क्या कम कार्ब वाला आहार दिल के दौरे को रोकने में मदद कर सकता है?

विषय

• के लिए समीक्षा करें

पारंपरिक सलाह कहती है कि आपके दिल (और आपकी कमर) की मदद करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है रेड मीट जैसे वसायुक्त खाद्य पदार्थों से दूर रहना। लेकिन एक नए अध्ययन के अनुसार, वास्तव में इसके विपरीत सच हो सकता है। जर्नल में प्रकाशित नया शोध एक और पाया गया कि अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को कम करने पर ध्यान केंद्रित करना वास्तव में वसा से दूर रहने की कोशिश करने से आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है। वास्तव में, जब शोधकर्ताओं ने अधिक वजन वाले लोगों के 17 यादृच्छिक अध्ययनों को देखा, तो उन्होंने पाया कि उच्च वसा वाले, कम कार्ब वाले आहार में कार्ब्स के पक्ष में वसा पर कंजूसी करने की तुलना में दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने की संभावना 98 प्रतिशत अधिक थी। (लो-कार्ब हाई-फैट डाइट के बारे में सच्चाई के बारे में और जानें।)

लेकिन भत्ते दिल के स्वास्थ्य से परे थे: कम कार्ब आहार (दिन में 120 ग्राम से कम खपत) पर प्रतिभागियों को वसा से परहेज करने वालों की तुलना में वजन कम करने की 99 प्रतिशत अधिक संभावना थी (उनकी दैनिक कैलोरी का 30 प्रतिशत से कम)। बहस करने के लिए वे कठिन संख्याएं हैं! औसतन, कम कार्ब आहार लेने वालों ने अपने कम वसा वाले समकक्षों की तुलना में लगभग पांच पाउंड अधिक खो दिया। (पता लगाएं कि महिलाओं को वसा की आवश्यकता क्यों है।)

शोधकर्ताओं को बिल्कुल यकीन नहीं है कि वसा से बचने के पक्ष में कार्ब्स को कम करने से दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम क्यों हुआ, लेकिन उन्हें लगता है कि यह शायद कम कार्ब्स के साथ और अधिक वसा के साथ कम करना है। वजन घटाने के लिए, कारण बहुत आसान है, कोलंबिया विश्वविद्यालय में चिकित्सा के सहायक प्रोफेसर एमडी, अध्ययन लेखक जोनाथन सैकनर-बर्नस्टीन कहते हैं। जबकि कार्ब्स अल्पकालिक ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने के लिए महान हैं, वे आपके शरीर को एक टन इंसुलिन का उत्पादन करने का कारण बनते हैं - एक हार्मोन जो यह नियंत्रित करता है कि हमारे शरीर ग्लूकोज और वसा का उपयोग या भंडारण कैसे करते हैं। जब आप एक टन कार्ब्स खाते हैं, तो आपका शरीर तेजी से इंसुलिन छोड़ता है, अनिवार्य रूप से आपके शरीर को बताता है कि उसे बाद के लिए अतिरिक्त ईंधन स्टोर करने की आवश्यकता है, जिससे आप पाउंड पर पैक कर सकते हैं, खासकर आपकी कमर के आसपास, वह बताते हैं। (हाँ!)

तो अगर आप कुछ पाउंड कम करने की कोशिश कर रहे हैं या अपने दिल की देखभाल करना चाहते हैं तो आपको क्या करना चाहिए? जब आपके दिल के स्वास्थ्य की बात आती है, तो F शब्द कहना ठीक है। (लेकिन स्वस्थ लोगों से चिपके रहें, इन 11 उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की तरह एक स्वस्थ आहार में हमेशा शामिल होना चाहिए।) वजन घटाने के लिए, सैकर-बर्नस्टीन किसी और चीज से पहले कार्बोस काटने की सलाह देते हैं। और इस बात पर जोर देना शुरू न करें- कि 120 ग्राम अध्ययन प्रतिभागियों ने खाया लगभग एक केला, एक कप क्विनोआ, पूरी गेहूं की रोटी के दो स्लाइस और एक कप नट्स के बराबर है, इसलिए आपके पास अभी भी इसमें शामिल होने के लिए जगह है साबुत अनाज थोड़ा।

के लिए समीक्षा करें