गाय का दूध और बच्चे

आपने सुना होगा कि 1 साल से छोटे बच्चों को गाय का दूध नहीं देना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि गाय के दूध में कुछ खास पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में नहीं होते हैं। साथ ही, आपके बच्चे के लिए गाय के दूध में मौजूद प्रोटीन और वसा को पचाना मुश्किल होता है। हालांकि, 1 साल की उम्र के बाद बच्चों को गाय का दूध देना सुरक्षित है।

1 या 2 साल के बच्चे को पूरा दूध ही पीना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके बच्चे के विकासशील मस्तिष्क के लिए पूरे दूध में वसा की आवश्यकता होती है। 2 साल के बाद बच्चे कम वसा वाला दूध पी सकते हैं या अधिक वजन होने पर मलाई रहित दूध भी पी सकते हैं।

कुछ बच्चों को गाय का दूध पीने से समस्या होती है। उदाहरण के लिए, दूध से एलर्जी हो सकती है:

• पेट दर्द या ऐंठन
• समुद्री बीमारी और उल्टी
• दस्त

एक गंभीर एलर्जी आंतों में रक्तस्राव का कारण बन सकती है जिससे एनीमिया हो सकता है। लेकिन 1 साल से कम उम्र के लगभग 1% से 3% बच्चों को ही दूध से एलर्जी होती है। यह 1 से 3 साल से अधिक उम्र के बच्चों में भी कम आम है।

लैक्टोज असहिष्णुता तब होती है जब छोटी आंत पर्याप्त एंजाइम लैक्टेज नहीं बनाती है। एक बच्चा जो लैक्टोज असहिष्णु है वह लैक्टोज को पचा नहीं सकता है। यह एक प्रकार की चीनी है जो दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में पाई जाती है। स्थिति सूजन और दस्त का कारण बन सकती है।

यदि आपके बच्चे को इनमें से कोई समस्या है, तो आपका स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता सोया दूध की सिफारिश कर सकता है। लेकिन कई बच्चे जिन्हें दूध से एलर्जी होती है उन्हें भी सोया से एलर्जी होती है।

बच्चे आमतौर पर 1 वर्ष की उम्र तक एलर्जी या असहिष्णुता को दूर कर देते हैं। लेकिन एक खाद्य एलर्जी होने से अन्य प्रकार की एलर्जी होने का खतरा बढ़ जाता है।

यदि आपके बच्चे को डेयरी या सोया नहीं मिल सकता है, तो अपने प्रदाता से अन्य खाद्य विकल्पों के बारे में बात करें जो आपके बच्चे को पर्याप्त प्रोटीन और कैल्शियम प्राप्त करने में मदद करेंगे।

अमेरिकी कृषि विभाग बच्चों और किशोरों के लिए निम्नलिखित दैनिक मात्रा में डेयरी की सिफारिश करता है:

• दो से तीन साल की उम्र: 2 कप (480 मिलीलीटर)
• चार से आठ साल की उम्र: 2½ कप (600 मिलीलीटर)
• नौ से 18 साल की उम्र: 3 कप (720 मिलीलीटर)

डेयरी का एक कप (240 मिलीलीटर) बराबर होता है:

• एक कप (240 मिलीलीटर) दूध
• आठ औंस (240 मिलीलीटर) दही
• प्रसंस्कृत अमेरिकी पनीर के दो औंस (56 ग्राम)
• एक कप (240 मिलीलीटर) दूध से बना हलवा

दूध और बच्चे; गाय के दूध से एलर्जी - बच्चे; लैक्टोज असहिष्णुता - बच्चे

• गाय का दूध और बच्चे

ग्रोएच एम, सैम्पसन एचए। खाद्य एलर्जी का प्रबंधन। इन: लेउंग डीवाईएम, स्ज़ेफ्लर एसजे, बोनिला एफए, अकडिस सीए, सैम्पसन एचए, एड। बाल चिकित्सा एलर्जी: सिद्धांत और अभ्यास. तीसरा संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेवियर; २०१६: अध्याय ४८.

संयुक्त राज्य कृषि विभाग। MyPlate.gov वेबसाइट चुनें। सभी डेयरी समूह के बारे में। www.choosemyplate.gov/eathealthy/dairy. 18 जुलाई 2019 को अपडेट किया गया। 17 सितंबर, 2019 को एक्सेस किया गया।