पता करें कि स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने वाली सबसे आम खाने की गलतियाँ क्या हैं

विषय

• 1. भोजन छोड़ें
• 2. अधिक मांस खाना
• 3. सोडा पिएं
• 4. कुछ फाइबर का सेवन करें
• 5. फूड लेबल न पढ़ें
• बुजुर्गों की सबसे आम आहार संबंधी गलतियाँ

सबसे आम खाने की गलतियां लंबे समय तक नहीं खा रही हैं, बहुत अधिक मांस और शीतल पेय का सेवन करना, बहुत कम फाइबर खाना और खाद्य लेबल पढ़ना नहीं है। खाने की इन खराब आदतों से मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन ऐसी रणनीतियाँ हैं जो इन परिवर्तनों को रोकने में मदद कर सकती हैं।

स्वस्थ और संतुलित आहार लेने से वजन को नियंत्रित करने और शरीर के चयापचय में सुधार करने में मदद मिलती है, वसा और मुक्त कणों के उत्पादन को कम करता है, जो मुख्य पदार्थ हैं जो रोग और समय से पहले बूढ़ा होते हैं।

1. भोजन छोड़ें

खाने के बिना बहुत लंबा चलना सबसे आम आहार गलतियों में से एक है जो वजन बढ़ाने में सबसे अधिक योगदान देता है। बहुत से लोग कहते हैं कि उनके पास समय नहीं है या अगर वे खाते हैं तो वे हमेशा वजन पर रखेंगे, लेकिन मुख्य भोजन के बीच स्नैक्स बनाना शरीर के समुचित कार्य के लिए और वजन को कम करने से बचने के लिए आवश्यक है।

स्किप भोजन की आंत अक्सर संभव के रूप में कई पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए तैयार करती है, जबकि शरीर के बाकी ऊर्जा को बचाने के लिए शुरू होता है। अंतिम परिणाम यह है कि पूरे दिन में कम कैलोरी खर्च की जाती है, और जब कोई व्यक्ति भोजन को पूरा करता है, तो वह अतिरिक्त कैलोरी को आसानी से बचा लेता है।

कैसे हल करें: हर 3-4 घंटे में खाने से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, बड़े भोजन को खाने से रोकने और शरीर में उच्च चयापचय को बनाए रखने में मदद मिलती है।

2. अधिक मांस खाना

बहुत अधिक मांस खाना एक सामान्य आदत है जो स्वास्थ्य समस्याओं जैसे कोलेस्ट्रॉल और यूरिक एसिड को बढ़ाती है। मीट, विशेष रूप से लाल मीट, वसा से भरपूर होते हैं और आम तौर पर उनकी तैयारी में और भी अधिक वसा होती है जैसे कि तेल और मक्खन के अलावा, गेहूं के आटे और अंडे के अलावा।

सॉसेज और सॉसेज जैसे बेकन और एम्बेडेड मीट सबसे खराब विकल्प हैं, क्योंकि अधिक वसा और नमक होने के अलावा, वे संरक्षक, रंजक और स्वाद बढ़ाने वाले भी हैं, एडिटिव्स जो शरीर के लिए विषाक्त हैं और आंत को परेशान कर सकते हैं।

कैसे हल करें: सफेद मांस और मछली पसंद करते हैं, और प्रति भोजन लगभग 120 ग्राम मांस खाते हैं, जो आपकी हथेली के आकार से मेल खाता है।

3. सोडा पिएं

शीतल पेय फ्रुक्टोज में समृद्ध पेय हैं, एक प्रकार की चीनी जो इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह के खतरे को बढ़ाती है। वे एसिड में भी समृद्ध हैं जो दांत तामचीनी को कम करते हैं, गुहाओं की उपस्थिति का पक्ष लेते हैं, और गैसों में जो पेट में दर्द, आंतों की गैस और गैस्ट्रिटिस का कारण बनते हैं।

इसके अलावा, इन पेय में सोडियम और कैफीन होता है, जो रक्तचाप और द्रव प्रतिधारण में परिवर्तन का कारण बनता है। सॉफ्ट ड्रिंक्स के अन्य नुकसान देखें: सॉफ्ट ड्रिंक खराब है

कैसे हल करें: शुगर-फ्री जूस, चाय, पानी और नारियल पानी जैसे प्राकृतिक पेय पसंद करें।

