गेहूं बेली आहार की समीक्षा करें: क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?

विषय

• स्वास्थ्य आहार आहार स्कोर: 5 में से 2.25
• गेहूं पेट आहार क्या है?
• गेहूं पेट आहार का पालन कैसे करें
• खाने के लिए खाद्य पदार्थ
• बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• क्या यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है?
• गेहूं बेली आहार के संभावित लाभ
• संपूर्ण, असंसाधित भोजन
• कैलोरी की कोई गिनती नहीं
• संभावित गिरावट
• वैज्ञानिक अनुसंधान में कमी
• कार्बोहाइड्रेट को विलीन करता है
• अत्यधिक प्रतिबंधात्मक
• पोषक तत्वों की कमी हो सकती है
• तल - रेखा

स्वास्थ्य आहार आहार स्कोर: 5 में से 2.25

2011 में, राष्ट्रीय सबसे अधिक बिकने वाली आहार पुस्तक "व्हीट बेली" ने अलमारियों से उड़ान भरी.

अमेरिका के हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ। विलियम डेविस द्वारा लिखित, व्हीट बेली डाइट अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने और आपके स्वास्थ्य को बदलने का वादा करता है।

यह दावा करने के साथ कि गेहूं बढ़ती मोटापे की दर का मूल है, इस पुस्तक को गेहूं विरोधी बयानबाजी के लिए जबरदस्त आलोचना मिली।

हालांकि, लाखों किताबें बेची गईं, और बहुत से लोग गेहूं की खुदाई के बाद सफलता का स्वाद चख रहे हैं, आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या यह आहार आपके लिए सही है।

यह लेख व्हीट बेली डाइट के लाभों और डाउनसाइड्स की समीक्षा करता है और क्या वैज्ञानिक प्रमाण इसके स्वास्थ्य दावों का समर्थन करते हैं।

• कुल मिलाकर स्कोर: 2.25
• वजन घटना: 3
• पौष्टिक भोजन: 2
• स्थिरता: 2
• संपूर्ण शरीर का स्वास्थ्य: 1
• पोषण की गुणवत्ता: 3.5
• साक्ष्य आधारित: 2

बॉटम लाइन: व्हीट बेली डाइट बिना कैलोरी काउंटिंग के पूरी, असंसाधित खाद्य पदार्थ खाने को बढ़ावा देती है। हालांकि, प्रतिबंधों की इसकी बड़ी सूची और त्वरित वजन घटाने पर ध्यान केंद्रित करने से इस आहार को लंबे समय तक पालन करना और बनाए रखना मुश्किल हो जाता है।

गेहूं पेट आहार क्या है?

व्हीट बेली डाइट की शुरुआत एक फैमिली वेकेशन से हुई जो फैमिली वेकेशन के बाद डेविस आई थी। अपने बड़े पेट को देखने के बाद, उन्होंने महसूस किया कि उन्हें अपनी जीवन शैली में बदलाव करने की आवश्यकता है।

अपने स्वयं के आहार की व्यक्तिगत टिप्पणियों के माध्यम से, उन्होंने महसूस किया कि कार्ब-युक्त भोजन ने उन्हें सुस्त और थका हुआ महसूस किया, जिसने उन्हें गेहूं को खोदने के लिए प्रेरित किया।

डेविस के अनुसार, हाल के दशकों में अतिरंजित और बड़े पैमाने पर आनुवंशिक परिवर्तनों के कारण गेहूं एक "सही, पुराना जहर" है। वास्तव में, वह कहते हैं कि संयुक्त राज्य अमेरिका में गेहूं मोटापे और मधुमेह का मुख्य कारण है।

डेविस ने आज के गेहूं को आनुवंशिक रूप से परिवर्तित होने के रूप में संदर्भित किया है और नोट किया है कि इसमें एक "नया" यौगिक होता है जिसे ग्लियाडिन कहा जाता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

ग्लियाडिन गेहूं में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है जो ग्लूटेन बनाता है। ग्लूटेन में ग्लियाडिन और एक अन्य प्रोटीन होता है जिसे ग्लूटेनिन के रूप में जाना जाता है, जो गेहूं को नरम, लचीली संरचना (1) देने में मदद करता है।

