क्या राउंडअप वीड किलर (ग्लाइफोसेट) आपके लिए खराब है?

विषय

• राउंडअप (ग्लाइफोसेट) क्या है?
• राउंडअप और ग्लाइफोसेट अलग हो सकते हैं
• राउंडअप कैंसर से जुड़ा हुआ है
• राउंडअप मई आपके पेट के बैक्टीरिया को प्रभावित कर सकता है
• राउंडअप और ग्लाइफोसेट के अन्य नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव
• कौन से खाद्य पदार्थों में राउंडअप / ग्लाइफोसेट होता है?
• क्या आपको इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

राउंडअप दुनिया में सबसे लोकप्रिय खरपतवार हत्यारों में से एक है।

यह किसानों और घर के मालिकों द्वारा खेतों, लॉन और बगीचों में समान रूप से उपयोग किया जाता है।

कई अध्ययनों का दावा है कि राउंडअप सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल है।

हालांकि, अन्य अध्ययनों ने इसे कैंसर जैसे गंभीर स्वास्थ्य मुद्दों से जोड़ा है।

यह लेख राउंडअप और इसके स्वास्थ्य प्रभावों पर एक विस्तृत नज़र रखता है।

राउंडअप (ग्लाइफोसेट) क्या है?

राउंडअप एक बहुत ही लोकप्रिय हर्बिसाइड, या खरपतवार नाशक है। यह बायोटेक के विशाल मोनसेंटो द्वारा निर्मित है, और पहली बार 1974 में उनके द्वारा पेश किया गया था।

यह खरपतवार हत्यारा कृषि में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग वानिकी उद्योग, शहरों और निजी घर मालिकों द्वारा भी किया जाता है।

राउंडअप में मुख्य घटक ग्लाइफोसेट है, एक यौगिक जिसमें अमीनो एसिड ग्लाइसिन के समान आणविक संरचना होती है। ग्लाइफोसेट का उपयोग कई अन्य जड़ी-बूटियों में भी किया जाता है।

राउंडअप एक गैर-चयनात्मक हर्बिसाइड है, जिसका अर्थ है कि यह उन पौधों को मार देगा जो इसके संपर्क में आते हैं।

आनुवंशिक रूप से संशोधित, ग्लाइफोसेट-प्रतिरोधी ("राउंडअप तैयार") फसलों के बाद इसका उपयोग बड़े पैमाने पर बढ़ गया था, जैसे सोयाबीन, मक्का और कनोला ()।

ग्लाइफोसेट एक चयापचय पथ को रोककर पौधों को मारता है जिसे शीकिमेट मार्ग कहा जाता है। यह मार्ग पौधों और कुछ सूक्ष्मजीवों के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन मनुष्यों में मौजूद नहीं है (,)।

हालांकि, मानव पाचन तंत्र में सूक्ष्मजीव होते हैं जो इस मार्ग का उपयोग करते हैं।

राउंडअप एक लोकप्रिय खरपतवार नाशक है। सक्रिय संघटक, ग्लाइफोसेट, कई अन्य जड़ी-बूटियों में भी पाया जाता है। यह एक विशिष्ट चयापचय मार्ग के साथ हस्तक्षेप करके पौधों को मारता है।

राउंडअप और ग्लाइफोसेट अलग हो सकते हैं

राउंडअप इन दिनों एक अत्यधिक बहस का विषय है। कुछ अध्ययनों का दावा है कि सक्रिय संघटक, ग्लाइफोसेट, कई बीमारियों (,) के जोखिम को बढ़ा सकता है।

दूसरी ओर, राउंडअप को लंबे समय से बाजार पर उपलब्ध सबसे सुरक्षित जड़ी-बूटियों में से एक माना जाता है ()।

हालांकि, राउंडअप में सिर्फ ग्लाइफोसेट से अधिक होता है। इसमें कई अन्य तत्व भी होते हैं, जो इसे एक शक्तिशाली खरपतवार नाशक बनाते हैं। इनमें से कुछ अवयवों को निर्माता द्वारा गुप्त भी रखा जा सकता है और इन्हें निष्क्रिय () कहा जाता है।

कई अध्ययनों में वास्तव में पाया गया है कि राउंडअप मानव कोशिकाओं से सिर्फ ग्लाइफोसेट (,,,,) की तुलना में काफी अधिक विषाक्त है।

