क्या आहार अग्नाशय के कैंसर में मदद कर सकता है?
विषय
- अवलोकन
- आहार संबंधी चिंता
- पाचन की परेशानी
- अनायास वजन कम होना
- इंसुलिन और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में समस्याएं
- मुझे क्या खाना चाहिए?
- फल और सबजीया
- कम प्रोटीन
- उच्च फाइबर स्टार्च
- हरी चाय
- स्वस्थ वसा
- मुझे क्या बचना चाहिए?
- मुझे कौन से एंजाइम और सप्लीमेंट लेने चाहिए?
- मैं इसे कैसे न होने दूँ?
- आउटलुक क्या है?
अवलोकन
अग्न्याशय एक छोटी ग्रंथि है, जो पेट के पीछे स्थित है, ऊपरी बाएं पेट में है। इसके दो मुख्य कार्य हैं:
- पाचन। अग्न्याशय में एक्सोक्राइन कोशिकाएं होती हैं, जो ग्रंथियों और नलिकाओं को बनाती हैं, जो अग्नाशयी एंजाइम का उत्पादन करती हैं। ये भोजन को तोड़ते हैं और पाचन में सहायता करते हैं।
- रक्त शर्करा विनियमन। अग्न्याशय में अंतःस्रावी कोशिकाएं भी होती हैं। ये हार्मोन और इंसुलिन और ग्लूकागन को रक्त प्रवाह में छोड़ते हैं। इंसुलिन और ग्लूकागन रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं।
अग्न्याशय का एक विस्तृत सिर होता है, मध्य खंड (शरीर या गर्दन कहा जाता है), और पूंछ। अग्नाशयी कैंसर तब होता है जब इसके भीतर की कोशिकाएं अनियंत्रित रूप से बढ़ने लगती हैं। यह इसके तीन भागों में से किसी में भी हो सकता है। अग्नाशय का कैंसर एंडोक्राइन या एक्सोक्राइन कोशिकाओं में हो सकता है। ये विभिन्न प्रकार के कैंसर हैं, जिनके लक्षण अलग-अलग होते हैं, और उपचार:
- एक्सोक्राइन ट्यूमर। अग्न्याशय के भीतर होने वाले अधिकांश कैंसर एक्सोक्राइन कैंसर हैं। उनमें से लगभग 95 प्रतिशत एडेनोकार्सिनोमा हैं।
- अंतःस्रावी ट्यूमर। सभी अग्नाशय के लगभग 5 प्रतिशत कैंसर इस प्रकार के होते हैं। उन्हें न्यूरोएंडोक्राइन, या आइलेट सेल ट्यूमर के रूप में भी जाना जाता है।
अग्नाशयी कैंसर आपको कैसा महसूस करता है और आपकी खाने की क्षमता को प्रभावित कर सकता है। आप उन खाद्य पदार्थों को चुनना चाहेंगे जिन्हें आप सहन कर सकते हैं और आसानी से पचने योग्य हैं। आप यह भी सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपकी पसंद स्वास्थ्य, समर्थन वसूली, और लक्षणों को कम करने का अनुकूलन करें। यह एक लंबा आदेश हो सकता है, लेकिन यह प्राप्त करने योग्य है। आपका डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ आपकी मौजूदा जरूरतों और भविष्य के लक्ष्यों के अनुकूल एक व्यक्तिगत योजना बना सकते हैं।
आहार संबंधी चिंता
चूंकि रक्त शर्करा और भोजन के पाचन को विनियमित करने के लिए अग्न्याशय आवश्यक है, इसलिए आपका आहार प्रभावित होगा, भले ही आप उपचार में हों। आहार संबंधी चिंताओं में शामिल हैं:
पाचन की परेशानी
यदि आपका अग्न्याशय पर्याप्त अग्नाशय एंजाइम का उत्पादन नहीं करता है, तो भोजन को पचाने - विशेष रूप से वसा - करना मुश्किल होगा। जब वसा पूरी तरह से पचता नहीं है, तो यह आपके भोजन में पोषण को अवशोषित करना कठिन बना सकता है। यह भी परिणाम कर सकते हैं:
- दस्त
- ऐंठन
- सूजन
- गैस
अनायास वजन कम होना
ट्यूमर से प्रेरित वजन घटाने (कैंसर कैचेक्सिया) अग्नाशय के कैंसर का एक सामान्य लक्षण है। यह तब होता है जब अग्न्याशय में ट्यूमर ट्यूमर साइटोकिन्स को रक्त में छोड़ता है, शरीर की प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के हिस्से के रूप में। साइटोकिन्स भूख को कम करते हैं, और शरीर को अधिक कैलोरी जलाते हैं।
उपचार के दौरान अवांछित वजन कम होना चिंता का विषय हो सकता है। यह कैंसर के कारण हो सकता है, या उपचार द्वारा आपको इससे लड़ने की आवश्यकता होती है। मतली, उल्टी और कम भूख जैसे लक्षण खाने के लिए कठिन बना सकते हैं। आपका शरीर आपके भोजन की संपूर्ण कैलोरी सामग्री को अवशोषित करने में असमर्थ हो सकता है, जिससे वजन कम हो सकता है।
इंसुलिन और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में समस्याएं
एक सामान्य रूप से काम करने वाला अग्न्याशय इंसुलिन को गुप्त करता है क्योंकि आपका शरीर ग्लूकोज का उत्पादन करता है। जब आप कुछ खाद्य पदार्थ जैसे कार्बोहाइड्रेट खाते हैं तो रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है। अग्नाशयी कैंसर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त इंसुलिन बनाने के लिए अग्न्याशय की क्षमता को कम कर देता है।
मुझे क्या खाना चाहिए?