डेविस के दावों के बावजूद कि ग्लियाडिन गेहूं में एक नया यौगिक है, यह स्वाभाविक रूप से प्राचीन अनाज में होता है। इसके अलावा, केवल बहुत सीमित शोध से पता चलता है कि ये प्रोटीन मानव स्वास्थ्य (1, 2) को नुकसान पहुंचाते हैं।

व्हीट बेली डाइट अपने अनुयायियों को सभी गेहूं युक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ अन्य खाद्य पदार्थों, जैसे उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, आलू, फलियां, और तले हुए खाद्य पदार्थों को बाहर करने के लिए प्रोत्साहित करती है।

जबकि कई लोग इस बात पर जोर देते हैं कि इस आहार ने उनके स्वास्थ्य को बदल दिया है, कई शोधकर्ताओं और स्वास्थ्य पेशेवरों ने शोध-समर्थित प्रथाओं (2) की कमी के लिए इसे खारिज कर दिया है।

बेशक, सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए, गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता या एक गेहूं एलर्जी, लस और गेहूं उत्पादों से परहेज करना आवश्यक है।

डॉ। विलियम डेविस द्वारा स्थापित, व्हीट बेली डाइट इस बात पर जोर देती है कि ग्लूटेन और गेहूं मोटापे की बढ़ती दर के मुख्य कारण हैं।

गेहूं पेट आहार का पालन कैसे करें

व्हीट बेली डाइट के नियमों को डेविस की किताब, "व्हीट बेली: लूज द व्हीट, लूज द वेट एंड फाइंड योर पाथ बैक टू हेल्थ,", उनके ब्लॉग और अन्य "व्हीट बेली" पुस्तकों में उल्लिखित किया गया है।

आहार के मुख्य नियमों में ऐसे खाद्य पदार्थों को समाप्त करना शामिल है जिनमें गेहूं, लस, या अन्य अनाज शामिल हैं और पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों से भरे आहार पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। यह नियमित व्यायाम को भी बढ़ावा देता है, हालांकि कोई विशेष सिफारिश नहीं दी जाती है।

हालांकि आहार लस से बचने पर जोर देता है, डेविस लोगों को लस मुक्त विकल्पों का उपयोग करने से हतोत्साहित करता है क्योंकि उनमें टैपिओका, मकई, चावल और आलू के स्टार्च जैसे वसा-संवर्धन स्टार्च होते हैं।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

व्हीट बेली डाइट में आहार पर अनुमति देने वाले खाद्य पदार्थों की एक सूची प्रदान की जाती है, जिसमें व्हीट बेली फूड पिरामिड का एक दृश्य भी शामिल है, जिसमें इसकी नींव के रूप में मीट, पोल्ट्री और मछली हैं, इसके बाद गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, नट, बीज, और कुछ फल।

इसके अलावा, यह आपके शरीर की प्राकृतिक भूख के संकेतों को सुनने के बजाय भाग के आकार या कैलोरी की गिनती पर ध्यान देने पर जोर देता है।

