ऊर्जा खाद्य पदार्थ
विषय
ऊर्जा खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट, जैसे कि ब्रेड, आलू और चावल से समृद्ध खाद्य पदार्थों द्वारा दर्शाए जाते हैं। कार्बोहाइड्रेट कोशिकाओं को सक्रिय करने के लिए सबसे बुनियादी पोषक तत्व हैं, इसलिए वे उपयोग करने में आसान और त्वरित हैं।
इस प्रकार, खाद्य पदार्थ जैसे:
- अनाज: चावल, मक्का, कूसकूस, पास्ता, क्विनोआ, जौ, राई, जई;
- कंद और मूल: अंग्रेजी आलू, शकरकंद, मनिओक, कसावा, रतालू;
- गेहूं आधारित खाद्य पदार्थ: ब्रेड, केक, मकारोनी, कुकीज़;
- फलियां: बीन्स, मटर, दाल, सोयाबीन, छोले;
- मधुमक्खियों का शहद।
ऊर्जा खाद्य पदार्थों के अलावा, खाद्य पदार्थों का विनियमन और निर्माण भी होता है, जो शरीर में अन्य कार्यों जैसे कि चिकित्सा, नई कोशिकाओं की वृद्धि और हार्मोनल उत्पादन के नियमन का कार्य करते हैं।
हालांकि, इन ऊर्जावान खाद्य पदार्थों, बिल्डरों और नियामकों में से कोई भी उत्तेजक खाद्य पदार्थों के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जिनके शरीर पर एक अलग कार्रवाई होती है। निम्नलिखित वीडियो में अंतर देखें:
ऊर्जा भोजन के रूप में वसा
जबकि 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 4 किलो कैलोरी प्रदान करता है, 1 ग्राम वसा 9 किलो कैलोरी प्रदान करता है। इस प्रकार, यह कोशिकाओं के समुचित कार्य को बनाए रखने के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में शरीर द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस समूह में अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, शाहबलूत, बादाम, अखरोट, मक्खन, एवोकैडो, चिया सीड, फ्लैक्ससीड, तिल, नारियल तेल और मांस और दूध में पाए जाने वाले प्राकृतिक वसा जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
ऊर्जा प्रदान करने के अलावा, वसा उस झिल्ली में भी भाग लेता है जो सभी कोशिकाओं का परिसीमन करती है, रक्त में पोषक तत्वों को स्थानांतरित करती है, मस्तिष्क के अधिकांश भाग बनाती है और सेक्स हार्मोन के उत्पादन में भाग लेती है।
प्रशिक्षण में ऊर्जावान खाद्य पदार्थ
प्रशिक्षण के चरम और गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए ऊर्जा खाद्य पदार्थ बहुत महत्वपूर्ण हैं, और मुख्य रूप से उन लोगों द्वारा इसका सेवन अच्छी मात्रा में किया जाना चाहिए जो मांसपेशियों का लाभ उठाना चाहते हैं।
इन खाद्य पदार्थों को प्री-वर्कआउट में शामिल किया जाना चाहिए, जैसे कि: ओट्स और शहद के साथ केला, ओट्स के साथ पनीर सैंडविच या फ्रूट स्मूदी। इसके अलावा, मांसपेशियों की रिकवरी और हाइपरट्रॉफी को प्रोत्साहित करने के लिए, उन्हें कुछ प्रोटीन स्रोत के साथ-साथ बाद के वर्कआउट का भी सेवन करना चाहिए।
नीचे दिए गए वीडियो देखें और जानें कि आपके वर्कआउट से पहले और बाद में क्या खाएं:
प्री और पोस्ट वर्कआउट में क्या खाएं, इस पर और टिप्स देखें।
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