स्वस्थ आहार के लिए # 1 रहस्य क्यों खुद का इलाज करना है

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• तो हाँ, आपको मिठाई चाहिए
• लेकिन आपको कितनी बार अपना इलाज करना चाहिए?
• (आश्चर्यजनक रूप से) स्वस्थ व्यवहार
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हमें केल, क्विनोआ और सैल्मन उतना ही पसंद है जितना कि अगले स्वस्थ खाने वाले को। लेकिन सब्जियों, साबुत अनाज और दुबले प्रोटीन का अंतहीन दोहराव एक पतले, स्वस्थ शरीर के लिए सबसे अच्छी रणनीति नहीं है। विशेषज्ञों का कहना है कि स्मार्ट तरीके से शामिल होना वास्तव में वजन कम करने और इसे दूर रखने में आपकी मदद करता है। कारण: न्यूयॉर्क शहर में फ़ूडट्रेनर्स के मालिक लॉरेन स्लेटन, आर.डी.एन. बताते हैं, नियमित व्यवहार का आनंद लेने से आपको प्रेरित रहने में मदद मिलती है और आपको द्वि घातुमान से बचाता है। यह आपको खुश भी करता है।

पोषण विशेषज्ञ जेसिका कॉर्डिंग, आर.डी.एन. कहते हैं, "सुखद अनुभव, जैसे कि आप जिस भोजन से प्यार करते हैं उसका हिस्सा लेना, मस्तिष्क में अच्छे रसायनों को छोड़ना"। आपको मिलने वाला मूड बूस्ट आपकी स्वस्थ आदतों को समग्र रूप से बनाए रखना आसान बनाता है।

तो हाँ, आपको मिठाई चाहिए

भोगवादी खाद्य पदार्थों से दूर रहने की कोशिश करना, या उन्हें खाने के लिए दोषी महसूस करना, केवल आपके खिलाफ काम करेगा। शोध के अनुसार, हमारे शरीर को मिठाई और वसा की लालसा के लिए जैविक रूप से क्रमादेशित किया गया है। दावतें भी हमारी संस्कृति का एक अभिन्न हिस्सा हैं-रात के खाने के बाद मिठाई, दोस्तों के साथ शुक्रवार की रात पिज्जा, विशेष अवसरों का जश्न मनाने के लिए केक-तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हम उन्हें खाने के लिए मजबूर महसूस करते हैं।

"जब वजन घटाने की बात आती है, तो अपनी आत्मा को खिलाना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आपके शरीर को खिलाना," कॉर्डिंग कहते हैं। "अनुग्रहकारी खाद्य पदार्थों का आनंद लेने से आपको ऐसा करने में मदद मिलती है।"

अपने आप को विशेष व्यंजनों के साथ व्यवहार करना भी आपके आहार में विविधता जोड़ता है, और बदले में आपको पतला रहने में मदद करता है। कॉर्नेल विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में, जिन लोगों के पास साहसिक स्वाद था और वे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाते थे, उनका बीएमआई उन लोगों की तुलना में कम था जो समान खाद्य पदार्थों से चिपके रहते थे। शोधकर्ताओं का कहना है कि नई चीजों को आजमाने का अनुभव इतना सुखद होता है कि आपको ज्यादा खाने की जरूरत महसूस नहीं होती।

भोजन की गिरावट को गले लगाने से आप तेजी से पूर्ण महसूस कर सकते हैं। मामले में मामला: जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, बिना लेबल वाले पेय पीने के बाद लोगों ने "कृपालु" लेबल वाली स्मूदी पीने के बाद अधिक तृप्त महसूस किया, इस तथ्य के बावजूद कि यह वही पेय था। स्वाद. यूके में यूनिवर्सिटी ऑफ ससेक्स के अध्ययन लेखक पीटर हॉवर्ड कहते हैं, हमारा दिमाग शरीर पर एक विशिष्ट भूख-घटाने वाले प्रभाव के साथ भोग को जोड़ना सीखता है, इसलिए जब आप कुछ ख़राब खाते हैं और आपका मस्तिष्क इसे कैलोरी में उच्च के रूप में पहचानता है, तो यह आपकी मदद करता है अपनी भूख पर अंकुश लगाकर प्रतिक्रिया करने के लिए शरीर, वे बताते हैं। (इन स्वादिष्ट होममेड डोनट्स में से एक को आजमाएं।)

लेकिन आपको कितनी बार अपना इलाज करना चाहिए?

