खाद्य संवेदनशीलता जो आपको मोटा बना सकती है

विषय

• सीलिएक रोग: एलिजाबेथ हैसलबेक
• डेयरी, गेहूं और अंडे: ज़ूई डेसचनेल
• लस प्रतिक्रिया: माइली साइरस
• चीनी (और अधिक): ग्वेनेथ पाल्ट्रो
• गेहूं: राहेल वीस्ज़ो
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प्रतिबंधात्मक आहार पर हॉलीवुड हस्तियों के बारे में सुनना आश्चर्यजनक नहीं है, लेकिन हाल ही में हर कोई किम कर्दाशियन प्रति मिली साइरस यह कहने के लिए आगे आ रहा है कि वे कुछ खाद्य पदार्थ नहीं खाएंगे, लेकिन खाद्य संवेदनशीलता के कारण वे नहीं खा सकते हैं। खाद्य एलर्जी के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, खाद्य संवेदनशीलता आमतौर पर जीवन के लिए खतरा नहीं होती है, और पीड़ित थकान, सिरदर्द, सूजन और जीआई संकट जैसे लक्षणों से निपटते हैं। और कुछ मामलों में, यह आपका वजन भी बढ़ा सकता है।

पोषण और फिटनेस विशेषज्ञ जे जे वर्जिन के अनुसार, टीएलसी के सह-मेजबान अजीब खाने वाले, 70 प्रतिशत लोगों में किसी न किसी प्रकार की खाद्य संवेदनशीलता होती है, सबसे आम अपराधी डेयरी, गेहूं, चीनी, मक्का, सोया, मूंगफली और अंडे हैं। "यदि एक 'संवेदनशील' व्यक्ति नियमित रूप से इन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए होता है, तो यह एक प्रतिक्रिया पैदा करेगा जो इंसुलिन और कोर्टिसोल को बढ़ाता है, दोनों ही आपको वसा को संग्रहित करने में बेहतर बनाते हैं, खासकर मिडसेक्शन के आसपास, और इसे जलाने में भी मुश्किल होती है," वर्जिन कहते हैं। "यह प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया भी विरोधाभासी रूप से उन्हें उन खाद्य पदार्थों के लिए तरसती है जो उन्हें नुकसान पहुंचा रहे हैं और इस प्रकार एक दुष्चक्र पैदा कर रहे हैं जिससे बाहर निकलना मुश्किल है।"

यह पता लगाने का एकमात्र सही तरीका है कि क्या आपके पास खाद्य संवेदनशीलता है, एक 'उन्मूलन आहार' है, जहां आप इन तथाकथित 'संकटमोचक' खाद्य पदार्थों को काटते हैं, और फिर धीरे-धीरे उन्हें अपने आहार में वापस पेश करते हैं यह देखने के लिए कि आप प्रत्येक के साथ कैसे प्रतिक्रिया करते हैं (आमतौर पर डॉक्टर की देखरेख में)।

इन पांच सेलेब्स ने पता लगाया कि कौन से खाद्य पदार्थ उन्हें बीमार कर रहे हैं- और उन्हें अपने आहार से पूरी तरह से काट दिया!

सीलिएक रोग: एलिजाबेथ हैसलबेक

शायद खाद्य संवेदनशीलता पर सबसे मुखर में से एक, दृश्य सह मेजबान एलिज़ाबेथ हैसलबेक अपने स्व-निदान सीलिएक रोग (ग्लूटेन के लिए अत्यधिक असहिष्णुता) के बारे में इतना खुला था कि उसने इस पर एक रसोई की किताब लिखी। निश्चित रूप से अन्य सीलिएक पीड़ित पसंद करते हैं जेनिफर एस्पोसिटो तथा एमी रोसुम इसकी प्रशंसा करना!

डेयरी, गेहूं और अंडे: ज़ूई डेसचनेल

32 वर्षीय ज़ोई डेशेनेल डेयरी, गेहूं, या अंडे का पेट नहीं भर सकते। लेकिन फोन न करें नई लड़की अभिनेत्री असंवेदनशील-वह कथित तौर पर अपने ट्रेलर में 'विशेष' भोजन पहुंचाती है ताकि उसकी संवेदनशीलता के परिणामस्वरूप किसी और को नुकसान न उठाना पड़े।

लस प्रतिक्रिया: माइली साइरस

जब टीन-स्टार मिली साइरस ऐसा प्रतीत होता है कि उसने अपने बच्चे की सारी चर्बी कम कर दी थी, रिपोर्टें सामने आईं कि वह खाने के विकार से पीड़ित हो सकती है। जवाब में, साइरस ने अफवाहों को दूर करने के लिए ट्विटर का सहारा लिया और कहा कि उनका वजन कम होना वास्तव में लैक्टोज और ग्लूटेन संवेदनशीलता का परिणाम था।

"हर किसी को एक सप्ताह के लिए कोई ग्लूटेन नहीं आज़माना चाहिए," उसने ट्वीट किया। "आपकी त्वचा, शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य में परिवर्तन अद्भुत है!"

किम कर्दाशियन हाल ही में साइरस के साथ जी-मुक्त नाव में शामिल हुए, उन्होंने ट्वीट किया, "ग्लूटेन मुक्त होने का तरीका है।"

चीनी (और अधिक): ग्वेनेथ पाल्ट्रो

जीवन बस इतना प्यारा नहीं है ग्वेनेथ पाल्ट्रो. 2010 में मज़बूत देश अभिनेत्री ने चीनी पर युद्ध की घोषणा की और पूरे देश को हमारी लत को कैसे खत्म करना चाहिए, यह कहते हुए, "हमारे शरीर इतने बड़े भार का सामना नहीं कर सकते हैं। [चीनी] आपको एक प्रारंभिक उच्च देता है, फिर आप दुर्घटनाग्रस्त हो जाते हैं, फिर आप अधिक तरसते हैं, इसलिए आप उपभोग करते हैं अधिक चीनी। यह उतार-चढ़ाव की यह श्रृंखला है जो आपके अधिवृक्क पर अनावश्यक तनाव को भड़काती है।"

उसने अपने GOOP ब्लॉग पर यह भी लिखा कि उसने "गहराई से" खाद्य संवेदनशीलता परीक्षण लिया, केवल यह जानने के लिए कि वह डेयरी, ग्लूटेन, गेहूं, मक्का, या जई भी बर्दाश्त नहीं कर सकती। आश्चर्य है क्या पाल्ट्रो करता है खाना खा लो?

गेहूं: राहेल वीस्ज़ो

कृपया नहीं रोटी की टोकरी पास करो। ऑस्कर विजेता अभिनेत्री रेचल वाइज़ ने सार्वजनिक रूप से कहा है कि वह गेहूं को बर्दाश्त नहीं कर सकती है, जो उन लोगों में माइग्रेन को ट्रिगर करने से जुड़ा हुआ है जो अनाज को पचा नहीं सकते हैं।

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