नाश्ते से रात के खाने तक 9 स्वस्थ धीमी कुकर की रेसिपी

विषय

• सब्जी और चना करी
• सेवरी बीन और पालक का सूप
• बैंगन सॉस के साथ पास्ता
• बीफ सब्जी का सूप
• स्पेनिश चावल पर लाल बीन्स
• काजुन झींगा और चावल
• अदरक बीफ और सब्जियां
• क्रैनबेरी सेब की चटनी
• आसान धीमी कुकर दलिया
• के लिए समीक्षा करें

चाहे आप पतझड़ या सर्दी के लिए आरामदायक भोजन की तलाश कर रहे हों या वसंत और गर्मियों के दौरान अपनी रसोई को ठंडा रखना चाहते हों, आपको खुशी होगी कि आपके शस्त्रागार में ये स्वस्थ धीमी कुकर की रेसिपी हैं। बस सोने से पहले (नाश्ता तैयार करने के लिए) या सुबह (रात के खाने के लिए) धीमी कुकर नुस्खा सामग्री के साथ आसान काउंटरटॉप उपकरण भरें, और उस समय तक आपका भोजन मूल रूप से स्वयं तैयार हो जाएगा। (पढ़ें: घर पर बोनस से निपटने के लिए अधिक समय HIIT कसरत!)

सब्जी और चना करी

बनाता है: 4 से 6 सर्विंग्स

अवयव

• ३ कप फूलगोभी के फूल
• 1 15-औंस छोले, धोकर और सूखा कर सकते हैं
• 1 कप ढीला-पैक फ्रोजन कट हरी बीन्स
• १ कप कटी हुई गाजर
• १/२ कप कटा हुआ प्याज
• 1 14-औंस सब्जी शोरबा कर सकते हैं
• 2-3 चम्मच करी पाउडर
• 1 14-औंस नारियल के दूध को हल्का कर सकता है
• १/४ कप कटी हुई ताजी तुलसी की पत्तियां
• पके हुए ब्राउन राइस (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

1. 3-1 / 2- या 4-चौथाई धीमी कुकर में, फूलगोभी, छोले, हरी बीन्स, गाजर और प्याज मिलाएं। शोरबा और करी पाउडर में हिलाओ।
2. ढककर धीमी आंच पर ५ से ६ घंटे के लिए या हाई-हीट सेटिंग पर २ १/२ से ३ घंटे के लिए पकाएं।
3. नारियल के दूध और कटे हुए तुलसी के पत्तों में हिलाओ। चम्मच चावल, यदि उपयोग कर रहे हैं, कटोरे में, और ऊपर से करछुल करी। (यदि आपको यह धीमी कुकर की रेसिपी पसंद है, तो आपको ये 8 अन्य DIY भारतीय व्यंजन पसंद आएंगे।)

सेवरी बीन और पालक का सूप

बनाता है: 6 सर्विंग्स

अवयव

• 3 14-औंस के डिब्बे सब्जी शोरबा
• 1 15-औंस टमाटर प्यूरी कर सकते हैं
• 1 15-औंस छोटे सफेद सेम या ग्रेट उत्तरी सेम, सूखा और धोया जा सकता है (इन स्वादिष्ट बीन मिठाई के लिए कुछ अतिरिक्त डिब्बे खरीदें-हाँ, वे मौजूद हैं!)
• 1/2 कप कच्चा ब्राउन राइस
• 1/2 कप बारीक कटा प्याज
• 1 चम्मच सूखी तुलसी
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 2 लहसुन की कली, कटी हुई
• ८ कप मोटे कटे हुए ताजे पालक या काले पत्ते
• बारीक कटा हुआ परमेसन चीज़

दिशा-निर्देश 

1. 3-1 / 2- या 4-चौथाई गेलन धीमी कुकर में, सब्जी शोरबा, टमाटर प्यूरी, बीन्स, चावल, प्याज, तुलसी, नमक, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं।
2. आवरण; धीमी आंच पर 5 से 7 घंटे या तेज आंच पर 2 1/2 से 3 1/2 घंटे तक पकाएं।
3. परोसने से ठीक पहले, पालक या केल डालें और स्वस्थ धीमी कुकर की रेसिपी परमेसन चीज़ के साथ छिड़कें।

बैंगन सॉस के साथ पास्ता

बनाता है: 6 सर्विंग्स

अवयव

• 1 मध्यम बैंगन
• १/२ कप कटा हुआ प्याज
• २ १४-१/२-औंस के डिब्बे कटे हुए टमाटर
• 1 6-औंस इतालवी शैली के टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
• 1 4-औंस कटा हुआ मशरूम, सूखा हुआ कर सकते हैं
• १/४ कप सूखी रेड वाइन
• १/४ कप पानी
• 2 लहसुन की कली, कटी हुई
• १ १/२ चम्मच सूखे अजवायन
• १/३ कप कलमाता जैतून, कटा हुआ
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
• काली मिर्च
• पका हुआ पेन्ने पास्ता
• कटा हुआ परमेसन पनीर

