कैमू कैमू: यह क्या है, लाभ और उपभोग कैसे करें

विषय

• मुख्य लाभ
• कैमू कैमू की पोषक संरचना
• कैसे करें सेवन
• कैमू कैमू पिंक जूस रेसिपी
• संभावित दुष्प्रभाव

कैमू कैमू अमेज़ॅन क्षेत्र का एक विशिष्ट फल है जिसमें विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है, इस पोषक तत्व में अन्य फलों की तुलना में अधिक समृद्ध होता है जैसे कि एसरोला, नारंगी, नींबू या अनानास। यह फल पेरू, ब्राजील और कोलंबिया जैसे दक्षिण अमेरिकी देशों के लिए विशिष्ट है और इसका वैज्ञानिक नाम है म्यारिसारिया डबिया।

हालांकि, इस फल में बहुत एसिड स्वाद होता है और आमतौर पर आइसक्रीम, दही, जाम, शीतल पेय और मिठाई में इसका सेवन किया जाता है, और इसे स्वास्थ्य खाद्य भंडार में गोलियों या पाउडर के रूप में भी खरीदा जा सकता है।

मुख्य लाभ

कैमू कैमू का सेवन निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है:

1. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, क्योंकि इसमें विटामिन सी और फ्लेवोनोइड्स जैसे एंथोसायनिन और एलाजिक एसिड जैसे बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, उदाहरण के लिए, दाद जैसे रोगों से लड़ने में मदद;
2. विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करें, क्योंकि इसकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री में प्रो-भड़काऊ मार्करों की एकाग्रता घट जाती है, जो गठिया जैसे रोगों के लक्षणों में सुधार कर सकती है, उदाहरण के लिए;
3. फ्लू और सामान्य सर्दी से लड़ें, क्योंकि इसमें विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा है;
4. ऑक्सीडेटिव तनाव और कोशिका क्षति के जोखिम को कम करें, जो पुरानी बीमारियों, हृदय की समस्याओं और कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है;
5. समय से पहले बुढ़ापा रोकें, क्योंकि विटामिन सी शरीर के कोलेजन को बनाए रखने में मदद करता है, एक पदार्थ जो झुर्रियों और अभिव्यक्ति के निशान को रोकता है;
6. रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, क्योंकि इसमें बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो वासोडिलेशन का कारण बन सकते हैं, रक्तचाप को कम कर सकते हैं;
7. रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह फेनोलिक यौगिकों में समृद्ध है, जो कार्बोहाइड्रेट के पाचन और आंतों के स्तर पर ग्लूकोज के अवशोषण को रोकने में सक्षम है, इसके अलावा अग्न्याशय को इंसुलिन के स्राव को उत्तेजित करने, जिगर से ग्लूकोज की रिहाई को संशोधित करने, इंसुलिन रिसेप्टर्स को सक्रिय करने और इंसुलिन संवेदनशील ऊतकों में ग्लूकोज तेज हो जाता है।

कुछ अध्ययन चूहों के साथ किए गए थे जिनमें कैमू कैमू का सेवन वजन घटाने का पक्ष लेता था, क्योंकि यह आंतों के माइक्रोबायोटा के परिवर्तन को बढ़ावा देता है, ग्लूकोज और इंसुलिन को नियंत्रित करता है, पेट के स्तर पर और यकृत में वसा के संचय को रोकता है, हालांकि यह आवश्यक है अधिक अध्ययन जो इस लाभ को साबित कर सकते हैं।

कैमू कैमू की पोषक संरचना

निम्न तालिका 100 ग्राम कैमू पाउडर के लिए पोषण संरचना को दर्शाती है:

आहार से लोहे के अवशोषण को बढ़ाने के लिए, दोपहर या रात के भोजन के बाद कैमू कैमू का सेवन किया जाना चाहिए, क्योंकि इसकी विटामिन सी की उच्च सामग्री आंत में अवशोषित लोहे की मात्रा को बढ़ाने में मदद करती है। इसके अलावा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि फलों के गूदे में पाउडर की तुलना में विटामिन सी की मात्रा कम होती है, क्योंकि यह पानी गूदे में संरक्षित होता है और पोषक तत्वों को पतला करता है।

कैसे करें सेवन

कैमू कैमू को रस के रूप में ताजा खाया जा सकता है, फल का 1 लीटर पानी में लगभग 50 ग्राम पतला होता है।

इसके अलावा, इस फल को पाउडर में भी पाया जा सकता है, जिसे 1 गिलास पानी में 1 उथले चमचे को मिलाकर दिन में 2 बार सेवन करना चाहिए। जब गोलियों के रूप में सेवन किया जाता है, तो एक 500 मिलीग्राम कैप्सूल को दिन में दो बार लिया जाना चाहिए, एक बार सुबह और एक बार दोपहर में।

कैमू कैमू पिंक जूस रेसिपी

यह रस अपने फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण, आंत के कामकाज में सुधार, झुर्रियों को रोकने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। नाश्ते या नाश्ते के लिए जूस का सेवन किया जा सकता है।

सामग्री के:

• 1 केला;
• 3 स्ट्रॉबेरी;
• छील के साथ 1 सेब;
• 1 छोटी बीट;
• 1 मुट्ठी पालक;
• कैमू कैमू का 1 चम्मच;
• 1/2 गिलास पानी।

तैयारी मोड:

एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मारो और चीनी को जोड़ने के बिना पीएं। रस को अधिक मलाईदार बनाने के लिए, आप जमे हुए केले का उपयोग कर सकते हैं।

संभावित दुष्प्रभाव

विटामिन सी की इसकी उच्च सामग्री के कारण, पाउडर, कैप्सूल या फल में इस फल की अत्यधिक खपत, क्योंकि यह शरीर में इस विटामिन की अधिकता का कारण बन सकता है। इसके अलावा, चूंकि विटामिन सी लोहे के अवशोषण का पक्षधर है, यह शरीर में इस खनिज की अधिकता पैदा कर सकता है, हालांकि यह स्थिति आम नहीं है।

दोनों स्थितियों में जठरांत्र संबंधी विकार हो सकते हैं जैसे कि दस्त, मतली, पेट में दर्द और उल्टी।