10 फूड्स यह पोषण विशेषज्ञ सूजन से लड़ने के लिए खाती है

विषय

• सूजन और भोजन
• 1. काले
• 2. अनानास
• एक अनानास कैसे काटें
• 3. जंगली सामन
• 4. मशरूम
• 5. ब्रोकली
• 6. धूल
• 7. ब्लूबेरी
• 8. सौकरकूट
• 9. अस्थि शोरबा
• 10. मसाले और जड़ी बूटी जैसे हल्दी, अदरक, और लहसुन
• हल्दी
• अदरक
• लहसुन
• मौसम के तहत थोड़ा महसूस करना?

सूजन और भोजन

जब आपका शरीर गर्म हो जाता है, या लाल हो जाता है या सूज जाता है, तो काम पर सूजन आ जाती है।

कभी-कभी आप अपने शरीर के अंदर गहरी सूजन तब तक नहीं देख सकते हैं जब तक कि आप खुद को नीचे की ओर मोड़ना शुरू न करें। लेकिन चिंता मत करो, वहाँ कुछ है जो आप मदद कर सकते हैं।

जब हम भोजन करते हैं, तो हम अपने शरीर में जो खाद्य पदार्थ चुनते हैं, वे सूजन से लड़ सकते हैं या एक भड़काऊ प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकते हैं।

एक विरोधी भड़काऊ आहार की नींव में मुख्य रूप से पौधे आधारित खाद्य पदार्थ, जैसे फल, सब्जियां, नट, बीज, फलियां और फलियां शामिल हैं। पशु प्रोटीन स्रोतों को खाते समय, जंगली समुद्री भोजन, जैविक चारा-उगाए गए अंडे और घास से भरे जमीन के जानवरों को चुनना सुनिश्चित करें।

तो अपने अगले भोजन को अपने शरीर को उन खाद्य पदार्थों से लोड करने के अवसर के रूप में सोचें जो आपको मजबूत और ऊर्जावान बनाएंगे, और आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य में भी सुधार करेंगे!

यहां आपकी अगली किराने की यात्रा के दौरान लेने के लिए 10 खाद्य पदार्थ दिए गए हैं:

1. काले

केल एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है और इसमें विभिन्न प्रकार के फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हमारे शरीर को सेलुलर क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

यह पोषक तत्वों से भरपूर, डिटॉक्सिफाइंग भोजन का एक बड़ा स्रोत है:

• विभिन्न अमीनो एसिड
• विटामिन ए, सी और के
• रेशा
• मैग्नीशियम
• लोहा
• कैल्शियम

एक शक्तिशाली पाचन तंत्र और मजबूत हड्डियों के लिए, चमड़ी चमकती त्वचा और स्वस्थ आंखों से सब कुछ लाभ पहुंचाती है।

इसे अपने दैनिक स्मूदी या इम्यून-बूस्टिंग ग्रीन जूस में आसानी से शामिल करें।

2. अनानास

यह स्वादिष्ट फल एक बड़ा पंच पैक करता है! अनानास विटामिन सी से भरा हुआ है और इसमें ब्रोमेलैन नामक एक एंजाइम होता है जो प्रोटीन पाचन को प्रोत्साहित करने, आंत की सूजन को कम करने और प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

सूजन से लड़ने, पाचन को बढ़ाने और अपने प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखने में मदद करने के लिए अपने फलों की प्लेट, स्मूदी या रस में अनानास जोड़ें।

एक अनानास कैसे काटें

3. जंगली सामन

यह ठंडे पानी की मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड का सबसे अच्छा स्रोत है, जो सूजन, पुरानी बीमारियों के लिए कम जोखिम और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकती है।

सैल्मन भी प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और विटामिन बी -12, बी -3, डी, पोटेशियम और सेलेनियम सहित अन्य विटामिन और खनिजों के टन के साथ पैक किया जाता है।

सैल्मन को किसी भी तरह से पकाएं, जैसे- पैन-सियर, ग्रिल्ड या ब्रोइल्ड। मुझे यह पसंद है कि यह डिल, नींबू और अन्य जड़ी बूटियों के साथ पके हुए है।

4. मशरूम

रोगाणुरोधी, एंटीवायरल, और विरोधी भड़काऊ, मशरूम में विभिन्न प्रकार के यौगिक होते हैं जो पूरे शरीर में प्रतिरक्षा और कम सूजन को सुधारने में मदद कर सकते हैं।

