गोजातीय कोलेजन क्या है, और क्या इसके फायदे हैं?

विषय

• गोजातीय कोलेजन क्या है?
• बोवाइन बनाम समुद्री कोलेजन
• बोवाइन कोलेजन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं
• ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है
• मई उम्र बढ़ने के स्पष्ट संकेत में कमी
• हड्डी नुकसान को रोकने सकता है
• गोजातीय कोलेजन की खुराक के प्रकार और उपयोग
• गोजातीय कोलेजन का उपयोग कैसे करें
• तल - रेखा

कोलेजन आपके शरीर में एक प्रचुर मात्रा में प्रोटीन है और इसी तरह कई जानवरों में पाया जाता है।

यह त्वचा, हड्डियों, tendons, स्नायुबंधन, मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं (1, 2) में प्रमुख बिल्डिंग ब्लॉक्स में से एक के रूप में कार्य करता है।

विशेष रूप से, यह प्रोटीन पूरक और खाद्य योज्य के रूप में भी व्यापक है। क्या अधिक है, यह त्वचा की उम्र बढ़ने के प्रभावों को कम करने के लिए एक संभावित उपाय के रूप में कॉस्मेटिक उद्योग में लोकप्रियता हासिल कर रहा है।

बोवाइन कोलेजन इस प्रोटीन का एक रूप है जो मुख्य रूप से गायों से प्राप्त होता है।

यह गठिया राहत, बेहतर त्वचा के स्वास्थ्य, और हड्डी हानि की रोकथाम सहित कई स्वास्थ्य लाभ, के साथ संबद्ध है।

यह लेख आपको गोजातीय कोलेजन के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ बताता है, जिसमें इसके रूप, लाभ और उपयोग शामिल हैं।

गोजातीय कोलेजन क्या है?

कोलेजन स्वाभाविक रूप से आपके शरीर द्वारा उत्पादित किया जाता है, लेकिन आप इसे खाद्य पदार्थों और पूरक आहार से भी प्राप्त कर सकते हैं।

अधिकांश पूरक विभिन्न प्रकार के जानवरों और पौधों के स्रोतों से प्राप्त होते हैं, जिनमें से सबसे आम गोजातीय जानवर, सूअर और समुद्री प्रजातियां हैं जैसे मछली, जेलीफ़िश, और स्पंज। कम आम स्रोतों में आनुवंशिक रूप से संशोधित खमीर और बैक्टीरिया (2, 3) शामिल हैं।

गोजातीय प्रजातियों में याक, मृग, बाइसन, पानी भैंस और गाय शामिल हैं - लेकिन गोजातीय कोलेजन मुख्य रूप से गायों से आता है।

इसे बनाने के लिए, गाय की हड्डियों या अन्य मवेशियों को पानी में उबाला जाता है। कोलेजन निकाले जाने के बाद, पूरक (4) बनाने के लिए इसे सुखाया और पीसा जाता है।

बोवाइन बनाम समुद्री कोलेजन

आपके शरीर में 20 से अधिक प्रकार के कोलेजन मौजूद हैं, प्रत्येक में एक विशिष्ट भूमिका है। मुख्य प्रकार कोलेजन I, II, III और IV (3, 5) हैं।

कोलेजन की खुराक उनके स्रोत के आधार पर विभिन्न प्रकार प्रदान करती है।

बोवाइन कोलेजन प्रकार I और III कोलेजन बढ़ाने के लिए पाया गया है, जबकि समुद्री कोलेजन प्रकार I और II (3, 4) को बढ़ाता है।

आपकी त्वचा में कोलेजन मुख्य रूप से I और III कोलेजन से बना होता है, जिसका अर्थ है कि गोजातीय कोलेजन झुर्रियों को कम करने, लोच को बढ़ावा देने और त्वचा की नमी बढ़ाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है (4)।

