क्या आपको गोल्डन मिल्क लैट्स पीना चाहिए?
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आपने मेनू, खाद्य ब्लॉग और सोशल मीडिया पर भव्य भाप से भरे पीले मग देखे होंगे (#goldenmilk के अकेले Instagram पर लगभग 17,000 पोस्ट हैं)। गर्म पेय, जिसे गोल्डन मिल्क लट्टे कहा जाता है, स्वस्थ जड़ वाली हल्दी को अन्य मसालों और पौधों के दूध के साथ मिलाता है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि प्रवृत्ति शुरू हो गई है: "हल्दी वास्तव में लोकप्रिय हो गई है, और भारतीय स्वाद भी चलन में हैं," पोषण विशेषज्ञ टोरे आर्मुल, आरडीएन, पोषण और आहारशास्त्र अकादमी के प्रवक्ता कहते हैं।
लेकिन क्या इन चमकीले बालों वाली शराब की चुस्की लेने से वास्तव में आपकी सेहत को फायदा हो सकता है? हल्दी में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के साथ-साथ महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं, आर्मुल कहते हैं। और शोध कर्क्यूमिन को जोड़ता है, जो मसाले को बनाने वाले अणुओं में से एक है, जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण और दर्द से राहत सहित लाभ होते हैं। (हल्दी के स्वास्थ्य लाभ देखें।) इसके अलावा, सुनहरे दूध के व्यंजनों में अक्सर अदरक, दालचीनी और काली मिर्च जैसे अन्य स्वस्थ मसाले शामिल होते हैं।
दुर्भाग्य से, हालांकि, एक लट्टे आपके स्वास्थ्य में बड़ा बदलाव लाने के लिए पर्याप्त नहीं है, आर्मुल कहते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपको उपभोग करने की आवश्यकता है ढेर सारा हल्दी के असली फायदे देखने के लिए... और एक लट्टे का थोड़ा ही फायदा होने वाला है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उन्हें पीना छोड़ देना चाहिए; छोटे लाभ जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आर्मुल कहते हैं, आपको अपने लट्टे के अन्य मुख्य घटक से कुछ वास्तविक पोषण मिल सकता है: पौधे का दूध। नारियल, सोया, बादाम, और अन्य पौधों के दूध में अलग-अलग पोषण संबंधी प्रोफाइल होते हैं, लेकिन वे आपको प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी की एक स्वस्थ खुराक दे सकते हैं, खासकर अगर वे मजबूत हों। (संबंधित: 8 डेयरी-मुक्त दूध जो आपने कभी नहीं सुने होंगे)
और यदि आप एक स्वादिष्ट, कैफीन मुक्त दोपहर के पिक-मी-अप की तलाश में हैं, तो सुनहरे दूध के लट्टे निश्चित रूप से वितरित करेंगे। हैप्पी हेल्दी आरडी की इस हल्दी दूध लट्टे रेसिपी से शुरुआत करें।
और अगर यह एक गर्म पेय के लिए बहुत गर्म है, तो लव एंड जेस्ट की इस गोल्डन मिल्क हल्दी स्मूदी के साथ ट्रेंड का स्वाद लें।
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