इसलिए, पृथक ग्लाइफोसेट की सुरक्षा दिखाने वाले अध्ययन पूरे राउंडअप मिश्रण पर लागू नहीं हो सकते हैं, जो कई रसायनों का मिश्रण है।

राउंडअप को कई बीमारियों से जोड़ा गया है, लेकिन अभी भी कई संगठनों द्वारा सुरक्षित हर्बिसाइड माना जाता है। इसमें बहुत सारे अन्य तत्व होते हैं जो अकेले ग्लाइफोसेट की तुलना में अधिक विषाक्त हो सकते हैं।

राउंडअप कैंसर से जुड़ा हुआ है

2015 में, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने ग्लाइफोसेट को "घोषित किया"शायद मनुष्यों के लिए कार्सिनोजेनिक” ().

सीधे शब्दों में कहें, इसका मतलब है कि ग्लाइफोसेट में कैंसर होने की संभावना है। एजेंसी ने अवलोकन अध्ययन, पशु अध्ययन और टेस्ट ट्यूब अध्ययन पर उनके निष्कर्ष पर आधारित है।

जबकि चूहे और चूहे के अध्ययन ग्लाइफोसेट को ट्यूमर से जोड़ते हैं, वहाँ सीमित मानव साक्ष्य उपलब्ध हैं (,)।

जो अध्ययन उपलब्ध हैं उनमें मुख्य रूप से किसान और वे लोग शामिल हैं जो शाकनाशी के साथ काम करते हैं।

इनमें से कुछ लिंक नॉन-हॉजकिन लिंफोमा को ग्लाइफोसेट करते हैं, एक कैंसर जो लिम्फोसाइट्स नामक सफेद रक्त कोशिकाओं में उत्पन्न होता है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली (,) का हिस्सा हैं।

हालांकि, कई अन्य अध्ययनों में कोई संबंध नहीं पाया गया है। 57,000 से अधिक किसानों के एक विशाल अध्ययन में ग्लाइफोसेट उपयोग और लिम्फोमा () के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया।

दो हालिया समीक्षाओं में भी ग्लाइफोसेट और कैंसर के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया है, हालांकि यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि कुछ लेखकों के मोनसेंटो (,) से वित्तीय संबंध हैं।

मामले पर सबसे हालिया अपडेट यूरोपीय संघ के खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) से आया है, जिसने निष्कर्ष निकाला है कि ग्लाइफोसेट से डीएनए को नुकसान या कैंसर (21) होने की संभावना नहीं है।

हालांकि, EFSA ने केवल ग्लाइफोसेट के अध्ययनों पर ध्यान दिया, जबकि WHO ने ग्लिफ़ोसैट युक्त दोनों अलग-अलग ग्लाइफोसेट और उत्पादों पर अध्ययन किया, जैसे कि राउंडअप।

कुछ अध्ययनों ने ग्लाइफोसेट को कुछ कैंसर से जोड़ा है, जबकि अन्य ने कोई संबंध नहीं पाया है। अलग-अलग ग्लाइफोसेट के प्रभाव उन उत्पादों से भिन्न हो सकते हैं जिनमें कई सामग्रियों में से एक के रूप में ग्लाइफोसेट होता है।

राउंडअप मई आपके पेट के बैक्टीरिया को प्रभावित कर सकता है

आपकी आंत में सैकड़ों विभिन्न प्रकार के सूक्ष्मजीव हैं, जिनमें से अधिकांश बैक्टीरिया () हैं।

उनमें से कुछ दोस्ताना बैक्टीरिया हैं, और आपके स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं ()।

राउंडअप इन जीवाणुओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। यह शिस्टिक मार्ग को अवरुद्ध करता है, जो पौधों और सूक्ष्मजीवों () दोनों के लिए महत्वपूर्ण है।

जानवरों के अध्ययन में, लाभकारी आंत बैक्टीरिया को बाधित करने के लिए ग्लाइफोसेट भी पाया गया है। क्या अधिक, हानिकारक बैक्टीरिया ग्लाइफोसेट (,) के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी लग रहे थे।

एक लेख जिसने इंटरनेट पर बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया, यहां तक ​​कि अनुमान लगाया गया कि राउंडअप में ग्लाइफोसेट दुनिया भर में ग्लूटेन संवेदनशीलता और सीलिएक रोग में वृद्धि के लिए दोषी है।

हालांकि, किसी निष्कर्ष पर पहुंचने से पहले इस पर और अधिक अध्ययन करने की आवश्यकता है।

