भोजन को कैसे बनाएं और इसके लिए क्या है
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खाने की आदतों की पहचान करने के लिए भोजन डायरी एक बहुत प्रभावी रणनीति है और इस प्रकार, यह जांचना कि स्वस्थ जीवन के लिए क्या सुधार किया जा सकता है या जिसे बनाए रखा जाना चाहिए। इस प्रकार, व्यक्ति को सभी भोजन रिकॉर्ड करने के लिए महत्वपूर्ण है, जिसमें उन्होंने खाया समय, खाया गया भोजन और मात्रा शामिल है।
दैनिक आहार में अधिक नियंत्रण रखने के लिए दिलचस्प होने के अलावा, पोषण आहार विशेषज्ञ द्वारा भोजन की डायरी की सिफारिश की जा सकती है ताकि वजन बढ़ाने, वजन कम करने या फिर से काम करने के लिए आहार योजना का संकेत दिया जा सके, क्योंकि इस तरह पोषण विशेषज्ञ को प्राप्त करने के लिए रणनीतियों की रूपरेखा तैयार की जा सकती है। लक्ष्य लेकिन पोषण संबंधी कमियों के बिना।
कैसे एक खाद्य डायरी बनाने के लिए
भोजन की डायरी को 5 से 7 दिनों के लिए रखा जाना चाहिए, यह महत्वपूर्ण है कि भोजन के दिन और समय सहित, जो कुछ भी खाया गया था, उसका एक दैनिक रिकॉर्ड बनाया जाता है। इस प्रकार, यह संभव है कि पंजीकरण अवधि के अंत में, आपको इस बात का अंदाजा होगा कि सप्ताह के दौरान क्या खाया गया था और सुधार या बनाए रखने के लिए अंक।
पंजीकरण कागज पर, एक स्प्रेडशीट में या सेल फोन एप्लिकेशन में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, भोजन के पंजीकरण का एकमात्र दायित्व।आदर्श रूप से, यह प्रत्येक भोजन के बाद किया जाना चाहिए, और दिन के अंत में नहीं, क्योंकि यह अधिक विवरण में और इसे भूल के बिना पंजीकरण करना संभव है।
तो, एक खाद्य डायरी बनाने के लिए यह महत्वपूर्ण है:
- भोजन की तिथि, समय और प्रकार पर ध्यान दें, अर्थात्, यदि यह नाश्ते, दोपहर का भोजन, नाश्ते या रात का खाना है, उदाहरण के लिए;
- सेवन किए गए भोजन का वर्णन करें और मात्रा;
- जगह जब भोजन बना था;
- अगर आप कुछ कर रहे थे भोजन के समय;
- भोजन का कारण, अर्थात्, यदि आप भूख, आवेग या भावनात्मक मुआवजे के रूप में और पल की भूख के स्तर के कारण खा गए;
- किसके साथ भोजन बनाया गया था;
- पानी की मात्रा का संकेत दें दिन पर निगलना;
खाने की आदतों की पहचान करना आसान बनाने के अलावा, खाने की डायरी उस जीवन शैली की पहचान करने के लिए भी दिलचस्प हो सकती है जो इस खाने के पैटर्न को प्रभावित कर रही हो। इसलिए, यह रिकॉर्ड करने में भी दिलचस्प हो सकता है कि यदि आप दिन और तीव्रता के दौरान शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करते हैं, तो आप एक दिन में कितने घंटे सोते हैं और यदि आपकी नींद आराम करने वाली है, उदाहरण के लिए।
इसके अलावा, विश्लेषण को आसान बनाने के लिए, विभिन्न रंगों के साथ तले हुए खाद्य पदार्थों, चीनी, फलों, सब्जियों और सब्जियों की खपत को उजागर करना भी संभव है। इस प्रकार, पंजीकरण अवधि के अंत में, यह जांचना संभव है कि किस रंग में सबसे अधिक और सबसे कम आवृत्ति है और इस प्रकार, आसान आदतों की पहचान करना संभव है जिन्हें सुधार की आवश्यकता है या जिन्हें बनाए रखा जाना चाहिए।
भोजन और स्वस्थ आदतों के साथ अच्छे संबंध रखने के लिए कुछ अन्य युक्तियों के लिए निम्न वीडियो देखें:
ये किसके लिये है
खाद्य डायरी का व्यापक रूप से खाद्य रीडिंग में उपयोग किया जाता है, क्योंकि इस समय से आप लिखते हैं कि दिन के दौरान क्या खाया जाता है, एक सप्ताह के बाद खाने की आदतों की पहचान करना और जो सुधार किया जा सकता है, उसकी पहचान करना संभव है। इस प्रकार, खाद्य डायरी पोषण विशेषज्ञ के लिए दैनिक आहार में परिवर्तन का सुझाव देने के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है जो व्यक्ति के लक्ष्य के लिए उपयुक्त है।
खाने की आदतों में सुधार करने के लिए एक तरीके के रूप में इस्तेमाल किए जाने के अलावा, डायरी का उपयोग वजन हासिल करने या खोने के उद्देश्य के लिए भी किया जा सकता है, क्योंकि पंजीकरण के बाद पोषण विशेषज्ञ भोजन की डायरी और रूपरेखा रणनीतियों का विश्लेषण कर सकता है ताकि पोषण संबंधी कमियों के बिना लक्ष्य प्राप्त किया जा सके।
भोजन की डायरी को भोजन के बाद असुविधा के कारण की पहचान करने के तरीके के रूप में भी किया जा सकता है। इसका कारण यह भी है कि डायरी में उस क्षण को लिखकर जब वे अस्वस्थ महसूस करते थे, पंजीकरण अवधि के अंत में व्यक्ति एक पैटर्न की पहचान कर सकता है और जांच कर सकता है कि किस भोजन के बाद उन्हें लग रहा था और क्या भोजन संबंधित हो सकता है, उनके सेवन से बचें।
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