Scarsdale आहार क्या है?

विषय

• अवलोकन
• क्या यह स्वस्थ है?
• Scarsdale आहार पर से बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• खाद्य पदार्थ जिन्हें आप स्कर्स्डेल आहार पर खा सकते हैं
• फायदा और नुकसान
• ले जाओ

अवलोकन

वजन कम करने के उद्देश्य से 1970 के दशक में स्कर्स्डेल आहार बनाया गया था। कार्ब्स और कैलोरी को बहुत कम करके, यह तेजी से वजन घटाने की सहायता के रूप में कार्य करने के लिए है।

आहार पर लोग प्रति दिन तीन भोजन खाते हैं जिसमें 43 प्रतिशत प्रोटीन, 22.5 प्रतिशत वसा और 34.5 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे प्रति दिन कम से कम 4 कप पानी भी पीते हैं। ये प्रतिशत सैद्धांतिक रूप से कैलोरी कम कर देंगे।

इस उच्च-प्रोटीन आहार का पालन या तो 7 या 14 दिनों के लिए किया जाता है। स्नैकिंग की अनुमति नहीं है।

Scarsdale आहार उन लोगों के लिए है जो जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं। आहार के संस्थापक के इरादों के अनुसार, आप केवल 2 सप्ताह में 20 पाउंड तक खो सकते हैं। हालांकि, शोध बताते हैं कि वजन कम करने या लंबे समय तक इसे बंद रखने का यह एक कारगर तरीका नहीं हो सकता है।

क्या यह स्वस्थ है?

आहार विशेषज्ञ और चिकित्सक दोनों सहित चिकित्सा समुदाय के सदस्य अत्यधिक "क्रैश डाइट" के खिलाफ सलाह देते हैं। क्रैश डाइट के लिए लाल झंडों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• कैलोरी का अत्यधिक प्रतिबंध
• ज्ञात स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर सीमाएं
• प्रमुख खाद्य समूहों या मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का परहेज
• खाद्य खाद्य नियम

स्कार्डेल्ड आहार में कई अपरिहार्य खाद्य नियम और निषिद्ध स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं। यह 30 प्रतिशत से नीचे वसा को अच्छी तरह से प्रतिबंधित करता है। यह कई स्वास्थ्य संगठनों और विशेषज्ञों द्वारा दीर्घकालिक स्वास्थ्य और मस्तिष्क समारोह के लिए अनुशंसित प्रतिशत है।

चरम आहार आपके शरीर को एक "भूखे" अवस्था में डालकर काम करते हैं, जहाँ कम कैलोरी के कारण यह अधिक तेज़ी से आपके स्वयं के वसा और मांसपेशियों का उपभोग करेगा।

ये आहार अतिरिक्त स्वास्थ्य जोखिम उठाते हैं, खासकर जब हफ्तों से लेकर सालों तक। इन जोखिमों में ऑस्टियोपोरोसिस, गुर्दे की पथरी, पित्त पथरी और गुर्दे की अपर्याप्तता शामिल हैं।

उच्च प्रोटीन, कम कार्ब आहार भी हृदय पर खतरनाक प्रभाव डाल सकता है।

120,000 से अधिक लोगों के 20 साल लंबे हार्वर्ड अध्ययन में पाया गया कि इस प्रकार के आहार से हृदय रोगों से मरने वाले किसी व्यक्ति की संभावना 14 प्रतिशत बढ़ जाती है।

दुर्भाग्य से, एक उच्च-प्रोटीन, कम-कार्ब आहार भी आंत बैक्टीरिया पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और फाइबर में कमी हो सकती है।

Scarsdale आहार पर से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

Scarsdale आहार पर बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थ प्रतिबंधित हैं। खाद्य पदार्थों की यह सूची व्यापक है, लेकिन इसमें ये शामिल हैं:

• फैट मीट जैसे सॉसेज, बेकन और पोर्क बेली
• वसा के साथ किसी भी प्रकार की डेयरी (मक्खन सहित)
• शकरकंद सहित सभी प्रकार के आलू
• चावल
• रस
• सेम और दाल
• avocados
• चॉकलेट
• मिठाई

