क्या बोतलबंद या नल का पानी आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है?

विषय

• नल के पानी के पेशेवरों और विपक्ष
• आपके स्थान के आधार पर सुरक्षा भिन्न हो सकती है
• बोतलबंद पानी की तरह ही इसका स्वाद अच्छा होता है
• बोतलबंद की तुलना में पर्यावरणीय प्रभाव बहुत कम है
• सस्ती और सुविधाजनक
• बोतलबंद पानी के पेशेवरों और विपक्षों
• इसमें माइक्रोप्लास्टिक्स हो सकते हैं
• स्वाद में अंतर
• नल के पानी की तुलना में कम पर्यावरण के अनुकूल
• महंगा लेकिन सुविधाजनक
• कौनसा अच्छा है?
• तल - रेखा

पिछले कुछ वर्षों में बोतलबंद पानी की खपत में काफी वृद्धि हुई है क्योंकि यह नल के पानी की तुलना में अधिक सुरक्षित और बेहतर स्वाद है।

वास्तव में, संयुक्त राज्य अमेरिका में, प्रत्येक व्यक्ति प्रति वर्ष (1) बोतलबंद पानी लगभग 30 गैलन (114 लीटर) पीता है।

हालांकि, पर्यावरणीय चिंताओं और संभावित स्वास्थ्य प्रभावों के कारण, बहुत से लोग आश्चर्य करने लगे हैं कि क्या नल का पानी बेहतर है।

यह लेख आपको पीने के लिए नल और बोतलबंद पानी की तुलना करने में मदद करता है।

नल के पानी के पेशेवरों और विपक्ष

नल का पानी, जिसे नगरपालिका पानी भी कहा जाता है, बड़े कुओं, झीलों, नदियों या जलाशयों से आता है। यह पानी आमतौर पर घरों और व्यवसायों (2) में लगाए जाने से पहले एक जल उपचार संयंत्र से गुजरता है।

जबकि कुछ क्षेत्रों में दूषित पेयजल एक मुद्दा है, नल का पानी आम तौर पर सुरक्षित, सुविधाजनक और पर्यावरण के अनुकूल है।

आपके स्थान के आधार पर सुरक्षा भिन्न हो सकती है

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में दुनिया की सबसे सुरक्षित पेयजल आपूर्ति (3) में से एक है।

अमेरिकी सार्वजनिक नल का पानी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA) द्वारा नियंत्रित किया जाता है। EPA सुरक्षित पेयजल अधिनियम (SDWA) (4, 5) के तहत पीने के पानी में संभावित दूषित पदार्थों के लिए कानूनी सीमा की पहचान करने और स्थापित करने के लिए जिम्मेदार है।

वर्तमान में, ईपीए ने 90 से अधिक दूषित पदार्थों पर कानूनी सीमा निर्धारित की है, जिसमें सीसा और रोगाणुओं जैसी भारी धातुएं शामिल हैं ई कोलाई (6).

बहरहाल, पेयजल संदूषण अभी भी हो सकता है। उदाहरण के लिए, कुछ क्षेत्रों में विषाक्त पदार्थों का अधिक जोखिम हो सकता है, जैसे कि औद्योगिक अपवाह (7) से औद्योगिक प्रदूषक या बैक्टीरिया।

इसके अतिरिक्त, पुरानी पाइपलाइन में सीसा जैसे दूषित तत्व हो सकते हैं और बाढ़ जैसी प्राकृतिक आपदाएं सार्वजनिक जल प्रणालियों (7) को अस्थायी रूप से प्रदूषित कर सकती हैं।

कई सार्वजनिक स्वास्थ्य संगठनों का यह भी दावा है कि कुछ विषाक्त पदार्थों पर ईपीए की वर्तमान सीमा पर्याप्त रूप से कठोर नहीं है।

पर्यावरण कार्य समूह (EWG) के अनुसार, अमेरिका के जल नियमों को लगभग 20 वर्षों में अद्यतन नहीं किया गया है। नतीजतन, कुछ विषाक्त पदार्थ कमजोर आबादी, जैसे बच्चों और गर्भवती महिलाओं (8) को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

