15 विटामिन सी की कमी के लक्षण और लक्षण

विषय

• 1. किसी न किसी, ऊबड़ त्वचा
• 2. कॉर्कस्क्रू-शेप्ड बॉडी हेयर
• 3. चमकदार लाल बालों के रोम
• 4. स्पून-शेप्ड फिंगर्नेल रेड स्पॉट्स या लाइन्स के साथ
• 5. सूखी, क्षतिग्रस्त त्वचा
• 6. आसान ब्रशिंग
• 7. धीरे-धीरे हीलिंग घाव
• 8. दर्दनाक, सूजन जोड़ों
• 9. कमजोर हड्डियाँ
• 10. रक्तस्राव मसूड़ों और दांत के नुकसान
• 11. निर्धनता
• 12. लगातार आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया
• 13. थकान और बेचारा मूड
• 14. अस्पष्टीकृत वजन लाभ
• 15. जीर्ण सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव
• विटामिन सी का सबसे अच्छा खाद्य स्रोत
• तल - रेखा

विटामिन सी एक आवश्यक पोषक तत्व है जिसे कमी को रोकने के लिए नियमित रूप से सेवन करना चाहिए।

जबकि नए उत्पादों की उपलब्धता और कुछ खाद्य पदार्थों और सप्लीमेंट्स में विटामिन सी की कमी के कारण विकसित देशों में कमी अपेक्षाकृत कम है, यह अभी भी अमेरिका (1) में लगभग 7% वयस्कों को प्रभावित करता है।

विटामिन सी की कमी के लिए सबसे आम जोखिम कारक खराब आहार, शराब, एनोरेक्सिया, गंभीर मानसिक बीमारी, धूम्रपान और डायलिसिस (2, 3) हैं।

जबकि गंभीर विटामिन सी की कमी के लक्षण विकसित होने में महीनों लग सकते हैं, वहाँ कुछ सूक्ष्म संकेत देखने के लिए हैं।

यहाँ विटामिन सी की कमी के 15 सबसे आम संकेत और लक्षण हैं।

1. किसी न किसी, ऊबड़ त्वचा

विटामिन सी कोलेजन उत्पादन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, एक प्रोटीन जो त्वचा, बाल, जोड़ों, हड्डियों और रक्त वाहिकाओं (4) जैसे संयोजी ऊतकों में प्रचुर मात्रा में होता है (4)।

जब विटामिन सी का स्तर कम होता है, तो एक त्वचा की स्थिति जिसे केराटोसिस पिलारिस के रूप में जाना जाता है, विकसित हो सकती है।

इस स्थिति में, छिद्रों (5) के अंदर केराटिन प्रोटीन के निर्माण के कारण ऊपरी बांहों, जांघों या नितंबों के पीछे की तरफ मुड़ी हुई "चिकन त्वचा" बन जाती है।

विटामिन सी की कमी के कारण होने वाली केराटोसिस पिलारिस आमतौर पर अपर्याप्त सेवन के तीन से पांच महीनों के बाद दिखाई देती है और पूरकता (6) के साथ हल होती है।

हालांकि, केराटोसिस पिलारिस के कई अन्य संभावित कारण हैं, इसलिए इसकी कमी का निदान करने के लिए अकेले इसकी उपस्थिति पर्याप्त नहीं है।

सारांश विटामिन सी की कमी के कारण बाहों, जांघों या नितंबों पर छोटे मुँहासे जैसे धक्कों का निर्माण हो सकता है। हालांकि, ये धक्कों अकेले एक कमी का निदान करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।

2. कॉर्कस्क्रू-शेप्ड बॉडी हेयर

विटामिन सी की कमी के कारण बालों की प्रोटीन संरचना में विकसित दोषों के कारण मुड़े हुए या कुंडलित आकार में बाल भी उग सकते हैं (7)।

