आई एक्सीडेंटली ऐट मैगॉट्स। अब क्या?

विषय

• आप उन्हें क्यों खाएंगे?
• मैगी खाने के जोखिम
• Myiasis
• बैक्टीरियल विषाक्तता
• एलर्जी की प्रतिक्रिया
• क्या मैगॉट्स को सुरक्षित रूप से खाने का एक तरीका है?
• डॉक्टर को कब देखना है
• टेकअवे

अवलोकन

मैगॉट आम मक्खी का लार्वा है। मैगॉट्स में नरम शरीर और पैर नहीं होते हैं, इसलिए वे कीड़े की तरह दिखते हैं। उनके पास आमतौर पर कम सिर होता है जो शरीर में वापस आ सकता है। मैगॉट आमतौर पर लार्वा को संदर्भित करता है जो पशु और पौधों के मांस या ऊतक के सड़ने पर रहते हैं। कुछ प्रजातियां स्वस्थ पशु ऊतक और जीवित पौधे पदार्थ खाती हैं।

आप उन्हें क्यों खाएंगे?

कुछ लोग जानबूझकर मैगॉट्स खाना पसंद करते हैं। मैगॉट्स तले और खाए जा सकने वाले स्थानों पर खाए जा सकते हैं, जहां कीड़े खाना आम बात है। उनका उपयोग एक सार्डिनियन विनम्रता बनाने के लिए भी किया जा सकता है। "कैसु मार्ज़ु" मैगट पनीर या सड़े हुए पनीर में अनुवाद करता है। यह एक इटैलियन चीज़ है जिसे विशेष रूप से मैगट के लिए प्रजनन मैदान में बदलने के लिए तैयार किया गया है। हालांकि कैसु मार्ज़ू को एक किण्वित पेसेरिनो पनीर के रूप में वर्णित किया जा सकता है, यह वास्तव में विघटित है। यह कहा गया है कि पनीर खाने के लिए सुरक्षित है जब तक कि मैग्गोट अभी भी जीवित हैं।

मैगॉट्स को गलती से खाना भी संभव है क्योंकि वे अक्सर भोजन के आसपास पाए जाते हैं, हालांकि आमतौर पर वे दूषित भोजन के आसपास पाए जाते हैं जिनसे आप बचते हैं। हालाँकि, मैग्गोट्स खाने से कुछ जोखिम होते हैं जिनके बारे में आपको जागरूक होना चाहिए।

मैगी खाने के जोखिम

यह स्वयं मैगट का सेवन करने के लिए सुरक्षित हो सकता है, लेकिन आप जो कुछ भी खा रहे हैं या उजागर कर रहे हैं, जैसे कि मल या सड़ने वाले मांस के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं। मैगॉट्स से प्रभावित फल बैक्टीरिया के साथ सड़ने और सड़ने की संभावना है। अन्य जोखिमों में निम्नलिखित शामिल हैं:

Myiasis

मायियासिस एक संक्रमण है जो तब होता है जब मैगॉट्स जानवरों या मनुष्यों के जीवित ऊतक पर संक्रमित और फ़ीड करते हैं। यह उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय काउंटी में सबसे आम है। जिन लोगों को अच्छी मौखिक स्वच्छता बनाए रखने में कठिनाई होती है वे विशेष रूप से जोखिम में हैं। लार्वा मुंह के उन क्षेत्रों में बस सकता है जहां स्वच्छता खराब है।

मैगॉट्स खाने को आंतरिक अंगों और ऊतक को लार्वा के लिए अतिसंवेदनशील छोड़ने के लिए भी माना जाता है, हालांकि मायियासिस अधिक सामान्यतः कुछ ऐसा होता है जो त्वचा के नीचे होता है। मैगीसिस के कारण होने वाले मैगॉट पेट और आंतों के साथ-साथ मुंह में भी रह सकते हैं। यह गंभीर ऊतक क्षति का कारण बन सकता है और चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

मायियासिस है। आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग में मायियासिस के लक्षणों में पेट की ख़राबी, उल्टी और दस्त शामिल हैं। मुंह में, लार्वा आमतौर पर दिखाई देते हैं।

