8 हेल्दी फूड हैक्स

विषय

• एक नारियल को हिलाएं
• वाटर कॉकटेल
• एवोकैडो के लिए डेयरी खाई
• एडामे के साथ चिल आउट
• ब्लैक बीन्स के साथ बेक करें
• फूलगोभी के साथ मोटा होना
• कॉफी के साथ मैरीनेट करें
• ओट्स का विकल्प चुनें
• "चोक" फ्रूट अप
• के लिए समीक्षा करें

आप लंबे समय से खट्टा क्रीम, मेयो और क्रीम के स्थान पर ग्रीक योगर्ट का उपयोग कर रहे हैं; सफेद पास्ता से पूरे गेहूं के नूडल्स में अपग्रेड किया गया; और शायद लेटस के पत्तों के लिए भी लपेटे गए। सभी स्मार्ट चाल-और, सौभाग्य से हमारे स्वाद कलियों के लिए, सरल शॉर्टकट वहाँ नहीं रुकते हैं। आपके लिए अच्छे खाद्य पदार्थों की संभावनाएं लगभग अनंत हैं, इसलिए एवोकाडो, ब्लैक बीन्स, कॉफी और यहां तक ​​कि डार्क चॉकलेट का स्टॉक करें और अपने सभी पसंदीदा व्यंजनों को स्वस्थ बनाना शुरू करें।

एक नारियल को हिलाएं

वाटर कॉकटेल

जबकि अल्कोहल कम कैलोरी नहीं है, पेय बनाने के लिए आप जो शक्कर मिक्सर जोड़ते हैं, वह वास्तव में आपको इसमें शामिल कर सकता है। इसके बजाय नारियल पानी का प्रयास करें, जिसमें प्रति औंस औसतन 6 कैलोरी है। "यह पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे प्रमुख इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करता है," पेट्रीसिया बन्नन, आरडी, के लेखक कहते हैं समय तंग होने पर सही खाएं. "ये आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद कर सकते हैं और इसलिए यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं तो हैंगओवर से बचें।" स्वास्थ्यप्रद हूच के लिए, सभी प्राकृतिक नारियल पानी का चयन करना सुनिश्चित करें, कभी भी ध्यान केंद्रित से नहीं।

एवोकैडो के लिए डेयरी खाई

न केवल गुआक के लिए, एवोकैडो पके हुए माल जैसे मफिन और ब्रेड में मक्खन के प्रतिस्थापन के रूप में बहुत अच्छा काम करता है, स्वाद में बदलाव किए बिना, डायने हेंडरिक्स, आरडी, व्यक्तिगत शेफ और डायने के साथ डिश के संस्थापक कहते हैं। मक्खन के समान शुद्ध एवोकैडो का उपयोग करें, और आप प्रति चम्मच लगभग 80 कैलोरी, 9 ग्राम वसा और 7 ग्राम संतृप्त वसा बचाएंगे। लगभग 70 कैलोरी, 8 ग्राम वसा, और 1 ग्राम संतृप्त प्रति चम्मच को खत्म करने के लिए ट्यूना मछली जैसे ड्रेसिंग और सैंडविच में मेयो के लिए एक-से-एक स्वैप करें। "जितना अधिक आप एवोकैडो को मैश और व्हिस्क करते हैं, उतना ही चिकना हो जाता है," हेंडरिक्स कहते हैं।

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एडामे के साथ चिल आउट

अपने फ्रीजर में कार्बनिक एडमैम का एक बैग रखें, और प्रोटीन के अच्छे पौधे-आधारित स्रोत के लिए अपनी चिकनी में बर्फ के टुकड़े के रूप में छोटी हरी बीन्स का उपयोग करें, हेंडरिक्स कहते हैं। सिर्फ एक चौथाई कप में 30 कैलोरी के लिए लगभग 3 ग्राम होता है।