कॉर्कस्क्रू के आकार के बाल विटामिन सी की कमी के संकेत हैं, लेकिन यह स्पष्ट नहीं हो सकता है, क्योंकि इन क्षतिग्रस्त बालों के टूटने या गिरने (8) होने की संभावना अधिक होती है।

बालों की असामान्यताएं अक्सर विटामिन सी (9) की पर्याप्त मात्रा के साथ उपचार के एक महीने के भीतर हल हो जाती हैं।

सारांश असामान्य रूप से मुड़े हुए, कुंडलित या कॉर्कस्क्रू-आकार के शरीर के बाल विटामिन सी की कमी की पहचान हैं, लेकिन उनका पता लगाना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि इन बालों के गिरने की संभावना अधिक होती है।

3. चमकदार लाल बालों के रोम

त्वचा की सतह पर बालों के रोम में कई छोटी रक्त वाहिकाएं होती हैं जो क्षेत्र में रक्त और पोषक तत्वों की आपूर्ति करती हैं।

जब शरीर में विटामिन सी की कमी होती है, तो ये छोटी रक्त वाहिकाएं नाजुक हो जाती हैं और आसानी से टूट जाती हैं, जिससे बालों के रोम के आसपास छोटे, चमकीले लाल धब्बे दिखाई देने लगते हैं।

यह पेरिफोलिस्टिक हेमरेज और गंभीर विटामिन सी की कमी (7, 8) के एक अच्छी तरह से प्रलेखित संकेत के रूप में जाना जाता है।

विटामिन सी की खुराक लेना आमतौर पर दो सप्ताह (9) के भीतर इस लक्षण को हल करता है।

सारांश हेयर फॉलिकल्स में कई छोटे रक्त वाहिकाएं होती हैं जो विटामिन सी की कमी के कारण फट सकती हैं, जिससे फॉलिकल्स के चारों ओर चमकीले लाल धब्बे दिखाई देते हैं।

4. स्पून-शेप्ड फिंगर्नेल रेड स्पॉट्स या लाइन्स के साथ

चम्मच के आकार का नाखून उनके अवतल आकार और अक्सर पतले और भंगुर होते हैं।

वे आमतौर पर लोहे की कमी वाले एनीमिया से जुड़े होते हैं, लेकिन विटामिन सी की कमी (7, 10) से भी जुड़े हुए हैं।

नाखून के बिस्तर में लाल धब्बे या ऊर्ध्वाधर रेखाएं, जिन्हें स्प्लिन्टर हेमरेज के रूप में जाना जाता है, आसानी से टूटने वाली कमजोर रक्त वाहिकाओं के कारण विटामिन सी की कमी के दौरान भी दिखाई दे सकती हैं।

जबकि नाखूनों और toenails की दृश्य उपस्थिति विटामिन सी की कमी की संभावना को निर्धारित करने में मदद कर सकती है, ध्यान दें कि यह नैदानिक ​​नहीं माना जाता है।

सारांश विटामिन सी की कमी नाखून के बिस्तर के नीचे चम्मच के आकार के नाखूनों और लाल रेखाओं या धब्बों से जुड़ी होती है।

5. सूखी, क्षतिग्रस्त त्वचा

स्वस्थ त्वचा में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, विशेष रूप से एपिडर्मिस, या त्वचा की बाहरी परत (11) में।

सूरज से होने वाले ऑक्सीडेटिव नुकसान और सिगरेट के धुएं या ओजोन (12, 13) जैसे प्रदूषकों के संपर्क में आने से बचाने से विटामिन सी त्वचा को स्वस्थ रखता है।

यह कोलेजन उत्पादन को भी बढ़ावा देता है, जो त्वचा को कोमल और युवा दिखता है (14)।

विटामिन सी के उच्च इंटेक बेहतर त्वचा की गुणवत्ता के साथ जुड़े हुए हैं, जबकि निचले इंटेक सूखी, झुर्रीदार त्वचा (15, 16, 17) के विकास के 10% बढ़ जोखिम से जुड़े हैं।

