पोषक आहार: क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?

विषय

• हेल्थलाइन डाइट स्कोर: 5 में से 3.25
• पौष्टिक आहार क्या है?
• पौष्टिक आहार का पालन कैसे करें
• क्या यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है?
• पौष्टिक आहार के अन्य लाभ
• हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है
• रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकता है
• लंबी उम्र और बीमारी से लड़ने के लिए बढ़ावा दे सकता है
• पौष्टिक आहार की संभावित गिरावट
• अप्राप्य हो सकता है
• कुछ पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ काटता है
• वजन बढ़ने के अपने जोखिम को बढ़ा सकते हैं
• खाने के लिए खाद्य पदार्थ
• बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• नमूना मेनू और भोजन योजना
• पहला दिन
• दूसरा दिन
• तीसरा दिन
• तल - रेखा

हेल्थलाइन डाइट स्कोर: 5 में से 3.25

पौष्टिक आहार, जिसे पोषक-सघन, पौधों से भरपूर आहार (NDPR आहार) के रूप में भी जाना जाता है, प्रभावशाली वजन घटाने और कई अन्य स्वास्थ्य लाभों का वादा करता है।

उदाहरण के लिए, इसके प्रवर्तकों का दावा है कि यह उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है, आपके जीवनकाल को बढ़ाता है और मधुमेह और हृदय रोग सहित पुरानी बीमारियों को रोकने या यहां तक ​​कि उल्टी करने में मदद करता है।

यह लेख आपको पोषक आहार के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ बताता है।

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• कुल मिलाकर स्कोर: 3.25
• तेजी से वजन घटाने: 4
• लंबे समय तक वजन घटाने: 2
• पालन ​​करने में आसान: 3
• पोषण की गुणवत्ता: 4

बॉटम लाइन: पौष्टिक आहार पोषक तत्वों से भरपूर पौधों के खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देता है और संसाधित और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को सीमित करके वजन घटाने में मदद कर सकता है। हालाँकि, यह स्नैकिंग पर प्रतिबंध लगाता है और इसका पालन करना कठिन हो सकता है, और इसके कुछ दिशानिर्देश विज्ञान द्वारा समर्थित नहीं हैं।

पौष्टिक आहार क्या है?

न्यूट्रिशियन डाइट 2003 में पारिवारिक चिकित्सक जोएल फुरमैन ने अपनी पुस्तक "ईट टू लिव" में बनाई थी। यह काफी हद तक पौधे आधारित, लस मुक्त, कम नमक और कम वसा वाला होता है। यह पोषक तत्वों-घने को बढ़ावा देने के बजाय प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करता है, न्यूनतम रूप से संसाधित वाले (1)।

फ्यूहरमैन ने अपने आहार के लिए कई भोजन योजनाएं और उत्पाद विकसित किए, प्रत्येक ने परिणामों के अपने स्वयं के सेट का वादा किया।

उदाहरण के लिए, मूल "ईट टू लाइव" पुस्तक में 6 सप्ताह में पाठकों को 20 पाउंड (9.5 किलोग्राम) खोने में मदद करने की कसम खाई गई है, जबकि नए "10 में 20" डिटॉक्स कार्यक्रम 20 दिनों में 10 पाउंड (4.5 किलोग्राम) वजन घटाने का विज्ञापन करता है - दोनों कैलोरी की गणना या भागों को मापने के बिना।

अधिवक्ताओं का दावा है कि पौष्टिक आहार भी उम्र बढ़ने को धीमा करता है, दीर्घायु को बढ़ाता है और विभिन्न पुरानी बीमारियों को रोकता है या उलट देता है।

सारांश पौष्टिक आहार मुख्य रूप से पादप-आधारित, लस मुक्त, कम नमक, कम वसा वाला आहार है। वजन घटाने को बढ़ावा देने के अलावा, यह धीमी गति से उम्र बढ़ने, विभिन्न पुरानी बीमारियों को रोकने और रिवर्स करने का वादा करता है, और आपको लंबे समय तक जीने में मदद करता है।

