संगरोध के दौरान भोजन के साथ अकेले रहना मेरे लिए इतना ट्रिगर क्यों रहा है

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मैंने अपने डेस्क पर चिपचिपे नोटों के छोटे पीले पैड पर एक और चेकमार्क लगाया। दिन का चौदहवाँ। शाम के 6:45 बजे हैं। ऊपर देखते हुए, मैं साँस छोड़ता हूँ और देखता हूँ कि चार अलग-अलग पेय पदार्थ मेरी मेज के आस-पास के क्षेत्र में पड़े हैं - एक पानी के लिए इस्तेमाल किया जाता है, दूसरा एथलेटिक ग्रीन्स के लिए इस्तेमाल किया जाता है, कॉफी के लिए एक मग, और आखिरी आज सुबह की स्मूदी के अवशेषों के साथ।

चौदह बार, मैंने मन में सोचा। यह रसोई के लिए बहुत सारी यात्राएं हैं।

यह मेरी चौथी मंजिल के न्यूयॉर्क शहर के अपार्टमेंट में सामाजिक गड़बड़ी का एक दिलचस्प महीना रहा है। मैं बहुत आभारी महसूस करता हूं, सभी बातों पर विचार किया गया। मेरे पास मेरा स्वास्थ्य, महान प्राकृतिक प्रकाश है जो हर सुबह मेरी खिड़की से प्रवाहित होता है, एक स्वतंत्र पत्रकार के रूप में एक आय स्रोत, और सामाजिक दायित्वों से भरा एक कैलेंडर है - सभी मेरे सोफे पर स्वेटपैंट पहने हुए हैं।

फिर भी, इनमें से कोई भी इस पूरे अनुभव को कम कठिन महसूस नहीं कराता है। सिर्फ इसलिए नहीं कि पूरी तरह से वैश्विक-महामारी-शारीरिक रूप से अकेली चीज बना रही है, बल्कि इसलिए कि मैं खुद को फिसलता हुआ महसूस करता हूं।

मैंने लगभग 10 साल पहले 70 पाउंड खो दिए थे। इतना वजन कम करने में लगभग तीन साल का प्रयास लगा, और मैं कॉलेज में सीनियर था जब यह सब कहा और किया गया था। यह मेरे लिए चरणों में हुआ: पहला चरण सीख रहा था कि कैसे बेहतर खाना और संयम का अभ्यास करें। दूसरा चरण दौड़ना पसंद करना सीख रहा था।

जैसे मैंने दौड़ने के साथ सीखा, वैसे ही उन स्वस्थ खाने की आदतों का अभ्यास करना आवश्यक है: अभ्यास। और उस दशक या मेरे बेल्ट के तहत बेहतर निर्णय लेने के बावजूद- अभी ऐसा करना बेहद मुश्किल लगता है।

महसूस करें कि राइटर्स ब्लॉक का एक और मुकाबला आ रहा है? फ्रिज मारो.

समूह पाठ में कोई मुझे उत्तर नहीं देता? पेंट्री खोलें.

कुछ सुस्त कूल्हे दर्द से निराश हो जाओ? पीनट बटर जार, मैं आपके लिए आ रहा हूँ.

मेरे पड़ोसी के ३१वीं बार शाम ७ बजे "न्यूयॉर्क, न्यू यॉर्क" सुनते हुए बैठें। सोच रहा था कि मैं कब तक अंदर ही फंसा रहूँगा और अगर चीजें कभी वैसी ही लगेंगी जैसी वे करती थीं? वाइन। ढेर सारी शराब.

इससे पहले कि मैं जारी रखूं, मैं केवल एक बात स्पष्ट कर दूं: मैं अभी अपने वजन या पैमाने पर संख्या के बारे में चिंतित नहीं हूं-एक बिट नहीं। मैं इस संगरोध से अलग, भारी जगह से बाहर आ रहा हूं, जहां से मैंने शुरुआत की थी। मुझे पता है कि इस पागल समय के दौरान खुद पर कृपा करना महत्वपूर्ण है, और यह जीवन ठीक होने जा रहा है यदि इसमें कुछ अतिरिक्त ग्लास वाइन या चॉकलेट चिप कुकीज शामिल हैं।

हालाँकि, मुझे जिस बात की चिंता है, वह यह है कि पहली बार वास्तव में लंबे समय में, चीजें नियंत्रण से बाहर हो रही हैं। मुझे ऐसा लगता है कि जैसे मैं भोजन के पास कहीं भी पहुँच जाता हूँ, तर्क की सारी समझ खिड़की से बाहर चली जाती है। मैं रसोई घर में लगातार बुलाहट महसूस करता हूं, वही जो मैंने एक किशोरी के रूप में महसूस किया था।

