मसालेदार रेंडैंग, सेवरी मसाला, हरी करी: 9 कोल्ड-फाइटिंग इंस्टेंट पॉट रेसिपी
विषय
- उन सभी पर शासन करने के लिए एक बर्तन
- अपने पेट को गर्म करने के लिए चावल का दलिया
- मसालेदार रवांग फ्लू को बाहर निकालने के लिए
- घर के बने बचे के लिए दिलकश मसाला
- आपके डिनर के लिए अंडर करी करी स्टार
- चिकन एडोबो को संतुष्ट करना
- प्रोबायोटिक-अनुकूल किमची स्टू
- गोमांस नूडल्स में जायके का एक आदर्श तूफान
- एक दिल की गर्मी का कटोरा
- हरा बैंगन और चिकन करी
उन सभी पर शासन करने के लिए एक बर्तन
अब तक, आप में से अधिकांश के पास या तो अपने किचन काउंटर पर या अपनी इच्छा सूची के शीर्ष पर एक इंस्टेंट पॉट होने की संभावना है। इस बहुक्रिया कुकर के बारे में कहने के लिए बहुत कुछ नहीं बचा है जिसका पहले ही उल्लेख नहीं किया गया है। यहां तक कि न्यूयॉर्क टाइम्स ने इंस्टेंट पॉट को "गैजेट जिसने एक धर्म को जन्म दिया है" के रूप में श्रेय दिया है।
फैसला इस प्रकार है: यह वास्तव में एक पॉट आश्चर्य है जो एक हवा को खाना बनाता है। यह किसी भी माँ के लिए एकदम सही है जो किचन में बहुत अधिक समय नहीं बिताना चाहती, कोई भी सहस्त्राब्दी जिसकी किराये की जीवनशैली उन्हें एक से अधिक पैन के लिए प्रतिबद्ध नहीं करेगी (अकेले चावल या प्रेशर कुकर दें), और कोई भी घर का रसोइया एक मास्टर शेफ के साथ प्रयोग करने के लिए एक बहुमुखी डिवाइस की आवश्यकता है।
अब जब हम सर्दियों के दिल में हैं, तो इन एशियाई शीतकालीन पॉट व्यंजनों को आजमाकर अपने इंस्टेंट पॉट को काम में लाने का सही समय है।
अपने पेट को गर्म करने के लिए चावल का दलिया
सभी एशियाई आराम खाद्य पदार्थों की माँ, पूरे महाद्वीप में विभिन्न रूपों में शंकु मौजूद है। जबकि व्यक्तिगत सामग्री और तैयारी के तरीके देश या क्षेत्र के अनुसार भिन्न हो सकते हैं, यह नुस्खा हमेशा खस्ता चावल दलिया के आधार पर बनाया जाता है। विभिन्न मीट, सब्जियां और मसाले तब डाले जाते हैं और धीमी गति से पकाया जाता है, जो कि ठंडे मौसम के दौरान या सर्दी जुकाम और फ्लस के माध्यम से लड़ने वालों के लिए आसानी से पचने वाले भोजन के रूप में खाया जाता है। एमी + जैकी की इस रेसिपी को देखें, जिसमें इम्यून-बूस्टिंग अदरक शामिल है। अपने पसंदीदा मसालों और सामग्री को जोड़कर प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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मसालेदार रवांग फ्लू को बाहर निकालने के लिए
इंडोनेशिया के कई द्वीपों पर रेंडैंग एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है, जिसमें मांस होता है - आमतौर पर बीफ - जो कि नारियल के दूध में कई घंटों तक धीमी गति से पकाया जाता है और मसालों का एक अनूठा मिश्रण जब तक कि मांस लगभग सभी स्वाद-संक्रमित तरल को अवशोषित नहीं करता है। यह अत्यधिक सुगंधित पकवान ताजे उबले हुए सफेद चावल पर परोसा जाता है, जिससे यह ठंडा सर्दियों के दिन के लिए एक मजबूत और भरने वाला भोजन बन जाता है। हल्दी और अदरक के साथ, इस नुस्खा में जीवाणुरोधी गैंगल की जड़ है। इंस्टेंट पॉट-फ्रेंडली रेसिपी आपको व्हाट्स टु कुक में मिल सकती है।
