शतावरी आपके पेशाब को गंध क्यों देती है?

विषय

• शतावरी एसिड क्या है?
• यह मूत्र की गंध को कैसे प्रभावित करता है?
• गंध कितनी देर तक रहता है?
• यह सभी के लिए नहीं होता है
• तल - रेखा

आपने देखा होगा कि शतावरी खाने के बाद, आपके पेशाब में कुछ अप्रिय गंध होता है।

यह आमतौर पर शतावरी एसिड के चयापचय के कारण होता है, और अवधारणा को शतावरी पेशाब के रूप में संदर्भित किया जाता है।

हालाँकि, शतावरी खाने का यह विशेष दुष्प्रभाव हर किसी के लिए नहीं होता है, और कुछ ने कभी भी इस तरह की गंध नहीं की हो सकती है।

यह लेख बताता है कि शतावरी खाने से पेशाब की बदबू क्यों आती है और केवल कुछ लोग ही इसे सूंघ सकते हैं।

शतावरी एसिड क्या है?

शतावरी एसिड एक सल्फर युक्त यौगिक है जो विशेष रूप से शतावरी में पाया जाता है।

यह एक नॉनटॉक्सिक पदार्थ है जो एक गंधक पैदा करता है, जिसे कुछ लोग सड़े हुए गोभी के समान कहते हैं।

चूंकि एक मजबूत और तीखी गंध कई सल्फर युक्त घटकों की विशेषता है, जैसे सड़े हुए अंडे, प्राकृतिक गैस, या स्कंक स्प्रे, वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि सब्जी खाने के बाद शतावरी एसिड आपके पेशाब की अजीब गंध का कारण हो सकता है (1, 2)।

शतावरी एसिड एक nontoxic, सल्फर युक्त यौगिक है जो आपके पेशाब को शतावरी खाने के बाद एक अलग गंध का कारण हो सकता है।

यह मूत्र की गंध को कैसे प्रभावित करता है?

एक बार जब आपका शरीर शतावरी एसिड को मेटाबोलाइज़ करता है, तो यह कई सल्फ्यूरस बाइप्रोडक्ट्स पैदा करता है जो अत्यधिक अस्थिर होते हैं - जिसका अर्थ है कि वे आसानी से वाष्पीकरण करते हैं (3)।

जब आप पेशाब करते हैं, तो ये यौगिक लगभग तुरंत वाष्पित हो जाते हैं, जो उन्हें मूत्र से आपकी नाक तक यात्रा करने में सक्षम बनाता है, जिससे आप उन्हें सूंघ सकते हैं।

हालांकि वैज्ञानिक यह निर्धारित नहीं कर पाए हैं कि गंध के लिए एक यौगिक जिम्मेदार है या यदि यह उन सभी के मिश्रण के कारण है, तो साहित्य में व्यापक रूप से मिथेनथियोल नामक यौगिक का उल्लेख किया गया है।

मेथेनथियोल, जिसे मिथाइल मर्कैप्टन के रूप में भी जाना जाता है, एक मजबूत और अप्रिय गंध की विशेषता है जो अक्सर फेकल गंध और खराब सांस के साथ जुड़ा होता है - और यह शतावरी (4, 5, 6) खाने के बाद मूत्र में पाया जाने वाला सबसे आम गंध होता है।

गंध कितनी देर तक रहता है?

कुछ लोग शतावरी खाने के 15-30 मिनट बाद ही सड़ी-गली गंध को नोटिस करते हैं, और अध्ययनों ने निर्धारित किया है कि 25 मिनट के भीतर, खपत किए गए शतावरी एसिड का आधा पहले ही अवशोषित हो चुका है (7)।

तेजी से अवशोषण की दर से पता चलता है कि मूत्र की गंध पर शतावरी का प्रभाव काफी जल्दी दिखाई दे सकता है, और हाल के अध्ययन भी इस बात से सहमत हैं कि यह कुछ घंटों से अधिक समय तक रह सकता है।

87 लोगों में से एक ने जो शतावरी के 3-9 भाले खाए थे, उन्होंने पाया कि शतावरी की गंध का आधा जीवन 4-5 घंटे (3) था।