आहार में शामिल खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• बिना स्टार्च वाली सब्जियां: शतावरी, एवोकैडो, घंटी मिर्च, ब्रोकोली, ब्रोकोलिनी, गोभी, गाजर, फूलगोभी, अजवाइन, चार्ड, कोलार्ड साग, ककड़ी, सिंहपर्णी, बैंगन, जीका, केल, लेट्यूस, मशरूम, प्याज, मूली, पालक, स्प्राउट्स, स्प्राउट्स, स्प्राउट्स। ), टमाटर, तोरी
• फल: सेब, खुबानी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, चेरी, नींबू, नीबू, रसभरी, स्ट्रॉबेरी
• मांस, मुर्गी पालन, और मछली: गोमांस, एल्क, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, और जंगली खेल की तरह घास खिलाया; मुर्गी, बत्तख, और टर्की जैसे मुर्गे; कैटफ़िश, क्लैम, कॉड, केकड़ा, हलिबूट, लॉबस्टर, मसल्स, सामन, ट्राउट और ट्यूना सहित मछली और शंख
• अंडे: yolks और गोरे
• दुग्धालय: चेडर, कॉटेज पनीर, फेटा, बकरी पनीर, ग्यूरीयर, मोंटेरे जैक, मोज़ेरेला, परमेसन, रिकोटा, स्टिल्टन, स्विस, साथ ही साथ दूध और दही की छोटी मात्रा में पूर्ण वसा चीज
• किण्वित सोया उत्पाद: मिसो, टेम्पेह, टोफू
• वसा और तेल: संयंत्र आधारित तेल जैसे एवोकैडो, नारियल और जैतून के तेल
• कच्चे मेवे: बादाम, ब्राजील नट्स, काजू, हेज़लनट्स, मैकाडामिया नट्स, पेकान, पिस्ता, अखरोट, और उनके कसाई
• कच्चे बीज: चिया बीज, सन बीज, खसखस, कद्दू के बीज, तिल के बीज, सूरजमुखी के बीज
• flours: बादाम, काबुली चना, नारियल, मूंगफली, कद्दू, तिल, और अन्न के बीज से बना गैर-अनाज का आटा
• औषधि और मसाले: allspice, तुलसी, बे पत्ती, गाजर, इलायची, मिर्च मिर्च, मिर्च पाउडर, चिपोटल मसाला (ग्लूटेन-फ्री), chives, cilantro, दालचीनी, जीरा, डिल, सौंफ़, मेथी, लहसुन, मार्जोरम, पुदीना, सरसों, प्याज पाउडर। अजवायन की पत्ती, पेपरिका, अजमोद, काली मिर्च (सभी प्रकार), दौनी, ऋषि, केसर, नमक, स्टार ऐनीज़, तारगोन, थाइम, हल्दी
• मिठास: भिक्षु फल का अर्क, स्टीविया (तरल या पाउडर, माल्टोडेक्सट्रिन से मुक्त), एरिथ्रिटोल, जाइलमॉल
• पेय पदार्थ: कॉफी, चाय, पानी, बादाम या नारियल जैसे दूध के विकल्प
• डार्क चॉकलेट: 70-85% कोको से नीचे कुछ भी नहीं और दो वर्गों से अधिक नहीं

हालांकि आहार कुछ गैर-गेहूं अनाज की अनुमति देता है, जैसे कि अमृत, क्विनोआ और चावल, डेविस सर्वोत्तम परिणामों के लिए आहार से अनाज को पूरी तरह से नष्ट करने का सुझाव देता है।

इसके अतिरिक्त, अनुमत खाद्य पदार्थ कृत्रिम फ्लेवर और सोडियम नाइट्रेट जैसे अवयवों से मुक्त होना चाहिए, जो मांस में पाया जाता है।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

हालांकि गेहूं से परहेज आहार का मुख्य केंद्र है, कई अन्य खाद्य पदार्थ भी प्रतिबंधित हैं, जैसे:

• गैर-गेहूं अनाज: "व्हीट बेली टोटल हेल्थ" पुस्तक के अनुसार, सभी से परहेज किया जाना चाहिए, जिसमें अमरूद, एक प्रकार का अनाज, मक्का, बाजरा, क्विनोआ, चावल, शर्बत, टीफ शामिल हैं।
• गेहूं और अनाज उत्पाद: bagels, baguettes, बिस्कुट, ब्रेड, नाश्ता अनाज, केक, कुकीज़, पटाखे, croutons, डोनट्स, नूडल्स, पेनकेक्स, पास्ता, ब्रेड, पिज्जा, सैंडविच, अंकुरित अनाज, टैको शेल, tortillas, triticale, waffles, wraps
• Flours और स्टार्च: ऐमारैंथ, बाजरा, क्विनोआ, गेहूं का आटा, साथ ही मकई, आलू, चावल और टैपिओका स्टार्च
• बीन्स और दाल: बीन्स (काला, मक्खन, किडनी, लीमा, पिंटो, रेड, स्पेनिश), गार्बानो बीन्स, दाल (सभी किस्में), मटर
• मूंगफली: कच्चे से बचना चाहिए
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: फास्ट फूड, फ्रोजन फूड, आलू या वेजी चिप्स, प्रीमियर डिनर, प्रोसेस्ड और ठीक किया हुआ मांस
• वसा और तेल: हाइड्रोजनीकृत तेल, मार्जरीन, ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थ, मकई, अंगूर, या सूरजमुखी तेल जैसे पॉलीअनसेचुरेटेड तेल
• सूप: डिब्बाबंद सूप, कोर्ट गुलदस्ता, प्रीमियर शोरबा और स्टॉक
• डेसर्ट: केक, चॉकलेट बार, आइसक्रीम, आइसक्रीम बार, आइसिंग, सबसे कैंडीज (स्टारबर्स्ट और जेली बेली को छोड़कर), पाई, टिरमिसु, व्हीप्ड क्रीम
• "सुगंधित" फल: केले, सूखे फल, अंगूर, आम, पपीता, अनानास, सेब
• चीनी-मीठा पेय: ऊर्जा पेय, फलों के रस, सोडा, विशेषता कॉफी और चाय
• शराब: गेहूं बियर, कॉकटेल, या अन्य मीठे मादक पेय
• मिठास: एगेव सिरप, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, शहद, मेपल सिरप, अमृत, चीनी अल्कोहल जैसे मैनिटोल और सोर्बिटोल