जबकि EPA को वार्षिक गुणवत्ता रिपोर्ट प्रदान करने के लिए पानी की उपयोगिताओं की आवश्यकता होती है, EWG के टैप वॉटर डेटाबेस भी व्यक्तियों को उनके स्थानीय जल आपूर्ति के लिए संदूषण रिपोर्ट देखने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, घर के पानी के फिल्टर आपके नल के पानी (3) की सुरक्षा में सुधार कर सकते हैं।

ध्यान रखें कि EPA केवल सार्वजनिक जल स्रोतों की देखरेख करता है। यदि आप अपना पानी किसी निजी कुएँ से प्राप्त करते हैं, तो आप इसे सुरक्षा के लिए जाँचने के लिए जिम्मेदार हैं।

बोतलबंद पानी की तरह ही इसका स्वाद अच्छा होता है

बोतलबंद पानी को अक्सर नल के पानी से बेहतर कहा जाता है।

फिर भी, अंधा स्वाद परीक्षणों में, अधिकांश लोग नल और बोतलबंद पानी (9, 10) के बीच का अंतर नहीं बता सकते।

सामान्य तौर पर, नल का पानी बोतलबंद पानी के समान होता है। फिर भी, खनिज पदार्थ या आपके पानी के पाइप के प्रकार और आयु जैसे कारक स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं।

बोतलबंद की तुलना में पर्यावरणीय प्रभाव बहुत कम है

इससे पहले कि यह आपके घर तक पहुंचता है, पानी एक उपचार सुविधा में संग्रहीत किया जाता है जिसमें संभावित संदूषक को हटाने के लिए कई प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है। कीटाणुशोधन के दौरान, रसायनों को किसी भी शेष रोगाणुओं को मारने और कीटाणुओं (3) से बचाने के लिए जोड़ा जा सकता है।

फिर, जब आप एक गिलास से पानी पीते हैं, तो आप संभवतः ग्लास को हाथ से या डिशवॉशर में धो सकते हैं।

ये सभी कदम रसायनों और ऊर्जा का उपयोग करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पर्यावरणीय प्रभाव होता है। फिर भी, नल के पानी के समग्र पर्यावरणीय प्रभाव बोतलबंद (11) की तुलना में काफी कम हैं।

इसके अलावा, नल के पानी में प्लास्टिक या अन्य डिस्पोजेबल कंटेनरों की आवश्यकता नहीं होती है जो लैंडफिल में समाप्त हो सकते हैं।

सस्ती और सुविधाजनक

नल का पानी का सबसे बड़ा लाभ शायद इसकी कम लागत और सुविधा है।

दरवाजे से बाहर निकलने से पहले नल के पानी के साथ एक पुन: प्रयोज्य बोतल भरना सरल है। नल का पानी रेस्तरां, बार और सार्वजनिक पीने के फव्वारे पर भी उपलब्ध है - और लगभग हमेशा मुफ़्त है।

जबकि गुणवत्ता क्षेत्र द्वारा भिन्न हो सकती है, नल का पानी आम तौर पर सुरक्षित, सस्ता और पर्यावरण के अनुकूल है।

बोतलबंद पानी के पेशेवरों और विपक्षों

बोतलबंद पानी विभिन्न स्रोतों से आता है।

कुछ उत्पादों में केवल नल का पानी होता है जो बोतलबंद किया जाता है जबकि अन्य ताजे पानी या किसी अन्य स्रोत का उपयोग करते हैं।

भूमिगत स्रोतों से बोतलबंद पानी में आम तौर पर एक लेबल होता है जिसे खाद्य और औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा अनुमोदित किया जाता है, जैसे (12):

• आर्टिसियन पानी
• शुद्ध पानी
• झरने का पानी
• अच्छा पानी

जबकि कुछ लोगों का मानना ​​है कि बोतलबंद पानी सुरक्षित होना, बेहतर स्वाद लेना और नल के पानी की तुलना में अधिक सुविधाजनक है, कई चिंताएँ इसकी सुरक्षा और पर्यावरणीय प्रभाव को घेरती हैं।