4. कुछ फाइबर का सेवन करें

फाइबर मुख्य रूप से फल, सब्जियां, बीज और पूरे खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं, लेकिन इन खाद्य पदार्थों को कार्बोहाइड्रेट, नमक और वसा से समृद्ध औद्योगिक उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है, जैसे कि पैक किए गए स्नैक्स और भरवां पटाखे।

कम फाइबर वाला आहार भूख की भावना को बढ़ाता है, कब्ज का पक्षधर है और पेट के कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को बढ़ाता है। इसके अलावा, जो लोग कुछ फाइबर का सेवन करते हैं, उनमें कैंसर और समय से पहले बूढ़ा होने जैसी बीमारियों को रोकने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों का आहार कम होता है। देखें कि फाइबर में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं।

कैसे हल करें: एक दिन में कम से कम 3 फल खाएं, मुख्य भोजन में सलाद डालें और रोटी, चावल जैसे पूरे खाद्य पदार्थ पसंद करें।

5. फूड लेबल न पढ़ें

औद्योगिक खाद्य पदार्थ वसा, शर्करा और नमक से भरपूर होते हैं, क्योंकि ये तत्व सस्ते होते हैं और उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करते हैं। क्योंकि वे लेबल नहीं पढ़ते हैं, इसलिए लोग उपयोग की जाने वाली सामग्री को नहीं जानते हैं और यह महसूस नहीं करते हैं कि वे ऐसा आहार खा रहे हैं जो उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

वसा, शर्करा और नमक से भरपूर आहार मोटापे, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसे रोगों की उपस्थिति का पक्षधर है।

कैसे हल करें: वसा, शर्करा और नमक की उपस्थिति की पहचान करने के लिए खाद्य लेबल पढ़ें। देखें कि कैसे अच्छा विकल्प बनाया जा सकता है: कैसे जानें कि कब खाना नहीं खरीदना चाहिए और चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ।

निम्नलिखित वीडियो देखें और जानें कि इन और अन्य आहार गलतियों को कैसे ठीक करें:

बुजुर्गों की सबसे आम आहार संबंधी गलतियाँ

बुजुर्गों द्वारा की जाने वाली आहार संबंधी गलतियाँ स्वास्थ्य को और नुकसान पहुँचाती हैं, क्योंकि जीवन के इस चरण में प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है और उदाहरण के लिए संक्रमण और निर्जलीकरण जैसी बीमारियाँ और जटिलताओं का होना आसान है। सामान्य तौर पर, जीवन के इस चरण में मुख्य आहार संबंधी गलतियाँ हैं:

• थोड़ा पानी पिएं: बुजुर्ग अब शरीर के पानी के नियंत्रण में नहीं हैं और अब उन्हें प्यास नहीं लगती है, इसलिए बुजुर्गों में निर्जलीकरण आम है, जिससे सूखी त्वचा और होंठ, चक्कर आना और बेहोशी हो सकती है।
• भोजन को छोड़ो: थकावट या क्षमता की कमी के कारण, बुजुर्गों के लिए स्नैक्स नहीं खाना और अच्छी तरह से नहीं खाना आम है, जिससे वजन कम होता है, मांसपेशियों में कमजोरी होती है और फ्लू और निमोनिया जैसे संक्रामक रोग होने का खतरा बढ़ जाता है।
• भोजन में बहुत अधिक नमक जोड़ें: बुजुर्गों को भोजन का स्वाद कम लगता है, इसलिए वे स्वाद की कमी की भरपाई करने के लिए भोजन में अधिक नमक डालते हैं, जो रक्तचाप में वृद्धि का पक्षधर है।

इस प्रकार, बुजुर्गों को हमेशा पहुंच के भीतर पानी या तरल भोजन करना चाहिए, ताकि वे पूरे दिन छोटे घूंटों के माध्यम से खुद को हाइड्रेट कर सकें, और जब वे भूखे न हों तब भी उनका मुख्य भोजन और नाश्ता होना चाहिए। खाना पकाने के मसाले, नमक की जगह के रूप में उपयोग करने के लिए उन्हें अपने निपटान में सुगंधित जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होती है, और जब भी संभव हो एक वयस्क को अपने आहार का पर्यवेक्षण करना चाहिए ताकि बुजुर्गों को पर्याप्त पोषण मिल सके।