यह एवोकैडो टार्टिन आपका रविवार ब्रंच स्टेपल बनने वाला है
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सप्ताहांत के बाद सप्ताहांत, लड़कियों के साथ ब्रंच में पिछली रात की टिंडर तिथि पर चर्चा करना, एक से अधिक मिमोसा पीना, और पूरी तरह से पके हुए एवोकैडो टोस्ट पर नोसिंग करना शामिल है। हालांकि यह निश्चित रूप से एक परंपरा को बनाए रखने लायक है, यह एक उन्नयन के योग्य भी है। यहीं से यह एवोकैडो टार्टिन आता है।
केला और एवोकैडो की अप्रत्याशित जोड़ी के लिए धन्यवाद, पकवान में आदर्श मीठा-मिलना-स्वादिष्ट संतुलन होता है। "दो फलों के स्वाद एक दूसरे के पूरक हैं, और चिली फ्लेक्स, चूना, और शहद उत्साह और चमक जोड़ते हैं," के लेखक अपोलोनिया पोइलेन कहते हैं। Poilâne और पेरिस में प्रसिद्ध नामांकित बेकरी के मालिक, जिन्होंने यह स्वादिष्ट रूप से ऊंचा नाश्ता बनाया।
आप जो कुछ भी करते हैं, टोस्टर में रोटी का एक टुकड़ा स्लैम न करें और इसे एक दिन कहें: रोटी के सिर्फ एक तरफ टोस्टिंग बेहतर टार्टिन के लिए बनाता है, Poilâne कहते हैं। "जब आप एक काट लेते हैं, तो यह एक स्वादिष्ट क्रंच के साथ बाहर से चिकना और नरम होता है और अंदर से काटता है।"
यदि यह देखते हुए कि संतोषजनक क्रंच आपको नाश्ता बनाने के लिए मना नहीं करता है, तो इसकी पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल होगी। फाइबर, स्वस्थ वसा और पोटेशियम से भरपूर, हार्दिक टोस्ट आपको दोपहर तक सीधे ईंधन देगा।
केले और नींबू के साथ एवोकैडो टार्टिन
बनाता है: 2
अवयव
- 2 स्लाइस साबुत गेहूं की खट्टी या राई की रोटी (1 इंच मोटी)
- 1 पका हुआ मध्यम एवोकाडो, 4 पतले स्लाइस सुरक्षित, बाकी मोटे मैश किए हुए
- 1 मध्यम केला, कटा हुआ
- 1 चम्मच लाइम जेस्ट, प्लस 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
- रेड पेपर फ्लेक्स
- 1 से 2 बड़े चम्मच शहद
दिशा:
- ब्रेड को ब्रॉयलर या टोस्टर में 1 तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
- मैश किए हुए एवोकाडो को भुने हुए किनारों पर फैलाएं।
- ऊपर से केले और एवोकाडो के स्लाइस रखें।
- लाइम जेस्ट के साथ छिड़कें, नीबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें, और एक चुटकी या दो लाल मिर्च के गुच्छे के साथ समाप्त करें। शहद के साथ बूंदा बांदी, और परोसें।
शेप मैगज़ीन, मई 2020 अंक
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