गेहूं से एलर्जी

विषय

• गेहूं एलर्जी के लिए आहार
• गेहूं की एलर्जी का इलाज
• गेहूं की एलर्जी के लक्षण
• इसे भी देखें: एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता के बीच अंतर

गेहूं की एलर्जी में, जब जीव गेहूं के संपर्क में आता है, तो यह अतिरंजित प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है जैसे कि गेहूं एक आक्रामक एजेंट था। की पुष्टि करने के लिए गेहूं से खाद्य एलर्जी, यदि आपके पास रक्त परीक्षण या त्वचा परीक्षण है।

गेहूं से एलर्जी, सामान्य रूप से, एक बच्चे में शुरू होती है और इसका कोई इलाज नहीं है और गेहूं को जीवन के लिए भोजन से बाहर रखा जाना चाहिए। हालांकि, प्रतिरक्षा प्रणाली गतिशील है और समय के साथ यह अनुकूलन और असंतुलन कर सकती है, यही कारण है कि एक एलर्जीवादी के साथ पालन करना महत्वपूर्ण है।

गेहूं एलर्जी के लिए आहार

गेहूं एलर्जी आहार में, गेहूं या गेहूं के आटे वाले सभी खाद्य पदार्थों को आहार से समाप्त करना आवश्यक है, लेकिन लस को बाहर करना आवश्यक नहीं है, और इसलिए जई, राई, जौ या एक प्रकार का अनाज जैसे अनाज का उपयोग किया जा सकता है। अन्य वैकल्पिक खाद्य पदार्थ जिनका सेवन किया जा सकता है, वे हैं अमृत, चावल, छोले, दाल, मक्का, बाजरा, मसालेदार, क्विनोआ या टैपिओका।

जिन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, वे गेहूं आधारित खाद्य पदार्थ हैं:

• कुकीज़,
• कुकीज़,
• केक,
• अनाज,
• पास्ता,
• रोटी।

स्टार्च, संशोधित खाद्य स्टार्च, जिलेटिनाइज्ड स्टार्च, संशोधित स्टार्च, वनस्पति स्टार्च, वनस्पति गोंद या वनस्पति प्रोटीन हाइड्रोलाइजेट जैसे खाद्य पदार्थों से बचने के लिए भी महत्वपूर्ण है।

गेहूं की एलर्जी का इलाज

गेहूं की एलर्जी के उपचार में रोगी के आहार से गेहूँ से भरपूर सभी खाद्य पदार्थों को नष्ट करना शामिल है, लेकिन एंटीथिस्टेमाइंस लेना भी आवश्यक हो सकता है, यदि आप गलती से गेहूँ के साथ कुछ भोजन निगलना चाहते हैं, तो इसके लक्षणों को कम करें।

हालांकि, यह अभी भी गंभीर मामलों में आवश्यक हो सकता है, एड्रेनालाईन का एक इंजेक्शन लगाने के लिए, इसलिए यदि सांस की तकलीफ और सांस लेने में कठिनाई जैसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको एनाफिलेक्टिक सदमे को होने से रोकने के लिए तुरंत आपातकालीन कक्ष में जाना चाहिए।

गेहूं की एलर्जी के लक्षण

गेहूं एलर्जी के लक्षण हो सकते हैं:

• दमा,
• जी मिचलाना,
• उल्टी,
• त्वचा पर धब्बे और सूजन।

ये लक्षण उन लोगों में दिखाई देते हैं, जिन्हें गेहूं से एलर्जी है, आमतौर पर गेहूं के खाद्य पदार्थ खाने के 2 घंटे बाद और अगर भोजन की मात्रा बड़ी है तो यह बहुत तीव्र हो सकता है।

इसे भी देखें: एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता के बीच अंतर