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घर के बने बचे के लिए दिलकश मसाला
सीरियस ईट्स के शौकीनों की यह चिकन और छोले मसाला रेसिपी वह सब कुछ है जो आप सर्दियों के इंस्टेंट पॉट रेसिपी में चाहते हैं। हार्दिक, अमीर, और भारतीय मसालों से भरपूर, आप एक सप्ताह के लिए पर्याप्त खाना बनाना चाहते हैं - फ्रिज में एक दिन बिताने के बाद अक्सर करी भी बेहतर हो जाती है! इसमें कई पाक भी शामिल हैं, फिर भी औषधीय मसाले, आप आयुर्वेद से जान सकते हैं, जैसे कि विरोधी भड़काऊ हल्दी।
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आपके डिनर के लिए अंडर करी करी स्टार
जबकि सुशी जापान का सबसे प्रसिद्ध पाक निर्यात हो सकता है, फिर भी करी इसकी सबसे कम कीमत हो सकती है। नमकीन, मीठे और हल्के मसालेदार स्वादों से भरपूर, जापानी करी उन लोगों के लिए सही विकल्प है जो दक्षिण एशियाई मसालों की तीव्रता का आनंद नहीं लेते हैं। एमी + जैकी की इस रेसिपी में कारमेलाइज्ड प्याज प्यूरी का एक आधार है जो बीफ के साथ अद्भुत रूप से जोड़ा जाता है।
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चिकन एडोबो को संतुष्ट करना
एक त्वरित पॉट में बनाने के लिए चिकन एडोबो त्वरित और आसान है, लेकिन इसकी तैयारी की सादगी को अपने स्वाद की अपेक्षाओं को कम न करें। यह फिलिपिनो क्लासिक स्वाद के साथ फूट रहा है और किसी भी शीतकालीन cravings को संतुष्ट करेगा। इस नमकीन, खट्टी और मीठी डिश को गरमा गरम चावल के कटोरे पर परोसें। एमी + जैकी के पास सुपर-आसान, 40 मिनट की इंस्टेंट पॉट रेसिपी है जिसे आप मिस नहीं करना चाहते हैं। इसमें कोल्ड-कॉम्बिंग लहसुन के 10 लौंग और वास्तव में फ्लू को बाहर निकालने के लिए एक अच्छी लाल मिर्च है।
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प्रोबायोटिक-अनुकूल किमची स्टू
स्टोव पर एक अच्छा स्टू स्वाद की गहराई विकसित करने में घंटों लेता है, लेकिन किम्ची स्टू के लिए यह इंस्टेंट पॉट नुस्खा आपको समय के एक अंश में समान परिणाम देगा। किम्ची, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लगभग पौराणिक स्थिति हासिल कर ली है जब इसे एवियन बर्ड फ्लू के इलाज के रूप में लिया गया था (यह परिकल्पना जल्दी से अव्यवस्थित थी)। स्टू संस्करण अक्सर चावल की सेवा के साथ खाया जाता है। अहजुम्मा व्यंजनों का एक त्वरित पॉट संस्करण है, लेकिन यदि आप मसालेदार के प्रशंसक नहीं हैं, तो बहुत अधिक कोरियाई स्ट्यू हैं जो त्वरित शीतकालीन पसंदीदा बन जाएंगे।
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गोमांस नूडल्स में जायके का एक आदर्श तूफान
