प्रोटीन-बख्शते संशोधित फास्ट रिव्यू: क्या इससे वजन कम होता है?

विषय

• हेल्थलाइन आहार स्कोर: 5 में से 2.25
• प्रोटीन-बख्शा तेजी से संशोधित क्या है?
• कैसे एक प्रोटीन-बख्शते तेजी से संशोधित करने के लिए
• क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?
• अन्य संभावित लाभ
• संभावित गिरावट
• खाने के लिए खाद्य पदार्थ
• बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• नमूना मेनू
• सोमवार
• मंगलवार
• बुधवार
• गुरूवार
• शुक्रवार
• तल - रेखा

हेल्थलाइन आहार स्कोर: 5 में से 2.25

प्रोटीन-बख्शते संशोधित फास्ट आहार मूल रूप से चिकित्सकों द्वारा डिज़ाइन किया गया था ताकि उनके रोगियों को जल्दी से वजन कम करने में मदद मिल सके।

हालांकि, पिछले कुछ दशकों के दौरान, इसने अतिरिक्त पाउंड छोड़ने के लिए एक त्वरित और आसान तरीका ढूंढने वाले डाइटर्स के बीच व्यापक लोकप्रियता हासिल की है।

यद्यपि इस योजना की प्रभावशीलता के लिए अक्सर इसकी प्रशंसा की जाती है, इसकी सुरक्षा और स्थिरता को प्रश्न में कहा जाता है।

यह लेख प्रोटीन-बख्शते हुए तेजी से संशोधित होता है और क्या यह वजन घटाने के लिए प्रभावी है।

रेटिंग स्कोर ब्रेकडाउन

• ओवरऑल स्कोर: 2.25
• तेजी से वजन घटाने स्कोर: 4
• लंबे समय तक वजन घटाने स्कोर: 1
• पालन ​​करने में आसान: २
• पोषण की गुणवत्ता: 2

बॉटम लाइन: जबकि प्रोटीन-फैलने वाला तेजी से संशोधित (PSMF) अल्पकालिक वजन घटाने में सहायता करता है, यह अत्यधिक प्रतिबंधात्मक और कैलोरी में बहुत कम है। इस प्रकार, यह पोषण संबंधी कमियों और वजन को कम करने का जोखिम वहन करता है।

प्रोटीन-बख्शा तेजी से संशोधित क्या है?

प्रोटीन-स्पैरिंग संशोधित फास्ट (PSMF) वजन कम करने और मांसपेशियों को संरक्षित करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक बहुत कम कैलोरी वाला आहार है।

यह प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को बढ़ाते हुए कैलोरी की खपत को गंभीर रूप से प्रतिबंधित करता है।

इसके अतिरिक्त, कार्बोहाइड्रेट और वसा का सेवन इस आहार पर बहुत सीमित है।

PSMF को पहली बार 1970 में मोटापे से पीड़ित लोगों की मदद करने के लिए एक चिकित्सक के मार्गदर्शन में वजन कम करने के लिए शुरू किया गया था।

हालांकि, पिछले कुछ वर्षों में, आहार में कई संशोधन हुए हैं। यह अक्सर चिकित्सा पर्यवेक्षण के बिना भी पालन किया जाता है, जो खतरनाक हो सकता है।

सारांश

PSMF एक अत्यधिक प्रतिबंधक आहार है जिसमें कैलोरी, कार्ब्स और वसा के सेवन को गंभीर रूप से सीमित करना और प्रोटीन की खपत को बढ़ाना शामिल है।

कैसे एक प्रोटीन-बख्शते तेजी से संशोधित करने के लिए

आहार को दो मुख्य चरणों में विभाजित किया जाता है: गहन चरण और रिफीडिंग चरण।

गहन चरण 6 महीने तक रह सकता है और इसमें प्रति दिन 800 कैलोरी से कम कैलोरी का सेवन शामिल है।

पीएसएमएफ का पालन करने के लिए, आपको शरीर के वजन के प्रति पाउंड (1.5 ग्राम प्रति किलोग्राम) लगभग 0.7 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। आम तौर पर, यह प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे पोल्ट्री, मछली, अंडे, कम वसा वाले पनीर और टोफू से आना चाहिए।