दिशा-निर्देश

1. बैंगन छीलें; 1 इंच के क्यूब्स में काट लें।
2. 3-1 / 2- से 5-चौथाई धीमी कुकर में, बैंगन क्यूब्स, कटा हुआ प्याज, डिब्बाबंद टमाटर उनके रस, टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ मशरूम, रेड वाइन, पानी, कटा हुआ लहसुन और अजवायन के साथ मिलाएं।
3. आवरण; धीमी आँच पर 7 से 8 घंटे या तेज़ आँच पर 3 1/2 से 4 घंटे तक पकाएँ।
4. कलामाता जैतून और अजमोद में हिलाओ। काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। पास्ता के ऊपर सॉस डालो; तैयार धीमी कुकर की रेसिपी को परमेसन चीज़ के साथ छिड़कें और परोसें। (संबंधित: यह शाकाहारी बोलोग्नीज़ वास्तविक मांस सॉस के लिए सर्वोत्तम संभव स्टोवटॉप विकल्प है)

बीफ सब्जी का सूप

बनाता है: 4 सर्विंग्स

अवयव

• 1 पौंड बोनलेस बीफ़ चक भुना हुआ, छंटनी और काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
• 3 मध्यम गाजर, 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काट लें
• 2 छोटे आलू छिले और 1/2 इंच के टुकडों में कटे हुए
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच सूखा थाइम
• 1 तेज पत्ता
• २ १४-१/२-औंस के डिब्बे कटे हुए टमाटर
• 1 कप पानी
• १/२ कप ढीला-पैक फ्रोजन मटर
• ताजा अजमोद टहनी (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश 

1. 3-1 / 2- या 4-क्वार्ट धीमी कुकर में, बीफ़ चक के टुकड़े, कटा हुआ गाजर, क्यूब्ड आलू और कटा हुआ प्याज मिलाएं। नमक और अजवायन के साथ छिड़के। तेज पत्ता, टमाटर उनके रस और पानी के साथ डालें। तब तक हिलाएं जब तक सभी सामग्री संयुक्त न हो जाए।
2. आवरण; धीमी आंच पर 8 से 10 घंटे या तेज आंच पर 4 से 5 घंटे तक पकाएं।
3. बे पत्ती निकालें और त्यागें। मटर डालें और धीमी कुकर की रेसिपी को चाहें तो अजमोद के साथ गार्निश करें।

स्पेनिश चावल पर लाल बीन्स

बनाता है: ६ से ८ सर्विंग्स

अवयव

• 2 कप सूखी लाल बीन्स या सूखे राजमा
• ५ कप ठंडा पानी
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
• ३/४ पाउंड बोनलेस पोर्क शोल्डर, १ इंच के टुकड़ों में काट लें
• २ १/२ कप कटा हुआ प्याज
• ६ लहसुन की कली, कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 4 कप पानी
• 1 6-3/4-औंस पैकेज स्पैनिश चावल, पका हुआ
• ताजा जलापेनो मिर्च, कटा हुआ

दिशा-निर्देश 

1. सेम कुल्ला; नाली। एक बड़े सॉस पैन में बीन्स और 5 कप पानी मिलाएं; उबाल पर लाना। गर्मी कम करें और 10 मिनट उबाल लें।
2. गर्मी से हटाएँ। ढककर 1 घंटे खड़े रहने दें। बीन्स को धोकर छान लें।
3. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। पोर्क को दो बैचों में पकाएं; वसा निकालना।
4. कुकिंग स्प्रे के साथ 3-1 / 2- या 4-क्वार्ट धीमी कुकर को कोट करें। बीन्स, सूअर का मांस, प्याज, लहसुन और जीरा जोड़ें। 4 कप पानी में डालें; हलचल।
5. आवरण; धीमी कुकर की रेसिपी को धीमी आंच पर 10 से 11 घंटे तक पकाएं।
6. एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, सेम और सूअर का मांस हटा दें। चावल के ऊपर बीन्स परोसें, और ऊपर से चम्मच तरल डालें। कटे हुए जलपीनो से गार्निश करें। (फिर इन १० मसालेदार काली मिर्च-संक्रमित व्यंजनों के साथ गर्मी को कम रखें।)

काजुन झींगा और चावल

बनाता है: 6 सर्विंग्स

अवयव

• 1 28-औंस टमाटर काटा जा सकता है
• 1 14-औंस चिकन शोरबा कर सकते हैं
• १ कप कटा हुआ प्याज
• 1 कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च
• 1 6- से 6-1/4-औंस पैकेज लंबे अनाज और जंगली-चावल का मिश्रण, जैसे अंकल बेन
• १/४ कप पानी
• 2 लहसुन की कली, कटी हुई
• 1/2 छोटा चम्मच काजुन मसाला
• 1 पौंड पका हुआ, खोलीदार और बिना पका हुआ झींगा
• गर्म मिर्च की चटनी (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

