इस दाल और जौ का सलाद पकाने की विधि के साथ अपने दोपहर के भोजन में कुछ क्रंच जोड़ें
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सस्ती लंच एक ऐसी श्रृंखला है जिसमें घर पर बनाने के लिए पौष्टिक और लागत प्रभावी व्यंजनों की सुविधा है। और चाहिए? पूरी सूची यहां देखें।
$ 2 से कम प्रति सेवारत, यह मीठा और नमकीन अनाज सलाद विजेता है।
इस सलाद के सितारे दाल और जौ, दो बजट-अनुकूल सामग्री हैं जो मेज पर काफी पोषण मूल्य लाते हैं।
दाल 25 प्रतिशत प्रोटीन से बनी होती है और फाइबर, बी विटामिन, जस्ता और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत होती है।
दाल की तरह, जौ भी फाइबर, विटामिन, खनिज, और लाभकारी संयंत्र यौगिकों में समृद्ध है।
इस बीच, अनार और सेब न केवल इस सलाद में मिठास को बढ़ाते हैं, बल्कि एंटी-इंफ्लेमेटरी के एक छिद्र से विरोधी भड़काऊ लाभ होते हैं।
आप जो भी अनाज हाथ में लेना चाहते हैं, उसके साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस कर सकते हैं। यहां हमारे पसंदीदा में से कुछ हैं।
अनार और फेटा रेसिपी के साथ दाल और जौ का सलाद
सर्विंग्स: 4
प्रति सेवारत लागत: $1.86
सामग्री
- 3/4 कप सूखी हरी दाल
- 1/2 कप सूखी नाशपाती जौ
- 2 लहसुन लौंग, कीमा
- 1 चम्मच। कीमा बनाया हुआ प्याज़
- 1 1/2 चम्मच। डी जाँ सरसों
- 1 चम्मच। शहद
- 2 बड़ी चम्मच। सेब का सिरका
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1/2 कप अनार के दाने
- 1/3 कप cretaled feta
- 1 कप कटा हुआ रेडिकियो या लाल गोभी
- 1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद
- 1 सेब, छील और diced
- 1/4 कप कटा हुआ बादाम
- समुद्री नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश
- दाल और जौ को 5 कप पानी, 2 लौंग, और समुद्री नमक के साथ मिलाएं। एक फोड़ा करने के लिए लाओ और फिर कवर। एक उबाल को कम करें और दाल और जौ होने तक पकाएं (इसमें लगभग 25 मिनट लगते हैं)।
- नाली, लहसुन लौंग त्यागें, और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
- एक मेसन जार में shallot, Dijon सरसों, शहद, सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल, और नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए) के संयोजन से ड्रेसिंग करें। पायसी और संयुक्त तक सख्ती से हिलाएं।
- सलाद को इकट्ठा करें। अनार, फेटा, रेडिकियो, अजमोद, सेब, और बादाम के साथ ठंडी जौ और दाल को मिलाएं।
- विनैग्रेट के साथ पोशाक और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से टॉस।
- ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
टिफ़नी ला फोर्ज एक पेशेवर शेफ, रेसिपी डेवलपर, और फूड राइटर है जो ब्लॉग पार्सनिप्स एंड पेस्ट्रीज चलाता है। उनका ब्लॉग संतुलित जीवन, मौसमी व्यंजनों और स्वास्थ्यप्रद सलाह के लिए वास्तविक भोजन पर केंद्रित है। जब वह रसोई में नहीं होती है, टिफ़नी को योग, लंबी पैदल यात्रा, यात्रा, जैविक बागवानी, और अपनी कोरगी, कोको के साथ घूमने का आनंद मिलता है। उसे अपने ब्लॉग पर या Instagram पर जाएँ।
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