ब्लैक बीन्स के साथ बेक करें

ब्राउनी वास्तव में स्वस्थ होने के लिए नहीं जानी जाती हैं, लेकिन ब्लैक बीन्स जोड़ने से रक्त शर्करा के स्पाइक्स को रोका जा सकता है जो अक्सर मिठाई खाने से जुड़े होते हैं, बन्नन कहते हैं। नहीं, फलियां स्वाद नहीं बदलती हैं, लेकिन वे भरने वाले प्रोटीन और फाइबर को जोड़ते हैं और एक मिस्टर मिठाई बनाते हैं। यदि आपकी रेसिपी में एक कप मैदा की आवश्यकता है, तो इसे एक कप ब्लैक बीन प्यूरी से बदलें। बोनस: अब आपके व्यवहार लस मुक्त हैं।

फूलगोभी के साथ मोटा होना

मैश किए हुए आलू के बजाय मैश की हुई फूलगोभी लो-कार्ब कट्टरपंथियों को शाकाहारी-अनुकूल मलाईदार सूप बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हेंडरिक्स कहते हैं, "शुरुआत में सूप में आप जो भी वेजी इस्तेमाल कर रहे हैं, उसमें अतिरिक्त डालें, फिर पकने के बाद कुछ को हटा दें, चिकना होने तक प्यूरी करें, और इसे बर्तन में लौटा दें, एक बार में एक कप डालें जब तक कि सूप गाढ़ा न हो जाए।" फूलगोभी, गाजर, तोरी, आलू और सफेद बीन्स सभी अच्छे से काम करते हैं। आप मलाई के लिए प्यूरी की हुई सब्जियों को भी उप कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें कुछ शोरबा या दूध के साथ मिलाकर एक बहुत ही चिकनी स्थिरता प्राप्त हो।

कॉफी के साथ मैरीनेट करें

मॉडरेशन में, जावा टाइप 2 मधुमेह, पार्किंसंस रोग और स्ट्रोक से रक्षा कर सकता है-और यह सैल्मन, पोर्क, स्टेक, बाइसन और चिकन को एक धुएँ के रंग का स्वाद भी देता है। पीसा हुआ कॉफी का उपयोग करने से मांस नरम हो जाएगा और इसका मतलब है कि आपको केवल थोड़ा सा तेल चाहिए, यदि कोई हो। अपने प्रोटीन को एक अचार के स्वाद में भिगो दें या धीमी कुकर में फेंक दें, हेंडरिक्स कहते हैं।

ओट्स का विकल्प चुनें

हेंडरिक्स सुझाव देते हैं कि अपने पेनकेक्स, त्वरित ब्रेड और कुकीज़ में सभी पोषक तत्वों की कमी वाले सफेद आटे का उपयोग करने के बजाय, एक ब्लेंडर में जई पीस लें, जब तक कि वे एक अच्छा पाउडर न हों। आधे आटे को जई के पाउडर से बदलें, और अधिक प्रोटीन और लगभग चार गुना फाइबर मिलाते समय आपको स्थिरता में ज्यादा बदलाव दिखाई नहीं देगा।

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"चोक" फ्रूट अप

आपको थोड़ी सी डार्क चॉकलेट खाने के लिए कभी भी दोषी महसूस नहीं करना चाहिए, क्योंकि अध्ययनों से पता चलता है कि यह "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है, रक्तचाप और सूजन को कम कर सकता है, अपने दिमाग को तेज रख सकता है, और हृदय रोग और मधुमेह को रोक सकता है। लेकिन यहाँ कुंजी "थोड़ा" है क्योंकि उन शक्तिशाली फ्लेवोनोल्स में अच्छी मात्रा में कैलोरी और वसा होती है। हेंडरिक्स 1 बड़ा चम्मच डार्क चॉकलेट चिप्स पिघलाना पसंद करते हैं और इसे एक स्वस्थ नाश्ते या मिठाई के लिए फल पर छिड़कते हैं जो आपकी लालसा को पूरा करने के लिए पर्याप्त मीठा है।

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