वजन घटाने के बारे में शीर्ष 12 सबसे बड़े मिथक

विषय

• 1. सभी कैलोरी समान हैं
• 2. वजन कम करना एक रैखिक प्रक्रिया है
• 3. पूरक आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं
• 4. मोटापा इच्छाशक्ति के बारे में है, जीव विज्ञान के बारे में नहीं
• 5. कम खाएं, ज्यादा चलें
• 6. कार्ब्स आपको मोटा बनाते हैं
• 7. वसा आपको मोटा बनाता है
• 8. वजन कम करने के लिए नाश्ता करना आवश्यक है
• 9. फास्ट फूड हमेशा फेटिंग होता है
• 10. वजन कम करने वाले आहार काम करते हैं
• 11. मोटापे से परेशान लोग अस्वस्थ हैं और पतले लोग स्वस्थ हैं
• 12. आहार खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं
• तल - रेखा

इंटरनेट पर वजन घटाने की सलाह बहुत है।

इसमें से अधिकांश या तो अप्रमाणित है या काम नहीं करने के लिए सिद्ध है।

यहां शीर्ष 12 सबसे बड़े झूठ, मिथक और वजन घटाने के बारे में गलत धारणाएं हैं।

1. सभी कैलोरी समान हैं

कैलोरी ऊर्जा का माप है। सभी कैलोरी में समान ऊर्जा सामग्री होती है।

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी कैलोरी स्रोतों का आपके वजन पर समान प्रभाव पड़ता है।

विभिन्न खाद्य पदार्थ विभिन्न चयापचय मार्गों से गुजरते हैं और भूख और आपके शरीर के वजन को नियंत्रित करने वाले हार्मोन पर अलग-अलग प्रभाव डाल सकते हैं।

उदाहरण के लिए, एक प्रोटीन कैलोरी वसा या कार्ब कैलोरी के समान नहीं है।

प्रोटीन के साथ कार्ब्स और वसा को बदलना आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और कुछ वजन-नियमन हार्मोन (1, 2, 3) के कार्य को अनुकूलित करते हुए, सभी भूख और cravings को कम कर सकता है।

इसके अलावा, फल जैसे पूरे खाद्य पदार्थों से कैलोरी परिष्कृत खाद्य पदार्थों, जैसे कैंडी से कैलोरी की तुलना में अधिक भरने की प्रवृत्ति होती है।

सारांश सभी कैलोरी स्रोतों का आपके स्वास्थ्य और वजन पर समान प्रभाव नहीं पड़ता है। उदाहरण के लिए, प्रोटीन चयापचय को बढ़ा सकता है, भूख को कम कर सकता है, और वजन-विनियमन हार्मोन के कार्य में सुधार कर सकता है।

2. वजन कम करना एक रैखिक प्रक्रिया है

वजन कम करना आमतौर पर एक रैखिक प्रक्रिया नहीं है, जैसा कि कुछ लोग सोचते हैं।

कुछ दिनों और हफ्तों में आप अपना वजन कम कर सकते हैं, जबकि दूसरों के दौरान आप थोड़ा सा लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

यह चिंता का कारण नहीं है। शरीर के वजन में कुछ पाउंड तक उतार-चढ़ाव होना सामान्य है।

उदाहरण के लिए, आप अपने पाचन तंत्र में अधिक भोजन ले सकते हैं या सामान्य से अधिक पानी को धारण कर सकते हैं।

यह महिलाओं में और भी अधिक स्पष्ट है, क्योंकि मासिक धर्म चक्र (4) के दौरान पानी का वजन काफी कम हो सकता है।

जब तक सामान्य प्रवृत्ति नीचे की ओर जा रही है, चाहे कितना भी उतार-चढ़ाव हो, आप लंबे समय तक वजन कम करने में सफल रहेंगे।

सारांश वजन कम करने में लंबा समय लग सकता है। प्रक्रिया आम तौर पर रैखिक नहीं होती है, क्योंकि आपका वजन छोटी मात्रा में ऊपर और नीचे उतार-चढ़ाव करता है।

3. पूरक आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं

वजन घटाने के पूरक उद्योग बड़े पैमाने पर है।

विभिन्न कंपनियों का दावा है कि उनकी खुराक में नाटकीय प्रभाव है, लेकिन अध्ययन के दौरान वे शायद ही कभी बहुत प्रभावी हैं।

मुख्य कारण है कि कुछ लोगों के लिए पूरक काम प्लेसबो प्रभाव है। लोग मार्केटिंग रणनीति के लिए आते हैं और चाहते हैं कि सप्लीमेंट उन्हें वजन कम करने में मदद करें, इसलिए वे जो खाते हैं उसके प्रति अधिक सचेत हो जाते हैं।