आपको यह पता लगाने के लिए एक परीक्षण-और-त्रुटि दृष्टिकोण लेने की आवश्यकता हो सकती है कि आप यह पता लगा रहे हैं कि आपका सिस्टम किन खाद्य पदार्थों को आसानी से पचा सकता है। प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च पोषक तत्व घने विकल्प सबसे अच्छे हैं। यदि आप एक समय में बड़ी मात्रा में भोजन करते हैं, तो एक स्वस्थ वजन कम करना आसान हो सकता है। साथ ही बहुत सारा पानी पीना सुनिश्चित करें।
लाभकारी खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
फल और सबजीया
वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फंड इंटरनेशनल रोजाना कम से कम पांच सर्विंग स्टार्च वाली सब्जियों और फलों को खाने की सलाह देता है। कच्ची की तुलना में पकी हुई सब्जियां आपके लिए सहन करना आसान हो सकता है। जामुन, खट्टे फल, पत्तेदार साग, और क्रूस वाली सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और फाइटोकेमिकल्स में उच्च हैं। विकल्पों में शामिल हैं:
- ब्लू बैरीज़
- ब्रोकोली
- संतरे
- गोभी
- पालक
कम प्रोटीन
प्रोटीन युक्त भोजन प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और कोशिकाओं और ऊतकों की मरम्मत में मदद करता है। आसानी से पचने वाले प्रोटीन स्रोतों में शामिल हैं:
- अंडे
- अखरोट बटर
- टोफू
- मछली
- मुर्गी पालन
उच्च फाइबर स्टार्च
फाइबर में समृद्ध कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को उतनी तेजी से नहीं बढ़ाते हैं जितना कि सरल कार्ब्स करते हैं। वे ऊर्जा के स्तर को भी बनाए रखते हैं। अच्छे विकल्पों में शामिल हैं:
- आलू
- फलियां
- मसूर की दाल
- दलिया
- Quinoa
- भूरा चावल
पर्याप्त फोलेट, खाद्य पदार्थों की इस श्रेणी में पाया जाने वाला एक बी विटामिन, अग्नाशय के कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए भी महत्वपूर्ण है।
हरी चाय
ग्रीन टी में पॉलीफेनोल होता है, जिसमें कैंसर विरोधी गुण हो सकते हैं।
स्वस्थ वसा
समग्र स्वास्थ्य के लिए वसा आवश्यक है। यह ऊर्जा की आपूर्ति करता है और शरीर के तापमान को बनाए रखने में मदद करता है। स्वस्थ वसा में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा शामिल हैं, जैसे:
- जैतून का तेल
- पागल
- avocados
अग्नाशयी कैंसर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त इंसुलिन बनाने के लिए अग्न्याशय की क्षमता को कम कर देता है। इसके परिणामस्वरूप मधुमेह हो सकता है। अग्नाशय के कैंसर के लिए मधुमेह एक जोखिम कारक भी हो सकता है।
यदि आपको अग्नाशय का कैंसर और मधुमेह है, तो आप उन खाद्य पदार्थों को चुनना चाहते हैं जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को यथासंभव कम रखते हैं।उन विकल्पों की तलाश करें जो चीनी में कम और फाइबर में उच्च होते हैं, जैसे कि पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ। फल, सब्जियाँ और फलियाँ सभी अच्छे विकल्प हैं। आप बहुत सारे ट्रांस और संतृप्त वसा और चीनी के साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहते हैं।
मुझे क्या बचना चाहिए?