इसके अतिरिक्त, उन लोगों को इष्टतम परिणाम प्राप्त करने के लिए "गेहूं बेली" पुस्तक में उल्लिखित विशिष्ट भोजन नियमों का पालन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, आहार पर लोगों को पूरी तरह से जोड़ा चीनी से बचना चाहिए और एक detox राज्य को प्राप्त करने के लिए cravings के माध्यम से धक्का देना चाहिए।

व्हीट बेली डाइट ग्लूटेन युक्त, अनाज, बीन्स, दाल, और अन्य, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को खत्म करते हुए पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थ खाने को प्रोत्साहित करती है।

क्या यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है?

हालांकि डेविस का वादा है कि यह आहार दर्जनों बीमारियों और बीमारियों को ठीक कर देगा, ज्यादातर लोग वजन कम करने के लिए व्हीट बेली डाइट की कोशिश करते हैं।

आहार संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों को खाने और पश्चिमी आहार से परहेज करने के लिए प्रोत्साहित करता है जो नमक, वसा और चीनी में पोषक तत्वों की कमी वाले खाद्य पदार्थों पर जोर देता है। इसके अलावा, यह लस और गेहूं की पहचान वजन बढ़ने और मोटापे (3) के मुख्य कारणों के रूप में करता है।

13,523 लोगों सहित एक समीक्षा अध्ययन में पाया गया कि लस मुक्त आहार का पालन करने वालों में बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), कमर की परिधि और उच्च एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल का स्तर उन लोगों की तुलना में कम था, जो ग्लूटेन (4) से बचते नहीं थे।

हालांकि, लेखकों ने नोट किया कि जो लोग एक ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करते थे, उनके आहार से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को हटाने, स्वस्थ रहने और स्वस्थ जीवन शैली के व्यवहार में संलग्न होने की अधिक संभावना थी, जिसके कारण ग्लूटेन को हटाने की तुलना में वजन कम होता था (4) )।

इस अध्ययन से परे, कुछ प्रयोगात्मक अध्ययन हैं जो लस मुक्त आहार और बिना सीलिएक रोग या गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता के बिना वजन घटाने को देखते हैं, जिससे वजन घटाने (5) में लस की भूमिका जानना मुश्किल हो जाता है।

उस ने कहा, 136,834 लोगों में 12 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि साबुत अनाज में उच्च आहार बीएमआई और वजन बढ़ने के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ था - सवाल में डाल डेविस का दावा है कि अनाज वजन बढ़ने के अपराधी हैं (6, 7) )।

साबुत अनाज फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं, जो आपको लंबे समय तक फुलर महसूस करने में मदद करते हैं और आपके भोजन का बेहतर प्रबंधन करते हैं। इसके विपरीत, परिष्कृत अनाज, जैसे कि सफेद ब्रेड, पास्ता, और कुकीज़, फाइबर में कम होते हैं और अस्थिर रक्त शर्करा के स्तर और बढ़ती भूख (7) को जन्म देते हैं।

अंत में, जब भी अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों से बदले जाते हैं, तो आपको वजन कम होने की संभावना होती है क्योंकि ये खाद्य पदार्थ आमतौर पर कैलोरी, वसा और शर्करा (8) में कम होते हैं।

इसलिए, हालांकि बहुत से लोग जो व्हीट बेली डाइट का पालन करते हैं, वे वजन घटाने की रिपोर्ट करते हैं, यह प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के कम सेवन और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य विकल्पों में शामिल होने की संभावना है, जैसे कि अधिक फल, सब्जियां, और लीन प्रोटीन, लस से बचने के बजाय।