जोड़ा वसा जैसे तेल या सलाद ड्रेसिंग ऑफ-लिमिट हैं, और कार्ब्स प्रति दिन लगभग 20 ग्राम या उससे कम तक सीमित हैं।

रीफीडिंग चरण के दौरान, कार्बोहाइड्रेट और वसा को धीरे-धीरे आहार में वापस जोड़ा जाता है, और दैनिक प्रोटीन का सेवन धीरे-धीरे 7-14 ग्राम तक कम हो जाता है।

रीफीडिंग चरण 6-8 सप्ताह तक रह सकता है। पहले महीने में प्रति दिन 45 ग्राम कार्ब्स की अनुमति है, जबकि दूसरे महीने () के दौरान प्रति दिन 90 ग्राम तक की अनुमति है।

पोषण संबंधी कमियों से बचाने में मदद करने के लिए एक मल्टीविटामिन, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और सोडियम की खुराक का उपयोग गहन चरण के दौरान किया जाता है।

सारांश

एक विशिष्ट पीएसएमएफ को दो चरणों में विभाजित किया जाता है: गहन चरण और रीफीडिंग चरण। गहन चरण के दौरान, कार्ब, वसा और कैलोरी गंभीर रूप से प्रतिबंधित हैं। रीफीडिंग चरण में, खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे आहार में वापस जोड़ा जाता है।

क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?

अध्ययन से पता चलता है कि उचित चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत प्रदर्शन करने पर पीएसएमएफ तेजी से वजन घटाने के लिए प्रभावी हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आहार कैलोरी में बहुत कम है और प्रोटीन में उच्च है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

एक PSMF पर 12 किशोरों में एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों ने 6 महीने की अवधि में औसतन 25 पाउंड (11 किग्रा) खो दिया। यह उनके शरीर के कुल वजन का लगभग 10% था ()।

एक और पुराने, 15 लोगों में 6-सप्ताह के अध्ययन से पता चला कि PSMF के बाद मांसपेशियों में बड़े पैमाने पर फेरबदल किए बिना 32 पाउंड (14 किलोग्राम) तक शरीर में वसा कम हो गई।

कहा गया कि, यह स्पष्ट नहीं है कि पीएसएमएफ लंबी अवधि के वजन घटाने को बनाए रखने के लिए कितना प्रभावी है और क्या यह एक सामान्य आहार के फिर से शुरू होने पर वजन कम हो सकता है।

वास्तव में, अधिकांश अध्ययनों की रिपोर्ट है कि डायटर एक पीएसएमएफ आहार () पूरा करने के 2-3 वर्षों के भीतर 50% से अधिक वजन प्राप्त कर लेते हैं।

127 लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि एक PSMF अल्पकालिक वजन घटाने के लिए पारंपरिक कम कैलोरी आहार से अधिक प्रभावी था।

हालांकि, एक वर्ष के बाद, वजन घटाना समूहों के बीच समान था, यह सुझाव देते हुए कि पीएसएमएमएफ लंबे समय तक () में वजन के रखरखाव के लिए उतना प्रभावी नहीं हो सकता है।

सारांश

अनुसंधान से पता चलता है कि एक पीएसएमएफ मांसपेशियों के संरक्षण के दौरान अल्पकालिक वजन कम करता है। हालांकि, कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि लंबी अवधि में वजन घटाने को बनाए रखने के लिए यह प्रभावी नहीं हो सकता है।

अन्य संभावित लाभ

वजन कम करने में आपकी सहायता करने के अलावा, PSMF का पालन कई अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ किया गया है।

PSMF के कुछ संभावित लाभों में शामिल हैं:

• कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी। एक अध्ययन से पता चला है कि एक छोटी अवधि के पीएसएमएफ ने कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 20% तक कम कर दिया है। हालांकि, आहार ने एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल () के स्तर को भी कम कर दिया।
• रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार। कुछ शोधों में पाया गया है कि PSMF जैसे बहुत कम-कैलोरी आहार टाइप 2 मधुमेह (,) वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
• रक्तचाप में कमी। अध्ययनों से पता चलता है कि कैलोरी प्रतिबंध हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है ()।
• उपापचयी सिंड्रोम से बचाने में मदद मिल सकती है। एक बहुत कम कैलोरी आहार चयापचय सिंड्रोम के कई घटकों में सुधार कर सकता है। यह आपके हृदय रोग, स्ट्रोक और टाइप 2 मधुमेह (,) के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

