आहार वसा और बच्चे

सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आहार में कुछ वसा की आवश्यकता होती है। हालांकि, मोटापा, हृदय रोग और मधुमेह जैसी कई स्थितियां बहुत अधिक वसा खाने या गलत प्रकार के वसा खाने से जुड़ी हुई हैं।

2 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को कम वसा वाले और बिना वसा वाले खाद्य पदार्थ दिए जाने चाहिए।

1 साल से कम उम्र के बच्चों में वसा को प्रतिबंधित नहीं किया जाना चाहिए।

• 1 और 3 वर्ष की आयु के बच्चों में, वसा कैलोरी कुल कैलोरी का 30% से 40% होना चाहिए।
• 4 साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों में, वसा कैलोरी कुल कैलोरी का 25% से 35% होनी चाहिए।

अधिकांश वसा पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा से आना चाहिए। इनमें मछली, नट्स और वनस्पति तेलों में पाए जाने वाले वसा शामिल हैं। संतृप्त और ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करें (जैसे मीट, पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ)।

फल और सब्जियां स्वस्थ स्नैक फूड हैं।

बच्चों को स्वस्थ खाने की आदतें जल्दी सिखाई जानी चाहिए, ताकि वे उन्हें जीवन भर जारी रख सकें।

बच्चे और वसा रहित आहार; वसा रहित आहार और बच्चे

• बच्चों का आहार

एशवर्थ ए। पोषण, खाद्य सुरक्षा और स्वास्थ्य। इन: क्लिगमैन आरएम, सेंट जेम जेडब्ल्यू, ब्लम एनजे, शाह एसएस, टास्कर आरसी, विल्सन केएम, एड। बाल रोग की नेल्सन पाठ्यपुस्तक. 21वां संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेवियर; 2020:अध्याय 57।

मकबूल ए, पार्क्स ईपी, शेखखलील ए, पंगानिबन जे, मिशेल जेए, स्टालिंग्स वीए। पोषण संबंधी आवश्यकताएं। इन: क्लिगमैन आरएम, सेंट जेम जेडब्ल्यू, ब्लम एनजे, शाह एसएस, टास्कर आरसी, विल्सन केएम, एड। बाल रोग की नेल्सन पाठ्यपुस्तक. 21वां संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेवियर; २०२०: अध्याय ५५।