पास्ता सलाद रेसिपी डायबिटीज के लिए
विषय
यह पास्ता सलाद नुस्खा मधुमेह के लिए अच्छा है, क्योंकि यह साबुत अनाज पास्ता, टमाटर, मटर और ब्रोकोली लेता है, जो कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ हैं और इसलिए रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
मधुमेह के रोगियों के लिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि को रोकते हैं। हालांकि, जिन लोगों को भोजन के बाद रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में कठिनाई होती है, उन्हें खाने के बाद इंसुलिन का उपयोग करने की आवश्यकता पर विचार करना चाहिए।
सामग्री के:
- 150 ग्राम साबुत पास्ता, पेंच प्रकार या खरोंच;
- 2 अंडा;
- 1 प्याज;
- लहसुन का 1 लौंग;
- 3 छोटे टमाटर;
- 1 कप मटर;
- ब्रोकोली की 1 शाखा;
- ताजा पालक के पत्ते;
- तुलसी के पत्ते;
- जतुन तेल;
- सफ़ेद वाइन।
तैयारी मोड:
एक पैन में अंडे को सेंक लें। दूसरे पैन में, कटा हुआ प्याज और लहसुन को आग पर थोड़ा जैतून का तेल डालें, पैन के नीचे को कवर करें। जब यह गर्म होता है, तो कटा हुआ टमाटर और थोड़ा सफेद शराब और पानी डालें। उबलते समय, पास्ता जोड़ें, और 10 मिनट के बाद मटर, ब्रोकोली और तुलसी डालें। एक और 10 मिनट के बाद, बस टूटे हुए अंडे को टुकड़ों में जोड़ें और सेवा करें।
उपयोगी कड़ियां:
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