स्वस्थ पिज़्ज़ा एक वास्तविक चीज़ है, और इसे बनाना आसान है!

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शोधकर्ता इस बात पर ध्यान दे रहे हैं कि वे क्या कहते हैं कि बचपन में मोटापे का एक बड़ा योगदान हो सकता है: पिज्जा। जर्नल में एक अध्ययन बच्चों की दवा करने की विद्या रिपोर्ट करता है कि लंचरूम स्टेपल बच्चों की दैनिक कैलोरी का लगभग 22 प्रतिशत बनाता है जब वे पिज्जा खाते हैं, और एक अन्य अध्ययन में पहले उद्धृत किया गया है कि छह से 19 वर्ष की आयु के 22 प्रतिशत बच्चों के पास किसी भी दिन पिज्जा का कम से कम एक टुकड़ा होता है। . (यहां तक ​​कि यह सरकारी अध्ययन भी पुष्टि करता है कि हम पिज्जा से प्यार करते हैं।) वैज्ञानिक पिज्जा की खपत की तुलना सोडा से कर रहे हैं, जो कई अध्ययनों में पाया गया है कि मोटापे में भूमिका निभा सकता है (यह वास्तव में आपके शरीर के लिए सबसे खराब पेय में से एक है)। लेकिन क्या हमें वाकई पिज्जा पर युद्ध शुरू कर देना चाहिए?

केरी गन्स, आरडीएन, के लेखक छोटा परिवर्तन आहार और आकार सलाहकार बोर्ड के सदस्य कहते हैं नहीं। "मैं वास्तव में पिज्जा का प्रशंसक हूं," गन्स कहते हैं। (उम, कौन नहीं है?) "पिज्जा का एक टुकड़ा केवल 300 कैलोरी के आसपास होता है, जो किसी के लिए जल्दी दोपहर का भोजन करने के लिए पूरी तरह से ठीक है। पनीर कैल्शियम प्रदान करता है, टमाटर सॉस में लाइकोपीन और विटामिन सी होता है, और आप सब्जियों पर फेंकने का अवसर है। इसे ब्रोकोली, पालक और मशरूम के साथ लोड करें, और आपको बहुत सारे पोषक तत्व मिलेंगे।" (इस स्नैप मटर और रेडिकियो तुलसी पिज्जा को आजमाएं)

साइड सलाद के साथ पिज्जा का एक टुकड़ा एक आसान भोजन हो सकता है, लेकिन जब लोग एक से अधिक स्लाइस रखते हैं तो लोग परेशानी में पड़ जाते हैं, गन्स बताते हैं। अतिरिक्त पनीर, पेपरोनी, या सॉसेज के साथ एक टुकड़ा प्राप्त करने से पिज्जा का एक अन्यथा स्वस्थ टुकड़ा नीचे की ओर जा सकता है।

यदि आप घर पर पिज़्ज़ा बना रहे हैं, तो आपके पास एक स्वस्थ पाई बनाने का और भी अधिक अवसर है (लेकिन एक स्लाइस पर टिके रहना याद रखें!) पूरे गेहूं की परत चुनें, या अलग-अलग, भाग-नियंत्रित पिज्जा बनाने के लिए उच्च फाइबर सैंडविच थिन या टोरिल्ला का उपयोग करें। गन्स टमाटर सॉस के अलावा लो-फैट मोज़ेरेला चीज़, रिकोटा चीज़, फ़ेटा या कॉटेज चीज़ की सलाह देते हैं और जितनी भी सब्जियां आप पैक कर सकते हैं। साइड सलाद मत भूलना! (पिज्जा प्रेरणा की आवश्यकता है? हम इन 13 कभी-कभी विफल स्वाद संयोजनों से प्यार करते हैं।)

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