पूर्ण तरल आहार

एक पूर्ण तरल आहार केवल तरल पदार्थ और खाद्य पदार्थों से बना होता है जो सामान्य रूप से तरल होते हैं और ऐसे खाद्य पदार्थ जो कमरे के तापमान पर तरल में बदल जाते हैं, जैसे आइसक्रीम। इसमें यह भी शामिल है:

• स्ट्रेन्ड क्रीमी सूप
• चाय
• रस
• जेल-ओ
• मिल्क शेक
• पुडिंग
• पॉप्सिकल्स

जब आप पूर्ण तरल आहार पर होते हैं तो आप ठोस खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं।

चिकित्सा परीक्षण या प्रक्रिया से ठीक पहले, या कुछ प्रकार की सर्जरी से पहले आपको पूर्ण तरल आहार पर रहने की आवश्यकता हो सकती है। अपनी प्रक्रिया या सर्जरी या अपने परीक्षण के परिणामों के साथ समस्याओं से बचने के लिए आहार का ठीक से पालन करना महत्वपूर्ण है।

आपके पेट या आंत की सर्जरी होने के बाद भी आपको थोड़ी देर के लिए पूर्ण तरल आहार पर रहने की आवश्यकता हो सकती है। अगर आपको निगलने या चबाने में परेशानी हो रही है तो आपको भी इस आहार पर रहने की आवश्यकता हो सकती है। यदि आपको यह आहार डिस्पैगिया (निगलने की समस्या) के लिए निर्धारित किया गया है, तो आपका भाषण रोग विशेषज्ञ आपको अधिक विशिष्ट दिशानिर्देश देगा। कभी-कभी पूर्ण तरल आहार आपके नियमित आहार के लिए एक स्पष्ट तरल आहार के बीच एक कदम है।

आप केवल वही चीजें खा या पी सकते हैं जो तरल हों। आपके पास ये खाद्य पदार्थ और पेय हो सकते हैं:

• पानी
• फलों का रस, जिसमें रस और गूदे के साथ रस शामिल हैं
• मक्खन, मार्जरीन, तेल, क्रीम, कस्टर्ड, और हलवा
• सादा आइसक्रीम, जमे हुए दही, और शर्बत
• फ्रूट आइस और पॉप्सिकल्स
• चीनी, शहद, और सिरप
• सूप शोरबा (गुलदस्ता, व्यंजन, और तनावपूर्ण क्रीम सूप, लेकिन कोई ठोस नहीं)
• सोडा, जैसे जिंजर एले और स्प्राइट
• जिलेटिन (जेल-ओ)
• बूस्ट, सुनिश्चित करें, संसाधन, और अन्य तरल पूरक
• क्रीम या दूध के साथ चाय या कॉफी और चीनी या शहद

अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से पूछें कि क्या आप इन खाद्य पदार्थों को अपने पूर्ण तरल आहार में शामिल कर सकते हैं:

• पके हुए, परिष्कृत अनाज, जैसे चावल की मलाई, दलिया, जई का आटा, या फ़रीना (गेहूं की क्रीम)
• स्ट्रेनड मीट, जैसे बेबी फ़ूड में होता है
• सूप में शुद्ध आलू

किसी भी प्रकार का पनीर, फल (ताजा, फ्रोजन, या डिब्बाबंद), मांस और अनाज न खाएं जो आपकी "ओके" सूची में नहीं हैं।

साथ ही कच्ची या पकी हुई सब्जियां न खाएं। और, आइसक्रीम या अन्य फ्रोजन डेसर्ट न खाएं जिनमें कोई ठोस या शीर्ष पर हो, जैसे कि नट्स, चॉकलेट चिप्स और कुकी के टुकड़े।

नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खाने वाले 5 से 7 खाद्य पदार्थों का मिश्रण करने का प्रयास करें।

तरल खाद्य पदार्थों में मैश किए हुए आलू या एवोकैडो जैसे मैश किए हुए खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होते हैं।

केवल एक पूर्ण तरल आहार खाने से आपको पर्याप्त ऊर्जा, प्रोटीन और वसा मिल सकती है। लेकिन यह आपको पर्याप्त फाइबर नहीं देता है। साथ ही, हो सकता है कि आपको आवश्यक सभी विटामिन और खनिज न मिलें। तो, आपका डॉक्टर आपको कुछ विटामिन और सप्लीमेंट लेने की सलाह दे सकता है।

यह आहार मधुमेह वाले लोगों के लिए सुरक्षित है, लेकिन केवल तभी जब उनके डॉक्टर द्वारा उनका बारीकी से पालन किया जाता है।

एक पूर्ण तरल आहार पर अधिकांश लोगों के लिए, लक्ष्य एक दिन में 1,350 से 1,500 कैलोरी और 45 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करना है।

यदि आपको लंबे समय तक पूर्ण तरल आहार पर रहने की आवश्यकता है, तो आपको आहार विशेषज्ञ की देखरेख में रहना होगा। अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आप कैलोरी जोड़ने के लिए इन खाद्य पदार्थों को एक साथ खा सकते हैं:

• नॉनफैट सूखा दूध आपके पेय में जोड़ा गया
• प्रोटीन पाउडर या तरल या पाउडर अंडे की सफेदी को पेय में मिलाया जाता है
• दूध, पुडिंग, कस्टर्ड, और मिल्कशेक में तत्काल नाश्ता पाउडर मिलाया गया
• स्ट्रेनड मीट (जैसे बेबी फ़ूड में) शोरबा में मिलाया जाता है
• मक्खन या मार्जरीन गर्म अनाज और सूप में मिलाया जाता है
• पेय पदार्थों में मिलाई जाने वाली चीनी या सिरप

सर्जरी - पूर्ण तरल आहार; चिकित्सा परीक्षण - पूर्ण तरल आहार

फाम एके, मैकक्लेव एसए। पोषण प्रबंधन। इन: फेल्डमैन एम, फ्रीडमैन एलएस, ब्रांट एलजे, एड। स्लीसेंजर और फोर्डट्रान के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और लीवर रोग. 11वां संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेवियर; 2021:अध्याय 6.

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