कुछ खाद्य पदार्थ आपके लिए पचने में मुश्किल हो सकते हैं, आपके लक्षणों को बढ़ा सकते हैं और आपको बदतर महसूस करा सकते हैं। कोई भी भोजन जो लक्षणों को बदतर लगता है, जैसे कि दस्त या उल्टी, को कम से कम अस्थायी रूप से समाप्त किया जाना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ आपके अग्नाशय के कैंसर की पुनरावृत्ति की संभावना को भी बढ़ा सकते हैं।
इससे बचने के लिए खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट। ये मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थ भी कैंसर के संभावित कारणों के रूप में उद्धृत किए गए हैं।
- चिकना, वसायुक्त या तले हुए खाद्य पदार्थ। उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ असहज लक्षणों को बढ़ा सकते हैं, जैसे दस्त और गैस।
- शराब। अगर आपको अग्नाशय का कैंसर है, तो भारी पीने से अग्नाशय के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है या आपके लक्षण बिगड़ सकते हैं।
- चीनी और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट। यदि आप ग्लूकोज असहिष्णुता या डंपिंग सिंड्रोम का सामना कर रहे हैं, तो अपने चीनी सेवन के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। अग्नाशयी कैंसर वाले कई लोगों को सरल कार्बोहाइड्रेट और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ या पेय पचाने में कठिनाई होती है। ये खाद्य पदार्थ खाली, गैर-पौष्टिक कैलोरी का भी प्रतिनिधित्व करते हैं।
मुझे कौन से एंजाइम और सप्लीमेंट लेने चाहिए?
यदि आपको सर्जरी की आवश्यकता है, तो आपके अग्न्याशय का एक भाग हटा दिया जाएगा। इसका मतलब है कि यह कम एंजाइम का उत्पादन करेगा, जिससे पाचन कठिन हो जाएगा। एंजाइम आपके शरीर को प्रोटीन और वसा को तोड़ने में मदद करते हैं। यदि आप अपना खुद का पर्याप्त हिस्सा नहीं बना रहे हैं, तो आपका डॉक्टर आपको लेने के लिए पूरक अग्नाशय एंजाइम लिख सकता है। इन्हें आमतौर पर भोजन से ठीक पहले लिया जाता है, जिससे आपका शरीर उन खाद्य पदार्थों को बेहतर ढंग से पचा पाता है, जिन्हें आप खाने वाले हैं।
यदि आपको भोजन को सहन करने में परेशानी हो रही है और वजन कम करना जारी है, तो पोषण की खुराक एक बढ़िया विकल्प हो सकती है। अपने डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ से शेक, प्रोटीन पाउडर और विटामिन के बारे में बात करें जो आपके दैनिक पोषण संबंधी दिशानिर्देशों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
अनुसंधान इंगित करता है कि विटामिन डी में एंटीकार्सिनोजेनिक गुण हैं और अग्नाशयी कैंसर वाले लोगों के लिए सहायक हो सकते हैं। विटामिन डी का प्रभाव निश्चित नहीं है, और वर्तमान शोध परस्पर विरोधी है। विटामिन डी में उच्चतम खाद्य पदार्थों में वसायुक्त, ठंडे पानी की मछली, जैसे सैल्मन, कॉड, हेरिंग और सार्डिन शामिल हैं, हालांकि सूरज की रोशनी अक्सर सबसे अच्छा स्रोत होती है। लेकिन यह पूरक रूप में भी आता है। विटामिन डी के पूरक के बारे में अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से बात करें।
मैं इसे कैसे न होने दूँ?
अग्नाशयी कैंसर को रोकने के लिए किसी को भी विशिष्ट भोजन से नहीं जोड़ा गया है। जैसा कि जर्नल ऑफ़ एडवांस्ड फ़ार्मास्यूटिकल टेक्नोलॉजी एंड रिसर्च में बताया गया है, ऐसे खाद्य पदार्थ जो फलों और सब्जियों जैसे एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं, कैंसर के खिलाफ एक निवारक प्रभाव हो सकता है। खाद्य पदार्थ जो फाइबर में उच्च होते हैं, कैंसर के ट्यूमर के विकास, या प्रसार को रोकने में मदद कर सकते हैं।
आउटलुक क्या है?
आपके द्वारा चुने गए खाद्य पदार्थ आपके निदान से जुड़े कई सबसे चुनौतीपूर्ण लक्षणों को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। स्वस्थ भोजन आपको ऊर्जावान, केंद्रित और बेहतर तरीके से कैंसर को दूर रखने और जीतने में मदद कर सकता है।
अपने डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ से बात करें कि आपके खाने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे हैं। साथ मिलकर आप अपनी आवश्यकताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए एक व्यक्तिगत योजना बना सकते हैं।
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