जबकि सूखी, क्षतिग्रस्त त्वचा को विटामिन सी की कमी से जोड़ा जा सकता है, यह कई अन्य कारकों के कारण भी हो सकता है, इसलिए यह लक्षण अकेले कमी का निदान करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

सारांश विटामिन सी के कम इंटेक सूखी, सूरज-क्षतिग्रस्त त्वचा से जुड़े हैं, लेकिन ये लक्षण अन्य कारकों के कारण भी हो सकते हैं।

6. आसान ब्रशिंग

ब्रूसिंग तब होता है जब त्वचा के नीचे रक्त वाहिकाएं फट जाती हैं, जिससे रक्त आसपास के क्षेत्रों में लीक हो जाता है।

आसान कोलेजन विटामिन सी की कमी का एक सामान्य संकेत है क्योंकि खराब कोलेजन उत्पादन कमजोर रक्त वाहिकाओं (18) का कारण बनता है।

कमी से संबंधित घाव शरीर के बड़े क्षेत्रों को कवर कर सकते हैं या त्वचा के नीचे छोटे, बैंगनी रंग के डॉट्स के रूप में दिखाई दे सकते हैं (7, 19, 20)।

आसान ब्रूज़िंग अक्सर एक कमी के पहले स्पष्ट लक्षणों में से एक है और विटामिन सी के स्तर (21, 22, 23) में आगे की जांच करना चाहिए।

सारांश विटामिन सी की कमी से रक्त वाहिकाएं कमजोर हो जाती हैं, जिससे चोट लगना आसान हो जाता है। यह अक्सर विटामिन सी की कमी के पहले स्पष्ट लक्षणों में से एक है।

7. धीरे-धीरे हीलिंग घाव

चूंकि विटामिन सी की कमी कोलेजन गठन की दर को धीमा कर देती है, यह घावों को और अधिक धीरे-धीरे ठीक करने का कारण बनता है (2)।

शोध से पता चला है कि क्रोनिक लेग अल्सर (24) की तुलना में क्रॉनिक, नॉन-हीलिंग लेग अल्सर वाले लोगों में विटामिन सी की कमी होने की संभावना अधिक होती है।

विटामिन सी की कमी के गंभीर मामलों में, पुराने घाव भी फिर से खुल सकते हैं, जिससे संक्रमण (7, 25) का खतरा बढ़ जाता है।

धीरे-धीरे घाव भरने में कमी के अधिक उन्नत लक्षणों में से एक है और आमतौर पर तब तक नहीं देखा जाता है जब तक कि किसी को कई महीनों (26, 27) की कमी न हो।

सारांश विटामिन सी की कमी ऊतक निर्माण में बाधा डालती है, जिससे घाव अधिक धीरे-धीरे ठीक हो जाते हैं। यह कमी का एक उन्नत संकेत माना जाता है, इसलिए अन्य लक्षण और लक्षण संभवतः पहले दिखाई देंगे।

8. दर्दनाक, सूजन जोड़ों

चूंकि जोड़ों में बहुत अधिक कोलेजन युक्त संयोजी ऊतक होते हैं, इसलिए वे विटामिन सी की कमी से भी प्रभावित हो सकते हैं।

विटामिन सी की कमी से जुड़े जोड़ों के दर्द के कई रिपोर्ट किए गए हैं, अक्सर गंभीर रूप से लंगड़ा या चलने में कठिनाई होती है (20, 21, 23, 28)।

जोड़ों के भीतर रक्तस्राव उन लोगों में भी हो सकता है जिन्हें विटामिन सी की कमी होती है, जिससे सूजन और अतिरिक्त दर्द (2) होता है।

फिर भी, इन दोनों लक्षणों को विटामिन सी की खुराक के साथ इलाज किया जा सकता है और आमतौर पर एक सप्ताह (21) के भीतर हल किया जाता है।

