8 वजहों से कच्चे आलू का रस पीना अगली बड़ी बात है

विषय

• क्या बड़ी बात है?
• 1. इसमें C विटामिन होता है
• 2. इसमें बी विटामिन है
• 3. इसमें पोटेशियम होता है
• 4. इसमें लोहा है
• 5. इसमें कैल्शियम होता है
• 6. इसमें जिंक होता है
• 7. इसमें विटामिन K होता है
• 8. और इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी हैं
• शुरुआत कैसे करें
• सफाई
• काट रहा है
• आलू को कैसे छीलें
• सेवित

क्या बड़ी बात है?

यदि आलू आपकी दोषी खुशी है, तो आपके लिए अपना रास्ता बनाना और उन्हें पीना भी हो सकता है।

हालांकि आलू के रस में केलप और केल जैसे लोकप्रिय रसिंग स्टेपल की ग्लैमर डू पत्रिकाओं की कमी हो सकती है, लेकिन इसमें प्रमुख विटामिन, फाइटोकेमिकल्स और पोषक तत्व होते हैं। आलू के रस को लगभग आधे पोषक तत्वों को बरकरार रखने के लिए कहा जाता है जो आलू की एक पारंपरिक सेवा प्रदान करता है।

आलू भी अत्यधिक क्षारीय होते हैं, जो एसिड रिफ्लक्स को कम करने और पेट की अन्य विकृतियों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

ब्लॉक पर एकल, आलू का रस सबसे स्वादिष्ट विकल्प है। लेकिन थोड़ी चालाकी के साथ - और एक जूसर - आलू के रस को किसी भी अन्य तरल के साथ मिश्रित किया जा सकता है। यह जूस बार टॉनिक के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

आलू के रस से होने वाले लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

1. इसमें C विटामिन होता है

आलू में विटामिन सी के दैनिक अनुशंसित भत्ता का सिर्फ 100 प्रतिशत होता है। विटामिन सी शरीर को लोहे को अवशोषित करने और रक्त वाहिकाओं, मांसपेशियों, उपास्थि और हड्डी में कोलेजन बनाने में मदद करता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण भी पफपन से राहत, जलन को कम करने और एक युवा चमक बनाने में मदद करके समग्र त्वचा स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

2. इसमें बी विटामिन है

एक कप सेवारत आलू में आपके दैनिक थियामिन (विटामिन बी -1) और नियासिन (विटामिन बी -3) का लगभग 40 प्रतिशत होता है। इसमें राइबोफ्लेविन (विटामिन बी -2), और विटामिन बी -6 भी कम मात्रा में होता है।

शरीर को ग्लूकोज में कार्बोहाइड्रेट परिवर्तित करने, ऊर्जा पैदा करने में मदद करने के लिए बी विटामिन महत्वपूर्ण हैं। बी विटामिन मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कार्य का भी समर्थन करते हैं, स्वस्थ बालों और त्वचा को बढ़ावा देते हैं, और यकृत के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।

3. इसमें पोटेशियम होता है

आलू पोटेशियम में बहुत अधिक है, जिसमें मध्यम आकार के नारंगी की तुलना में इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व का लगभग तीन गुना अधिक है। आलू की प्रति सेवारत 1,467 मिलीग्राम या आपके दैनिक अनुशंसित सेवन का 31 प्रतिशत।

पोटेशियम एक इलेक्ट्रोलाइट है, जो आपके शारीरिक तरल पदार्थों को विनियमित करने में मदद करता है और मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करता है। इलेक्ट्रोलाइट्स आपके गुर्दे को आपके रक्त की आपूर्ति को फ़िल्टर करने में भी मदद करते हैं।

4. इसमें लोहा है

आयरन थकान से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण है। यह लाल रक्त कोशिकाओं को भी स्वस्थ रखता है और आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है। आलू की एक कप सेवारत आपके दैनिक अनुशंसित सेवन के लगभग 14 प्रतिशत की आपूर्ति कर सकती है।

5. इसमें कैल्शियम होता है

कैल्शियम के बिना, आपका रक्त थक्का नहीं होगा, और आपके दांत और हड्डियां मजबूत नहीं होंगी। आलू की एक कप सेवारत आपके दैनिक अनुशंसित सेवन के लगभग 5 प्रतिशत की आपूर्ति कर सकती है।