सारांश

एक PSMF आपके कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार कर सकता है और चयापचय सिंड्रोम से बचा सकता है।

संभावित गिरावट

स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के मार्गदर्शन और पर्यवेक्षण के तहत प्रदर्शन करने पर वजन घटाने के लिए PSMF एक सुरक्षित और प्रभावी विकल्प हो सकता है।

हालांकि, आहार अत्यधिक प्रतिबंधात्मक है, कैलोरी में बहुत कम है, और कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को समाप्त करता है। यदि आपके द्वारा बारीकी से निगरानी नहीं की जा रही है, तो इससे पोषण संबंधी कमियों का खतरा बढ़ सकता है।

एक पीएसएमएफ पुराने वयस्कों के लिए उपयुक्त नहीं है, जो कि अव्यवस्थित खाने के इतिहास के साथ हैं, जो महिलाएं गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं या जिनकी बॉडी मास इंडेक्स 27 से कम है ()।

यह उन लोगों के लिए भी उचित नहीं है जिनके पास पित्त पथरी का इतिहास है या जिनके पित्ताशय को हटा दिया गया है। बहुत कम-कैलोरी आहार इन स्थितियों () के साथ प्रतिकूल दुष्प्रभावों का खतरा बढ़ सकता है।

पीएसएमएफ और कैलोरी प्रतिबंध के कुछ सबसे सामान्य लक्षण, सामान्य तौर पर, मूड, मतली, ऊर्जा के स्तर में कमी और निर्जलीकरण () में बदलाव शामिल हैं।

इसके अलावा, बहुत कम-कैलोरी आहार अक्सर तेजी से वजन घटाने के लिए नेतृत्व करते हैं, जो एक सामान्य आहार के फिर से शुरू होने () के बाद वजन के उच्च जोखिम को वहन करता है।

धीमा, लगातार वजन घटाने आमतौर पर परिणाम दीर्घकालिक बनाए रखने के लिए एक बेहतर विकल्प है।

सारांश

चिकित्सा पर्यवेक्षण के बिना, एक पीएसएमएफ पोषण संबंधी कमियों के जोखिम को बढ़ा सकता है। यह हल्के दुष्प्रभाव भी पैदा कर सकता है और लोगों के कुछ समूहों के लिए उचित नहीं है।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

एक PSMF पर शामिल अधिकांश खाद्य पदार्थ दुबले-प्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं, जैसे कि पोल्ट्री, अंडे, टोफू, मछली, और लाल मांस का दुबला कटौती।

आहार के हिस्से के रूप में गैर-स्टार्च वाली सब्जियों को भी अनुमति दी जाती है।

यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप पीएसएमएफ के हिस्से के रूप में खा सकते हैं:

• मुर्गी पालन: त्वचाहीन चिकन, टर्की, हंस, बतख
• मांस: गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा की कटौती
• समुद्री भोजन: फ़्लाउंडर, एकमात्र, कॉड, कैटफ़िश, हलिबूट
• बिना स्टार्च वाली सब्जियां: पत्तेदार साग, ब्रोकोली, गोभी, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अजवाइन, टमाटर, प्याज
• कम वसा वाली डेयरी: पनीर, पनीर, स्किम दूध
• अंडे और अंडे की सफेदी
• टोफू

सारांश

एक PSMF में लीन-प्रोटीन खाद्य पदार्थ जैसे कि पोल्ट्री, अंडे, टोफू, मछली, और लाल मांस, साथ ही गैर-स्टार्च युक्त सब्जियां शामिल हैं।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

एक PSMF एक अत्यधिक प्रतिबंधक आहार है जो अधिकांश कार्ब्स और वसा () को सीमित करता है।

यहां उन कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में बताया गया है, जिन्हें आपको पीएसएमएफ के हिस्से से बचना चाहिए:

• फल: सेब, जामुन, संतरा, अंगूर, खरबूजे, नाशपाती, आड़ू
• स्टार्च वाली सब्जियां: आलू, मक्का, मटर, पार्सनिप
• अनाज: गेहूं, क्विनोआ, जई, जौ, एक प्रकार का अनाज, बाजरा
• फलियां: काली बीन्स, दाल, छोले, किडनी बीन्स, मूंगफली
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: सुविधा भोजन, पके हुए सामान, आलू के चिप्स, फास्ट फूड, कैंडी बार
• मीठा पेय: जूस, मीठी चाय, स्पोर्ट्स ड्रिंक, सोडा
• शक्कर और मिठास: शहद, मेपल सिरप, टेबल शुगर, गुड़, ब्राउन शुगर, हाई-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप
• वसा और तेल: जैतून का तेल, नारियल का तेल, वनस्पति तेल, सलाद ड्रेसिंग, मक्खन, नकली मक्खन
• पूर्ण वसा वाली डेयरी: दही, पनीर, दूध

सारांश

एक PSMF कार्ब्स या वसा में उच्च खाद्य पदार्थों के सेवन को प्रतिबंधित करता है।

नमूना मेनू

यह 5-दिवसीय नमूना भोजन योजना दर्शाती है कि एक विशिष्ट पीएसएमएफ कैसा दिख सकता है।

सोमवार

• सुबह का नाश्ता: पालक और टमाटर के साथ अंडे
• दोपहर का भोजन: उबले हुए ब्रोकोली के साथ ग्रील्ड कॉड
• रात का खाना: भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ जड़ी टर्की स्तन

मंगलवार

• सुबह का नाश्ता: प्याज, लहसुन और घंटी मिर्च के साथ टोफू हाथापाई
• दोपहर का भोजन: एक साइड सलाद के साथ ओवन बेक्ड चिकन (कोई ड्रेसिंग नहीं)
• रात का खाना: पोर्क चॉप भुने हुए शतावरी के साथ

बुधवार

• सुबह का नाश्ता: तोरी, टमाटर और लहसुन के साथ अंडे का सफेद आमलेट
• दोपहर का भोजन: उबला हुआ गोभी के साथ बेक्ड कैटफ़िश
• रात का खाना: लेट्यूस लीन ग्राउंड बीफ, मशरूम, लहसुन, अदरक, और शल्क के साथ लपेटें

गुरूवार

• सुबह का नाश्ता: दालचीनी के साथ कम वसा वाले पनीर
• दोपहर का भोजन: तोरी नूडल्स और टमाटर के साथ लो-कार्ब टर्की मीटबॉल
• रात का खाना: नींबू लहसुन भुना हुआ चिकन एक साथ सलाद (कोई ड्रेसिंग नहीं)

शुक्रवार

• सुबह का नाश्ता: नमक और काली मिर्च के साथ कठोर उबले अंडे
• दोपहर का भोजन: उबले हुए टोफू उबले हुए हरे बीन्स के साथ
• रात का खाना: ग्रील्ड सिरोलिन स्टेक ओवन-भुना हुआ बैंगन के साथ

सारांश

ऊपर दिया गया नमूना मेनू कई भोजन विचारों को प्रदान करता है जो एक पीएसएमएफ पर सेवन किया जा सकता है। आप अपने स्वाद के अनुरूप खाद्य पदार्थों को आसानी से समायोजित कर सकते हैं।

तल - रेखा

एक प्रोटीन-बख्शा संशोधित उपवास एक अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आहार है जिसे प्रोटीन का सेवन बढ़ाने और कैलोरी, कार्ब्स और वसा की खपत को सीमित करके तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

कुछ अध्ययनों ने इसे अल्पकालिक वजन घटाने और रक्त शर्करा नियंत्रण, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप में सुधार के लिए प्रभावी पाया है।

हालांकि, यह लंबे समय में आपके पोषण संबंधी कमियों और वजन के बढ़ने के जोखिम को भी बढ़ा सकता है।

इसके अतिरिक्त, इसकी प्रतिबंधात्मक प्रकृति के कारण, परिणामों को अधिकतम करने और प्रतिकूल दुष्प्रभावों को कम करने के लिए एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के मार्गदर्शन में इसका पालन करना सबसे अच्छा है।