सारांश विटामिन सी की कमी अक्सर गंभीर जोड़ों के दर्द का कारण बनती है। गंभीर मामलों में, जोड़ों के भीतर रक्तस्राव हो सकता है, जिससे दर्दनाक सूजन हो सकती है।

9. कमजोर हड्डियाँ

विटामिन सी की कमी हड्डियों के स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकती है। वास्तव में, कम सेवन फ्रैक्चर और ऑस्टियोपोरोसिस (29, 30, 31) के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।

शोध में पाया गया है कि विटामिन सी हड्डियों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए इसकी कमी से हड्डियों के नुकसान की दर (26) बढ़ सकती है।

बच्चों के कंकाल विशेष रूप से विटामिन सी की कमी से प्रभावित हो सकते हैं, क्योंकि वे अभी भी बढ़ रहे हैं और विकसित हो रहे हैं (26, 32, 33)।

सारांश हड्डियों के निर्माण के लिए विटामिन सी महत्वपूर्ण है, और कमी से कमजोर और भंगुर हड्डियों के विकास का खतरा बढ़ सकता है।

10. रक्तस्राव मसूड़ों और दांत के नुकसान

लाल, सूजन, मसूड़ों से खून आना, विटामिन सी की कमी का एक और सामान्य संकेत है।

पर्याप्त विटामिन सी के बिना, गम ऊतक कमजोर हो जाता है और सूजन हो जाती है और रक्त वाहिकाओं को अधिक आसानी से (20) खून बहता है।

विटामिन सी की कमी के उन्नत चरणों में, मसूड़े बैंगनी और सड़े हुए (34) भी दिखाई दे सकते हैं।

आखिरकार, अस्वास्थ्यकर मसूड़ों और कमजोर दांतों के कारण दांत बाहर गिर सकते हैं, दांतों की आंतरिक परत (20, 26)।

सारांश लाल, रक्तस्राव मसूड़ों में विटामिन सी की कमी का एक आम संकेत है, और गंभीर कमी भी दांतों की हानि हो सकती है।

11. निर्धनता

अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन सी विभिन्न प्रकार की प्रतिरक्षा कोशिकाओं के अंदर जमा होता है ताकि उन्हें संक्रमण से निपटने और रोग पैदा करने वाले रोगजनकों (35, 36) को नष्ट करने में मदद मिल सके।

विटामिन सी की कमी खराब प्रतिरक्षा और संक्रमण के एक उच्च जोखिम से जुड़ी है, जिसमें निमोनिया (37, 38, 39) जैसी गंभीर बीमारियां शामिल हैं।

वास्तव में, स्कर्वी के साथ कई लोग, विटामिन सी की कमी के कारण होने वाली बीमारी, अंततः उनके खराब कार्य प्रतिरक्षा प्रणाली (18) के कारण संक्रमण से मर जाते हैं।

सारांश विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। कम विटामिन सी का स्तर संक्रमण के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है, जबकि गंभीर कमी संक्रामक रोगों से मृत्यु का कारण बन सकती है।

12. लगातार आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया

विटामिन सी और आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया अक्सर एक साथ होता है।

लोहे की कमी के एनीमिया के लक्षणों में तालू, थकान, व्यायाम के दौरान सांस लेने में परेशानी, शुष्क त्वचा और बाल, सिरदर्द और चम्मच के आकार के नाखूनों (40) शामिल हैं।

विटामिन-सी के निम्न स्तर संयंत्र-आधारित खाद्य पदार्थों से लोहे के अवशोषण को कम करके और लोहे के चयापचय (41, 42, 43) को नकारात्मक रूप से प्रभावित करके लोहे की कमी वाले एनीमिया में योगदान कर सकते हैं।

विटामिन सी की कमी से अत्यधिक रक्तस्राव का खतरा भी बढ़ जाता है, जो एनीमिया (44) में योगदान कर सकता है।

यदि लोहे की कमी से एनीमिया लंबे समय तक बिना किसी स्पष्ट कारण के बनी रहती है, तो आपके विटामिन सी के स्तर की जांच करना बुद्धिमानी हो सकती है।

