कैफीन और कैफीन पाउडर के बीच अंतर क्या है?

विषय

• अवलोकन
• कैफीन पर मंदी
• क्या कैफीन सुरक्षित है?
• कैफीन नशा के लक्षण
• कैफीन के फायदे
• कैफीन का नकारात्मक पहलू
• कैफीन से किसको बचना या सीमित करना चाहिए?
• गर्भवती महिला
• जो महिलाएं स्तनपान करा रही हैं
• बच्चे
• कुछ दवाओं पर लोग
• कुछ मानसिक विकार वाले लोग
• जिन लोगों की कुछ शर्तें होती हैं
• कैफीन वापसी के लक्षण

अवलोकन

कई लोगों के लिए, कैफीन के बिना सुबह का मतलब दिन के लिए एक सुस्त शुरुआत है। कैफीन एक तंत्रिका तंत्र उत्तेजक है जो उनींदापन को साफ करता है और आपको ऊर्जा को बढ़ावा देता है।

कैफीन एक ऐसा प्रभावी उत्तेजक है जो कई लोग एथलेटिक प्रदर्शन या वजन घटाने को प्रोत्साहित करने के लिए अत्यधिक केंद्रित कैफीन पाउडर, या कैफीन निर्जल का उपयोग कर रहे हैं। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के अनुसार, एक चम्मच कैफीन पाउडर 28 कप कॉफी के बराबर है।

यह आपके स्वास्थ्य पर कैफीन के प्रभावों के बारे में सवाल उठाता है। क्या यह सब कैफीन के लिए फायदेमंद है? कैफीन कितनी अच्छी चीज है?

कैफीन पर मंदी

कैफीन एक प्राकृतिक पदार्थ है जो कुछ पौधों के बीजों और पत्तियों में पाया जाता है। कॉफी में कैफीन मुख्य रूप से आता है कॉफ़ी अरेबिका, एक झाड़ी या पेड़ जो दुनिया के उच्च ऊंचाई वाले उपोष्णकटिबंधीय और भूमध्यरेखीय क्षेत्रों में बढ़ता है।

कॉफी पौधों के बीज और पत्तियों से कैफीन निर्जल बनाया जाता है। शब्द "निर्जल" का अर्थ है "पानी के बिना।" कटाई के बाद, कैफीन को पौधे के द्रव्य से निकाला जाता है और निर्जलित किया जाता है।यह एक अत्यधिक केंद्रित कैफीन पाउडर का उत्पादन करता है।

जब आप कैफीन को निगलना करते हैं, तो यह आपके रक्तप्रवाह के माध्यम से आपके मस्तिष्क की सवारी में बाधा उत्पन्न करता है। वहां, यह एडेनोसिन की नकल करता है, जो एक यौगिक है जो आपके पूरे शरीर में मौजूद है।

एडेनोसाइन एक अवसाद की तरह काम करता है, आपको धीमा कर देता है और आपको नींद से भर देता है। कैफीन एडेनोसिन की इतनी प्रभावी नकल करता है कि यह आपके मस्तिष्क में एडेनोसाइन की जगह लेने में सक्षम है और चीजों को जीवित रखता है।

कैफीन के उत्तेजक गुणों को और अधिक बढ़ाया जाता है क्योंकि यह प्राकृतिक उत्तेजक पदार्थों के प्रभाव को बढ़ाता है, जिनमें शामिल हैं:

• डोपामाइन
• norepinephrine
• ग्लूटामेट
• एड्रेनालाईन

कैफीनयुक्त पेय का आनंद लेने के बाद, पूर्ण कैफीन झटका आमतौर पर एक घंटे के भीतर होता है। कैफीन के प्रभाव तीन से चार घंटे में बंद हो जाएंगे।

क्या कैफीन सुरक्षित है?

एफडीए ने कम से कम दो युवा पुरुषों की मौत का हवाला देते हुए लोगों को पाउडर कैफीन से बचने की सलाह दी, जिन्होंने उत्पादों का इस्तेमाल किया था। कैफीन निर्जल के उपयोग के कारण कैफीन नशा की बढ़ती घटनाओं से प्रेरित होकर, एफडीए ने सितंबर 2015 में पाउडर कैफीन के पांच निर्माताओं को चेतावनी पत्र जारी किए।

अक्षर बताते हैं कि कैफीन पाउडर "बीमारी या चोट के एक महत्वपूर्ण या अनुचित जोखिम को प्रस्तुत करता है।" एफडीए ने आगे कहा कि कैफीन पाउडर लेबल पर अनुशंसित खुराक आम घरेलू माप उपकरण का उपयोग करके सटीक रूप से भाग देना असंभव है।

हालांकि पाउडर कैफीन लेना जोखिम के लायक नहीं है, लेकिन कॉफी पीने वालों के लिए अच्छी खबर है। मेयो क्लिनिक के अनुसार, एक स्वस्थ वयस्क सुरक्षित रूप से प्रति दिन 400 मिलीग्राम कैफीन पी सकता है, चार या पांच कप कॉफी के बराबर।

कैफीन नशा के लक्षण

कैफीन की अधिक मात्रा घातक हो सकती है। कैफीन नशा के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

• रेसिंग या अनियमित दिल की धड़कन
• उल्टी
• दस्त
• बरामदगी
• पेट में दर्द
• मांसपेशियों में कंपन या हिल
• व्याकुलता
• भ्रम की स्थिति

यदि आपके पास ये लक्षण हैं, तो तत्काल चिकित्सा देखभाल की तलाश करें।

कैफीन के फायदे

कैफीन में फायदेमंद गुण होते हैं:

• यह थकान को कम करता है और एकाग्रता में सुधार करता है।
• यह एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करता है, खासकर जब धीरज के खेल में संलग्न।
• यह विशेष रूप से इबुप्रोफेन (एडविल) के साथ संयोजन में तनाव सिरदर्द को दूर करने में प्रभावी है।
• इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कोशिका क्षति को रोकते हैं या धीमा करते हैं और हृदय रोग और मधुमेह से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं।
• कॉफी पीने वालों में पित्त पथरी कम होती है।
• यह पुरुषों को पार्किंसंस रोग से कुछ सुरक्षा प्रदान करता है।

कैफीन का नकारात्मक पहलू

कैफीन में कुछ डाउनसाइड होते हैं:

• यह अचानक हृदय की मृत्यु के बढ़ते जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है क्योंकि यह एक अनियमित दिल की धड़कन का कारण बन सकता है।
• कैफीन एक मूत्रवर्धक है, जिसका अर्थ है कि यह आपको अधिक बार पेशाब करने का कारण बनता है। यह निर्जलीकरण का कारण बन सकता है, खासकर यदि आप पर्याप्त पानी नहीं पी रहे हैं या यदि आप जोरदार व्यायाम कर रहे हैं।
• समय के साथ, कैफीन आपके शरीर को कैल्शियम खोने का कारण बनता है, जिससे हड्डियों के घनत्व और ऑस्टियोपोरोसिस का नुकसान हो सकता है।
• यह चिंता, घबराहट और अनिद्रा को बढ़ाता है।
• कॉफी में रसायन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। (कॉफी बनाते समय पेपर फिल्टर का उपयोग करने से यह जोखिम काफी कम हो जाएगा।)

कैफीन से किसको बचना या सीमित करना चाहिए?

लोगों के निम्नलिखित समूहों को कैफीन से बचना चाहिए:

गर्भवती महिला

यदि आप गर्भवती हैं, तो आपको अमेरिकन कॉलेज ऑफ ओब्स्टेट्रिशियन और गायनेकोलॉजिस्ट के अनुसार, अपने कैफीन का सेवन प्रति दिन 200 मिलीग्राम तक सीमित करना चाहिए।

जो महिलाएं स्तनपान करा रही हैं

नर्सिंग माताओं के शिशुओं पर कैफीन के प्रभावों के बारे में शोध निर्णायक नहीं है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (AAP) स्तनपान कराने वाली माताओं को मॉडरेशन में कैफीनयुक्त पेय पीने की सलाह देता है। संगठन का सुझाव है कि नर्सिंग मां एक दिन में तीन कप से अधिक कॉफी या पांच कैफीनयुक्त पेय नहीं पीती हैं।

AAP के अनुसार आपके द्वारा ग्रहण किए गए कैफीन का केवल 1 प्रतिशत ही आपके स्तन के दूध में पाया जाता है। हालांकि, शिशु कैफीन को अच्छी तरह से मेटाबोलाइज नहीं करते हैं, और यह उनके रक्तप्रवाह में अधिक समय तक रह सकता है। परिणाम एक बेचैन, चिड़चिड़ा बच्चा हो सकता है।

बच्चे

बच्चों द्वारा कैफीन की खपत के लिए FDA ने दिशानिर्देश जारी नहीं किए हैं। कनाडा के दिशानिर्देश 4 और 6 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए प्रति दिन एक से अधिक 12-औंस कैफीनयुक्त पेय की सलाह नहीं देते हैं।

पेडियाट्रिक्स जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में, AAP की सलाह है कि बच्चे और किशोर प्रतिदिन 100 मिलीग्राम से अधिक कैफीन का सेवन न करें। इसका क्या अर्थ है, इसका अंदाजा लगाने के लिए, 12 औंस कोला में 23 मिलीग्राम और 37 मिलीग्राम कैफीन होता है।

कुछ दवाओं पर लोग

अपने डॉक्टर या फार्मासिस्ट से दवाओं के साथ संभावित बातचीत के बारे में जानकारी लें, जैसे:

• क्विनोलोन एंटीबायोटिक्स, संक्रमण के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है
• ब्रोंकोडायलेटर थियोफिलाइन (यूनीफाइल), जिससे सांस लेने में आसानी होती है
• हार्ट रेगुलेशन ड्रग्स, जैसे प्रोप्रानोलोल
• गर्भ निरोधक गोलियों की कुछ किस्में
• echinacea, एक हर्बल पूरक

कुछ मानसिक विकार वाले लोग

यदि आप सामान्यीकृत चिंता विकार या आतंक विकार हैं तो कैफीन आपके लक्षणों को बदतर बना सकता है।

जिन लोगों की कुछ शर्तें होती हैं

अगर आपके पास कैफीन की खपत है, तो अपने डॉक्टर से बात करें:

• दिल की बीमारी
• जिगर की बीमारी
• मधुमेह

कैफीन वापसी के लक्षण

यदि आप कैफीन में कटौती करने के लिए एक जावा जंकी देख रहे हैं, तो वापसी के लक्षण आपके अंतिम कप के एक दिन के भीतर शुरू हो सकते हैं। वापसी के सामान्य संकेतों में शामिल हैं:

• सरदर्द
• तंद्रा
• चिड़चिड़ापन

अपने कैफीन का सेवन धीरे-धीरे कम करने से इन लक्षणों को कम करने में मदद मिलेगी।