यह कल की ही तरह लगता है कि मैं अपने माता-पिता की छत के नीचे घर पर रह रहा था, गैरेज का दरवाजा नीचे की ओर सुन रहा था, माँ की कार को ड्राइववे से बाहर निकलते हुए देख रहा था। अंत में अकेले, मैं तुरंत रसोई घर में यह देखने के लिए पानी का छींटा बना रहा था कि मुझे खाने के लिए क्या मिल सकता है। जब मैं घर पर अकेला था, तो कोई भी मुझे वहां "चाहती" चीजों के लिए नहीं आंक सकता था।

गहराई से, मैं जो "चाहता था" वह यह महसूस करना था कि मेरे निजी जीवन में चीजों पर मेरा नियंत्रण है। इसके बजाय, मैं एक मुकाबला तंत्र के रूप में खाने में झुक गया। अतिरिक्त कैलोरी का सेवन (जो था उसे अनदेखा करते हुए सचमुच चल रहा था) के परिणामस्वरूप वजन बढ़ गया जिसके कारण अंततः मुझे अपने शरीर के प्रति आक्रोश बढ़ने लगा।

अब, उन दिनों के १६ साल से अधिक समय के बाद अकेले घर में फ्रिज पर छापा मारा, और यहाँ मैं फिर से हूँ। मुझे एहसास होने लगा है कि संगरोध से पहले, मैं अपने एक-बेडरूम वाले अपार्टमेंट के अंदर घंटों नहीं बिता रहा था - शायद जानबूझकर हालांकि अवचेतन रूप से। यहाँ मैं अकेला घर हूँ, फ्रिज में जाने की उस निरंतर इच्छा के बारे में सोच रहा हूँ, और (एक बार फिर से) बहुत सारी चीजों से भरी ज़िंदगी का सामना कर रहा हूँ, जिस पर मेरा कोई नियंत्रण नहीं है। लेकिन चॉकलेट चिप्स? कॉकटेल? पनीर ब्लॉक? प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट? पिज़्ज़ा? हां। उस सामान पर मेरी अच्छी पकड़ है। (संबंधित: कोरोनावायरस लॉकडाउन ईटिंग डिसऑर्डर रिकवरी को कैसे प्रभावित कर सकता है - और आप इसके बारे में क्या कर सकते हैं)

न्यू यॉर्क शहर में एक प्रमुख आउट पेशेंट ईटिंग डिसऑर्डर उपचार केंद्र, कोलंबस पार्क के संस्थापक और नैदानिक ​​​​निदेशक मेलिसा गर्सन कहते हैं, "यह हर किसी के लिए बहुत मुश्किल समय है।" (अभी, गर्सन वास्तव में दैनिक "मीट एंड ईट टुगेदर" वर्चुअल मील सपोर्ट सत्र आयोजित कर रहा है, जो वास्तविक समय में चिकित्सीय भोजन के अनुभव प्रदान करता है, कुछ विशेष मेहमानों के साथ प्रासंगिक कहानियां साझा करते हैं।) "वर्तमान परिस्थितियों में प्रभावी ढंग से सामना करना बहुत कठिन है, और आप देख सकते हैं कि आपके पास उन आंतरिक संसाधनों की कमी है जिन पर आप आमतौर पर संतुलन बनाए रखने के लिए झुकते हैं।"

संतुलन एक ऐसी चीज है जिस पर मैं काम कर रहा हूं क्योंकि मैं इस नए दिन में जीवन को संभालता हूं। मेरे लिए, अधिक खाने के बारे में अपनी चिंताओं को प्रबंधित करना एक दैनिक अभ्यास है। दोस्तों के साथ मैं जो महसूस कर रहा हूं उसे साझा करके, ऑनलाइन खुल रहा हूं, और चीजों को लिख रहा हूं, मैं पहले से ही एक बेहतर जगह पर हूं जो अधिक प्रबंधनीय और कम अकेला महसूस करता है।उत्साहजनक रूप से, गर्सन ने मुझे बताया कि मैं एक अच्छी शुरुआत के लिए तैयार हूं।