हालांकि कुछ लोग गेहूं के बेली डाइट पर अपना वजन कम करने का दावा करते हैं, यह अधिक संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों के सेवन के कारण होता है, जो लस निकालने के बजाय कैलोरी, वसा और शर्करा में कम होते हैं।

गेहूं बेली आहार के संभावित लाभ

हालांकि वजन कम करना गेहूं के बेली डाइट के साथ मुख्य लक्ष्य है, लेकिन अन्य संभावित लाभ हैं।

संपूर्ण, असंसाधित भोजन

व्हीट बेली डाइट में पूरी, असंसाधित खाद्य पदार्थों से बना आहार खाने पर जोर दिया जाता है।

एक 2-सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने एक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड आहार खाया, उन्होंने समूह की तुलना में काफी अधिक कैलोरी का सेवन किया, जिन्होंने पूरे, असंसाधित भोजन (9) खाए।

इसके अलावा, एक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड आहार का पालन करने वाले समूह ने अध्ययन के अंत तक वजन प्राप्त कर लिया, जबकि जिस समूह ने पूरी तरह से खा लिया, अनप्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों ने अपना वजन कम किया।

यह पूरे खाद्य पदार्थों के उच्च फाइबर और प्रोटीन सामग्री के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो भूख और भोजन सेवन (9) को नियंत्रित करने में मदद करता है।

इसलिए, पूरे खाद्य पदार्थों पर गेहूं के बेली डाइट का जोर अच्छे स्वास्थ्य में योगदान देता है।

कैलोरी की कोई गिनती नहीं

गेहूं की पेट आहार कैलोरी की गिनती के बजाय प्राकृतिक भूख संकेत पर केंद्रित है।

यह सहज भोजन शैली वजन घटाने के प्रयासों का समर्थन करते हुए भोजन के आसपास की चिंता को कम करने के लिए दिखाया गया है। 11,774 पुरुषों और 40,389 महिलाओं में एक समीक्षा में, जो लोग सहज रूप से खाते हैं, उनमें अधिक वजन या मोटापा (10) होने की संभावना कम थी।

हालांकि, सहज ज्ञान युक्त भोजन सफल होने की संभावना है जब किसी व्यक्ति को सभी प्रकार के भोजन तक पहुंच की अनुमति है। व्हीट बेली डाइट को ध्यान में रखते हुए कई प्रतिबंध हैं, इससे भोजन के विकल्प (11) के आसपास दबाव और चिंता बढ़ सकती है।

व्हीट बेली डाइट में संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों से युक्त आहार पर जोर दिया जाता है, जो बेहतर स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन से जुड़ा होता है। क्या अधिक है, आहार कैलोरी की गिनती और शरीर की प्राकृतिक भूख के संकेतों पर ध्यान देने से बचता है।

संभावित गिरावट

कई सफल सफलता की कहानियों के बावजूद, गेहूं पेट आहार के लिए कई डाउनसाइड हैं।

वैज्ञानिक अनुसंधान में कमी

हालांकि डेविस का दावा है कि एक लस मुक्त आहार वजन घटाने और अन्य स्वास्थ्य लाभ की ओर जाता है, इन दावों का समर्थन करने के लिए सीमित शोध है, खासकर उन लोगों में जो सीलिएक रोग या गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता (12) के बिना हैं।

उदाहरण के लिए, उनका दावा है कि ग्लूटेन प्रोटीन आनुवांशिक इंजीनियरिंग का परिणाम है, जिसमें वैज्ञानिक वैधता का अभाव है, क्योंकि ग्लूटेनिन और ग्लियाडिन आधुनिक और प्राचीन दोनों गेहूं किस्मों (2) में मौजूद हैं।

इसके अलावा, आहार डेविस के रोगियों और आहार के अनुयायियों से व्यक्तिगत उपाख्यानों के आधार पर दर्जनों बीमारियों को ठीक करने का वादा करता है। यद्यपि ये कहानियाँ उचित शोध के बिना, आशाजनक प्रतीत होती हैं, यह जानना मुश्किल है कि क्या ये परिणाम प्रत्येक व्यक्ति (13) के लिए दोहराया जा सकता है।

कार्बोहाइड्रेट को विलीन करता है

यह सच है कि पश्चिमी समाज बहुत अधिक प्रसंस्कृत कार्ब्स का सेवन करता है, जो आपके टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और मोटापे के जोखिम को बढ़ा सकता है। इसलिए, इन खाद्य पदार्थों को सीमित करना फायदेमंद हो सकता है (14)।

