ड्रैगन फ्रूट क्या है और क्या इसके स्वास्थ्य लाभ हैं?

विषय

• ड्रैगन फ्रूट क्या है?
• पोषण तथ्य
• कई एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है
• संभावित स्वास्थ्य लाभ
• प्रतिकूल प्रभाव
• इसे कैसे खाएं
• तल - रेखा

ड्रैगन फल एक उष्णकटिबंधीय फल है जो हाल के वर्षों में तेजी से लोकप्रिय हो गया है।

हालांकि लोग मुख्य रूप से इसके अनूठे रूप और स्वाद के लिए इसका आनंद लेते हैं, लेकिन सबूत बताते हैं कि यह स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकता है।

यह लेख ड्रैगन फल पर एक नज़र डालता है, जिसमें इसके पोषण, लाभ, और इसे कैसे खाना शामिल है।

ड्रैगन फ्रूट क्या है?

ड्रैगन फ्रूट बढ़ता है Hylocereus कैक्टस, जिसे होनोलुलु रानी के रूप में भी जाना जाता है, जिसके फूल केवल रात में खुलते हैं।

संयंत्र दक्षिणी मैक्सिको और मध्य अमेरिका का मूल निवासी है। आज, यह दुनिया भर में उगाया जाता है।

यह कई नामों से जाना जाता है, जिसमें पपीता, पिथैया और स्ट्रॉबेरी नाशपाती शामिल हैं।

दो सबसे आम प्रकारों में चमकदार लाल त्वचा होती है जिसमें हरे रंग की तराजू होती है जो ड्रैगन जैसी होती है - इसलिए नाम।

सबसे व्यापक रूप से उपलब्ध विविधता में काले बीज के साथ सफेद गूदा होता है, हालांकि लाल गूदे और काले बीज के साथ एक कम सामान्य प्रकार भी मौजूद है।

एक अन्य किस्म - जिसे पीले ड्रैगन फ्रूट के रूप में संदर्भित किया जाता है - जिसमें काले बीज के साथ पीली त्वचा और सफेद गूदा होता है।

ड्रैगन फल विदेशी लग सकता है, लेकिन इसका स्वाद अन्य फलों के समान है। इसका स्वाद एक कीवी और एक नाशपाती के बीच थोड़ा मीठा क्रॉस के रूप में वर्णित किया गया है।

सारांश ड्रैगन फ्रूट मेक्सिको और मध्य अमेरिका का एक उष्णकटिबंधीय फल है। इसका स्वाद कीवी और नाशपाती के मिश्रण जैसा है।

पोषण तथ्य

ड्रैगन फ्रूट में कई पोषक तत्व कम मात्रा में होते हैं। यह लोहे, मैग्नीशियम और फाइबर का एक सभ्य स्रोत भी है।

यहां 3.5 औंस या 100 ग्राम (1) की सेवा के लिए पोषण संबंधी तथ्य दिए गए हैं:

• कैलोरी: 60
• प्रोटीन: 1.2 ग्राम
• मोटी: 0 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 13 ग्राम
• फाइबर: 3 ग्राम
• विटामिन सी: RDI का 3%
• लौह: RDI का 4%
• मैगनीशियम: RDI का 10%

फाइबर और मैग्नीशियम की उच्च मात्रा, साथ ही साथ बेहद कम कैलोरी सामग्री को देखते हुए, ड्रैगन फ्रूट को अत्यधिक पोषक तत्व-घने फल माना जा सकता है।

सारांश ड्रैगन फ्रूट एक कम कैलोरी वाला फल है जो फाइबर में उच्च है और कई विटामिन और खनिजों की एक अच्छी मात्रा प्रदान करता है।

कई एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है

ड्रैगन फ्रूट में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

ये ऐसे यौगिक हैं जो आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों नामक अस्थिर अणुओं से बचाते हैं, जो पुरानी बीमारियों और बुढ़ापे (2) से जुड़े होते हैं।

ये ड्रैगन फ्रूट पल्प (3) में निहित कुछ मुख्य एंटीऑक्सीडेंट हैं:

• Betalains: लाल ड्रैगन फल के गूदे में पाए जाने वाले इन गहरे लाल रंग के पिगमेंट को "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकृत या क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए दिखाया गया है (4)।
• Hydroxycinnamates: यौगिकों के इस समूह ने टेस्ट-ट्यूब और पशु अध्ययन (5) में एंटीकैंसर गतिविधि का प्रदर्शन किया है।
• flavonoids: एंटीऑक्सिडेंट का यह बड़ा, विविध समूह बेहतर मस्तिष्क स्वास्थ्य और हृदय रोग (6, 7, 8) के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

एक अध्ययन में 17 उष्णकटिबंधीय फलों और जामुन के एंटीऑक्सिडेंट गुणों की तुलना की गई है।

जबकि ड्रैगन फ्रूट की एंटीऑक्सिडेंट क्षमता विशेष रूप से अधिक नहीं थी, यह कुछ फैटी एसिड को मुक्त कण क्षति (9, 10) से बचाने के लिए सबसे अच्छा पाया गया।