इस बीच, समुद्री कोलेजन उपास्थि और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। क्या अधिक है, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह बीमारियों के संक्रमण के जोखिम को कम करता है, इसमें भड़काऊ प्रभाव कम होता है, और गोजातीय कोलेजन (2, 6) की तुलना में उच्च अवशोषण दर का दावा करता है।

समुद्री कोलेजन अभी भी अपेक्षाकृत नया है। बहरहाल, अनुसंधान ने अस्थि ऊतक पुनर्जनन, एंटी-रिंकलिंग प्रभाव, यूवी विकिरण संरक्षण और घाव भरने (3, 7, 8, 9) के लिए आशाजनक स्वास्थ्य लाभ दिखाए हैं।

कोलेजन, आपके शरीर में एक प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, गायों, सूअरों या समुद्री प्रजातियों से भी प्राप्त किया जा सकता है। विशेष रूप से, गाय की हड्डियों और अन्य मवेशियों के उपोत्पादों को उबालकर गोजातीय कोलेजन बनाया जाता है।

बोवाइन कोलेजन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं

जैसे-जैसे आप उम्र बढ़ाते हैं, आपके शरीर का कोलेजन उत्पादन स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है और इससे हड्डियों, जोड़ों और त्वचा की समस्याओं सहित कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

अन्य कारक कोलेजन उत्पादन को भी प्रभावित करते हैं।

जो व्यक्ति धूम्रपान करते हैं, बहुत अधिक शर्करा वाले या परिष्कृत कार्ब्स खाते हैं, या अतिरिक्त धूप के संपर्क में आते हैं, उन्हें कोलेजन उत्पादन में कमी (10, 11, 12) का खतरा होता है।

जैसे, गोजातीय कोलेजन की खुराक कम कोलेजन के स्तर के प्रभावों का मुकाबला करने में मदद कर सकती है। फिर भी, इन सभी संभावित लाभों पर अधिक मानव अनुसंधान की आवश्यकता है।

ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है

बोवाइन कोलेजन ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को दूर कर सकता है, आपकी हड्डियों के सिरों पर सुरक्षात्मक उपास्थि के विघटन के कारण होने वाला एक सामान्य प्रकार का गठिया है। यह आपके हाथों, घुटनों और कूल्हों में दर्द और कठोरता पैदा कर सकता है, शरीर के अन्य हिस्सों (13) के बीच।

माउस कोशिकाओं में एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में, बोवाइन कोलेजन ने हड्डी के गठन और खनिजकरण में वृद्धि की, जो ऑस्टियोआर्थराइटिस (14) की सहायता कर सकता है।

इसके अलावा, ऑस्टियोआर्थराइटिस वाले 30 लोगों में 13 सप्ताह के एक अध्ययन में उनके घुटनों को प्रभावित करने वालों को 5 ग्राम गोजातीय कोलेजन दो बार दैनिक लक्षणों में सुधार (15) में अनुभव किया गया।

मई उम्र बढ़ने के स्पष्ट संकेत में कमी

बोवाइन कोलेजन त्वचा कोलेजन की गुणवत्ता और मात्रा को बढ़ाकर त्वचा की उम्र बढ़ने के लक्षणों में सुधार कर सकता है।

जबकि पुराने चूहों में 8 सप्ताह के अध्ययन ने संकेत दिया कि गोजातीय कोलेजन की खुराक ने त्वचा की नमी को नहीं बढ़ाया, उन्होंने त्वचा की लोच, कोलेजन सामग्री, कोलेजन फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि (5) में काफी सुधार किया।

हड्डी नुकसान को रोकने सकता है

बोवाइन कोलेजन को कई जानवरों के अध्ययन (14, 16, 17) में हड्डियों के नुकसान को रोकने के लिए भी दिखाया गया है।

जैसे, यह ऑस्टियोपोरोसिस से निपटने में मदद कर सकता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें आपकी हड्डी का घनत्व कम हो जाता है। ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोगों में फ्रैक्चर का खतरा अधिक होता है।