अब आपके जैसा महसूस करने का समय नहीं है जरुरत कुछ भी करना। प्यास लगे तो पी लो। भूख लगे तो खा लो। लालन-पालन करना. लेकिन, अगर भोजन के साथ मेरा संघर्ष, या नियंत्रण से बाहर महसूस करने की उचित अवधारणा भी परिचित है, तो जान लें कि आप अकेले नहीं हैं। अगर तुम करना अपने आप को थोड़ा सर्पिल महसूस करें और ट्रैक पर वापस आना चाहते हैं और लगातार स्नैकिंग के नियंत्रण में, गर्सन किसी भी व्यक्ति के लिए अपनी सर्वोत्तम प्रथाओं की पेशकश करता है जो अपने खाने की आदतों से नियंत्रण से बाहर महसूस करता है:

1. अपने हिस्से के बारे में सोचें: आप अपने आप को खिलाना चाहते हैं जैसे आप किसी ऐसे व्यक्ति को खिलाएंगे जिसकी आप परवाह करते हैं, गर्सन कहते हैं। इसका मतलब है कि आप प्रत्येक भोजन को ऐसे चढ़ा रहे हैं जैसे कि आप किसी और को परोसने जा रहे हों। व्यवहार में, मेरे लिए, इसका अर्थ है शुक्रवार की रात को पिज्जा बनाना (मैं पूरे सप्ताह इसके लिए तत्पर रहता हूं), इसका आधा हिस्सा खुद परोसता हूं, और फिर दूसरे आधे को रविवार के खाने के लिए बचा लेता हूं। इस तरह, मैं अपने आप को उस चीज़ से वंचित नहीं कर रहा हूँ जो मैं वास्तव में चाहता हूँ और इसे इस तरह से कर रहा हूँ जो मुझे पूरी तरह से संतुष्ट करे।

2. अपने घर में खाने के लिए समर्पित जगह रखें: हालांकि यह आपके डेस्क पर बैठने के लिए मोहक हो सकता है और अपने दोपहर के भोजन के साथ अपनी दोपहर की टू-डू सूची के माध्यम से क्रैंक हो सकता है, यह आपके सर्वोत्तम हित में नहीं है। ऐसा इसलिए क्योंकि अगर आप मल्टीटास्किंग कर रहे हैं, तो आप अपने खाने पर ध्यान नहीं दे रहे हैं। अपने खाने को डेस्क करने के बजाय, एक टेबल पर बैठ जाएं। अपने घर में खाने के लिए समर्पित जगह रखें। यह आपको खाने का एक सहज अनुभव प्राप्त करने में मदद करेगा जो दिमागीपन को प्रोत्साहित करता है और आपको खाने की भावनात्मक इच्छा से वास्तविक भूख को नामित करने की अनुमति देता है।

3. पहुंचने से पहले सांस लें। अक्सर हम कुछ और करने से पहले भोजन के लिए एक मुकाबला रणनीति के रूप में पहुंचते हैं जो हमारे शरीर के लिए बेहतर हो सकता है। रसोई में दौड़ने से पहले, गर्सन कुछ सांस लेने की कोशिश करने की सलाह देते हैं, जिसमें नंबर आठ तकनीक भी शामिल है। "आठ नंबर की कल्पना करें। जैसे ही आप सांस लेते हैं, शीर्ष लूप को ट्रेस करने के बारे में सोचें," वह कहती हैं। "फिर आप निचले लूप के चारों ओर जाते हैं, और साँस छोड़ते हैं। यह तुरंत पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करता है और आपको कुछ शांत करता है, जिससे आप अपने बुद्धिमान दिमाग तक पहुंच सकते हैं और पल में थोड़ा और तर्कसंगत सोच सकते हैं।"

मैं बेकिंग में अधिक समय बिताने के लिए हूं (मैंने कल रात मूंगफली का मक्खन कुकीज़ बनाई थी), लेकिन अंतहीन बेक्ड माल का "दूसरा नाश्ता" खाने से 3 बजे आते हैं। कर रही है मुझे अच्छे से ज्यादा नुकसान। व्यवहार में, फिगर-आठ तकनीक ने वास्तव में मेरी मदद की है। आज, मैं अपने दोपहर के नाश्ते के बाद बैठ गया, और मैंने रसोई में एक और के लिए जाने के बारे में सोचा। फिर, मैंने उस नंबर आठ के बारे में सोचा।

मैंने सांस ली। उस सांस लेने से मुझे परिवेश की चिंता की तरह महसूस करने से शांत होने में मदद मिली। अचानक, मुझे वह स्नैक अब और नहीं चाहिए था। मुझे वह मिला जो मैं वास्तव में चाहता था: नियंत्रण में अधिक महसूस करने के लिए।

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