10 माउथवॉटरिंग लो-कैलोरी डेसर्ट

विषय

• एंचो चिली और चॉकलेट बकरी चीज़केक पॉप्सिकल्स
• 2-मिनट कद्दू पाई
• ख़ुरमा बंड केक
• लघु सेब पाई
• डार्क चॉकलेट चेरी बार्क
• Bourbon बॉल्स
• स्निकरडूडल ब्लौंडीज
• लेमन चिया सीड केक
• दालचीनी चीनी कद्दू मसालेदार डोनट्स
• लस मुक्त फ्रूटकेक
• के लिए समीक्षा करें

आप अपने उच्च कैलोरी क्रेविंग के लिए चुभने वाले ठंडे मौसम को धन्यवाद दे सकते हैं, क्योंकि शोध से पता चलता है कि हम सभी सर्दियों के महीनों में थोड़ा अधिक खाते हैं। हमें सबसे ज्यादा किस चीज की भूख लगती है? आरामदायक भोजन और मीठा व्यवहार! शुक्र है, हमें ठंड के मौसम में कम कैलोरी वाली 10 मिठाइयाँ मिलीं जो आपको वसंत तक पतला रखने के लिए सड़न रोकनेवाला स्वाद प्रदान करती हैं।

एंचो चिली और चॉकलेट बकरी चीज़केक पॉप्सिकल्स

इस मलाईदार बकरी पनीर मिश्रण से काट लेना समृद्ध चीज़केक-इन पॉप्सिकल फॉर्म के टुकड़े पर दावत देने जैसा है! एन्को चिली पाउडर की एक मसालेदार किक और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कोको की एक खुराक के साथ, प्रत्येक कम वसा वाले उपचार की मात्रा लगभग 75 कैलोरी होती है।

अवयव:

4 औंस कम वसा वाला बकरी पनीर, नरम

1/3 कप चीनी

1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

1/2 छोटा चम्मच कोको पाउडर

2 अंडे, अलग

1 बड़ा चम्मच आटा

1/4 छोटा चम्मच एंको मिर्च पाउडर

दिशा:

ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करें। बकरी पनीर, चीनी और वेनिला मिलाएं और चिकना होने तक मिलाएं। एक बार में दो अंडे की जर्दी डालें। आटा, कोको पाउडर, और एन्को चिली में मोड़ो। नरम चोटियों के बनने तक अंडे की सफेदी को फेंटें। धीरे से मिश्रण में मोड़ो। मक्खनयुक्त और शक्करयुक्त चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग पैन में फैलाएं। 20 से 25 मिनट तक बेक करें। ठंडा। चर्मपत्र उठाकर पैन से निकालें। अलग-अलग सर्कल बनाने के लिए 1 इंच के कुकी कटर का उपयोग करें और "लॉलीपॉप" बनाने के लिए कटार डालें।

लगभग आठ सर्विंग्स बनाता है।

ब्यूटी एंड एसेक्स और द स्टैंटन सोशल के शेफ क्रिस सैंटोस द्वारा प्रदान की जाने वाली रेसिपी

2-मिनट कद्दू पाई

अगर आपको अपने मीठे दांत को संतुष्ट करने के लिए कुछ चाहिए, तो इस 75-कैलोरी कद्दू पाई को एक के लिए चाबुक करें। यह सरल नुस्खा, सबसे बुनियादी और सामान्य सामग्री के लिए तैयार है, इसे बनाने में केवल 2 मिनट लगते हैं, लेकिन अंतिम परिणाम पारंपरिक, कैलोरी-पैक पाई के रूप में स्वादिष्ट होता है।

अवयव:

१/२ कप कद्दू की प्यूरी

1/4 कप अंडे का सफेद भाग (एक अंडे या कार्टन से)

स्वीटनर

दालचीनी या कद्दू पाई मसाला

दिशा:

सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। यदि आप एक फ्लान जैसी बनावट पसंद करते हैं, तो अधिक कद्दू जोड़ें; यदि आप केक जैसी बनावट पसंद करते हैं, तो अधिक अंडे का सफेद भाग डालें। 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। आइसिंग के लिए ग्रीक योगर्ट, हेज़लनट क्रीम चीज़ और कद्दू पाई मसाले के मिश्रण का उपयोग करें। टोस्टेड पेकान के साथ शीर्ष।