ग्लाइफोसेट पाचन तंत्र में अनुकूल बैक्टीरिया के लिए महत्वपूर्ण एक मार्ग को बाधित करता है।

राउंडअप और ग्लाइफोसेट के अन्य नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव

राउंडअप और अन्य उत्पादों के ग्लाइफोसेट वाले स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में कई समीक्षाएं मौजूद हैं।

हालांकि, वे परस्पर विरोधी निष्कर्षों की रिपोर्ट करते हैं।

उनमें से कुछ का दावा है कि ग्लाइफोसेट स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और कई बीमारियों (,) में भूमिका निभा सकता है।

दूसरों की रिपोर्ट है कि ग्लाइफोसेट किसी भी गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों (,,) से जुड़ा नहीं है।

यह जनसंख्या के आधार पर भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, इन उत्पादों के साथ मिलकर काम करने वाले किसानों और लोगों को प्रतिकूल प्रभाव का सबसे अधिक खतरा है।

फार्म श्रमिकों के रक्त और मूत्र में ग्लाइफोसेट अवशेष पाए गए हैं, खासकर जो दस्ताने () का उपयोग नहीं करते हैं।

ग्लाइफोसेट उत्पादों का उपयोग करने वाले कृषि श्रमिकों के एक अध्ययन ने भी गर्भावस्था () के साथ समस्याओं की सूचना दी।

एक अन्य अध्ययन ने अनुमान लगाया है कि कम से कम श्रीलंका में कृषि श्रमिकों में क्रोनिक किडनी रोग के लिए ग्लाइफोसेट कम से कम जिम्मेदार हो सकता है ()।

इन प्रभावों को और अध्ययन करने की आवश्यकता है। यह भी ध्यान रखें कि जड़ी-बूटियों के साथ मिलकर काम करने वाले किसानों पर अध्ययन उन लोगों पर लागू नहीं हो सकता है जो इसे खाद्य पदार्थों से ट्रेस मात्रा में प्राप्त कर रहे हैं।

अध्ययन ने राउंडअप के स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में परस्पर विरोधी निष्कर्षों की रिपोर्ट की। खरपतवार नाशक के साथ मिलकर काम करने वाले किसानों को सबसे अधिक खतरा होता है।

कौन से खाद्य पदार्थों में राउंडअप / ग्लाइफोसेट होता है?

मुख्य खाद्य पदार्थ जिनमें ग्लाइफोसेट होते हैं आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम), ग्लाइफोसेट प्रतिरोधी फसलें हैं, जैसे मकई, सोयाबीन, कैनोला, अल्फाल्फा और चीनी बीट ()।

एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि सभी 10 आनुवंशिक रूप से संशोधित सोया नमूनों की जांच में ग्लाइफोसेट अवशेषों () के उच्च स्तर थे।

दूसरी ओर, पारंपरिक और व्यवस्थित रूप से उगाए गए सोयाबीन के नमूनों में कोई अवशेष नहीं था।

क्या अधिक है, कई खरपतवार प्रजातियां अब ग्लाइफोसेट के लिए प्रतिरोधी हैं, जिसके कारण फसलों पर अधिक से अधिक राउंडअप का छिड़काव किया जा सकता है ()।

राउंडअप और ग्लाइफोसेट अवशेष मुख्य रूप से आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों में पाए जाते हैं, जिनमें मकई, सोया, कैनोला, अल्फला और चीनी बीट शामिल हैं।

क्या आपको इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

यदि आप किसी खेत के पास रहते हैं या काम करते हैं तो आप राउंडअप के संपर्क में आ सकते हैं।

अध्ययन बताते हैं कि राउंडअप के सीधे संपर्क से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जिसमें गैर-हॉजकिन लिंफोमा नामक कैंसर विकसित होने का अधिक जोखिम भी शामिल है।

यदि आप राउंडअप या इसी तरह के उत्पादों के साथ काम करते हैं, तो दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें और अपने जोखिम को कम करने के लिए अन्य कदम उठाएं।

हालांकि, भोजन में ग्लाइफोसेट एक और मामला है। इन ट्रेस राशियों का स्वास्थ्य प्रभाव अभी भी बहस का विषय है।

यह संभव है कि यह नुकसान पहुंचा सकता है, लेकिन इसे अध्ययन में निर्णायक रूप से नहीं दिखाया गया है।