5 कारण आपका भोजन आपके हार्मोन के साथ खिलवाड़ कर सकता है

विषय

• 1. परिरक्षक
• 2. फाइटोएस्ट्रोजेन
• 3. कीटनाशक और वृद्धि हार्मोन
• 4. शराब
• 5. प्लास्टिक
• के लिए समीक्षा करें

तंदुरूस्ती में सभी चीजों की तरह, संतुलन आपके आहार, व्यायाम योजना और यहां तक ​​कि आपके हार्मोन में महत्वपूर्ण है। हार्मोन आपकी प्रजनन क्षमता से लेकर आपके चयापचय, मनोदशा, भूख और यहां तक ​​कि हृदय गति तक सब कुछ नियंत्रित करते हैं। हमारी स्वस्थ (और गैर-स्वस्थ) आदतें समान रूप से उन्हें संतुलन में रखने में योगदान करती हैं।

और, आश्चर्यजनक रूप से, जो आप अपने शरीर में हर दिन डालते हैं, वह हार्मोन असंतुलन में बहुत बड़ा योगदान दे सकता है। यहां, सबसे बड़े ट्रिगर और स्तरों को नियंत्रण में रखने के लिए आप क्या कर सकते हैं। (यह भी देखें: आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण हार्मोन)

1. परिरक्षक

सिर्फ इसलिए कि भोजन को "स्वस्थ" माना जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप हार्मोन के अवरोधकों से सुरक्षित हैं। उदाहरण के लिए, अनाज, ब्रेड और पटाखे में इस्तेमाल होने वाले साबुत अनाज के तेल बासी हो सकते हैं, इसलिए संरक्षक अक्सर जोड़े जाते हैं, स्टीवन गुंडरी, एम.डी., एक हृदय सर्जन और लेखक कहते हैं संयंत्र विरोधाभास.

संरक्षक एस्ट्रोजेन की नकल करके और प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले एस्ट्रोजन के साथ प्रतिस्पर्धा करके अंतःस्रावी तंत्र को बाधित करते हैं, जिससे वजन बढ़ सकता है, थायराइड का कार्य कम हो सकता है और शुक्राणुओं की संख्या कम हो सकती है। संबंधित तथ्य यह है: संरक्षक, जैसे कि ब्यूटाइलेटेड हाइड्रॉक्सीटोल्यूइन (एक यौगिक जिसे आमतौर पर बीएचटी कहा जाता है जो वसा और तेलों में घुल जाता है), को पोषण लेबल पर सूचीबद्ध करने की आवश्यकता नहीं होती है। चूंकि एफडीए आम तौर पर उन्हें सुरक्षित मानता है, इसलिए उन्हें खाद्य पैकेजिंग पर उनका खुलासा करने की आवश्यकता नहीं होती है। (ये सात अजीब खाद्य योजक हैं लेबल पर।)

आपका समाधान: सामान्य तौर पर, जितना संभव हो उतने संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थ खाना सबसे अच्छा है। अतिरिक्त परिरक्षकों से बचने के लिए बेकरी से ब्रेड खरीदने पर विचार करें, या कम शैल्फ जीवन के साथ ताजा खाद्य पदार्थ खाएं।

2. फाइटोएस्ट्रोजेन

पौधों में पाए जाने वाले फाइटोएस्ट्रोजेन-प्राकृतिक यौगिक-फलों, सब्जियों और कुछ पशु उत्पादों सहित कई खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं। मात्रा भिन्न होती है, लेकिन सोया, कुछ खट्टे फल, गेहूं, नद्यपान, अल्फाल्फा, अजवाइन और सौंफ में फाइटोएस्ट्रोजेन की मात्रा अधिक होती है। जब सेवन किया जाता है, तो फाइटोएस्ट्रोजेन आपके शरीर को उसी तरह प्रभावित कर सकता है जैसे प्राकृतिक रूप से उत्पादित एस्ट्रोजन-लेकिन फाइटोएस्ट्रोजेन और सकारात्मक या नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में बहुत विवाद है। मामले में मामला: यहां उद्धृत सभी तीन विशेषज्ञों के पास अलग-अलग विकल्प थे। इसलिए, खपत के बारे में उत्तर एक आकार सभी के लिए उपयुक्त नहीं है।