एक 12-सप्ताह के अध्ययन में, चूहों ने गोजातीय कोलेजन और कैल्शियम साइट्रेट युक्त एक मौखिक पूरक दिया, जो हड्डियों के नुकसान में काफी कमी आई (16)।

गोजातीय कोलेजन बेहतर त्वचा के स्वास्थ्य और हड्डियों की कमजोरी और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों की राहत सहित कई संभावित लाभ, है। सभी एक ही है, और अधिक मानव अध्ययन इन प्रभावों को सत्यापित करने के लिए आवश्यक हैं।

गोजातीय कोलेजन की खुराक के प्रकार और उपयोग

गोजातीय कोलेजन की खुराक के दो मुख्य प्रकार जिलेटिन और हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन, जो कि वे किस तरह इस्तेमाल कर रहे हैं में मुख्य रूप से अलग कर रहे हैं।

जिलेटिन कोलेजन पकाया जाता है। यह आमतौर पर पाउडर के रूप में आता है और इसका उपयोग डेसर्ट में बड़े पैमाने पर किया जाता है, क्योंकि यह तरल पदार्थों को जेल का कारण बनता है। आप पहले से ही बोवाइन कोलेजन का सेवन कर सकते हैं यदि आप जेलो, ग्रेवी, कस्टर्ड या अन्य खाद्य पदार्थ खाते हैं।

दूसरी ओर, हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन कोलेजन है जो छोटे प्रोटीन में टूट गया है, जो आपके शरीर के लिए अवशोषित करना आसान है। यह बहुत सुविधाजनक है और आसानी से कॉफी जैसे, किसी भी गर्म या ठंडे तरल करने के लिए जोड़ा जा सकता है।

हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन पाउडर, टैबलेट और कैप्सूल सहित विभिन्न रूपों में पाया जा सकता है।

यदि आप अपने सौंदर्य दिनचर्या में कोलेजन का उपयोग करना चाहते हैं, तो कई चेहरे और शरीर की क्रीम आपकी त्वचा के लिए संभावित लाभों के कारण इस प्रोटीन को अपने सूत्रों में शामिल करती हैं।

गोजातीय कोलेजन का उपयोग कैसे करें

हालांकि एक खुराक सिफारिश गोजातीय कोलेजन के लिए सेट नहीं किया गया है, यह खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) (18) द्वारा सुरक्षित रूप में पहचाना गया।

कुछ लोग हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन को एक गोली के रूप में लेते हैं, जबकि अन्य इसके पाउडर के रूप को विभिन्न पेय, जैसे कॉफी, संतरे का रस या स्मूदी में मिलाते हैं। यह पके हुए सामान और मिठाई जैसे पेनकेक्स, क्रेप्स, पुडिंग, दही, मफिन, केक और ब्राउनी में भी मिलाया जा सकता है।

जिलेटिन तरल पदार्थ को गाढ़ा करने या कस्टर्ड और गमियां बनाने के लिए आरक्षित होना चाहिए।

बोवाइन कोलेजन मुख्य रूप से जिलेटिन या हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन की खुराक के रूप में सेवन किया जाता है। जबकि जिलेटिन आम तौर पर डेसर्ट में खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है, हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन को एक गोली के रूप में लिया जाता है या विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में मिलाया जाता है।

तल - रेखा

गोजातीय कोलेजन एक आम खाद्य योज्य और गायों से प्राप्त पूरक है।

हालाँकि और अधिक अध्ययनों की आवश्यकता है, यह कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है, जैसे कि त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार और हड्डियों की क्षति की रोकथाम।

गोजातीय कोलेजन सुरक्षित और अपने आहार में जोड़ने के लिए आसान है। यदि आप गोली नहीं लेना चाहते हैं, तो आप कोलेजन पाउडर को स्मूदी, कॉफी, बेक्ड माल और अन्य स्नैक्स, डेसर्ट और पेय में मिला सकते हैं।