एक सेवा करता है।

लाइव लाफ ईट द्वारा प्रदान की जाने वाली रेसिपी

ख़ुरमा बंड केक

इन शाकाहारी व्यवहारों में फाइबर से भरे ख़ुरमा मुख्य आकर्षण हैं। इस रेसिपी में, कुरकुरे, स्वाभाविक रूप से मीठे फल को कम वसा वाले अवयवों से मिलाया जाता है, जिसमें अदरक, नींबू का रस, और बिना पका हुआ सेब शामिल है, शानदार 200-कैलोरी मिनी बंड केक बनाने के लिए।

अवयव:

1 1/4 कप फुयू ख़ुरमा, क्यूब्ड

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल

2 बड़े चम्मच बिना चीनी की चटनी

1/2 कप एगेव अमृत

२ कप साबुत गेहूं का आटा

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1/2 छोटा चम्मच अदरक

१/२ छोटा चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल

1/2 छोटा चम्मच नमक

१/४ कप किशमिश

दिशा:

अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। एक बंडल पैन में तेल लगाएं या स्प्रे करें। एक छोटी कटोरी में, ख़ुरमा, नींबू का रस, नारियल का तेल या सेब की चटनी और एगेव अमृत मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, किशमिश को छोड़कर बाकी सामग्री को मिलाएं। गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सारा आटा गीला न हो जाए (ज़्यादा न मिलाएँ)। किशमिश में मोड़ो। तैयार पैन में डालें और तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, अगर आप एक बंडल केक के लिए पैन का उपयोग कर रहे हैं तो लगभग 40 से 45 मिनट। (नोट: छह बंड केक के लिए एक पैन में लगभग 30 मिनट लगते हैं।) 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें और फिर पैन से हटा दें। परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।

छह सर्विंग्स बनाता है।

कुकिंग मेलांगरी द्वारा प्रदान की जाने वाली रेसिपी

लघु सेब पाई

स्वस्थ दालचीनी और जायफल के साथ उदारतापूर्वक मसालेदार एक स्वादिष्ट सेब की खाद, परतदार, लस मुक्त क्रस्ट से बने इन मिनी पाई में से प्रत्येक में भरी हुई है। आप इस क्लासिक आराम मिठाई के (लगभग) अपराध-मुक्त काटने ले सकते हैं, जो प्रति पाई 224 कैलोरी का योग करता है!

अवयव:

1 बैच ब्राउन राइस आटा पाई क्रस्ट (यहाँ नुस्खा)

1/2 कप धीमी कुकर दालचीनी सेब (यहाँ नुस्खा)

दिशा:

ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें और पाई क्रस्ट बनाएं (या अपने पसंदीदा पाई क्रस्ट का उपयोग करें)। एक फूली हुई सपाट सतह का उपयोग करके, पाई क्रस्ट को लगभग 1/8-इंच की मोटाई में रोल करें। ३.५ इंच के व्यास वाले कॉफी मग का उपयोग करके, आटे से चार सर्कल काट लें और एक तरफ रख दें। इस समय, आपको शायद आटा को फिर से रोल करना होगा। 3 इंच के व्यास के साथ एक छोटे कॉफी मग या कटोरे का उपयोग करके, आटे से और चार सर्कल काट लें और एक तरफ रख दें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक मफिन टिन स्प्रे करें, और धीरे से मफिन टिन के नीचे बड़े आटे के घेरे सेट करें ताकि आटा मफिन टिन के किनारों पर भी आ जाए। आटे के ऊपर कुछ धीमी कुकर दालचीनी सेब (लगभग 2 बड़े चम्मच प्रति मिनी पाई) को सावधानी से स्कूप करें। छोटे आटे के हलकों के साथ शीर्ष और दो आटा हलकों को एक साथ पिंच करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। 20 से 24 मिनट तक या पाई क्रस्ट किनारों को भूरा होने तक बेक करें। मफिन पैन से निकालने से पहले पाई को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चार सर्विंग्स बनाता है।

क्लीन ईटिंग चेल्सी द्वारा प्रदान की जाने वाली रेसिपी

डार्क चॉकलेट चेरी बार्क

चॉकलेट को दुर्लभ विलासिता नहीं होना चाहिए जब आप इसे एक स्वादिष्ट गहरे रंग की विविधता, बहुत सारे दिल-स्वस्थ पागल, और टार्ट चेरी के साथ बनाते हैं।

"पागल में प्रोटीन और विटामिन ई होता है, और वे आपको सही तरीके से भरते हैं-वहां कोई खाली कैलोरी नहीं है!" फूड ब्लॉगर एलिसा शेल्स्की कहती हैं। "और डार्क चॉकलेट, ठीक है, यह बुरे के अच्छे पक्ष में है।"