कुछ शोध से पता चलता है कि आहार फाइटोएस्ट्रोजन की खपत हृदय रोग, ऑस्टियोपोरोसिस, रजोनिवृत्ति के लक्षणों और हार्मोन रिसेप्टर-पॉजिटिव स्तन कैंसर के कम जोखिम से जुड़ी हो सकती है, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ, माया फेलर, आर.डी.एन. वह यह निर्धारित करने के लिए एक योग्य स्वास्थ्य पेशेवर से मिलने की सलाह देती है कि उम्र, स्वास्थ्य की स्थिति और आंत माइक्रोबायोम कैसे प्रभावित कर सकता है कि आपका शरीर फाइटोएस्ट्रोजेन के प्रति कैसे प्रतिक्रिया करता है। (संबंधित: क्या आपको अपने मासिक धर्म के आधार पर खाना चाहिए?)

"स्तन या डिम्बग्रंथि के कैंसर से पीड़ित महिलाएं अक्सर सोया और सन में फाइटोएस्ट्रोजन यौगिकों से बचती हैं, लेकिन सोया और सन में लिगैंड इन कैंसर कोशिकाओं पर एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध कर सकते हैं," डॉ। गुंडरी कहते हैं। तो वे न केवल पूरी तरह से सुरक्षित हैं बल्कि समग्र स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में शायद उपयोगी हैं, वे कहते हैं।

एनवाईसी के लेनॉक्स हिल अस्पताल में एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, एम.डी., मिनिषा सूद कहते हैं, सोया के प्रभाव व्यक्ति, विशिष्ट शरीर के अंग या प्रश्न में ग्रंथि और जोखिम के स्तर के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। जबकि कुछ सबूत हैं कि सोया समृद्ध आहार वास्तव में स्तन कैंसर के खतरे को कम करते हैं, इस बात के भी सबूत हैं कि सोया एक अंतःस्रावी विघटनकर्ता भी है, वह कहती हैं। चूंकि परस्पर विरोधी जानकारी है, इसलिए अधिक मात्रा में सोया उत्पादों का सेवन करने से बचें, जैसे विशेष रूप से सोया दूध पीना। (यहां आपको सोया के बारे में जानने की जरूरत है और यह स्वस्थ है या नहीं।)

3. कीटनाशक और वृद्धि हार्मोन

डॉ सूद कहते हैं, यह ध्यान देने योग्य है कि खाद्य पदार्थ आमतौर पर हार्मोन को नकारात्मक तरीके से बाधित नहीं करते हैं। हालांकि, कीटनाशक, ग्लाइफोसेट (एक शाकनाशी), और डेयरी और पशु उत्पादों में वृद्धि हार्मोन एक कोशिका में हार्मोन रिसेप्टर को बांध सकते हैं और आपके शरीर के स्वाभाविक रूप से होने वाले हार्मोन को बंधन से अवरुद्ध कर सकते हैं, जिससे शरीर के भीतर एक बदली हुई प्रतिक्रिया हो सकती है। (ग्लाइफोसेट वह रसायन था जो हाल ही में कई जई उत्पादों में पाया गया था।)

विशेषज्ञों की सोया पर मिश्रित भावनाएं हैं, लेकिन खेल में एक और संभावित कीटनाशक मुद्दा है: "ग्लाइफोसेट-आधारित जड़ी-बूटियों का व्यापक रूप से सोया फसलों में उपयोग किया जाता है और अक्सर सोयाबीन पर अवशेष होता है जो उन लोगों के लिए समस्याग्रस्त हो सकता है जो अधिक मात्रा में सोया दूध का उपभोग करते हैं, विशेष रूप से युवावस्था से पहले," डॉ सूद कहते हैं। ग्लाइफोसेट के साथ इलाज किए गए बहुत से फाइटोएस्ट्रोजेन खाने से शुक्राणुओं की संख्या कम हो सकती है और टेस्टोस्टेरोन और एस्ट्रोजन का स्तर प्रभावित हो सकता है।