6. इसमें जिंक होता है

प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने के अलावा, जस्ता घाव भरने में तेजी लाने में मदद करता है। आलू की एक कप सेवारत में लगभग 1 मिलीग्राम जस्ता होता है। यह पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक सेवा का लगभग 9 प्रतिशत और अधिकांश महिलाओं के लिए 11 प्रतिशत है।

7. इसमें विटामिन K होता है

वसा में घुलनशील विटामिन, विटामिन K रक्त के थक्के जमने और हड्डियों के नुकसान को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। यह पूरे शरीर में कैल्शियम के परिवहन का भी समर्थन करता है। कच्चे आलू में आपके अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 5 प्रतिशत होता है।

8. और इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी हैं

एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स बीमारी को रोकने, सूजन को नियंत्रित करने और जल्दी बूढ़े होने को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। कच्चे आलू में उनके रंग का मांस और त्वचा में विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, अर्थात् कैरोटीनॉयड परिवार से। इसमें ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, और वायलेक्सैन्थिन शामिल हैं। वास्तव में, पूरे बैंगनी आलू का एंटीऑक्सीडेंट मूल्य पालक या ब्रसेल्स स्प्राउट्स से मेल खाता है।

शुरुआत कैसे करें

सफाई

चाहे आप कम कैलोरी वाले पेरू पर्पल के लिए जाएं, धीरे-धीरे स्वाद वाले युकॉन गोल्ड, या आराम से इडाहोस कि हर थैंक्सगिविंग पर अपनी मेज को अनुग्रहित करें, सुनिश्चित करें कि रसिंग के लिए आपके द्वारा चुने गए स्पड पूरी तरह से साफ हो गए हैं।

आप किसी भी अतिरिक्त गंदगी को साफ़ करने के लिए स्पंज या वनस्पति ब्रश का उपयोग कर सकते हैं, जो त्वचा पर कीटनाशक अवशेषों को कम करने में भी मदद कर सकता है। ध्यान रखें कि त्वचा को साफ़ न करें, हालाँकि। यह वह जगह है जहाँ आलू सबसे अधिक पोषण मूल्य पैक करते हैं।

किसी भी आलू के उपयोग से बचें:

• एक हरे रंग की झुनझुनी, क्योंकि ये प्राकृतिक कीटनाशक सोलनिन में अत्यधिक हो सकते हैं
• हरे अंकुरित
• काले धब्बे

काट रहा है

आलू लगभग 80 प्रतिशत पानी है, इसलिए आप केवल एक या दो मध्यम आकार के स्पड से महत्वपूर्ण मात्रा में रस प्राप्त कर पाएंगे।

आपके द्वारा आलू को वेजेज में काटे जाने के बाद, आपके पास बनाने का विकल्प है: क्या आप गूदे का उपयोग करते हैं या इसे टॉस करते हैं? यदि आप आलू के गूदे से निपटना नहीं चाहते हैं, तो आपको जूसर का उपयोग करना चाहिए।

लेकिन यदि आप थोड़ा सा पल्प पीने का मन नहीं रखते हैं - या आप इसे आलू पेनकेक्स के लिए बचाना चाहते हैं - ब्लेंडर का विकल्प चुनें।

आप एक कटोरे में आलू को कद्दूकस कर सकते हैं और हाथ से रस को दबा सकते हैं। बाद में उपयोग करने के लिए आप एक कटोरी जूस और एक कटोरी लुगदी के साथ खत्म करेंगे।

आलू को कैसे छीलें

सेवित

आलू का रस सबसे अच्छा ताजा परोसा जाता है। इसे अन्य सब्जियों के रस, जैसे कि गाजर का रस, या सेब या आम सहित किसी भी प्रकार के फलों के रस के साथ बराबर भागों में मिलाने की कोशिश करें।

आलू का रस भी पावर-पैक हरी शंकु में कई अवयवों में से एक हो सकता है - पालक, काले और ककड़ी के बारे में सोचें।

यदि आप एक शुद्धतावादी हैं, तो आलू के रस को केवल कुछ निचोड़ा हुआ नींबू या चूने के साथ मिला कर देखें। यह द्रवीभूत तुलसी के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता है। यहाँ स्वास्थ्य के लिए है!