पौष्टिक आहार का पालन कैसे करें

पौष्टिक आहार का मुख्य आधार यह है कि आप प्रति कैलोरी पोषक तत्वों की मात्रा आपके वजन की भविष्यवाणी करते हैं और आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।

इसलिए, यह पूरे या न्यूनतम-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने और संसाधित लोगों को सीमित करके पोषक-घने होने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

यद्यपि पोषक आहार आपके कैलोरी सेवन को प्रतिबंधित नहीं करता है, यह आपके कुल कैलोरी की प्रतिशत सीमा निर्धारित करता है जिसे प्रत्येक भोजन समूह को प्रति दिन प्रदान करना चाहिए (2):

• सब्जियां (30-60%)। आप असीमित मात्रा में सब्जियां खा सकते हैं, हालांकि कच्ची सब्जियों में प्रत्येक दिन आपकी कुल सब्जी का कम से कम आधा हिस्सा शामिल होना चाहिए। यह श्रेणी आलू को बाहर करती है।
• फल (10–40%)। आपके पास प्रतिदिन ताजे फलों की कम से कम 3 से 5 सर्विंग्स का मतलब है।
• बीन्स और अन्य फलियां (10–40%)। यह रोजाना कम से कम 1/2 कप (85 ग्राम) के बराबर होता है।
• नट, बीज, और एवोकाडो (10–40%)। आपको प्रति दिन कम से कम 1 औंस (28 ग्राम) खाना चाहिए, लेकिन इष्टतम वजन घटाने के लिए उन लोगों के लिए और अधिक नहीं।
• साबुत अनाज और आलू (अधिकतम 20%)। यदि आप वजन घटाने के लिए इस आहार का पालन कर रहे हैं, तो पका हुआ स्टार्च को प्रतिदिन 1 कप (150–325 ग्राम) तक सीमित करें जब तक आप अपने आदर्श बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) तक नहीं पहुंच जाते।
• गैर-कारखाने-खेती वाले पशु उत्पाद (10% से कम)। इस श्रेणी में मांस, डेयरी, अंडे, मछली और समुद्री भोजन शामिल हैं। आपने प्रति सप्ताह 8 औंस (225 ग्राम) से कम खाने की सलाह दी है।
• न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (10% से कम)। इस श्रेणी में टोफू, टेम्पेह, और मोटे तौर पर या अंकुरित साबुत अनाज ब्रेड और अनाज शामिल हैं।
• मिठाई, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और कारखाने-खेती मांस और डेयरी (न्यूनतम)। आपको इन खाद्य पदार्थों को शायद ही कभी खाना चाहिए या बिल्कुल नहीं।

पौष्टिक आहार भी स्नैकिंग को हतोत्साहित करता है और आपको प्रतिदिन एक भोजन को सब्जी के सलाद के साथ बदलने के लिए प्रोत्साहित करता है जो कि अखरोट या बीज आधारित ड्रेसिंग के साथ सबसे ऊपर है। इसके अतिरिक्त, यह प्रति दिन 1,000 मिलीग्राम से कम नमक का सेवन कम करता है।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, परिष्कृत कार्ब्स, तेल, चीनी, सोडा, फलों के पेय या रस, सफेद आटा, और सभी कारखाने-खेती वाले पशु उत्पादों पर बड़े पैमाने पर प्रतिबंध लगाया गया है।

किसी भी संभावित पोषक तत्वों की कमी को कवर करने के लिए, आपको एक एल्गी ऑयल सप्लीमेंट (1) के अलावा B12, आयोडीन, जिंक और विटामिन डी युक्त मल्टीविटामिन लेना चाहिए।

सारांश पौष्टिक आहार अपने पोषक तत्व घनत्व के आधार पर खाद्य पदार्थों को वर्गीकृत करता है, स्नैकिंग और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करते हुए न्यूनतम प्रसंस्कृत, संपूर्ण खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देता है।

क्या यह आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है?

पौष्टिक आहार कई कारणों से वजन घटाने में सहायता करने की संभावना है।

सबसे पहले, यह स्वाभाविक रूप से कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे अंडे, मांस, डेयरी, तेल और उच्च-चीनी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करके आपके कैलोरी सेवन को प्रतिबंधित करता है।

स्नैकिंग को हतोत्साहित करके, आहार कुछ लोगों को पूरे दिन (3, 4, 5) कम कैलोरी खाने के लिए प्रेरित कर सकता है।

क्या अधिक है, यह फल, सब्जियां, फलियां, नट, बीज और पूरे अनाज जैसे पौधों के खाद्य पदार्थों पर जोर देता है। ऐसे खाद्य पदार्थ फाइबर में उच्च होते हैं, जो भूख और cravings (6, 7, 8) को कम कर सकते हैं।

पेक्टिन, बीटा ग्लूकेन और ग्वार गम जैसे चिपचिपे तंतुओं में उच्च खाद्य पदार्थ, जो इस आहार द्वारा प्रचारित अधिकांश पादप खाद्य पदार्थों में होते हैं, विशेष रूप से (9, 10, 11) भरते हैं।

एक 6-सप्ताह के अध्ययन में, पोषण आहार का पालन करने वाले अधिक वजन वाले लोगों ने कमर परिधि (12) का औसत 10.8 पाउंड (4.9 किलोग्राम) और 1.9 इंच (4.8 सेमी) खो दिया।

एक दीर्घकालिक अध्ययन में, उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल या मोटापे के इतिहास वाले वयस्कों ने एक पौष्टिक आहार के बाद अपने पहले वर्ष में 1449 पाउंड (6–22 किग्रा) खो दिए और अगले 2 वर्षों में इसे बनाए रखा (1) )।

इसके अलावा, बहुत सारे सबूत बताते हैं कि पौधे-आधारित आहार आम तौर पर वजन घटाने में सहायता करते हैं, तब भी जब आप जितना चाहें उतना खाने की अनुमति देते हैं - जैसा कि पोषक आहार (13, 14, 15) के मामले में है।

सारांश पौष्टिक आहार प्राकृतिक रूप से फाइबर से भरपूर होता है और यह बताता है कि आप कितने कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, दोनों ही विशेषताएं वजन घटाने को बढ़ावा दे सकती हैं।

पौष्टिक आहार के अन्य लाभ

वजन घटाने के अलावा, पौष्टिक आहार कई अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकता है।

हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है

पौष्टिक आहार उच्च कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर जैसे हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम कर सकता है।

6-सप्ताह के अध्ययन में, पोषक आहार का पालन करने वाले 35 लोगों ने अपने कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर में क्रमशः 11% और 13% की कटौती की, (12)।

एक अध्ययन में, अनुपचारित उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 328 लोगों ने 3 साल (1) के लिए पोषक आहार का पालन करने के बाद एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल में 25% की कमी का अनुभव किया।

इसके अलावा, एक 7-महीने के परीक्षण में, पोषण आहार पर मधुमेह वाले 10 वयस्कों ने औसत रक्तचाप (औसतन 16/14 मिमी एचजी से सामान्य 121/74 मिमी एचजी) के उच्च रक्तचाप से अपना रक्तचाप गिरा दिया।

रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकता है

पौष्टिक आहार फाइबर में समृद्ध है, चीनी में कम, और कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ अधिक धीरे-धीरे पचते हैं और रक्त शर्करा के स्तर (17) की संभावना कम होती है।

आम तौर पर, पोषक तत्व-घने आहार में मुख्य रूप से पूरे, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करके टाइप 2 मधुमेह (18, 19, 20) से बचाते हैं।

एक छोटे से अध्ययन में, डायबिटीज वाले वयस्कों ने 7 महीने के माध्य के लिए पोषक आहार का पालन करने के बाद हीमोग्लोबिन A1C के स्तर में औसतन 2.4% की गिरावट का अनुभव किया।