वे बीटा-ग्लूकेन नामक लंबी श्रृंखला वाले पॉलीसेकेराइड से मिलकर बने होते हैं जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं, और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी होता है जिसे एर्गोथायोनीन कहा जाता है जो सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है।

मशरूम प्रोटीन, फाइबर और विभिन्न बी विटामिन का भी एक बड़ा स्रोत हैं।

मशरूम के कई अलग-अलग प्रकारों को आज़माने के लिए, आप एक ऐसी चीज़ को खोजने के लिए बाध्य हैं जो आपके स्वाद की कलियों के लिए उपयुक्त हो - मेरे पसंदीदा में से कुछ हैं शिटेक, मोरेल, चेंटरेल और पोर्सिनी।

5. ब्रोकली

विटामिन सी और के, फोलेट, और फाइबर के साथ पैक, ब्रोकोली एक विरोधी भड़काऊ बिजलीघर है।

यह विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जैसे फ्लेवोनोइड्स काएफेरफेरोल और क्वेरसेटिन, साथ ही साथ कैरोटीनॉयड की एक किस्म।

Sauté लहसुन के साथ इस veggie - मेरे अन्य पसंदीदा विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों में से एक - एक परिपूर्ण डिनर साइड डिश के रूप में।

पकवान को वास्तव में विशेष बनाने के लिए, मेरे नुस्खा का उपयोग करें, जो शहद का एक पानी का छींटा जोड़ता है।

6. धूल

डलसी एक प्रकार का समुद्री शैवाल है जिसमें पॉलीसेकेराइड का एक अनूठा समूह होता है जिसे फ़्यूकोइडैन कहा जाता है, जो शरीर के भीतर सूजन को कम करने के लिए काम करता है।

इस अनोखी समुद्री सब्जी को कई तरह के लाभों से भरा गया है:

• लोहा
• पोटैशियम
• आयोडीन
• रेशा
• संयंत्र आधारित प्रोटीन

आप ताजा या सूखा डल खा सकते हैं। इसे हरी पत्तेदार सलाद में जोड़ने की कोशिश करें, एवोकैडो के साथ कटा हुआ, या ड्रेसिंग में मिश्रित।

7. ब्लूबेरी

चीनी में कम और फाइबर में उच्च, ये लोग विटामिन ए, सी, और ई से भरे होते हैं, और इसमें विभिन्न प्रकार के विरोधी भड़काऊ गुण और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।

प्रमुख एंटीऑक्सिडेंट, एंथोसायनिन है, जो इस बेरी को बहुत गहरे नीले रंग देता है।

अपनी सुबह की फ्रूट प्लेट में ऑर्गेनिक ब्लूबेरी डालें या उन्हें इस ग्रीन प्रोटीन स्मूदी में फेंक दें।

8. सौकरकूट

Sauerkraut, या किण्वित गोभी, विटामिन सी और के, लोहा, और फाइबर के साथ भरी हुई है, और स्वाभाविक रूप से प्रोबायोटिक्स नामक स्वस्थ आंत बैक्टीरिया होते हैं।

सॉरेक्राट जैसे खाद्य पदार्थ खाने से, हम अपने पेट की वनस्पति के अनुकूलन और हमारे आंत माइक्रोबायोम को संतुलित करके हमारे पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं।

हम अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों जैसे कि किम्ची, मिसो और अचार के माध्यम से प्रोबायोटिक्स प्राप्त कर सकते हैं। अपने हरे सलाद में सॉरक्रॉट को जोड़ने या बर्गर पर टॉपिंग के रूप में उपयोग करने का प्रयास करें!

9. अस्थि शोरबा

अस्थि शोरबा अच्छी सामग्री की पूरी सेवा है - कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे खनिज।

इसका एक कटोरा कोलेजन, जिलेटिन, और अमीनो एसिड जैसे ग्लूटामाइन, आर्जिनिन और प्रोलाइन सहित चिकित्सा यौगिकों की उच्च सामग्री के कारण आपके आंत के अस्तर को मजबूत करने में मदद कर सकता है।

एक गर्म नाश्ते के रूप में अपनी दिनचर्या में हड्डी शोरबा जोड़ें या सूप के लिए आधार के रूप में उपयोग करें। यह मदद कर सकता है:

• आंतों की सूजन को कम करें
• अपने पाचन तंत्र को मजबूत करें
• प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करें
• विषहरण को बढ़ावा देना

इस प्रतिरक्षा हड्डी शोरबा वेजी सूप में हड्डी शोरबा खाने के लिए मेरा पसंदीदा तरीका देखें!

