बोटुलिज़्म: यह क्या है, लक्षण और उपचार
विषय
बोटुलिज़्म एक गंभीर लेकिन दुर्लभ बीमारी है जो जीवाणु द्वारा उत्पादित बोटुलिनम विष की कार्रवाई के कारण होती है क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम, जो मिट्टी और खराब संरक्षित खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। इस जीवाणु से संक्रमण के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण हो सकते हैं, जैसे कि मतली, उल्टी और दस्त, और अगर अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो मांसपेशियों की हानि हो सकती है।
जिस तरह से विष और बैक्टीरिया शरीर में प्रवेश करते हैं, उसके अनुसार इस बीमारी को वर्गीकृत किया जा सकता है:
- खाद्य बोटुलिज़्मजिसमें लोग दूषित या अनुचित रूप से संग्रहीत भोजन का सेवन करके जीवाणु प्राप्त करते हैं;
- घाव बॉटुलिज्म, जिसमें क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम घावों के संदूषण के माध्यम से व्यक्ति को संक्रमित करता है, मुख्य रूप से क्रोनिक अल्सर, नशीली दवाओं के इंजेक्शन में सुई के कारण घाव या घाव;
- आंतों की बोटुलिज़्म, जिसमें बैक्टीरिया आंत और गुणन में खुद को ठीक करता है, शरीर द्वारा विष और अवशोषण के उत्पादन के साथ। इस प्रकार के बोटुलिज़्म उन लोगों में अधिक आम है जिनकी आंतों की सर्जरी हुई है, क्रोहन की बीमारी है या लंबे समय तक एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग किया है, जो आंतों के माइक्रोबायोटा को बदल देता है।
यह महत्वपूर्ण है कि बोटुलिज़्म को रक्त और सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षणों के माध्यम से पहचाना जाता है ताकि उपचार शुरू किया जा सके और रोग की प्रगति को रोका जा सके, जिसके परिणामस्वरूप विकलांगता या मृत्यु हो सकती है।
मुख्य लक्षण
बोटुलिज़्म के लक्षण आमतौर पर शरीर में विष के प्रवेश के 4 से 36 घंटे बाद दिखाई देते हैं। रक्त में विष की मात्रा जितनी अधिक होती है, उतने ही जल्दी लक्षण प्रकट होते हैं, जो मुख्य हैं:
- शुष्क मुंह;
- दोहरी दृष्टि;
- ऊपरी पलक का गिरना;
- पास की वस्तुओं पर दृष्टि को केंद्रित करने में कठिनाई;
- जी मिचलाना;
- बुखार;
- उल्टी;
- ऐंठन;
- दस्त;
- बोलने और निगलने में कठिनाई;
- श्वसन की मांसपेशियों की प्रगतिशील कमजोरी;
- पैर की मांसपेशियों की कमजोरी।
जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, लक्षण अधिक गंभीर और दुर्बल हो जाते हैं, मुख्य रूप से श्वसन की मांसपेशियों की कमजोरी के कारण, जिसके परिणामस्वरूप सांस लेने में कठिनाई होती है, जिससे श्वसन की मांसपेशियों के पक्षाघात के कारण मृत्यु हो सकती है।
शिशु बोटुलिज़्म के मामले में, जो शरीर में बैक्टीरिया के प्रवेश और विषाक्त पदार्थों के बाद के उत्पादन की विशेषता है, नैदानिक तस्वीर हल्के कब्ज से लेकर अचानक मृत्यु तक भिन्न हो सकती है। इसलिए, पहले लक्षणों में बोटुलिज़्म की पहचान करना महत्वपूर्ण है ताकि उपचार किया जा सके। बेबी बोटुलिज़्म के बारे में अधिक जानें।
वनस्पति विज्ञान के कारण
बोटुलिज़्म मुख्य रूप से बैक्टीरिया और उसके विष से दूषित भोजन के सेवन के कारण होता है। शिशु बोटुलिज़्म का मुख्य कारण उम्र के पहले वर्ष से पहले शहद का सेवन है, क्योंकि इस स्तर पर शिशु में अभी तक एक अच्छी तरह से विकसित प्रतिरक्षा प्रणाली नहीं है, अवसरवादी बैक्टीरिया द्वारा संक्रमण का खतरा है।
घर का बना संरक्षण भी संक्रमण के एक उच्च जोखिम का प्रतिनिधित्व करता है क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम, क्योंकि नमी और पोषक तत्वों की उपस्थिति और ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में बैक्टीरिया शरीर के पाचन एंजाइमों का प्रतिरोध करने में सक्षम विषाक्त पदार्थों को गुणा और उत्पादन कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप खाद्य विषाक्तता होती है।
सब्जियां, मछली, फल और मसाले सबसे आम खाद्य स्रोत हैं। बीफ़, डेयरी उत्पाद, सूअर का मांस और पोल्ट्री मांस और अन्य खाद्य पदार्थों में बैक्टीरिया या बोटुलिनम विष भी हो सकता है। भोजन संदूषण से बचने के तरीके यहां दिए गए हैं।
निदान कैसे किया जाता है
बोटुलिज़्म का निदान डॉक्टर द्वारा रोगी के द्वारा पेश किए गए लक्षणों के विश्लेषण के आधार पर किया जाता है, रक्त परीक्षण या मल के अलावा जो शरीर में बैक्टीरिया की उपस्थिति का संकेत देते हैं। रोग के निदान के बाद, उपचार शुरू किया जाता है और इसे किया जाना चाहिए, अधिमानतः, एंटी-बोटुलिनम सीरम के प्रशासन से अस्पताल के वातावरण में जिसका उद्देश्य शरीर में विष के प्रभावों को बेअसर करना है। समझें कि बोटुलिज़्म का इलाज कैसे किया जाता है।
कैसे बचें
उदाहरण के लिए, 15 botC से ऊपर के तापमान वाले वातावरण में भोजन न छोड़ना, भंडारण की स्थिति पर ध्यान देने के अलावा, भोजन तैयार करने और उपभोग करने से पहले, बोटुलिज़्म को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है। इसके अलावा, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचने की सिफारिश की जाती है जो कि स्टू वाले डिब्बे या चश्मे में होते हैं, या जो भोजन की गंध या उपस्थिति में बदलाव होते हैं।
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