सारांश विटामिन सी की कमी से आयरन की कमी से एनीमिया का खतरा बढ़ सकता है और आयरन का अवशोषण कम हो सकता है।

13. थकान और बेचारा मूड

विटामिन सी की कमी के शुरुआती लक्षणों में से दो थकान और खराब मूड (7, 38) हैं।

पूर्ण-विकसित कमी (45) विकसित होने से पहले भी ये लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

हालांकि थकान और चिड़चिड़ापन पहले लक्षणों में से कुछ दिखाई दे सकते हैं, वे आम तौर पर पर्याप्त सेवन के कुछ दिनों के बाद या उच्च खुराक अनुपूरण (45) के 24 घंटों के भीतर हल करते हैं।

सारांश थकान और खराब मूड के लक्षण विटामिन सी के निम्न-से-सामान्य स्तर तक भी दिखाई दे सकते हैं, लेकिन वे जल्दी से पर्याप्त विटामिन सी का सेवन करते हैं।

14. अस्पष्टीकृत वजन लाभ

विटामिन सी वसा कोशिकाओं से वसा की रिहाई को विनियमित करने, तनाव हार्मोन को कम करने और सूजन (46) को कम करके मोटापे से बचाने में मदद कर सकता है।

अनुसंधान में विटामिन सी के कम सेवन और शरीर की अतिरिक्त वसा के बीच एक सुसंगत लिंक पाया गया है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि क्या यह एक कारण और प्रभाव संबंध है (47, 48)।

दिलचस्प बात यह है कि सामान्य-वजन वाले व्यक्तियों (49) में भी विटामिन सी के निम्न रक्त स्तर को अधिक मात्रा में बेली फैट से जोड़ा गया है।

जबकि अतिरिक्त शरीर में वसा विटामिन सी की कमी को इंगित करने के लिए पर्याप्त नहीं है, यह अन्य कारकों से इंकार करने के बाद जांच के लायक हो सकता है।

सारांश कम विटामिन सी का सेवन मनुष्यों में शरीर की वसा में वृद्धि से जुड़ा हुआ है, लेकिन अन्य कारक शामिल हो सकते हैं, जैसे कि आहार की गुणवत्ता।

15. जीर्ण सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव

विटामिन सी शरीर के सबसे महत्वपूर्ण पानी में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट में से एक है।

यह मुक्त कणों को बेअसर करके सेलुलर क्षति को रोकने में मदद करता है जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन पैदा कर सकता है।

ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कई पुरानी बीमारियों से जोड़ा गया है, जिसमें हृदय रोग और मधुमेह शामिल हैं, इसलिए स्तरों को कम करना फायदेमंद (50, 51) है।

विटामिन सी के कम इंटेक सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव के उच्च स्तर से जुड़े हुए हैं, साथ ही साथ हृदय रोग (52, 53) का खतरा बढ़ जाता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी के सबसे कम रक्त स्तर वाले वयस्कों में 15 वर्ष के भीतर हृदय की विफलता के विकास की संभावना लगभग 40% थी, जो उच्चतम रक्त स्तर वाले लोगों की तुलना में कम थे, भले ही वे विटामिन सी (54) की कमी नहीं थे।

सारांश विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सिडेंट की नियमित खपत स्वास्थ्य लाभ से जुड़ी है, जबकि कम सेवन सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ा सकता है।

विटामिन सी का सबसे अच्छा खाद्य स्रोत

विटामिन सी के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन (आरडीआई) पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम (55) है।

धूम्रपान करने वालों को प्रति दिन 35 मिलीग्राम अतिरिक्त उपभोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि तंबाकू विटामिन सी के अवशोषण को कम करता है और शरीर में पोषक तत्वों (6, 56) का उपयोग बढ़ाता है।