संतोषजनक पिक-मी-अप के लिए एक कप चाय के साथ इन पौष्टिक, फल 95-कैलोरी समूहों को मिलाएं।

अवयव:

3/4 कप बादाम (या अपनी पसंद का कोई भी अखरोट जैसे पिस्ता या मैकाडामिया)

12 औंस डार्क चॉकलेट (60-70% कोको), विभाजित

१/२ चम्मच शुद्ध वेनिला एक्सट्रेक्ट

1/3 कप सूखे तीखा चेरी (खजूर या सूखे खुबानी के लिए स्वैप)

मोटे समुद्री नमक छिड़कें (वैकल्पिक)

दिशा:

350 डिग्री पर ओवन को गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर, टोस्ट नट्स जब तक वे अच्छी और भुना हुआ गंध न करें, लगभग 10 मिनट। इन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। 1 इंच पानी के साथ एक मध्यम सॉस पैन भरें और मध्यम-कम गर्मी पर उबाल लें। सॉस पैन के ऊपर एक बड़ा हीट-प्रूफ कटोरा सेट करें, यह सुनिश्चित कर लें कि पानी कटोरे के नीचे से नहीं छूता है। डार्क चॉकलेट को बाउल में रखें; पकाएँ, हिलाएँ, चिकना होने तक पकाएँ। सॉस पैन से कटोरा निकालें; वेनिला अर्क, टोस्टेड नट्स, और सूखे चेरी / फल में हलचल। बेकिंग शीट पर डालें, लगभग 1/4-इंच मोटी एक समान परत में फैलाएं, और यदि वांछित हो, तो समुद्री नमक के साथ हल्के से छिड़कें। फर्म तक, लगभग 1 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें. 24 टुकड़ों में तोड़ लें। विषम, बेमेल आकार में परोसें।

24 टुकड़े करता है।

एप्रन चिंता और न्यूयॉर्क पत्रिका के ग्रब स्ट्रीट के एलिसा शेलास्की द्वारा प्रदान की जाने वाली रेसिपी

Bourbon बॉल्स

व्हिस्की और चॉकलेट के नशीले संयोजन के साथ ये घने, चबाने वाले निवाला बड़े पैमाने पर सुगंधित होते हैं, और प्रति गेंद लगभग 49 कैलोरी में, आप सिर्फ एक से अधिक में लिप्त हो सकते हैं। सबसे अच्छा, बेकिंग की आवश्यकता नहीं है!

अवयव:

1 बॉक्स (12 औंस) वेनिला वेफर्स

1 कप पेकान

१ कप हलवाई की चीनी

2 बड़े चम्मच बिटरस्वीट कोको

१/२ कप बोर्बोन

१/४ कप हल्का कॉर्न सिरप

दिशा:

यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छे हैं, एक वेनिला वेफर खाएं। एक खाद्य प्रोसेसर में बचे हुए वेफर्स को तब तक पल्स करें जब तक वे क्रम्ब्स न हो जाएं। ओवन में टोस्ट पेकान सुगंधित होने तक, लगभग 4 मिनट 400 डिग्री पर। पल्स पेकान, चीनी, और कोको वेफर्स के साथ एक अच्छा टुकड़ा मिश्रण में गठबंधन करने के लिए। व्हिस्की को कॉर्न सिरप के साथ मिलाएं और क्रम्ब्स में डालें। गठबंधन करने के लिए हाथों का प्रयोग करें। बड़े गुच्छों को हटाने के लिए हाथ धोएं, फिर मिश्रण को बॉल्स में रोल करें। बेलने से पहले आटे की एक बूँद को अपने हाथों के बीच ६ से ७ बार मसलकर एक साथ मसलने में मदद मिलती है।

50-60 गेंदें बनाता है।

कैथ ईट्स रियल फूड द्वारा प्रदान की जाने वाली रेसिपी

स्निकरडूडल ब्लौंडीज

आप कभी विश्वास नहीं करेंगे कि इनमें से एक अप्रतिरोध्य गोरे आपको 75 कैलोरी से कम वापस सेट करता है। पर यही सच है! फाइबर से भरपूर छोले से बने, दालचीनी-संतृप्त बारों में एक नम, धुँधली बनावट होती है जो नशे की लत से कम नहीं है।

अवयव:

1 1/2 कप डिब्बाबंद छोले, सूखा हुआ और धुला हुआ

3 बड़े चम्मच अखरोट का मक्खन (या अन्य वसा स्रोत)

३/४ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1 से 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

1/8 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

ढेर 1/8 छोटा चम्मच नमक

१ बड़ा चम्मच बिना चीनी की चटनी

१/४ कप पिसी हुई अलसी

2 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी

टैटार की पिंच क्रीम (वैकल्पिक)