इसमें माइक्रोप्लास्टिक्स हो सकते हैं

नल के पानी के विपरीत, जिसे EPA द्वारा नियंत्रित किया जाता है, बोतलबंद पानी की देखरेख FDA द्वारा की जाती है। निर्माताओं के लिए FDA की सुरक्षा और गुणवत्ता आवश्यकताओं में (13) शामिल हैं:

• प्रसंस्करण, बॉटलिंग, भंडारण और परिवहन के लिए सैनिटरी स्थितियों का उपयोग
• दूषित पानी, जैसे कि बैक्टीरिया और रसायनों से पानी की रक्षा करना
• रासायनिक और सूक्ष्म जीवाणुओं से बचाव के लिए गुणवत्ता नियंत्रण को लागू करना
• नमूने और स्रोत पानी और दूषित पदार्थों के लिए अंतिम उत्पाद दोनों का परीक्षण

जबकि बोतलबंद पानी को कभी-कभी दूषित होने के कारण वापस बुलाया जाता है, यह आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है।

हालांकि, कुछ उत्पाद माइक्रोप्लास्टिक्स (14) नामक प्लास्टिक के बहुत छोटे टुकड़ों को काट सकते हैं।

पशु अध्ययन और अन्य शोध बताते हैं कि माइक्रोप्लास्टिक्स अंतःस्रावी-विघटनकारी रसायनों के रूप में कार्य करता है, सूजन को बढ़ावा देता है, जिसके परिणामस्वरूप नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव पड़ता है, और जिगर, गुर्दे और आंतों (14, 15, 16, 17) जैसे अंगों में समय के साथ जमा होता है।

2018 के एक अध्ययन में 9 देशों के 11 व्यापक रूप से उपलब्ध बोतलबंद पानी के उत्पादों का परीक्षण किया गया, जिसमें निष्कर्ष निकाला गया कि 259 बोतलों में से 93% नमूनों में माइक्रोप्लास्टिक था। यह संदूषण पैकेजिंग और बोतलबंदी प्रक्रिया (18) के हिस्से के कारण था।

स्वाद में अंतर

अधिकांश लोग अंधा स्वाद परीक्षणों (9, 10) में बोतलबंद पानी को पानी से अलग नहीं कर सकते।

फिर भी, बोतलबंद पानी का स्वाद पानी के स्रोत और पैकेजिंग के आधार पर बहुत भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, खनिज पानी में मौजूद खनिजों के प्रकार और स्तरों के आधार पर एक अलग स्वाद होता है।

कुछ लोग अपने अद्वितीय स्वाद के कारण कार्बोनेटेड या सुगंधित पानी भी पसंद करते हैं।

नल के पानी की तुलना में कम पर्यावरण के अनुकूल

बोतलबंद पानी की मुख्य कमियों में से एक इसका पर्यावरणीय प्रभाव है।

ट्रीटमेंट और बॉटलिंग से लेकर ट्रांसपोर्टेशन और रेफ्रिजरेशन तक, बोतलबंद पानी के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

वास्तव में, संयुक्त राज्य अमेरिका में बोतलबंद पानी के उत्पादन ने 2016 में अकेले 4 बिलियन पाउंड (1.8 बिलियन किलोग्राम) प्लास्टिक का उपयोग किया था। उस राशि का उत्पादन करने के लिए आवश्यक ऊर्जा इनपुट तेल (19) के 64 मिलियन बैरल के बराबर है।

इसके अलावा, यह अनुमान लगाया गया कि संयुक्त राज्य में केवल 20% प्लास्टिक की पानी की बोतलें पुनर्नवीनीकरण की जाती हैं। सबसे अधिक लैंडफिल या पानी के निकायों में (1)।

यह विशेष रूप से समस्याग्रस्त है, क्योंकि प्लास्टिक की बोतलों को विषाक्त पदार्थों को छोड़ने के लिए दिखाया गया है क्योंकि वे (20, 21, 22) नीचा दिखाते हैं।

बोतलबंद पानी के पारिस्थितिक पदचिह्न को कम करने के लिए, दुनिया भर में कुछ नगर पालिकाओं ने एकल उपयोग वाली प्लास्टिक की पानी की बोतलों की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है।