1. 3-1 / 2- या 4-चौथाई गेलन धीमी कुकर में, टमाटर को उनके रस, चिकन शोरबा, प्याज, बेल मिर्च, चावल के मिश्रण के साथ मसाला पैकेट, पानी, लहसुन और काजुन मसाला के साथ मिलाएं।
2. आवरण; धीमी आंच पर 5 से 6 घंटे या तेज आंच पर 3 से 3 1/2 घंटे तक पकाएं।
3. चावल के मिश्रण में झींगा हिलाओ। आवरण; हाई-हीट सेटिंग पर 15 मिनट तक और पकाएं। धीमी कुकर की रेसिपी को अगर वांछित हो तो गर्म-मिर्च की चटनी के साथ छिड़कें।

अदरक बीफ और सब्जियां

बनाता है: 6 सर्विंग्स

अवयव

• 1 1/2 पाउंड बोनलेस बीफ़ गोल स्टेक, 1 इंच के क्यूब्स में काटें
• 4 मध्यम गाजर, 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काट लें
• 1/2 कप कटा हुआ प्याज़
• 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• १ १/२ कप पानी
• 2 बड़े चम्मच रिड्यूस्ड-सोडियम सोया सॉस
• २ चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताज़ा अदरक
• १ १/२ चम्मच इंस्टेंट बीफ़-बौइलन ग्रेन्यूल्स
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
• 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 3 बड़े चम्मच ठंडा पानी
• 1/2 कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च
• 2 कप ढीले-ढाले जमे हुए चीनी स्नैप मटर, thawed
• पके हुए चावल

दिशा-निर्देश

1. 3-1 / 2- या 4-क्वार्ट धीमी कुकर में, बीफ़, गाजर, स्कैलियन और लहसुन को मिलाएं। एक मध्यम कटोरे में, १ १/२ कप पानी, सोया सॉस, अदरक, शोरबा, और कुटी हुई लाल मिर्च मिलाएं; मिश्रण को कुकर में डालिये.
2. आवरण; धीमी आँच पर 9 से 10 घंटे या तेज़ आँच पर 4 1/2 से 5 घंटे तक पकाएँ।
3. यदि लो-हीट सेटिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो हाई-हीट सेटिंग पर जाएं। एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च और 3 बड़े चम्मच ठंडा पानी मिलाएं; बेल मिर्च के साथ मांस मिश्रण में हलचल। आवरण; 20 से 30 मिनट और पकाएँ, या गाढ़ा होने तक, एक बार हिलाएँ। चीनी स्नैप मटर में हिलाओ। चावल के साथ परोसें। (अंतिम उत्तर: क्या रेड मीट *वास्तव में* आपके लिए हानिकारक है?)

क्रैनबेरी सेब की चटनी

बनाता है: ६ से ८ सर्विंग्स

पामेला ब्रौन के सौजन्य से धीमी कुकर की विधि MyMansBelly.com

अवयव

• 4 पाउंड (लगभग 12) सेब, छिलका, कोर्ड, और चौथाई
• 1 कप क्रैनबेरी
• १/४ कप पानी

दिशा-निर्देश

1. धीमी कुकर में सेब और क्रैनबेरी डालें और ऊपर से पानी डालें। (यदि आप इसे मीठा बनाना चाहते हैं, तो अब इसमें वांछित मात्रा में चीनी, ब्राउन शुगर या दालचीनी मिलाएं।)
2. धीमी कुकर पर ढक्कन लगाएं। आँच को कम कर दें और 6 घंटे तक पकाएँ।
3. ढक्कन हटा दें और सेब और क्रैनबेरी को तोड़ने के लिए हलचल करें जो अभी भी बड़े टुकड़ों में हो सकते हैं।
4. इसे वैसे ही परोसें, या इसे चिकना करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर (या नियमित ब्लेंडर) का उपयोग करें।

आसान धीमी कुकर दलिया

बनाता है: 8 सर्विंग्स

धीमी कुकर की रेसिपी के सौजन्य से क्लीनर प्लेट क्लब बेथ बदर और अली बेंजामिन द्वारा

अवयव

• 1 कप स्टील-कट ओट्स
• १/३ कप कटे हुए खजूर
• 2/3 कप किशमिश
• 1/3 कप कटे हुए सूखे अंजीर
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• १/३ कप कटे हुए बादाम या अखरोट
• 4 कप पानी
• 1/2 कप आधा (या सादा दही, जिसके बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं)

दिशा-निर्देश

1. सोने से पहले धीमी कुकर में सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
2. धीमी आंच पर सेट करें और 8 से 9 घंटे तक पकाएं।
3. मिलाने और परोसने के लिए हिलाएँ।

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