आहार में मैग्नीशियम

मानव पोषण के लिए मैग्नीशियम एक आवश्यक खनिज है।

शरीर में 300 से अधिक जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। यह सामान्य तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य को बनाए रखने में मदद करता है, एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, दिल की धड़कन को स्थिर रखता है और हड्डियों को मजबूत रहने में मदद करता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को समायोजित करने में भी मदद करता है। यह ऊर्जा और प्रोटीन के उत्पादन में सहायता करता है।

उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और मधुमेह जैसे विकारों को रोकने और प्रबंधित करने में मैग्नीशियम की भूमिका पर शोध चल रहा है। हालांकि, वर्तमान में मैग्नीशियम की खुराक लेने की सलाह नहीं दी जाती है। प्रोटीन, कैल्शियम या विटामिन डी से भरपूर आहार मैग्नीशियम की आवश्यकता को बढ़ा देगा।

अधिकांश आहार मैग्नीशियम गहरे हरे, पत्तेदार सब्जियों से आता है। अन्य खाद्य पदार्थ जो मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं वे हैं:

• फल (जैसे केला, सूखे खुबानी, और एवोकाडो)
• मेवे (जैसे बादाम और काजू)
• मटर और बीन्स (फलियां), बीज
• सोया उत्पाद (जैसे सोया आटा और टोफू)
• साबुत अनाज (जैसे ब्राउन राइस और बाजरा)
• दूध

उच्च मैग्नीशियम सेवन से होने वाले दुष्प्रभाव आम नहीं हैं। शरीर आम तौर पर अतिरिक्त मात्रा निकालता है। मैग्नीशियम की अधिकता अक्सर तब होती है जब कोई व्यक्ति होता है:

• पूरक रूप में बहुत अधिक खनिज लेना
• कुछ जुलाब लेना

यद्यपि आपको अपने आहार से पर्याप्त मैग्नीशियम नहीं मिल सकता है, मैग्नीशियम में वास्तव में कमी होना दुर्लभ है। ऐसी कमी के लक्षणों में शामिल हैं:

• अतिउत्तेजना
• मांसपेशियों में कमजोरी
• तंद्रा

मैग्नीशियम की कमी उन लोगों में हो सकती है जो शराब का दुरुपयोग करते हैं या जो कम मैग्नीशियम को अवशोषित करते हैं जिनमें निम्न शामिल हैं:

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग या सर्जरी वाले लोग कुअवशोषण का कारण बनते हैं
• पुराने वयस्कों
• टाइप 2 मधुमेह वाले लोग

मैग्नीशियम की कमी के कारण होने वाले लक्षणों की तीन श्रेणियां होती हैं।

प्रारंभिक लक्षण:

• भूख में कमी
• जी मिचलाना
• उल्टी
• थकान
• दुर्बलता

मध्यम कमी के लक्षण:

• सुन्न होना
• झुनझुनी
• मांसपेशियों में संकुचन और ऐंठन
• बरामदगी
• व्यक्तित्व परिवर्तन
• असामान्य हृदय ताल

गंभीर कमी:

• निम्न रक्त कैल्शियम स्तर (हाइपोकैल्सीमिया)
• निम्न रक्त पोटेशियम स्तर (हाइपोकैलिमिया)

ये मैग्नीशियम की अनुशंसित दैनिक आवश्यकताएं हैं:

शिशुओं

• जन्म से ६ महीने: ३० मिलीग्राम/दिन*
• ६ महीने से १ साल: ७५ मिलीग्राम/दिन*

*एआई या पर्याप्त मात्रा में सेवन

बच्चे

• 1 से 3 साल की उम्र: 80 मिलीग्राम
• 4 से 8 साल की उम्र: 130 मिलीग्राम
• 9 से 13 वर्ष की आयु: 240 मिलीग्राम
• 14 से 18 वर्ष (लड़के): 410 मिलीग्राम
• 14 से 18 वर्ष (लड़कियां): 360 मिलीग्राम

वयस्कों

• वयस्क पुरुष: 400 से 420 मिलीग्राम
• वयस्क मादा: 310 से 320 मिलीग्राम
• गर्भावस्था: 350 से 400 मिलीग्राम
• स्तनपान कराने वाली महिलाएं: 310 से 360 मिलीग्राम

आहार - मैग्नीशियम

राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान की वेबसाइट। मैग्नीशियम: स्वास्थ्य पेशेवरों के लिए तथ्य पत्रक। ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/#h5. 26 सितंबर, 2018 को अपडेट किया गया। 20 मई, 2019 को एक्सेस किया गया।

यू एएसएल। मैग्नीशियम और फास्फोरस के विकार। इन: गोल्डमैन एल, शेफ़र एआई, एड। गोल्डमैन-सेसिल मेडिसिन. 25वां संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेवियर सॉन्डर्स; २०१६: अध्याय ११९.