बैक्टीरियल विषाक्तता

मैगॉट्स या मैगॉट-इनफ़ीडेड भोजन खाने से बैक्टीरियल पॉइज़निंग हो सकती है। मैगॉट्स वाले अधिकांश खाद्य पदार्थ खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं, खासकर अगर लार्वा मल के संपर्क में हैं। कुछ प्रजनन स्थलों के रूप में पशु और मानव मल का उपयोग करते हैं। वे कचरा या सड़ने वाली जैविक सामग्री पर भी प्रजनन करते हैं।

मैगॉट्स के लिए दूषित होना संभव है साल्मोनेला एंटरिटिडिस तथा इशरीकिया कोली बैक्टीरिया। ई। कोलाई संक्रमण के लक्षणों में बुखार, दस्त, मतली या उल्टी और ऐंठन शामिल हैं। साल्मोनेला के लक्षण समान हैं। दोनों स्थितियों में खूनी मल और थकान भी हो सकती है।

एलर्जी की प्रतिक्रिया

कुछ लोगों को मैगॉट्स से एलर्जी हो सकती है। कुछ प्रकार के लार्वा को उन लोगों में श्वसन और दमा के लक्षणों के कारण दिखाया गया है जो लार्वा को जीवित मछली पकड़ने के चारा के रूप में उपयोग करते हैं या जो व्यावसायिक रूप से उजागर होते हैं। संपर्क जिल्द की सूजन भी सूचित किया गया है।

यह सुझाव दिया गया है कि यदि आप उन लार्वा को खा सकते हैं जिनसे आपको एलर्जी है, या जिन खाद्य पदार्थों से आपको एलर्जी है, उन्हें खाने से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। इस दृष्टिकोण को स्पष्ट करने के लिए वैज्ञानिक अनुसंधान की आवश्यकता है।

क्या मैगॉट्स को सुरक्षित रूप से खाने का एक तरीका है?

मैगॉट्स प्रोटीन, अच्छे वसा और ट्रेस तत्वों का एक व्यवहार्य स्रोत हो सकता है। वैज्ञानिक बनावट वाले प्रोटीन या मनुष्यों के लिए एक स्थायी स्नैक का उत्पादन करने के लिए मैगॉट्स का उपयोग करने की संभावना देख रहे हैं।

सूखे, पके हुए, या पाउडर वाले मैगट को खाना, पूरी, बिना पके हुए लार्वा खाने से अधिक सुरक्षित है। प्रसंस्करण से रोगाणुओं, परजीवियों और बैक्टीरिया के बीजाणुओं से छुटकारा मिलेगा। इस तरह से लार्वा का उत्पादन मानव उपभोग के लिए मांस के उत्पादन की तुलना में पर्यावरणीय प्रभाव से कम होगा।

हालांकि, वर्तमान में, जोखिम अभी भी मौजूद हैं और संभावित लाभ की संभावना है।

डॉक्टर को कब देखना है

अपने डॉक्टर को बुलाएं यदि आप कोई असामान्य लक्षण विकसित करते हैं जो आपको लगता है कि मैगॉट्स खाने से संबंधित हैं। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप उष्णकटिबंधीय में हैं या असुरक्षित खाद्य स्थितियों वाले देश में यात्रा कर रहे हैं।

टेकअवे

कुल मिलाकर, यह बड़ी मात्रा में मैग्गोट के संपर्क में आने की संभावना नहीं है। यदि आप गलती से एक सेब खाते हैं, तो आप शायद ठीक हो जाएंगे। आप अपनी मर्ज़ी से फ्राइड मैगट या कैसु मर्ज़ु खा सकते हैं।

मैगॉट्स और मक्खियों को अपने घर में विकसित होने से रोकने के लिए, इन सुझावों का पालन करें:

• अपने घर और रसोई को यथासंभव सेनेटरी रखें।
• अपने सभी फलों, सब्जियों और मीट पर नज़र रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे प्रजनन के आधार नहीं बन रहे हैं।
• अपने फलों और सब्जियों को जाल से ढकें या फ्रिज में स्टोर करें, खासकर यदि आप एक गर्म जलवायु में रहते हैं।
• अपने कचरे को ढक कर रखें और जितनी बार संभव हो इसे बाहर निकालें।