जबकि कीटनाशकों से पूरी तरह से बचने का कोई तरीका नहीं है, यहां तक ​​कि जैविक किसान भी उनका उपयोग करते हैं। (आप बायोडायनामिक खाद्य पदार्थ खरीदने पर विचार कर सकते हैं।) हालांकि, जैविक उत्पाद कम जहरीले कीटनाशकों के साथ उगाए जाते हैं, जो मदद कर सकते हैं, डॉ सूद कहते हैं। (यह मार्गदर्शिका आपको यह तय करने में मदद कर सकती है कि कब जैविक खरीदना है।) इसके अलावा, बेकिंग सोडा और पानी में फलों और सब्जियों को 10 मिनट के लिए भिगोने की कोशिश करें-यह जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है, वह कहती हैं। उपलब्ध होने पर, अतिरिक्त वृद्धि हार्मोन से बचने के लिए हार्मोन मुक्त उत्पादों के ट्रैक रिकॉर्ड के साथ स्थानीय खेतों से पशु और डेयरी उत्पाद खरीदें।

4. शराब

शराब का महिला और पुरुष दोनों प्रजनन प्रणाली पर गहरा प्रभाव पड़ सकता है। शराब का लगातार उपयोग आपके शरीर की प्रणालियों के बीच संचार को परेशान करता है, जिसमें न्यूरोलॉजिकल, एंडोक्राइन और प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल हैं। इसके परिणामस्वरूप शारीरिक तनाव प्रतिक्रिया हो सकती है जो प्रजनन समस्याओं, थायरॉयड समस्याओं, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में परिवर्तन, और बहुत कुछ के रूप में उपस्थित हो सकती है। (यही कारण है कि रात में शराब पीने के बाद जल्दी उठना आम बात है।)

डॉ. सूद कहते हैं, कम और लंबे समय तक शराब का सेवन सेक्स ड्राइव और टेस्टोस्टेरोन और एस्ट्रोजन के स्तर को प्रभावित कर सकता है, जो प्रजनन क्षमता को कम कर सकता है और मासिक धर्म चक्र में हस्तक्षेप कर सकता है। प्रजनन क्षमता पर कम से मध्यम पीने के प्रभाव पर साक्ष्य अभी भी स्पष्ट नहीं है, लेकिन भारी शराब पीने वालों (जो प्रति दिन छह से सात पेय पीते हैं) या सामाजिक पीने वालों (प्रति दिन दो से तीन पेय) में कभी-कभी या गैर-पीने वालों की तुलना में अधिक प्रजनन अंतःस्रावी परिवर्तन होते हैं। . डॉ. सूद कहते हैं, सबसे अच्छा तरीका है कि जब आप गर्भधारण करने की कोशिश कर रही हों तो कम मात्रा में पीएं या कम से कम कम पिएं। (देखें: आपके स्वास्थ्य के लिए द्वि घातुमान पीना कितना बुरा है, वास्तव में?)

5. प्लास्टिक

पुनर्चक्रण, पुआल से परहेज, और पुन: प्रयोज्य वस्तुओं को खरीदने से कछुओं को बचाने की तुलना में बड़ा प्रभाव पड़ता है-आपके हार्मोन भी आपको धन्यवाद देंगे। बिस्फेनॉल ए और बिस्फेनॉल एस (आपने शायद उन्हें बीपीए और बीपीएस के रूप में संदर्भित देखा है), प्लास्टिक की बोतलों में और डिब्बे के अस्तर में पाए जाते हैं, अंतःस्रावी व्यवधान हैं। (यहां बीपीए और बीपीएस के मुद्दों पर और जानकारी दी गई है।)

प्लास्टिक रैप और खाद्य भंडारण कंटेनरों में phthalates भी होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि वे समय से पहले स्तन विकास का कारण बन सकते हैं और थायराइड हार्मोन फ़ंक्शन को अवरुद्ध कर सकते हैं, जो चयापचय के साथ-साथ हृदय और पाचन कार्यों को नियंत्रित करता है, डॉ। गुंडरी कहते हैं। वह प्लास्टिक से लिपटे भोजन (किराने की दुकान पर पहले से तैयार मांस की तरह), कांच के खाद्य भंडारण कंटेनरों पर स्विच करने और स्टेनलेस स्टील की पानी की बोतल का उपयोग करने से बचने की सलाह देते हैं। (इन बीपीए मुक्त पानी की बोतलों को आजमाएं।)

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