आपको पीनट बटर का पाउडर क्यों खरीदना चाहिए?
विषय
- पीसा हुआ पीनट बटर क्या है?
- क्या पीनट बटर का पाउडर स्वस्थ है?
- आप पीनट बटर का उपयोग कैसे करते हैं?
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येलेना येमचुक / गेट्टी छवियां
स्वादिष्ट, मलाईदार (या चंकी) पीनट बटर परोसने की सिफारिश की गई दो बड़े चम्मच पर रुकने में परेशानी होने पर अपना हाथ उठाएं। सब लोग? ऐसा ही सोचा था। मूंगफली के मक्खन के दो ढेर आसानी से 1/4 या 1/3 कप (जो कि 4 से 6 बड़े चम्मच, 400 से 600 कैलोरी और 32 से 48 ग्राम वसा) के बराबर हो सकते हैं।
जबकि वास्तविक सौदे में कुछ भी गलत नहीं है (वास्तव में, मूंगफली का मक्खन उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे एक स्वस्थ आहार में हमेशा शामिल करना चाहिए), पीनट बटर एक और विकल्प है जो आपकी कैलोरी को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकता है यदि आप हिस्से के आकार के साथ संघर्ष करते हैं , साथ ही वही पौष्टिक स्वाद प्रदान करते हुए जिसकी आप अपेक्षा कर रहे हैं।
पीसा हुआ पीनट बटर क्या है?
नहीं, यह कुछ अजीब मूंगफली के स्वाद वाला पोषण पाउडर नहीं है। पीसा हुआ पीनट बटर अनिवार्य रूप से सूखा भुना हुआ मूंगफली का पाउडर है जिसमें निकाले गए तेल के साथ पाउडर होता है - वही सामग्री जो आपके ओजी फैलती है, बिना तेल की अंगूठी के जो हमेशा जार के ऊपर बैठती है। आप इसे आम तौर पर अन्य नट बटर और जैम के ठीक बगल में पा सकते हैं (लेकिन FYI करें, दुर्भाग्य से, बाजार में अभी तक मूंगफली का कोई विकल्प नहीं है, इसलिए कोई पाउडर बादाम मक्खन नहीं है)।
क्या पीनट बटर का पाउडर स्वस्थ है?
पौष्टिक रूप से बोलते हुए, पीनट बटर में प्राकृतिक पीनट बटर की तुलना में कम कैलोरी होती है, जिसमें लगभग 50 कैलोरी और 5 ग्राम प्रोटीन प्रति दो चम्मच सर्विंग होता है। तुलना करने के लिए, प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन के दो बड़े चम्मच में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन के साथ 190 कैलोरी होती है। जबकि सामग्री ब्रांड के आधार पर अलग-अलग होगी, मुझे लगता है कि सबसे स्वादिष्ट वे हैं जिनमें थोड़ा नमक और चीनी मिलाया जाता है। हां, मैंने कहा था कि चीनी मिलाई गई है, क्योंकि इसके बिना, यह अनिवार्य रूप से सिर्फ मूंगफली का आटा होगा। और ईमानदारी से कहूं तो कोई भी यह सोचकर मूर्ख नहीं बनने वाला है कि मूंगफली के आटे को पानी में मिलाकर टोस्ट पर फैलाएं और पीनट बटर जैसा कुछ भी स्वाद लें।
आप पीनट बटर का उपयोग कैसे करते हैं?
चिंता मत करो, मैं तुम्हें मिल गया! इस खाद्य प्रवृत्ति के एक अनुभवी कट्टरपंथी के रूप में, मैंने मीठे से लेकर नमकीन व्यंजनों तक लगभग हर चीज में पीनट बटर का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीकों की खोज की है। (इन 10 मूंगफली का मक्खन व्यंजनों को देखें जो प्रेरणा के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं।)
सबसे पहले चीज़ें, आपको इसे पानी से पुनर्गठित करना होगा। आमतौर पर, अनुपात दो बड़े चम्मच पीनट बटर का एक बड़ा चम्मच पानी से होता है, जिससे एक बड़ा चम्मच नट बटर मिलता है। एक बड़े सर्विंग के लिए, बस इसे चार बड़े चम्मच पाउडर और दो बड़े चम्मच पानी में दोगुना करें और दो बड़े चम्मच नट बटर के लिए आप अभी भी 100 कैलोरी से कम होंगे।
- इसे टोस्ट या पैनकेक पर स्मियर करें, या कटे हुए केले या दही परफेट के ऊपर एक गुड़िया डालें।
- अपने पैड थाई सॉस में पीनट बटर को पाउडर नट बटर से बदलें।
- पाउडर मूंगफली के मक्खन के लिए, एक नुस्खा के लिए बुलाए गए आटे का 1/4 भाग स्वैप करके इसे बेक किए गए सामान में शामिल करें। आप प्रोटीन को बढ़ाएंगे और इसे एक पौष्टिक स्वाद देंगे।
- इसे पॉपकॉर्न पर, पके हुए शकरकंद पर, या यहां तक कि हॉलिडे पार्टी स्नैक मिक्स में भी छिड़कें।
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