उस ने कहा, कुछ पूरक वजन घटाने पर एक मामूली प्रभाव पड़ता है। सबसे अच्छे लोग आपको कई महीनों में थोड़ी मात्रा में वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।

सारांश वजन घटाने के लिए अधिकांश पूरक अप्रभावी हैं। सबसे अच्छा वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है।

4. मोटापा इच्छाशक्ति के बारे में है, जीव विज्ञान के बारे में नहीं

यह कहना गलत है कि आपका वजन सभी इच्छाशक्ति के बारे में है।

दर्जनों के साथ मोटापा एक बहुत ही जटिल विकार है - यदि सैकड़ों नहीं - योगदान कारक।

कई आनुवंशिक चर मोटापे से जुड़े हैं, और विभिन्न चिकित्सा स्थितियां, जैसे कि हाइपोथायरायडिज्म, पीसीओएस और अवसाद, आपके वजन बढ़ने (5) के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

आपके शरीर में कई हार्मोन और जैविक मार्ग भी हैं जो शरीर के वजन को नियंत्रित करने वाले हैं। ये मोटापे से ग्रस्त लोगों में दुविधा में पड़ जाते हैं, जिससे वजन कम करना और इसे बंद रखना मुश्किल हो जाता है (6)।

उदाहरण के लिए, हार्मोन लेप्टिन का प्रतिरोधी होना मोटापे (7) का एक प्रमुख कारण है।

लेप्टिन सिग्नल आपके मस्तिष्क को बताने वाला है कि इसमें पर्याप्त वसा जमा है। फिर भी, यदि आप लेप्टिन के प्रतिरोधी हैं, तो आपका मस्तिष्क सोचता है कि आप भूखे मर रहे हैं।

लेप्टिन चालित भुखमरी संकेत के चेहरे में कम इच्छाशक्ति और जानबूझकर कम खाने की कोशिश करना अविश्वसनीय रूप से कठिन है।

बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि लोगों को अपने आनुवंशिक भाग्य को छोड़ देना चाहिए और स्वीकार करना चाहिए। वजन कम करना अभी भी संभव है - यह कुछ लोगों के लिए बहुत कठिन है।

सारांश मोटापा एक बहुत ही जटिल विकार है। कई आनुवंशिक, जैविक और पर्यावरणीय कारक हैं जो शरीर के वजन को प्रभावित करते हैं। जैसे, वजन कम करना केवल इच्छाशक्ति के बारे में नहीं है।

5. कम खाएं, ज्यादा चलें

शरीर की चर्बी केवल ऊर्जा संग्रहित होती है।

वसा खोने के लिए, आपको अपने अंदर ले जाने से अधिक कैलोरी जलाने की आवश्यकता है।

इस कारण से, यह केवल तर्कसंगत लगता है कि कम खाने और अधिक चलने से वजन कम होगा।

हालांकि यह सलाह सिद्धांत रूप में काम करती है, खासकर यदि आप एक स्थायी जीवन शैली में बदलाव करते हैं, तो यह उन लोगों के लिए एक खराब सिफारिश है जो एक गंभीर वजन की समस्या है।

अधिकांश लोग जो इस सलाह का पालन करते हैं, वे शारीरिक और जैव रासायनिक कारकों (6) के कारण किसी भी खोए हुए वजन को पुनः प्राप्त करते हैं।

आहार और व्यायाम के साथ वजन कम करने के लिए परिप्रेक्ष्य और व्यवहार में एक बड़े और निरंतर परिवर्तन की आवश्यकता है। अपने भोजन के सेवन को प्रतिबंधित करना और अधिक शारीरिक गतिविधि प्राप्त करना पर्याप्त नहीं है।

मोटापे से ग्रस्त व्यक्ति को निर्देश देना कि आप कम खाएं और अधिक चलें, जैसे कि किसी को अवसाद के साथ खुश करना या किसी को कम शराब पीने के लिए कहना।

सारांश वजन की समस्या वाले लोगों को केवल कम खाने और अधिक स्थानांतरित करने के लिए कहना अप्रभावी सलाह है जो लंबे समय में शायद ही कभी काम करता है।

6. कार्ब्स आपको मोटा बनाते हैं

कम कार्ब आहार वजन घटाने (8, 9) की सहायता कर सकते हैं।

कई मामलों में, यह सचेत कैलोरी प्रतिबंध के बिना भी होता है। जब तक आप कार्ब का सेवन कम और प्रोटीन का सेवन अधिक रखते हैं, तब तक आपका वजन कम (10, 11) होगा।