स्कर्वी को रोकने के लिए बहुत कम विटामिन सी की आवश्यकता होती है। प्रति दिन केवल 10 मिलीग्राम पर्याप्त है, जो ताजा बेल मिर्च के एक चम्मच या आधे नींबू (57, 58, 59) के रस में पाया जाता है।

विटामिन सी (प्रति कप) के कुछ सर्वोत्तम खाद्य स्रोतों में (60) शामिल हैं:

• एसरोला चेरी: RDI का 2,740%
• अमरूद: RDI का 628%
• blackcurrants: 338% RDI का
• मीठी लाल मिर्च: आरडीआई का 317%
• कीवी फल: 273% RDI का
• लीची: 226% RDI का
• नींबू: आरडीआई का 187%
• संतरा: आरडीआई का 160%
• स्ट्रॉबेरी: आरडीआई का 149%
• पपीता: RDI का 144%
• ब्रोकोली: RDI का 135%
• अजमोद: आरडीआई का 133%

गर्मी के संपर्क में आने पर विटामिन सी तेजी से टूटने लगता है, इसलिए कच्चे फल और सब्जियां पकी हुई (57) की तुलना में बेहतर स्रोत हैं।

चूंकि शरीर बड़ी मात्रा में विटामिन सी का भंडारण नहीं करता है, इसलिए हर दिन ताजे फल और सब्जियां खाने की सिफारिश की जाती है।

विटामिन सी के साथ पूरक विषाक्त नहीं पाया गया है, लेकिन प्रति दिन 2,000 मिलीग्राम से अधिक लेने से पेट में ऐंठन, दस्त और मतली हो सकती है, साथ ही साथ पुरुषों में ऑक्सलेट गुर्दे की पथरी के विकास का खतरा बढ़ सकता है (57, 55, 61, 62) )।

इसके अतिरिक्त, प्रति दिन 250 मिलीग्राम से अधिक की खुराक मल या पेट में रक्त का पता लगाने के लिए डिज़ाइन किए गए परीक्षणों में हस्तक्षेप कर सकती है और परीक्षण (63) से दो सप्ताह पहले इसे बंद कर देना चाहिए।

सारांश ताजे फल और सब्जियां विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत हैं और दैनिक आधार पर खपत में कमी को रोकना चाहिए। विटामिन सी के साथ पूरक विषाक्त नहीं है, लेकिन उच्च खुराक पर अप्रिय दुष्प्रभाव हो सकता है।

तल - रेखा

विकसित देशों में विटामिन सी की कमी अपेक्षाकृत दुर्लभ है, लेकिन अभी भी 20 लोगों में 1 से अधिक प्रभावित करता है।

चूंकि मानव विटामिन सी नहीं बना सकते हैं या इसे बड़ी मात्रा में संग्रहीत नहीं कर सकते हैं, इसलिए इसे नियमित रूप से कमी को रोकने के लिए सेवन किया जाना चाहिए, आदर्श रूप से ताजे फल और सब्जियों के माध्यम से।

कमी के कई संकेत और लक्षण हैं, जिनमें से अधिकांश कोलेजन उत्पादन में गड़बड़ी से संबंधित हैं या पर्याप्त एंटीऑक्सिडेंट का उपभोग नहीं करते हैं।

कमी के शुरुआती लक्षणों में से कुछ में थकान, लाल मसूड़े, आसान चोट और रक्तस्राव, जोड़ों में दर्द और खुरदरी, रूखी त्वचा शामिल हैं।

जैसे-जैसे कमी बढ़ती है, हड्डियां भंगुर हो सकती हैं, नाखून और बालों की विकृति विकसित हो सकती है, घाव भरने में अधिक समय लग सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान होता है।

सूजन, आयरन की कमी से एनीमिया और अस्पष्टीकृत वजन बढ़ना अन्य लक्षण हो सकते हैं।

शुक्र है, विटामिन सी के स्तर को बहाल करने के बाद, कमी के लक्षण आमतौर पर हल हो जाते हैं।