हालाँकि, पूरे, अपरिष्कृत अनाज बीमारी के कम जोखिम से जुड़े होते हैं, डेविस के दावों के बावजूद कि वे हानिकारक हैं (14)।

व्हीट बेली डाइट में अन्य कम कार्ब आहार जैसे कि एटकिन्स आहार शामिल है, जो कार्ब्स को सीमित करने के लिए प्रोत्साहित करता है। हालांकि, एक 2018 समीक्षा अध्ययन में कोई सबूत नहीं मिला कि उच्च कार्ब आहार हानिकारक था या वजन बढ़ने या खराब स्वास्थ्य (15) से जुड़ा था।

इसलिए, यह संभावना है कि सामान्य रूप से कार्बोहाइड्रेट के बजाय कार्ब्स का प्रकार स्वास्थ्य का अधिक संकेत है।

अत्यधिक प्रतिबंधात्मक

आहार का सही ढंग से पालन करने के लिए, आपको स्टार्च वाली सब्जियां, गेहूं और अन्य अनाज, बीन्स, मसूर और कुछ फलों जैसे बड़े खाद्य समूहों को खत्म करना होगा।

अधिकांश के लिए, यह अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आहार लचीलेपन के लिए बहुत कम जगह छोड़ता है - सामाजिक, आर्थिक और सांस्कृतिक रूप से - जो लंबे समय तक (16) का पालन करने के लिए भारी, सुखद नहीं और मुश्किल हो सकता है।

यद्यपि अधिक लस-मुक्त उत्पाद बाजार में उपलब्ध हैं, व्हीट बेली डाइट अनुयायियों को इन उत्पादों को खाने से हतोत्साहित करती है, जिससे भोजन का चयन और भी मुश्किल हो जाता है।

इसके अतिरिक्त, इस प्रकार के प्रतिबंधात्मक आहार भोजन के साथ नकारात्मक संबंध का कारण बन सकते हैं क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को प्रभावित करता है। यदि आपके पास खाने के विकार का इतिहास है, तो यह आहार भोजन के साथ आपके रिश्ते को खराब कर सकता है और इसे (17) से बचना चाहिए।

पोषक तत्वों की कमी हो सकती है

गेहूं और अन्य अनाजों के सेवन से फोलेट, विटामिन बी 12, आयरन और अन्य ट्रेस खनिजों (18, 19, 20) सहित कुछ पोषक तत्वों की कमी होने का खतरा बढ़ सकता है।

इसके अतिरिक्त, जो लोग इस आहार का पालन करते हैं, वे पर्याप्त फाइबर का उपभोग नहीं कर सकते हैं, जो स्वस्थ आंत, हृदय स्वास्थ्य, रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और वजन प्रबंधन (21) के लिए आवश्यक है।

अंत में, कार्ब युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से वसा की अधिक खपत हो सकती है, जिससे आपको अपनी दैनिक कैलोरी की आवश्यकता (22, 23) से अधिक हो सकती है।

गेहूं के बेली डाइट से वजन कम होना लस को हटाने के कारण नहीं है। आहार कई दावे करता है जो वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं हैं। यह विटामिन बी 12, फोलेट, और लोहे सहित कुछ पोषक तत्वों की कमी के विकास के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है।

तल - रेखा

व्हीट बेली डाइट के परिणामस्वरूप ग्लूटेन मुक्त जीवनशैली में वृद्धि हुई है।

यह संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों के आहार को खाने पर जोर देता है, जो सामान्य रूप से अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर निर्भर होने पर वजन कम करने का कारण हो सकता है।

हालांकि, वजन कम करने के तरीके के रूप में अपने आहार से लस या अनाज को हटाने का समर्थन करने के लिए कोई शोध नहीं है। वास्तव में, साबुत अनाज से समृद्ध आहार बेहतर वजन प्रबंधन और समग्र स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है।

यदि आपको सीलिएक रोग, गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता, या एक गेहूं एलर्जी है, तो लस और गेहूं से बचना अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। लेकिन अगर आप अपना वजन कम करने के लिए ग्लूटेन लेना चाहते हैं, तो स्वास्थ्यवर्धक और अधिक टिकाऊ आहार उपलब्ध हैं।