किशमिश (वैकल्पिक)

दिशा:

अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। सभी सामग्री को बहुत चिकना होने तक ब्लेंड करें और एक ग्रीस या टिनफ़ोइल-लाइन वाले 8-बाय-8-इंच पैन में स्कूप करें। 35 से 40 मिनट तक बेक करें। आप चाहते हैं कि जब आप उन्हें बाहर निकालें तो गोरे लोग थोड़े अधपके दिखें, क्योंकि वे ठंडा होने पर सख्त हो जाएंगे।

15-20 वर्ग बनाता है।

चॉकलेट से ढके केटी द्वारा प्रदान की जाने वाली रेसिपी

लेमन चिया सीड केक

एक चटपटे लेमन एसेंस के साथ, यह हल्का और फूला हुआ केक एकदम सही मिठाई या दोपहर का नाश्ता बनाता है! बेहतर अभी तक, लस मुक्त, शाकाहारी कन्फेक्शन केवल 60 कैलोरी (स्टेविया के साथ) या 9 0 कैलोरी (एगेव के साथ) प्रति टुकड़ा में देखता है।

अवयव:

1 केला, मसला हुआ

1 कप वेनिला बादाम दूध

1 चम्मच वनीला

1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स

१/४ कप ताजा नींबू का रस

१ छोटे नींबू का छिलका

लिक्विड स्टीविया (जैसे कि नुनेचुरल वैनिला स्टेविया की 21 बूंदें) या पसंद का 1/4 कप स्वीटनर (जैसे एगेव नेक्टर)

1/4 कप नारियल का आटा

1/4 कप बाजरे का आटा

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च

1/2 छोटा चम्मच दालचीनी

दिशा:

अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। 9 इंच की पाई प्लेट को चिकना करने के लिए नारियल के तेल का प्रयोग करें। एक मध्यम कटोरे में, मसला हुआ केला, बादाम का दूध, वेनिला अर्क, चिया बीज, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता और स्टीविया मिलाएं। (पहले गीली सामग्री करें ताकि यह चिया सीड्स को नरम होने का समय दे।) एक अलग मध्यम कटोरे में, नारियल का आटा, बाजरे का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कॉर्न स्टार्च और दालचीनी को फेंट लें। गीली सामग्री को सूखी सामग्री के साथ मिलाएं और पाई प्लेट में डालें। 30 मिनट तक बेक करें।

आठ सर्विंग्स बनाता है।

हेल्थफुल सेंस द्वारा प्रदान की गई रेसिपी

दालचीनी चीनी कद्दू मसालेदार डोनट्स

शाकाहारी और मांसाहारी समान रूप से इस भोग में स्वयं की मदद कर सकते हैं: घर का बना डोनट्स जो लगभग 155 कैलोरी प्रत्येक हैं! एक विशिष्ट कद्दू के स्वाद के साथ पैक किए गए हर स्वादिष्ट माउथफुल का स्वाद लें और एक चीनी दालचीनी के मिश्रण में लेपित करें।

अवयव:

डोनट्स के लिए:

1/2 छोटा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर

६ बड़े चम्मच गैर-डेयरी दूध

1/2 कप ताजा या डिब्बाबंद शुद्ध कद्दू

1/4 कप जैविक गन्ना चीनी (या सफेद)

३ बड़े चम्मच बिना चीनी की चटनी

२ बड़े चम्मच हल्की पैक्ड ब्राउन शुगर

2 बड़े चम्मच पृथ्वी संतुलन (या अन्य गैर-डेयरी मक्खन विकल्प), पिघला हुआ

2 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1 चम्मच दालचीनी + 1/2 चम्मच अदरक + 1/4 चम्मच जायफल (या 1 3/4 चम्मच कद्दू पाई मसाला)

1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक

१ कप मैदा

1/2 कप साबुत गेहूं का पेस्ट्री आटा

दालचीनी चीनी के लिए:

1/4 कप पृथ्वी संतुलन (या अन्य गैर-डेयरी मक्खन विकल्प), पिघला हुआ

1/2 कप चीनी

1/2 छोटा चम्मच दालचीनी

दिशा:

डोनट्स के लिए:

अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। दो मिनी डोनट पैन या दो नियमित आकार के डोनट पैन को अर्थ बैलेंस (या अन्य मक्खन विकल्प) के साथ ग्रीस करें। एक बड़े कटोरे में, सिरका, दूध, कद्दू, चीनी, सेब की चटनी, ब्राउन शुगर (यदि चिपचिपा हो तो छान लें) और पिघला हुआ पृथ्वी संतुलन एक साथ मिलाएं। सूखी सामग्री (बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, मसाले, नमक और मैदा) में छान लें। बस संयुक्त होने तक मिलाएं। बैटर को जिप-लॉक बैग या पेस्ट्री बैग में डालें और फिर इसे जिप लॉक या रबर बैंड से सुरक्षित करें। बैग को थोड़ा मोड़ें और फिर बैटर को 'पाइप' करने के लिए कोने में एक छेद काट लें। गोले के चारों ओर आटा गूंथ लें और हल्की गीली उंगलियों से चिकना करने के लिए धीरे से चपटा करें। दोहराना। १० से १२ मिनट तक बेक करें जब तक कि वे छूने पर धीरे से वापस न आ जाएं। निकालने के लिए बटर नाइफ का उपयोग करके ध्यान से 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें। एक और 10 से 15 मिनट के लिए कूलिंग रैक पर रखें।

दालचीनी चीनी के लिए:

अर्थ बैलेंस को एक छोटे कटोरे में पिघलाएं और ठंडे डोनट्स को एक-एक करके मक्खन में डुबोएं। डूबा हुआ डोनट दालचीनी चीनी के साथ एक बैग में स्थानांतरित करें और अच्छी तरह से लेपित होने तक हिलाएं। डोनट्स २ से ३ दिनों तक रखते हैं।

24 मिनी या 12 नियमित आकार के डोनट्स बनाता है।

ओह शी ग्लो द्वारा प्रदान की गई रेसिपी

लस मुक्त फ्रूटकेक

फ्रूटकेक एक उच्च-कैलोरी मिठाई के रूप में खराब प्रतिष्ठा से ग्रस्त है, कैंडीड फलों और शर्करा के टुकड़े से बने कई स्टोर-खरीदी वाली किस्मों के लिए धन्यवाद। सौभाग्य से, हमें प्रति सेवारत लगभग 310 कैलोरी के लिए एक स्वस्थ, लस मुक्त संस्करण मिला। यह हार्दिक उपचार सूखे मेवे और मेवों से भरा हुआ है, और अमरेटो लिकर की मिठास से लथपथ है।

अवयव:

3 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स

2/3 कप डिसरोनो या कोई अमरेटो

1/2 कप मक्खन

३/४ कप चीनी

3 बड़े अंडे, अलग

1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

१ नींबू का बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका

१ संतरे का बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका

1 कप लस मुक्त आटा मिश्रण

१ १/२ चम्मच बेकिंग पाउडर

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/2 कप दूध

१ कप कटे हुए पेकान

दिशा:

फ्रूटकेक बेक करने से एक या दो दिन पहले, सूखे मेवों को टुकड़ों में काट लें, अमरेटो में मिलाएं और ढक दें। ओवन को 325 डिग्री पर प्रीहीट करें और 8 इंच के गोल केक पैन या 8 बाई 8 इंच के पैन को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। अमरेटो फ्रूट सिरप रखते हुए सूखे मेवे के मिश्रण को छान लें। हलके और फ्लफी होने तक क्रीम मक्खन और शर्करा। अंडे की जर्दी (गोरे का सफेद भाग), वेनिला और ज़ेस्ट जोड़ें। तब तक फेंटना जारी रखें जब तक कि अंडे पूरी तरह से शामिल न हो जाएं और मिश्रण एक बार फिर से चिकना और फूला हुआ न हो जाए। एक अलग कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। मक्खन और चीनी के मिश्रण में सूखी सामग्री डालें, अच्छी तरह से मिलाने तक धीरे से फेंटें। दूध डालें, अच्छी तरह मिलाने तक फेंटना जारी रखें। छने हुए फल डालें, अच्छी तरह मिलाने तक फिर से मिलाएँ। एक अन्य कटोरे में, अंडे की सफेदी को तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। व्हीप्ड अंडे की सफेदी को धीरे से बैटर में तब तक फेंटें जब तक कि वे पूरी तरह से शामिल न हो जाएं। पेकान में धीरे से मिलाएं। तैयार पैन में घोल डालें और लगभग डेढ़ घंटे तक या केक के बीच में लगा चाकू साफ होने तक बेक करें। जबकि केक अभी भी गर्म है, केक के ऊपर फलों से आरक्षित अमरेटो डालें।

12-16 सर्विंग्स बनाता है।

देबी डू डिनर द्वारा प्रदान की गई रेसिपी… स्वस्थ और कम कैलोरी

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