किटोसिस क्या है, लक्षण और इसके स्वास्थ्य प्रभाव

विषय

• किटोसिस के लक्षण
• क्या किटोसिस और कीटोएसिडोसिस एक ही चीज हैं?
• किटोसिस के स्वास्थ्य प्रभाव
• केटोजेनिक आहार

शरीर में केटोसिस एक प्राकृतिक प्रक्रिया है जिसका उद्देश्य पर्याप्त ग्लूकोज उपलब्ध न होने पर वसा से ऊर्जा का उत्पादन करना है। इस प्रकार, किटोसिस उपवास की अवधि के कारण या एक प्रतिबंधित और कम कार्बोहाइड्रेट आहार के परिणामस्वरूप हो सकता है।

ग्लूकोज की अनुपस्थिति में, जो शरीर का मुख्य ऊर्जा स्रोत है, शरीर एक ऊर्जा स्रोत के रूप में कीटोन बॉडी का उत्पादन करना शुरू कर देता है, जो वसा कोशिकाओं के विनाश का परिणाम हैं। इन कीटोन बॉडी को मस्तिष्क और मांसपेशियों तक पहुँचाया जाता है, जिससे शरीर ठीक से काम कर पाता है।

सबसे विशेषता और सांकेतिक लक्षणों में से एक है कि व्यक्ति केटोसिस में है सांस है, जिसमें एसीटोन के समान गंध है, उदाहरण के लिए, जो उपवास के दौरान या केटोजेनिक आहार करते समय हो सकता है।

किटोसिस के लक्षण

किटोसिस के लक्षण एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकते हैं और आमतौर पर कुछ दिनों के बाद गायब हो जाते हैं। जीव जो कीटोसिस में है, वे मुख्य लक्षण हैं:

• धातु स्वाद या खराब सांस के साथ सांस, जिसे दुर्गंध कहा जाता है;
• पेशाब करने की इच्छा में वृद्धि;
• बढ़ी हुई प्यास;
• भूख में कमी;
• सरदर्द;
• जी मिचलाना;
• कमजोरी।

मुख्य रूप से मूत्र और रक्त में कीटोन निकायों की मात्रा का आकलन करके किटोसिस की पुष्टि की जा सकती है। मूत्र में कीटोन निकायों की उपस्थिति को इस परीक्षण में उपयोग किए जाने वाले रिबन के रंग को बदलकर एक पारंपरिक मूत्र परीक्षण के माध्यम से मापा जा सकता है। तेज होने के बावजूद, मूत्र में केटोन निकायों की एकाग्रता व्यक्ति की जलयोजन की डिग्री के अनुसार भिन्न हो सकती है, और जब व्यक्ति बहुत अधिक पानी पीता है, तो वह निर्जलित या गलत-नकारात्मक परिणाम प्रदान कर सकता है। ।

इस प्रकार, किटोसिस की पुष्टि करने का सबसे अच्छा तरीका एक रक्त परीक्षण है, जिसमें रक्त की एक छोटी मात्रा एकत्र की जाती है, प्रयोगशाला में भेजी जाती है और कीटोन निकायों की एकाग्रता को मापा जाता है। आमतौर पर केटोसिस पर विचार किया जाता है जब रक्त में कीटोन शरीर की एकाग्रता 0.5 mmol / L से ऊपर होती है।

अधिक सटीक होने के बावजूद, रक्त परीक्षण आक्रामक है, केवल विघटित मधुमेह वाले लोगों की निगरानी के लिए सिफारिश की जाती है। अन्य स्थितियों में, किटोसिस का मूल्यांकन मूत्र की जांच करके या मूत्र में कीटोन बॉडी को मापने के लिए एक विशिष्ट रिबन का उपयोग करके किया जा सकता है।

क्या किटोसिस और कीटोएसिडोसिस एक ही चीज हैं?

कीटोएसिडोसिस में रक्त में कीटोन बॉडी की मौजूदगी की विशेषता होने के बावजूद, कीटोन बॉडी में वृद्धि किसी बीमारी के कारण होती है, जबकि किटोसिस एक प्राकृतिक प्रक्रिया है।

केटोएसिडोसिस आमतौर पर टाइप I डायबिटीज से संबंधित है, जिसमें कोशिकाओं के अंदर ग्लूकोज की कमी के कारण ऊर्जा पैदा करने के प्रयास में शरीर कीटोन बॉडी का उत्पादन करना शुरू कर देता है। कीटोन निकायों के अतिरिक्त उत्पादन से रक्त के पीएच में कमी होती है, एक स्थिति जिसे एसिडोसिस कहा जाता है, जो कोमा और यहां तक ​​कि मृत्यु का हल नहीं होने पर हो सकता है। समझें कि डायबिटिक कीटोएसिडोसिस का इलाज क्या और कैसे है।

किटोसिस के स्वास्थ्य प्रभाव

उपवास या एक प्रतिबंधित आहार के परिणामस्वरूप, शरीर में ऊर्जा स्रोत के रूप में संग्रहीत वसा का उपयोग करना शुरू हो जाता है, जो उदाहरण के लिए, वजन घटाने की प्रक्रिया में सहायता कर सकता है। इसके अलावा, किटोसिस प्रक्रिया मस्तिष्क के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करती है ताकि यह ग्लूकोज की आपूर्ति कम होने पर पीरियड्स के दौरान शरीर के मूलभूत कार्यों को कर सके।

हालांकि, हालांकि किटोसिस एक सामान्य शारीरिक प्रक्रिया है, यह ऊर्जा उत्पन्न करता है और वसा के नुकसान में मदद कर सकता है, यह महत्वपूर्ण है कि रक्त में कीटोन बॉडी की मात्रा का नियंत्रण है, क्योंकि उच्च सांद्रता रक्त को बहुत अम्लीय बना सकती है और लेड कर सकती है। उदाहरण के लिए कोमा। इस प्रकार, यह अनुशंसा की जाती है कि उपवास और प्रतिबंधित आहार केवल चिकित्सा या पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में किया जाए।

केटोजेनिक आहार

केटोजेनिक आहार का उद्देश्य शरीर को भोजन से वसा और शरीर को ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करना है। इस प्रकार, यह आहार वसा और प्रोटीन में समृद्ध होता है और कार्बोहाइड्रेट में कम होता है, जो शरीर को केटोन शरीर उत्पन्न करने के लिए वसा को तोड़ने का कारण बनता है, जो मस्तिष्क और मांसपेशियों में पहुंचाए जाते हैं।

इस तरह के आहार में कार्बोहाइड्रेट की खपत दैनिक कैलोरी का 10 से 15% होती है और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ जाती है। इस प्रकार, केटोजेनिक आहार में पोषण विशेषज्ञ नट, बीज, एवोकैडो और मछली के सेवन की सिफारिश कर सकते हैं और उदाहरण के लिए, फलों और अनाजों के सेवन को प्रतिबंधित कर सकते हैं। यहाँ कैसे ketogenic आहार करने के लिए है।

क्योंकि केटोजेनिक आहार बहुत प्रतिबंधित है, शरीर एक अनुकूलन अवधि से गुजरता है, जिसमें दस्त या कब्ज, मतली और उल्टी, उदाहरण के लिए, हो सकती है। इस प्रकार, यह महत्वपूर्ण है कि यह आहार पोषण विशेषज्ञ की देखरेख में बनाया जाता है ताकि अनुकूलन और मूत्र और रक्त में कीटोन निकायों के नियंत्रण को बनाया जा सके।

नीचे दिए गए वीडियो में देखें कि केटोजेनिक आहार कैसे किया जाना चाहिए: