पिली नट्स नए सुपरफूड नट हैं जिन्हें आप प्यार करने जा रहे हैं

विषय

• पिली नट्स क्या हैं, बिल्कुल?
• पिली नट्स के स्वास्थ्य लाभ
• पिली नट्स का स्वाद कैसा होता है?
• ध्यान में रखने के लिए एक कैच
• के लिए समीक्षा करें

आगे बढ़ो, मटका। ईंटों, ब्लूबेरी मारो। Acai-हां बाद में acai कटोरे। शहर में एक और सुपरफूड है।

फिलीपीन प्रायद्वीप की ज्वालामुखीय मिट्टी से पिली नट उगता है, अपनी मांसपेशियों को फ्लेक्स करता है। ये आंसू-बूंद के आकार के स्टड छोटे होते हैं - आकार में एक इंच से लेकर 3 इंच तक - लेकिन वे पोषक तत्वों का एक शक्तिशाली स्रोत होते हैं।

पिली नट्स क्या हैं, बिल्कुल?

एक पिली (उच्चारण "पीली") अखरोट एक लघु एवोकैडो की तरह दिखता है। वे गहरे हरे रंग की छाया से शुरू करते हैं और फिर काले हो जाते हैं, इस तरह आप जानते हैं कि वे कब कटाई के लिए तैयार हैं। इस फल (खाने योग्य भी) को तब छील दिया जाता है, और फिर आपके पास स्वयं अखरोट होता है, जिसे वास्तव में केवल हाथ से ही खोला जा सकता है।

पिली हंटर्स के संस्थापक जेसन थॉमस कहते हैं, "एक एवोकाडो की कल्पना करें और अंदर एक गड्ढे के बजाय एक नट है जो फटा हो जाता है," एक समूह जो पिली नट्स की कटाई और बिक्री करता है। "वे सभी हाथ से काटे गए और हाथ से हिलाए गए हैं। यह श्रम की एक अविश्वसनीय राशि है।"

थॉमस-एक धीरज एथलीट, रॉक क्लाइंबर, पतंग-सर्फर, वाणिज्यिक मछुआरे और विश्व यात्री-ने संयुक्त राज्य अमेरिका में पिली नट्स लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। जब वह फिलीपींस में पतंग-सर्फिंग कर रहा था, उसने पहली बार एक पिली नट की कोशिश की और उसे उड़ा दिया गया। जीवन में उनका नया मिशन अमेरिकी उपभोक्ताओं को "पौष्टिक, स्वादिष्ट और टिकाऊ फिलिपिनो पिली नट" से परिचित कराना था।

यू.एस. में पिली नट्स के बारे में किसी ने नहीं सुना था, इसलिए थॉमस ने दस पाउंड पाइलिस खरीदी, उन्हें रीति-रिवाजों के माध्यम से छीन लिया, और लॉस एंजिल्स के लिए उड़ान भरी। वह कुछ "हाथ मिलाने के सौदों" की तलाश में ~ हिप्पेस्ट ~ स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार की ओर गया। इस प्रकार, 2015 में, पिली हंटर्स (मूल रूप से हंटर गैदरर फूड्स नाम दिया गया) का जन्म हुआ। तब से, इन पौष्टिक नट्स का बाजार थोड़ा बढ़ गया है, लेकिन थॉमस के अनुसार, यह जल्द ही फटने वाला है।

पिली नट्स के स्वास्थ्य लाभ

इस सुपरफूड के ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। थॉमस कहते हैं, एक अखरोट में पाया जाने वाला आधा वसा हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से आता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, FYI करें, ये स्वस्थ वसा खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता करते हैं और लंबे समय में, हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को कम करते हैं। पिली नट्स भी एक पूर्ण प्रोटीन हैं, जिसका अर्थ है कि वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं जो आपके शरीर को भोजन से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है-ऐसा कुछ जो पौधे आधारित प्रोटीन स्रोतों के लिए दुर्लभ है।

इन सबसे ऊपर, ये छोटे बगर्स फॉस्फोरस (अच्छे हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज) का एक शानदार स्रोत हैं और इसमें एक टन मैग्नीशियम होता है - ऊर्जा चयापचय और मनोदशा के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज - जिसमें बहुत से लोगों की कमी होती है।

पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ माया फेलर, एम.एस., आर.डी., सीडीएन कहते हैं, "यह पोषक तत्वों से भरपूर अखरोट संतुलित आहार के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है।" माया फेलर पोषण की। "पिली नट्स में उनके विटामिन ई और मैंगनीज और तांबे से आने वाली खनिज सामग्री के कारण उच्च पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है।" इसलिए, अन्य एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों की तरह, वे आपके शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ने और बीमारी से बचाने में मदद कर सकते हैं। (संबंधित: आपको अपने आहार में अधिक पॉलीफेनोल्स की आवश्यकता क्यों है)

पिली नट की सफलता का श्रेय कूल किड्स टेबल पर स्वस्थ वसा के नए (ईश) स्थान को दिया जा सकता है। थॉमस कहते हैं, "पिली नट की सुंदरता यह है कि यह उच्च वसा, कम कार्ब है ... एक और विकल्प है कि लोग किराने की दुकान के आसपास घूम रहे हैं।" (हाय, कीटो डाइट।)

पिली नट्स का स्वाद कैसा होता है?

थॉमस कहते हैं, "बनावट नरम, मक्खनयुक्त और आपके मुंह में पिघलती है।" "पीली नट को एक ड्रूप (पतली त्वचा वाला एक मांसल फल और बीज युक्त एक केंद्रीय पत्थर) माना जाता है। यह सभी नट्स के बीच एक तरह का मिश्रण है: पिस्ता का एक संकेत, मैकाडामिया नट की तरह समृद्ध, आदि।" (संबंधित: खाने के लिए 10 स्वास्थ्यप्रद नट और बीज)

उन्हें कच्चा, भुना, अंकुरित, छिड़का हुआ, हलचल-तला हुआ, शुद्ध, बेक किया हुआ, मक्खन में मिश्रित किया जा सकता है, साथ ही मनोरम डार्क चॉकलेट या अन्य स्वादों में लेपित किया जा सकता है। पिली नट्स एक मलाईदार, डेयरी-मुक्त / शाकाहारी दही विकल्प में भी पाए जा सकते हैं जिसे लववा कहा जाता है। आप एंटी-एजिंग गुणों के लिए इन्हें अपनी त्वचा देखभाल दिनचर्या में भी उपयोग कर सकते हैं। रोज़लिना टैन द्वारा तैयार स्किनकेयर ब्रांड पिली एनी में त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने के लिए पिली ट्री ऑयल से प्राप्त क्रीम, सीरम और तेलों से भरी एक लाइन होती है।

आप उन्हें स्वास्थ्य खाद्य भंडार और होल फूड्स जैसे बड़े निगमों के गलियारों में पा सकते हैं। बेशक, आप उन्हें ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं। (धन्यवाद, इंटरनेट!) आम तौर पर, उनकी कीमत लगभग $2 से $4 प्रति औंस होती है। उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले सभी तैयारी के कारण पिली नट्स अधिकांश अन्य नट्स की तुलना में अधिक महंगे हैं।

ध्यान में रखने के लिए एक कैच

हालाँकि, पिली नट्स उद्योग सभी इंद्रधनुष और धूप नहीं है:

थॉमस कहते हैं, ''काजू की तरह पिली में भी काफी मेहनत लगती है, इसलिए ये महंगे होते हैं.'' "यदि वे नहीं हैं, तो आपको या तो सबसे अच्छा उत्पाद नहीं मिल रहा है या कोई आपूर्ति श्रृंखला में खराब हो रहा है और आम तौर पर, यह गरीब लोग हैं। यह एक छोटा उद्योग है जिसे आप उड़ाते हुए देखेंगे और दुर्भाग्य से , कमोडिटीकृत हो जाओ।"

इसलिए ऐसी कंपनियों की तलाश करें जो अपनी प्रक्रियाओं के बारे में पारदर्शी हों, और इसके लिए अलग होंवे तो आप एक नैतिक उपचार के रूप में पिली नट्स का आनंद ले सकते हैं। वहां से, "अगले दशक में पिली नट बहुत बड़ा होने जा रहा है; यह एक ठंडा-गधा पौधा है और आकाश की सीमा है," थॉमस कहते हैं।

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