मूल रूप से, एकमात्र फल जिसे अनुमति दी गई थी वह अंगूर था - बाकी सब कुछ निषिद्ध था। Scarsdale आहार का एक और अद्यतन संस्करण अन्य फलों को शामिल करने की अनुमति देता है।

खाद्य पदार्थ जिन्हें आप स्कर्स्डेल आहार पर खा सकते हैं

स्कार्सडेल आहार का पालन करते समय, कुछ खाद्य पदार्थों की सूची होती है, जिन्हें आप खा सकते हैं, जिसमें वसा, प्रोटीन और कच्चे फल और सब्जियां शामिल हैं। आप रोटी सहित कार्ब्स खा सकते हैं, लेकिन ये सीमित होना चाहिए।

मूल Scarsdale आहार के अनुसार, अंगूर एकमात्र ऐसा फल था जिसे आप खा सकते थे। बाद में इसका विस्तार किया गया, और अधिक फलों के लिए अनुमति:

• cantaloupes
• आड़ू
• आम
• पपीता
• टमाटर

कुछ कच्ची सब्जियां जिन्हें आप खा सकते हैं:

• पालक
• अजवायन
• गाजर
• मूली
• गोभी
• ब्रोकोली
• सलाद

प्रोटीन जो आप खा सकते हैं उसमें दुबला मांस, जैसे चिकन या लीन बीफ़, और टर्की शामिल हैं। आप नॉनफैट डेयरी खाद्य पदार्थ और अंडे भी खा सकते हैं।

पेय पदार्थों में पानी, चाय और आहार सोडा शामिल हैं। सीज़निंग आप अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, सिरका, नींबू, वोस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, सरसों, और केचप शामिल हैं।

फायदा और नुकसान

Scarsdale आहार त्वरित वजन घटाने के लिए अनुमति देता है, जिसे एक समर्थक माना जा सकता है। हालांकि, कई और विपक्ष हैं।

इस तथ्य के अलावा कि आहार पोषण की ध्वनि नहीं है, विचार करने के लिए कई अन्य नुकसान भी हैं।

सबसे बड़ी शिकायतों में से एक कई dieters आहार में लचीलापन की कमी है। वे भोजन की योजना को प्रतिबंधात्मक और उबाऊ पाते हैं, और उन्हें केवल 2 सप्ताह तक आहार को बनाए रखना मुश्किल लगता है।

एक और चोर यह है कि आहार को क्रैश आहार माना जाता है - आप एक बार में केवल 2 सप्ताह के लिए इसका पालन करते हैं। इसका मतलब है कि यह वास्तव में टिकाऊ नहीं है, और किसी भी वजन घटाने की योजना जो टिकाऊ नहीं है, वह "यो-यो" परहेज़ कर सकती है।

यो-यो डाइटिंग से तात्पर्य है सभी वजन - और फिर कुछ - वापस। यह आहार इतना चरम हो सकता है कि इसके संस्थापक ने 2 सप्ताह, 2 सप्ताह की छुट्टी, और फिर 2 सप्ताह फिर से करने की सिफारिश की यदि आप जारी रखना चाहते हैं।

क्योंकि यह आहार केवल वजन घटाने पर केंद्रित है, वास्तविक स्वास्थ्य और पोषण पर ध्यान नहीं दिया जाता है।

उदाहरण के लिए, डाइट सोडा को अनुमति दी जाती है, भले ही कई अध्ययनों से पता चला है कि यह अत्यधिक नशे की लत है और संभवतः आपके लिए नियमित सोडा से भी बदतर है। स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से संतुलित आहार का सेवन करना अधिक फायदेमंद होगा।

ले जाओ

हालांकि स्कार्सडेल आहार तेजी से वजन घटाने में मदद कर सकता है, इसके परिणाम अस्थायी हैं क्योंकि आहार स्वयं टिकाऊ नहीं है। चूंकि कई आहार विशेषज्ञ और डॉक्टर भी मानते हैं कि आहार स्वस्थ या पौष्टिक ध्वनि नहीं है, इसलिए अधिक संतुलित दृष्टिकोण चुनना बेहतर होगा।