संक्षिप्त उत्तर: दैनिक। अपने आप को कुछ ऐसा दें जो आप चाहते हैं, और इसे अपनी कैलोरी गिनती में शामिल करें। सप्ताह में एक या दो बार बड़े भोगों का आनंद लेने के लिए, बस कहीं और थोड़ा सा कटौती करें। उदाहरण के लिए, यदि आप किसी ऐसे रेस्तरां में जा रहे हैं, जहां आपको ब्राउनी संडे पसंद है, तो एक हल्की एंट्री ऑर्डर करें, जैसे कि उबली हुई मछली या चिकन, और आलू के बजाय ब्रोकली जैसी गैर-स्टार्च वाली सब्जी चुनें।

अनुभव को बढ़ाने के लिए धीरे-धीरे इलाज का स्वाद लें। में प्रकाशित एक अध्ययन में उपभोक्ता विपणन जर्नल, जिन लोगों ने खाने से पहले किसी व्यंजन की तस्वीर ली, उन्हें यह अधिक स्वादिष्ट लगा, क्योंकि क्षणिक देरी ने भोजन करने से पहले उनकी सभी इंद्रियों को किक करने की अनुमति दी। चाहे आप अपनी मिठाई को इंस्टाग्राम करें या बस अपने कांटे को काटने के बीच में रखें, अपने पकवान की दृष्टि, गंध और स्वाद का आनंद लेने से आपको इससे सबसे अधिक संतुष्टि प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

(आश्चर्यजनक रूप से) स्वस्थ व्यवहार

FACT: फैट खाने से आप स्लिम हो जाएंगे. नवीनतम शोध से पता चलता है कि वसा खाने से आपके मस्तिष्क में भूख स्विच बंद हो जाता है और स्वाभाविक रूप से आपकी भूख को प्रतिबंधित करता है, साथ ही साथ आपके चयापचय को बढ़ाता है, क्लीवलैंड क्लिनिक सेंटर फॉर फंक्शनल मेडिसिन के निदेशक और लेखक मार्क हाइमन कहते हैं। मोटा खाओ, पतला हो जाओ. इसका मतलब है कि ये चार उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ कभी-कभी भोग के लिए ठीक नहीं हैं-वे वास्तव में आपके लिए अच्छे हैं। (यही कारण है कि कम वसा वाले खाद्य पदार्थ संतुष्ट नहीं होते हैं।)

फुल फैट दही: अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग पूर्ण वसा वाले दही का चुनाव करते हैं, वे वसा रहित दही खाने वालों की तुलना में दुबले-पतले होते हैं। वसा आपके शरीर को डेयरी में विटामिन डी को अवशोषित करने में भी मदद करता है।

मक्खन: घास-पात वाली गायों का मक्खन रोग-निरोधक एंटीऑक्सिडेंट के साथ-साथ संयुग्मित लिनोलिक एसिड में उच्च होता है, एक प्रकार का वसा जो आपके चयापचय और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, डॉ। हाइमन कहते हैं।

लाल मांस: यह विटामिन ए, डी, और के 2 से भरा हुआ है। बस घास खिलाया चुनना सुनिश्चित करें: में एक नई समीक्षा पोषण के ब्रिटिश जर्नल पाया जाता है कि इसमें फैक्ट्री-फार्म बीफ की तुलना में 50 प्रतिशत अधिक हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।

पनीर: इसे खाने से आपकी आंत में बैक्टीरिया ब्यूटायरेट का उत्पादन करने के लिए उत्तेजित हो सकता है, एक यौगिक जो चयापचय को बढ़ावा देता है, शोध में पाया गया।

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