सारांश ड्रैगन फ्रूट में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं। इनमें बीटालेंस, हाइड्रॉक्साइनाकामेट्स और फ्लेवोनोइड्स शामिल हैं।

संभावित स्वास्थ्य लाभ

पशु अध्ययन बताते हैं कि ड्रैगन फल विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।

इसके फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण इनमें से कई होने की संभावना है।

ड्रैगन फ्रूट की लाल और सफेद दोनों किस्मों को मोटे चूहों (11, 12, 13) में इंसुलिन प्रतिरोध और फैटी लीवर को कम करने के लिए दिखाया गया है।

एक अध्ययन में, उच्च वसा वाले आहार पर चूहों, जो फल का एक अर्क प्राप्त करते हैं, ने कम वजन प्राप्त किया और जिगर की वसा, इंसुलिन प्रतिरोध, और सूजन में कमी आई, जिन्हें आंत बैक्टीरिया (13) में लाभकारी परिवर्तन के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था।

ड्रैगन फ्रूट में प्रीबायोटिक फाइबर होता है जो आपके आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है - संभावित रूप से चयापचय स्वास्थ्य में सुधार (14)।

हालांकि यह फल चयापचय सिंड्रोम की कुछ विशेषताओं में सुधार कर सकता है - टाइप 2 मधुमेह से जुड़ी एक स्थिति - सभी प्रभाव अनुकूल नहीं हो सकते हैं।

उच्च वसा वाले, उच्च-कार्ब आहार पर चूहों में एक अध्ययन में, ड्रैगन फ्रूट जूस प्राप्त करने वाले समूह में बेहतर रक्त शर्करा प्रतिक्रिया और कुछ यकृत एंजाइम मार्करों में कमी थी, जबकि एक अन्य यकृत एंजाइम मार्कर में काफी वृद्धि हुई (15)।

एक अन्य अध्ययन में, फल से एक अर्क के साथ इलाज किए गए मधुमेह वाले चूहों में फ्री-रेडिकल क्षति के एक मार्कर, मैन्डोंडिहाइड में 35% की कमी थी। नियंत्रण समूह (16) की तुलना में उनके पास कम धमनी कठोरता भी थी।

लोगों में टाइप 2 मधुमेह पर ड्रैगन फल के प्रभावों पर अध्ययन के परिणाम असंगत हैं, और इन लाभकारी प्रभावों (17) की पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

सारांश पशु अध्ययन बताते हैं कि ड्रैगन फल इंसुलिन प्रतिरोध, यकृत वसा और हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। हालांकि, मानव अध्ययन के परिणाम असंगत हैं।

प्रतिकूल प्रभाव

कुल मिलाकर, ड्रैगन फल सुरक्षित प्रतीत होता है। हालांकि, लोगों को कुछ दुर्लभ मामलों में एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित हो सकती है।

दो मामलों में, खाद्य एलर्जी के इतिहास के बिना महिलाओं ने एक फल मिश्रण का सेवन करने के बाद एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं का विकास किया जिसमें ड्रैगन फल शामिल थे। परीक्षण ने पुष्टि की कि उनके रक्त (18, 19) में ड्रैगन फलों के खिलाफ एंटीबॉडी थे।

इस बिंदु पर ये केवल दो सूचित एलर्जी प्रतिक्रियाएं हैं, लेकिन अन्य लोगों को इस फल से एलर्जी हो सकती है बिना इसे जाने।

सारांश आज तक, ड्रैगन फल के लिए एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया के दो कथित मामले सामने आए हैं।

इसे कैसे खाएं

हालांकि यह डराने वाला लग सकता है, ड्रैगन फ्रूट खाने में बहुत आसान है।

यहां जानिए ड्रैगन फ्रूट खाने का तरीका:

• उज्ज्वल लाल, समान रूप से रंगीन त्वचा के साथ एक पका हुआ फल चुनें जो निचोड़ने पर थोड़ा सा देता है।
• एक तेज चाकू का उपयोग करें और फल के माध्यम से सीधे काट लें, इसे आधा में काट लें।
• आप चमचे से फल खाने के लिए एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं या त्वचा को छील सकते हैं और गूदे को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं।

ड्रैगन फ्रूट परोसने के विचार:

• बस इसे स्लाइस करें और इसे वैसे ही खाएं।
• इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और ऊपर से ग्रीक दही और कटे हुए मेवे डालें।
• इसे सलाद में शामिल करें।

सारांश ड्रैगन फ्रूट तैयार करना आसान है और स्वस्थ व्यंजनों में अन्य खाद्य पदार्थों के साथ इसका आनंद लिया जा सकता है।

तल - रेखा

ड्रैगन फ्रूट एक कम कैलोरी वाला फल है जिसमें कई अन्य उष्णकटिबंधीय फलों की तुलना में कम चीनी और कम कार्ब्स होते हैं।

यह कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, लेकिन इसे सत्यापित करने के लिए मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

कुल मिलाकर, ड्रैगन फल अद्वितीय, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, और आपके आहार में विविधता जोड़ सकता है।