यदि आप इंस्टेंट पॉट रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो दिलकश, मसालेदार, चटपटी और मीठे स्वादों को जोड़ती है - तो आगे मत देखो। यह गर्म, भरने वाला बीफ़ नूडल सूप ताइवानी बीबीक्यू सॉस और अपने विशिष्ट आधार बनाने के लिए व्यापक सेम पेस्ट का उपयोग करता है। इन सामग्रियों को लेने के लिए अपने स्थानीय एशियाई किराने के लिए नीचे जाएं और फिर क्या है कुक टुडे के नुस्खा का पालन करें, जिसमें संक्रमण से लड़ने वाली अदरक की एक स्वस्थ खुराक शामिल है।
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एक दिल की गर्मी का कटोरा
हाल के वर्षों में Pho ने दुनिया भर में लोकप्रियता का अनुभव किया है। इसकी समृद्ध, सुगंधित शोरबा में दर्शकों की एक विस्तृत श्रृंखला का आनंद लेने के लिए पर्याप्त परिचित स्वाद हैं। इस वियतनामी के साथ शीतकालीन सूँघों को मारो चिकन सूप जो बैक्टीरिया-मारने वाले प्याज से भरा है। वियत वर्ल्ड किचन की यह रेसिपी एक रात के चक्कर में पारंपरिक रूप से लंबे उबाल समय को कम करने के लिए इंस्टेंट पॉट की प्रेशर कुकर सुविधा का उपयोग करती है।
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हरा बैंगन और चिकन करी
कभी-कभी स्टू वाले चिकन को सूखा होने से बचाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन इंस्टेंट पॉट का प्रेशर-कुकिंग फ़ंक्शन चिकन को रसदार और कोमल बना देता है। थाई ग्रीन करी सुगंधित और जटिल है, लेकिन सर्वोत्तम परिणामों के लिए स्क्रैच से अपना करी पेस्ट बनाएं। इस रेसिपी में बैंगन और स्क्वैश स्वादिष्ट शीतकालीन-योग्य पकवान के लिए नारियल के दूध-बेस को गाढ़ा करने के लिए काम करते हैं। सीरियस ईट्स की रेसिपी में डिटॉक्सिंग घटक सिलेंट्रो और अन्य जड़ी बूटियों का अच्छा स्वस्थ समावेश है।
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ऊपर दिए गए व्यंजनों को सिर्फ इंस्टेंट पॉट ही नहीं, बल्कि प्रेशर या धीमे कुकर में पकाया जा सकता है। यदि आप सोच रहे हैं कि इंस्टेंट पॉट, धीमे कुकर और प्रेशर कुकर में क्या अंतर है, तो यह है कि इंस्टेंट पॉट दोनों के रूप में कार्य कर सकता है! हालांकि, इंस्टेंट पॉट को दबाव डालने और अवसादित करने के लिए समय की आवश्यकता होती है (इसमें 20 मिनट तक का समय लग सकता है)।
मजेदार है कि यह फ़ंक्शन भी एक है जिसे हम सभी से सीख सकते हैं, विशेष रूप से एक मुश्किल काम सप्ताह के बीच में। अगर आपके अंदर कुछ गड़बड़ हो रहा है, तो भोगने से पहले समय को कम करने और सांस लेने के लिए करें।
प्रेस्टन हार्टविक कॉमन फ़ार्म के सह-संस्थापक और फ़ार्म मैनेजर हैं - हॉन्गकॉन्ग का पहला इनडोर वर्टिकल अर्बन फार्म, जो माइक्रोग्रैब, हर्ब्स और खाद्य फूलों को उगाता है। उनका लक्ष्य दुनिया के सबसे घनी आबादी वाले शहरों में स्थानीय खाद्य उत्पादन को पुनर्जीवित करना है - जहां 99 प्रतिशत से अधिक ताजा उत्पादन ग्रह के आसपास से आयात किया जाता है। इंस्टाग्राम पर उनका अनुसरण करके अधिक जानकारी प्राप्त करें या commonfarms.com पर जाएं।हम आपको देखने की सलाह देते हैं
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