इसके अतिरिक्त, कुछ कंपनियों ने बायोडिग्रेडेबल सामग्री के साथ बोतलें बनाने पर शोध किया है, जिसमें कम पर्यावरणीय प्रभाव (23) हो सकते हैं।

महंगा लेकिन सुविधाजनक

अध्ययनों से पता चलता है कि उपभोक्ताओं को बोतलबंद पानी चुनने का एक मुख्य कारण यह है कि यह सुविधाजनक (24) है।

चाहे आप यात्रा कर रहे हों या बाहर और इसके बारे में, बोतलबंद पानी कई दुकानों पर उपलब्ध है।

हालाँकि, यह सुविधा एक भारी कीमत के साथ आती है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में नल के पानी की एक गैलन (3.8 लीटर) लागत लगभग 0.005 डॉलर है, जबकि एकल-सेवा वाली पानी की बोतलों के संयोजन से प्राप्त बोतलबंद पानी की कीमत लगभग $ 9.47 (18) है।

यह न केवल इसका मतलब है कि बोतलबंद पानी दूध और गैसोलीन से अधिक है, बल्कि नल के पानी (18) की तुलना में लगभग 2,000 गुना अधिक महंगा है।

फिर भी, कुछ व्यक्तियों को लागत की सुविधा मिल सकती है।

बोतलबंद पानी सुविधाजनक और आम तौर पर सुरक्षित है, लेकिन यह नल के पानी की तुलना में अधिक महंगा और पर्यावरण के अनुकूल है। क्या अधिक है, कुछ उत्पादों में माइक्रोप्लास्टिक स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है।

कौनसा अच्छा है?

कुल मिलाकर, नल और बोतलबंद पानी दोनों को हाइड्रेट करने के अच्छे तरीके माने जाते हैं।

हालाँकि, नल का पानी आमतौर पर एक बेहतर विकल्प है, क्योंकि यह बोतलबंद पानी की तरह ही सुरक्षित है, लेकिन इसकी लागत बहुत कम है और इसका पर्यावरण पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, पुन: प्रयोज्य पानी की बोतल के साथ, नल का पानी बोतलबंद की तरह ही सुविधाजनक हो सकता है। तुम भी अपने स्वयं के संचारित, सुगंधित पानी बनाने के लिए ताजा फल जोड़ सकते हैं।

यदि सुरक्षा या पानी की गुणवत्ता आपकी मुख्य चिंता है, तो नियमित रूप से बोतलबंद पानी खरीदने के बजाय एक निस्पंदन सिस्टम या फिल्टर पिचर खरीदने पर विचार करें।

सभी समान, ऐसे समय हो सकते हैं जब बोतलबंद पानी बेहतर होता है, खासकर यदि आपकी पेयजल आपूर्ति दूषित हो।

इसके अतिरिक्त, कुछ आबादी, जैसे कि समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों को, पीने के पहले (25) पीने के लिए कुछ प्रकार के बोतलबंद पानी खरीदने या नल के पानी को उबालने की आवश्यकता हो सकती है।

जैसा कि यह कम खर्चीला है और इसका पर्यावरणीय प्रभाव कम है, नल का पानी आमतौर पर बोतलबंद से बेहतर होता है। बहरहाल, कुछ परिस्थितियों में बोतलबंद पानी एक आवश्यकता बन सकता है।

तल - रेखा

हालांकि नल और बोतलबंद पानी दोनों के पक्ष और विपक्ष हैं, लेकिन नल का पानी आमतौर पर बेहतर विकल्प है। यह कम खर्चीला, अधिक पर्यावरण के अनुकूल है, और इसमें माइक्रोप्लास्टिक शामिल होने की संभावना कम है।

इसके अलावा, अधिकांश लोग दोनों के बीच अंतर नहीं कर सकते हैं।

आप पानी की गुणवत्ता बढ़ाने या तरबूज या ककड़ी के स्लाइस के साथ इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए एक घरेलू फ़िल्टर का उपयोग कर सकते हैं।