10. मसाले और जड़ी बूटी जैसे हल्दी, अदरक, और लहसुन

हल्दी

यह सुंदर पीला-नारंगी मसाला अक्सर करी पाउडर में पाया जाता है।

सक्रिय यौगिक curcumin के लिए धन्यवाद, इसमें मजबूत विरोधी भड़काऊ गुण हैं और हजारों वर्षों से औषधीय जड़ी बूटी के रूप में उपयोग किया जाता है।

मछली और सब्जियों पर मसाला के लिए जमीन हल्दी जोड़ने की कोशिश करें, या सूप, सॉस, या अपने अगले हरे रस के अतिरिक्त के रूप में कटा हुआ हल्दी की जड़ का उपयोग करें!

हालांकि आप इसे लेते हैं, अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए काली मिर्च का एक पानी का छींटा जोड़ना याद रखें।

अदरक

अदरक के अधिकांश विरोधी भड़काऊ और औषधीय गुण इसके मुख्य जैव सक्रिय यौगिक, अदरक से आते हैं।

अदरक न केवल एक प्रमुख प्रतिरक्षा बूस्टर और सूजन सेनानी है, बल्कि यह पौधा स्मूदी और जूस, सूप, सॉस, और हलचल-फ्राइस में स्वाद का एक किक जोड़ता है। पाचन में सहायता के लिए अदरक की जड़ का उपयोग चाय में भी किया जा सकता है।

लहसुन

लहसुन में सल्फर यौगिक होते हैं जो सूजन और बीमारी से लड़ने के लिए हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं। यह जीवाणुरोधी और एंटीफंगल भी है!

यह स्वादिष्ट जड़ी बूटी किसी भी भोजन में जोड़ना आसान है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में स्वादिष्ट स्वाद को बढ़ाता है। मेरी पसंदीदा होममेड ड्रेसिंग में से एक, यह मलाईदार ताहिनी ड्रेसिंग, एक मुख्य घटक के रूप में लहसुन का उपयोग करती है।

मौसम के तहत थोड़ा महसूस करना?

अगली बार जब आप अपने ऊर्जावान स्व की तरह महसूस नहीं कर रहे हैं, या यदि आप अपने स्वास्थ्य को अगले स्तर तक ले जाने के लिए तैयार हैं, तो इनमें से कुछ स्वादिष्ट विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों को अपनी दिनचर्या में शामिल करने का प्रयास करें।

चाहे वह आपकी ड्रेसिंग में डल के साथ प्रयोग करना हो, सौकरकूट के साथ सलाद में टॉपिंग करना हो, या अपने हड्डी शोरबा सूप में केल और ब्रोकोली को शामिल करना हो, ये विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।

आप आज उन्हें खाकर उनके शक्तिशाली प्रभावों को देखना और महसूस करना शुरू कर देंगे!

नथाली रोन, एमएस, आरडीएन, सीडीएन एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और कार्यात्मक चिकित्सा पोषण विशेषज्ञ हैं, जो कॉर्नेल विश्वविद्यालय से मनोविज्ञान में बीए और न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय से नैदानिक ​​पोषण में एमएस हैं। वह नताली एलएलसी द्वारा पोषण का संस्थापक है, जो न्यूयॉर्क शहर में एक निजी पोषण अभ्यास है, जो एक एकीकृत दृष्टिकोण का उपयोग करके स्वास्थ्य और कल्याण पर ध्यान केंद्रित करता है, और ऑल गुड ईट्स, एक सामाजिक मीडिया स्वास्थ्य और कल्याण ब्रांड। जब वह अपने ग्राहकों के साथ या मीडिया परियोजनाओं पर काम नहीं कर रही है, तो आप उसे अपने पति और उनके मिनी-ऑस्ट्रेलियाई, ब्रैडी के साथ यात्रा कर सकते हैं।