किसी पदार्थ का आधा जीवन आपको बताता है कि इसकी प्रारंभिक मात्रा को आधा करने में कितना समय लगता है। इसलिए, यदि शतावरी गंध का आधा जीवन 4-5 घंटे का अनुमान लगाया गया था, तो इसका मतलब है कि कुल प्रभाव 8-10 घंटे तक रह सकता है।

फिर भी, 139 लोगों में एक अन्य अध्ययन, जो 3–9 शतावरी भाले का सेवन करते हैं, ने गंध के आधे जीवन को 7 घंटे होने की सूचना दी, जिसका अर्थ है कि प्रभाव 14 घंटे (7) तक भी रह सकता है।

किसी भी तरह से, आप अपने पेशाब को काफी समय तक सूंघने की उम्मीद कर सकते हैं।

जब आपका शरीर शतावरी एसिड को मेटाबोलाइज़ करता है, तो यह कई बदबूदार, सल्फर-आधारित यौगिकों का उत्पादन करता है, जो आपके पेशाब को एक सड़ा हुआ गंध देता है, जो 8-14 घंटे तक चल सकता है।

यह सभी के लिए नहीं होता है

मूत्र की गंध पर शतावरी का प्रभाव सार्वभौमिक नहीं है, और कई परिकल्पनाएं इस घटना को समझाने की कोशिश करती हैं।

एक परिकल्पना - जिसे उत्पादन परिकल्पना कहा जाता है - से पता चलता है कि केवल कुछ व्यक्ति गंध के लिए जिम्मेदार सल्फर यौगिकों का उत्पादन करने में सक्षम हैं, जबकि अन्य गैर-उत्पादक हैं।

इस परिकल्पना का दावा है कि गैर-उत्पादकों में एक महत्वपूर्ण एंजाइम की कमी होती है जो शतावरी एसिड को चयापचय करने में मदद करता है और इस प्रकार बदबूदार बायप्रोडक्ट्स (4) का उत्पादन करने में असमर्थ होता है।

उदाहरण के लिए, 38 वयस्कों में एक छोटे से अध्ययन ने निर्धारित किया कि उनमें से लगभग 8% ने या तो गंध का उत्पादन नहीं किया या इसे सांद्रता में उत्पादित किया जो कि पता लगाने के लिए बहुत कम थे (4)।

अन्य परिकल्पना - जिसे धारणा परिकल्पना कहा जाता है - बताती है कि हर कोई गंध का उत्पादन करता है, लेकिन कुछ इसे (4) का पता लगाने या अनुभव करने में असमर्थ हैं।

इस मामले में, शोधकर्ताओं ने एक आनुवंशिक संशोधन पाया जो घ्राण रिसेप्टर्स में से एक या अधिक को मिलाता है जो शतावरी की गंध का जवाब देना चाहिए, जिससे शतावरी एनोस्मिया के रूप में जाना जाता है, या शतावरी पेशाब (8) को गंध करने में असमर्थता है।

वास्तव में, शोध से पता चलता है कि बड़े प्रतिशत लोग शतावरी पेशाब को सूंघ नहीं सकते हैं।

6,909 वयस्कों में एक अध्ययन ने नोट किया कि 58% पुरुषों और 62% महिलाओं में शतावरी एनोस्मिया था, यह सुझाव देता है कि यह विशिष्ट आनुवंशिक संशोधन काफी आम है (8)।

सभी लोग शतावरी पेशाब से परिचित नहीं हैं, और शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह इसलिए है क्योंकि कुछ लोग या तो गंध का उत्पादन नहीं करते हैं या इसे महसूस करने में असमर्थ हैं।

तल - रेखा

शतावरी में शतावरी एसिड कई सल्फर युक्त उपोत्पाद पैदा करता है जो आपके पेशाब को एक सड़ा हुआ गंध देता है।

शतावरी खाने के 15 मिनट बाद गंध का पता लगाया जा सकता है और 14 घंटे तक रह सकता है।

हालाँकि, हर कोई गंध का उत्पादन नहीं करता है, और अधिकांश लोग एक विशिष्ट आनुवंशिक संशोधन के कारण इसे गंध नहीं कर सकते हैं।