अग्नाशयशोथ आहार

विषय

• अग्नाशयशोथ क्या है?
• अग्नाशयशोथ होने पर क्या खाएं
• अगर आपको अग्नाशयशोथ है तो क्या न खाएं
• अग्नाशयशोथ रिकवरी आहार
• आहार युक्तियाँ
• अग्नाशयशोथ के कारण
• अग्नाशयशोथ के लिए अन्य उपचार

अग्नाशयशोथ क्या है?

आपका अग्न्याशय आपको उस तरीके को विनियमित करने में मदद करता है जो आपके शरीर में चीनी को संसाधित करता है। यह एंजाइम को मुक्त करने और भोजन को पचाने में आपकी मदद करने में एक महत्वपूर्ण कार्य करता है।

जब आपका अग्न्याशय सूजन या सूजन हो जाता है, तो यह अपना कार्य नहीं कर सकता है। इस स्थिति को अग्नाशयशोथ कहा जाता है।

क्योंकि अग्न्याशय आपकी पाचन प्रक्रिया से बहुत निकटता से जुड़ा हुआ है, यह आपके द्वारा खाने के लिए चुने जाने से प्रभावित होता है। तीव्र अग्नाशयशोथ के मामलों में, अग्न्याशय की सूजन अक्सर पित्त पथरी द्वारा ट्रिगर होती है।

लेकिन पुरानी अग्नाशयशोथ के मामलों में, जिसमें समय के साथ भड़क उठता है, आपके आहार में समस्या के साथ बहुत कुछ हो सकता है। शोधकर्ता उन खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर रहे हैं जिन्हें आप सुरक्षित करने और अपने अग्न्याशय को ठीक करने में मदद करने के लिए खा सकते हैं।

अग्नाशयशोथ होने पर क्या खाएं

अपने अग्न्याशय को स्वस्थ करने के लिए, उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करें जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं, पशु वसा में कम होते हैं, और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। लीन मीट, बीन्स और दाल, स्पष्ट सूप और डेयरी विकल्प (जैसे फ्लैक्स मिल्क और बादाम दूध) आज़माएं। आपके अग्न्याशय को इन्हें संसाधित करने में अधिक मेहनत नहीं करनी पड़ेगी

शोध से पता चलता है कि अग्नाशयशोथ वाले कुछ लोग वसा से 30 से 40% तक कैलोरी सहन कर सकते हैं, जब यह पूरे खाद्य संयंत्र के स्रोतों या मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) से हो। अन्य बहुत कम वसा वाले भोजन के साथ बेहतर करते हैं, जैसे कि 50 ग्राम या प्रति दिन कम।

पालक, ब्लूबेरी, चेरी और साबुत अनाज आपके पाचन की रक्षा करने और आपके अंगों को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों से लड़ने के लिए काम कर सकते हैं।

यदि आप कुछ मीठा खाने की लालसा रखते हैं, तो जोड़ा हुआ शर्करा के बजाय फल के लिए पहुंचें क्योंकि अग्नाशयशोथ वाले लोग मधुमेह के लिए उच्च जोखिम में हैं।

चेरी टमाटर, खीरे और हम्मस और फल को अपने गो-स्नैक्स के रूप में समझें। आपका अग्न्याशय आपको धन्यवाद देगा।

अगर आपको अग्नाशयशोथ है तो क्या न खाएं

खाद्य पदार्थों को सीमित करने के लिए शामिल हैं:

• लाल मांस
• अंग का मांस
• तले हुए खाद्य पदार्थ
• आलू और आलू के चिप्स
• मेयोनेज़
• मार्जरीन और मक्खन
• पूर्ण वसा वाली डेयरी
• जोड़ा शक्कर के साथ पेस्ट्री और डेसर्ट
• जोड़ा शर्करा के साथ पेय

यदि आप अग्नाशयशोथ से निपटने की कोशिश कर रहे हैं, तो अपने आहार में ट्रांस-फैटी एसिड से बचें।

फ्राइड या भारी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे फ्रेंच फ्राइज़ और फास्ट-फूड हैम्बर्गर, कुछ सबसे खराब अपराधी हैं। ऑर्गन मीट, फुल-फैट डेयरी, आलू के चिप्स और मेयोनेज़ भी सीमित करने के लिए खाद्य पदार्थों की सूची में शीर्ष पर हैं।

पके हुए या गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ अग्नाशयशोथ के भड़क सकते हैं। आप केक, पेस्ट्री और कुकीज़ में पाए जाने वाले परिष्कृत आटे पर भी कटौती करना चाहते हैं। ये खाद्य पदार्थ आपके इंसुलिन के स्तर को कम करके पाचन तंत्र पर कर लगा सकते हैं।

अग्नाशयशोथ रिकवरी आहार

यदि आप तीव्र या पुरानी अग्नाशयशोथ से उबर रहे हैं, तो शराब पीने से बचें। यदि आप धूम्रपान करते हैं, तो आपको छोड़ने की भी आवश्यकता होगी। कम वसा वाले आहार खाने पर ध्यान केंद्रित करें जो आपके अग्न्याशय को कर या जीत न दें।

आपको हाइड्रेटेड भी रहना चाहिए। हर समय अपने साथ इलेक्ट्रोलाइट पेय या पानी की बोतल रखें।

यदि आपको अग्नाशयशोथ की वजह से अस्पताल में भर्ती कराया गया है, तो आपका डॉक्टर आपको अपने आहार की आदतों को स्थायी रूप से बदलने के बारे में जानने में मदद करने के लिए आहार विशेषज्ञ के पास भेजेगा।

पुरानी अग्नाशयशोथ वाले लोग अक्सर अपने कम अग्न्याशय के कार्य के कारण कुपोषण का अनुभव करते हैं। अग्नाशयशोथ के परिणामस्वरूप विटामिन ए, डी, ई और के सबसे अधिक पाए जाते हैं।

आहार युक्तियाँ

अग्नाशयशोथ होने पर अपने खाने की आदतों को बदलने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से जांच करें। यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो वे सुझा सकते हैं:

• अग्नाशयशोथ से उबरने में मदद करने के लिए पूरे दिन में छह और आठ छोटे भोजन खाएं। यह दो या तीन बड़े भोजन खाने की तुलना में आपके पाचन तंत्र पर आसान है।
• MCTs को अपने प्राथमिक वसा के रूप में उपयोग करें क्योंकि इस प्रकार की वसा को अग्नाशयी एंजाइमों को पचाने की आवश्यकता नहीं होती है। MCTs नारियल तेल और पाम कर्नेल तेल में पाया जा सकता है और अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य दुकानों पर उपलब्ध है।
• एक बार में बहुत अधिक फाइबर खाने से बचें, क्योंकि इससे पाचन धीमा हो सकता है और भोजन से पोषक तत्वों का कम-से-आदर्श अवशोषण हो सकता है। फाइबर भी आपके सीमित मात्रा में एंजाइम को कम प्रभावी बना सकता है।
• यह सुनिश्चित करने के लिए एक मल्टीविटामिन पूरक लें कि आपको आवश्यक पोषण मिल रहा है। आप यहां मल्टीविटामिन का शानदार चयन पा सकते हैं।

अग्नाशयशोथ के कारण

अमेरिका के स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग के अनुसार, पुरानी अग्नाशयशोथ का सबसे आम कारण बहुत अधिक शराब पीना है।

अग्नाशयशोथ आनुवंशिक भी हो सकता है, या एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया का लक्षण हो सकता है। तीव्र अग्नाशयशोथ के कई मामलों में, स्थिति एक अवरुद्ध पित्त नली या पित्त पथरी द्वारा ट्रिगर होती है।

अग्नाशयशोथ के लिए अन्य उपचार

यदि आपका अग्न्याशय अग्नाशयशोथ से क्षतिग्रस्त हो गया है, तो आपके आहार में बदलाव आपको बेहतर महसूस करने में मदद करेगा। लेकिन यह अग्न्याशय के कार्य को पूरी तरह से बहाल करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है।

आपका डॉक्टर आपको हर भोजन के साथ पूरक या सिंथेटिक अग्नाशय एंजाइम लिख सकता है।

यदि आप अभी भी पुरानी अग्नाशयशोथ से दर्द का अनुभव कर रहे हैं, तो अपने चिकित्सक द्वारा निर्धारित अग्नाशयशोथ उपचार के पूरक के लिए योग या एक्यूपंक्चर जैसी वैकल्पिक चिकित्सा पर विचार करें।

एक एंडोस्कोपिक अल्ट्रासाउंड या सर्जरी की सिफारिश की जा सकती है अगर दर्द जारी है