अध्ययन के अंत तक, 62% प्रतिभागियों में सामान्य, प्री-डायबिटीज हीमोग्लोबिन A1C स्तर (16) था।

लंबी उम्र और बीमारी से लड़ने के लिए बढ़ावा दे सकता है

पादप-आधारित आहार जो कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पौष्टिक आहार जैसे स्वस्थ वसा में समृद्ध हैं, आपके जीवनकाल को बढ़ा सकते हैं और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, हाल ही में की गई समीक्षा में शाकाहारी आहारों को घातक हार्ट अटैक के 25% कम जोखिम से जोड़ा गया है। शाकाहारी और शाकाहारी आहार को क्रमशः कैंसर के 8% और 15% कम जोखिम से जोड़ा गया था (21)।

कई अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि आहार फल, सब्जियां, नट्स, कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और स्वस्थ वसा पर जोर देने से आपके मधुमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है, और आपको लंबे समय तक रहने में मदद मिलेगी (22, 23)।

सारांश पोषक आहार आपके कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा और रक्तचाप के स्तर को कम कर सकता है। यह आपके जीवनकाल को भी बढ़ा सकता है और पुरानी बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है।

पौष्टिक आहार की संभावित गिरावट

हालाँकि, पोषक तत्वों से भरपूर आहार पर जोर दिया गया है, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ स्वस्थ खाने की सिफारिशों के अनुरूप हैं, आहार के अन्य पहलुओं में गिरावट हो सकती है।

अप्राप्य हो सकता है

इस आहार द्वारा प्रचारित सख्त दिशा-निर्देश लंबे समय तक टिकना मुश्किल बना सकते हैं। इसके अलावा, इसके नियम अनावश्यक होने की संभावना है और आमतौर पर मजबूत अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं हैं।

उदाहरण के लिए, जबकि बहुत से प्रमाण पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोतों सहित अधिक पादप खाद्य पदार्थ खाने के लाभों का समर्थन करते हैं, कोई भी अध्ययन मांस, अंडे, और डेयरी को दैनिक कैलोरी के 10% से कम (24, 25) तक सीमित करने के लिए इस आहार के मनमाने नियम से नहीं गुजरता है। , 26)।

इसी तरह, कोई भी वैज्ञानिक डेटा नहीं रखता है कि आपको अपनी अनाज की 50% कच्ची या अपनी कुल दैनिक कैलोरी का 20% से कम पूरे अनाज और आलू के रूप में खाना चाहिए।

इसके अलावा, हालांकि कुछ लोग नाश्ते के बिना अच्छा करते हैं, दूसरों को पता चल सकता है कि स्नैकिंग वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

अंत में, आहार संबंधी सख्त दिशा-निर्देश खासतौर पर अव्यवस्थित खाने (27, 28) के इतिहास वाले लोगों के लिए अनुपयुक्त हो सकते हैं।

कुछ पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ काटता है

पौष्टिक आहार आपके संपूर्ण अनाज और आलू के सेवन को दैनिक कैलोरी के 20% से कम तक सीमित करता है, साथ ही न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के आपके सेवन को 10% से कम कैलोरी तक सीमित करता है।

न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में टोफू, टेम्पेह, और मोटे तौर पर जमीन या अंकुरित साबुत अनाज ब्रेड और अनाज शामिल हैं। फिर भी, ये खाद्य पदार्थ फाइबर, बी विटामिन, प्रोटीन और यहां तक ​​कि कैल्शियम (29) सहित कई फायदेमंद पोषक तत्वों की पेशकश कर सकते हैं।

इस तरह के प्रतिबंध कुछ पोषक तत्वों के लिए आपकी दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए अनावश्यक रूप से कठिन बना सकते हैं।

वजन बढ़ने के अपने जोखिम को बढ़ा सकते हैं

यह आहार वादा करता है कि आप बहुत कम समय में बड़ी मात्रा में वजन कम करेंगे - आमतौर पर हर हफ्ते औसतन 3.3 पाउंड (1.5 किलोग्राम)।