फिर भी, इसका मतलब यह नहीं है कि कार्ब्स से वजन बढ़ता है। जबकि मोटापा महामारी 1980 के आसपास शुरू हुई थी, मनुष्य बहुत लंबे समय से कार्ब्स खा रहे हैं।

वास्तव में, पूरे खाद्य पदार्थ जो कार्ब्स में उच्च हैं, बहुत स्वस्थ हैं।

दूसरी ओर, परिष्कृत अनाज और चीनी जैसे परिष्कृत कार्ब्स निश्चित रूप से वजन बढ़ाने से जुड़े हुए हैं।

सारांश वजन कम करने के लिए लो-कार्ब डाइट बहुत प्रभावी है। हालांकि, कार्ब्स वे नहीं हैं जो पहली जगह में मोटापे का कारण बनते हैं। संपूर्ण, एकल-घटक कार्ब आधारित खाद्य पदार्थ अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं।

7. वसा आपको मोटा बनाता है

वसा प्रति ग्राम 9 कैलोरी प्रदान करता है, जबकि केवल 4 कैलोरी प्रति ग्राम कार्ब्स या प्रोटीन की तुलना में।

जंक फूड्स में वसा बहुत कैलोरी-घने ​​और सामान्य है। फिर भी, जब तक आपका कैलोरी सेवन एक स्वस्थ सीमा के भीतर है, तब तक वसा आपको मोटा नहीं करता है।

इसके अतिरिक्त, आहार जो वसा में उच्च लेकिन कार्ब्स में कम होते हैं, उन्हें कई अध्ययनों (12) में वजन कम करने के लिए दिखाया गया है।

अस्वास्थ्यकर, उच्च कैलोरी वाले जंक फूड से अपने आहार को पैक करते समय निश्चित रूप से आपको मोटा कर देगा, यह मैक्रोन्यूट्रिएंट एकमात्र अपराधी नहीं है।

वास्तव में, आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है।

सारांश मोटापे की महामारी के लिए वसा को अक्सर दोषी ठहराया गया है। जबकि यह आपके कुल कैलोरी सेवन में योगदान देता है, अकेले वसा के कारण वजन नहीं बढ़ता है।

8. वजन कम करने के लिए नाश्ता करना आवश्यक है

अध्ययनों से पता चलता है कि नाश्ते की चप्पल का वजन नाश्ते के खाने वालों (13) से अधिक होता है।

हालांकि, यह शायद इसलिए है क्योंकि जो लोग नाश्ता करते हैं, उनमें जीवनशैली की अन्य आदतें होने की संभावना अधिक होती है।

वास्तव में, 309 वयस्कों में 4 महीने के अध्ययन ने नाश्ते की आदतों की तुलना की और वजन पर कोई प्रभाव नहीं पाया कि क्या प्रतिभागियों ने नाश्ता खाया या छोड़ दिया (14)।

यह भी एक मिथक है कि नाश्ता चयापचय को बढ़ावा देता है और कई छोटे भोजन खाने से आप पूरे दिन (15) में अधिक कैलोरी जलाते हैं।

जब आप भूखे हों तब खाना सबसे अच्छा है और जब आप भरे हों तो रुक जाएं। यदि आप चाहते हैं तो नाश्ता खाएं, लेकिन यह उम्मीद न करें कि आपके वजन पर इसका बड़ा प्रभाव पड़ेगा।

सारांश हालांकि यह सच है कि नाश्ते की चप्पलें नाश्ते के खाने वालों की तुलना में अधिक होती हैं, लेकिन नियंत्रित अध्ययनों से पता चलता है कि क्या आप वजन घटाने के लिए नाश्ता नहीं करते या छोड़ते हैं।

9. फास्ट फूड हमेशा फेटिंग होता है

सभी फास्ट फूड अस्वास्थ्यकर नहीं हैं।

लोगों की बढ़ी हुई स्वास्थ्य चेतना के कारण, कई फास्ट फूड चेन ने स्वस्थ विकल्पों की पेशकश शुरू कर दी है।

कुछ, जैसे कि चिपोटल, यहां तक ​​कि विशेष रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सेवा पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

अधिकांश रेस्तरां में कुछ अपेक्षाकृत स्वस्थ होना संभव है। अधिकांश सस्ते फास्ट फूड रेस्तरां अक्सर अपने मुख्य प्रसादों को स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं।

ये खाद्य पदार्थ हर स्वास्थ्य के प्रति सजग व्यक्ति की मांगों को पूरा नहीं कर सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास स्वस्थ भोजन पकाने के लिए समय या ऊर्जा नहीं है, तो भी वे एक सभ्य विकल्प हैं।

सारांश फास्ट फूड में अस्वास्थ्यकर या मेद नहीं होना चाहिए। अधिकांश फास्ट फूड चेन अपने मुख्य प्रसाद के लिए कुछ स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं।

10. वजन कम करने वाले आहार काम करते हैं

वजन घटाने उद्योग चाहता है कि आप विश्वास करें कि आहार काम करते हैं।

हालांकि, अध्ययन से पता चलता है कि लंबे समय में डाइटिंग शायद ही कभी काम करती है। विशेष रूप से, 85% डायटर एक वर्ष (16) के भीतर वजन वापस प्राप्त करते हैं।

इसके अतिरिक्त, अध्ययनों से संकेत मिलता है कि भविष्य में वजन बढ़ने की संभावना वाले लोग आहार करते हैं।

इस प्रकार, परहेज़ भविष्य के वजन बढ़ने का एक निरंतर पूर्वानुमान है - नुकसान (17) नहीं।

सच तो यह है कि आपको शायद डाइटिंग मानसिकता के साथ वजन कम नहीं करना चाहिए। इसके बजाय, इसे अपनी जीवन शैली को स्थायी रूप से बदलने और एक स्वस्थ, खुशहाल और फिटर व्यक्ति बनने का लक्ष्य बनाएं।

यदि आप अपनी गतिविधि के स्तर को बढ़ाने के लिए प्रबंधन करते हैं, तो स्वस्थ भोजन करें, और बेहतर नींद लें, आपको एक प्राकृतिक दुष्प्रभाव के रूप में वजन कम करना चाहिए। डाइटिंग शायद लंबी अवधि में काम नहीं करेगा।

सारांश वजन घटाने उद्योग के बारे में आपका क्या मानना ​​है, इसके बावजूद आमतौर पर डाइटिंग से काम नहीं चलता। वजन कम करने की आशा में अपनी जीवनशैली को आहार से आहार की दिशा में बदलना बेहतर है।

11. मोटापे से परेशान लोग अस्वस्थ हैं और पतले लोग स्वस्थ हैं

यह सच है कि मोटापा कई पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ाता है, जिसमें टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कुछ कैंसर (18, 19, 20) शामिल हैं।

हालांकि, मोटापे से ग्रस्त बहुत से लोग मेटाबॉलिक रूप से स्वस्थ हैं - और पतले लोगों में से बहुतों को यही पुरानी बीमारियां (21) हैं।

ऐसा लगता है कि आपका वसा कहां बनता है। यदि आपके पेट क्षेत्र में बहुत अधिक वसा है, तो आप चयापचय रोग (22) के अधिक जोखिम में हैं।

सारांश मोटापा कई पुरानी बीमारियों से जुड़ा हुआ है, जैसे कि टाइप 2 मधुमेह। हालांकि, मोटापे से ग्रसित कई लोग मेटाबॉलिक रूप से स्वस्थ होते हैं, जबकि कई पतले लोग नहीं होते हैं।

12. आहार खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं

बहुत सारे जंक फूड स्वस्थ के रूप में विपणन किया जाता है।

उदाहरणों में कम वसा, वसा रहित और प्रसंस्कृत लस मुक्त खाद्य पदार्थ, साथ ही उच्च चीनी पेय शामिल हैं।

आपको खाद्य पैकेजिंग पर किसी भी स्वास्थ्य दावे पर संदेह होना चाहिए, विशेष रूप से प्रसंस्कृत वस्तुओं पर। ये लेबल आमतौर पर धोखा देने के लिए मौजूद होते हैं - सूचित नहीं करते।

कुछ जंक फूड विपणक आपको उनके फेटिंग जंक फूड खरीदने के लिए प्रोत्साहित करेंगे। वास्तव में, यदि किसी खाद्य पदार्थ की पैकेजिंग आपको बताती है कि यह स्वस्थ है, तो इसके विपरीत होने का एक मौका है।

सारांश अक्सर, उत्पादों को आहार आहार के रूप में विपणन किया जाता है, क्योंकि वे भारी संसाधित होते हैं और छिपे हुए अवयवों को पचा सकते हैं।

तल - रेखा

यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपने बहुत से मिथकों को सुना होगा। आप उनमें से कुछ पर भी विश्वास कर सकते हैं, क्योंकि वे पश्चिमी संस्कृति से बचना मुश्किल है।

विशेष रूप से, इन मिथकों में से अधिकांश मिथ्या हैं।

इसके बजाय, भोजन, आपके शरीर और आपके वजन के बीच संबंध बहुत जटिल है।

यदि आप वजन घटाने में रुचि रखते हैं, तो अपने आहार और जीवन शैली में किए गए साक्ष्य-आधारित परिवर्तनों के बारे में जानने का प्रयास करें।