समझें कि आंत में पोषक तत्वों का अवशोषण कैसे होता है

विषय

• छोटी आंत में पोषक तत्वों का अवशोषण
• बड़ी आंत में पोषक तत्वों का अवशोषण
• क्या पोषक तत्वों के अवशोषण को ख़राब कर सकते हैं

अधिकांश पोषक तत्वों का अवशोषण छोटी आंत में होता है, जबकि पानी का अवशोषण मुख्य रूप से बड़ी आंत में होता है, जो आंत की नली का अंतिम भाग होता है।

हालांकि, अवशोषित होने से पहले, भोजन को छोटे भागों में तोड़ने की आवश्यकता होती है, प्रक्रिया जो चबाने से शुरू होती है। फिर पेट का एसिड प्रोटीन को पचाने में मदद करता है और जैसा कि भोजन पूरी आंत से गुजरता है, यह पचता है और अवशोषित होता है।

छोटी आंत में पोषक तत्वों का अवशोषण

छोटी आंत वह है जहां पोषक तत्वों का पाचन और अवशोषण होता है। यह 3 से 4 मीटर लंबा है और इसे 3 भागों में विभाजित किया गया है: डुओडेनम, जेजुनम ​​और इलियम, जो निम्नलिखित पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं:

• वसा;
• कोलेस्ट्रॉल;
• कार्बोहाइड्रेट;
• प्रोटीन;
• पानी;
• विटामिन: ए, सी, ई, डी, के, बी कॉम्प्लेक्स;
• खनिज: लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, क्लोरीन।

छोटी आंत में यात्रा के लिए भोजन में लगभग 3 से 10 घंटे लगते हैं।

इसके अलावा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पेट शराब अवशोषण की प्रक्रिया में भाग लेता है और आंतरिक कारक के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है, एक पदार्थ जो विटामिन बी 12 के अवशोषण और एनीमिया की रोकथाम के लिए आवश्यक है।

बड़ी आंत में पोषक तत्वों का अवशोषण

बड़ी आंत मल के निर्माण के लिए जिम्मेदार है और जहां आंतों के वनस्पतियों के बैक्टीरिया पाए जाते हैं, जो विटामिन K, B12, थायमिन और राइबोफ्लेविन के उत्पादन में मदद करते हैं।

इस हिस्से में अवशोषित पोषक तत्व मुख्य रूप से पानी, बायोटिन, सोडियम और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड से बने वसा होते हैं।

आहार में मौजूद फाइबर मल के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण हैं और आंत के माध्यम से फेकल केक के पारित होने में मदद करते हैं, यह आंतों के वनस्पतियों के लिए भोजन का स्रोत भी है।

क्या पोषक तत्वों के अवशोषण को ख़राब कर सकते हैं

उन रोगों पर ध्यान दें जो पोषक अवशोषण को बाधित कर सकते हैं, क्योंकि डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ द्वारा अनुशंसित आहार पूरक का उपयोग करना आवश्यक हो सकता है। इन बीमारियों में से हैं:

• लघु आंत्र सिंड्रोम;
• पेट का अल्सर;
• सिरोसिस;
• अग्नाशयशोथ;
• कैंसर;
• पुटीय तंतुशोथ;
• हाइपो या हाइपरथायरायडिज्म;
• मधुमेह;
• सीलिएक रोग;
• क्रोहन रोग;
• एड्स;
• Giardiasis।

इसके अलावा, जिन लोगों की आंत, जिगर या अग्न्याशय के हिस्से को हटाने के लिए सर्जरी की गई है, या जो कोलोस्टोमी का उपयोग करते हैं, उन्हें पोषक तत्वों के अवशोषण की समस्या भी हो सकती है, और उन्हें अपने आहार में सुधार के लिए डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशों का पालन करना चाहिए। आंत्र कैंसर के लक्षण देखें।