वजन में इतनी नाटकीय गिरावट हासिल करने के लिए, आपको हर दिन अपने शरीर की आवश्यकता से काफी कम कैलोरी खाने की आवश्यकता होगी।

अनुसंधान से पता चलता है कि इस तरह के गंभीर कैलोरी प्रतिबंध आपके चयापचय को धीमा कर सकते हैं और मांसपेशियों के नुकसान को ट्रिगर कर सकते हैं। यह भूख को भी बढ़ावा दे सकता है और उस जोखिम को बढ़ा सकता है जिसे आप अपना सारा खोया हुआ वजन वापस पा लेंगे, यदि अधिक नहीं (30, 31)।

सारांश पोषक आहार के सख्त नियम विज्ञान पर आधारित नहीं हैं और लंबी अवधि में इस आहार, या किसी भी वजन घटाने को बनाए रखने की आपकी क्षमता को बाधित कर सकते हैं। क्या अधिक है, यह कुछ पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को काटता है।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

पौष्टिक आहार संपूर्ण या न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने को प्रोत्साहित करता है, जिसमें शामिल हैं:

• सब्जियां। इस श्रेणी में सभी सब्जियां शामिल हैं, चाहे कच्ची हो या पकाई हुई, साथ ही आलू जैसी छोटी मात्रा में स्टार्चयुक्त सब्जियाँ।
• ताजे या सूखे फल। सभी फल शामिल हैं, लेकिन किसी भी सूखे फल को अतिरिक्त शर्करा या तेलों से रहित होना चाहिए।
• दाने और बीज। सभी नट और बीज उपयुक्त हैं, लेकिन बिना किसी जोड़ा नमक के कच्चा या सूखा-भुना खाना चाहिए।
• फलियां। इस श्रेणी में सेम, मटर, और दाल शामिल हैं। फलियां, जैसे टोफू और टेम्पेह से बने खाद्य पदार्थों को कम से कम मात्रा में संसाधित किया जाता है।
• साबुत अनाज और आलू। साबुत अनाज और आलू की थोड़ी मात्रा की अनुमति है।
• जंगली और गैर-कारखाने वाले पशु खाद्य पदार्थ। इसमें मांस, डेयरी, मछली और अंडे शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए।

पौष्टिक आहार विशेष रूप से अनुयायियों को उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों के लिए साग, सेम, प्याज, मशरूम, जामुन और बीज खाने के लिए प्रोत्साहित करता है। इन खाद्य पदार्थों को सामूहिक रूप से पोषक समुदाय द्वारा "जी-बम" के रूप में संदर्भित किया जाता है।

मांस, डेयरी, मछली और अंडे सहित जंगली या लगातार उठाए गए पशु खाद्य पदार्थों को भी अनुमति दी जाती है, बशर्ते वे आपके दैनिक कैलोरी के 10% (या प्रति सप्ताह लगभग 2 सर्विंग्स) से अधिक न हों।

सारांश पौष्टिक आहार पूरे, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से ताजा सब्जियों, फल, फलियां, नट्स और बीज को बढ़ावा देता है।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

पोषक आहार पूरी तरह से समाप्त या गंभीर रूप से निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करता है:

• फैक्टरी-कृषि पशु उत्पाद। इस श्रेणी में मांस, मुर्गी पालन, मछली, समुद्री भोजन, अंडे और डेयरी शामिल हैं।
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ। चिप्स, पेस्ट्री, पटाखे, और कैलोरी और चीनी में उच्च मात्रा में अन्य पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को बंद कर दिया जाता है।
• मीठा। इस श्रेणी में न केवल कैंडी, बल्कि टेबल शुगर, मेपल सिरप और शहद जैसे मिठास भी शामिल हैं।
• प्रोसेस्ड फ्रूट। फलों के रस, फलों पर आधारित पेय, और डिब्बाबंद फल सभी प्रतिबंधित हैं।
• तेल। खाना पकाने और पाक के तेल, जैसे जैतून, एवोकैडो, या अलसी के तेल की अनुमति नहीं है।
• नमक डाला। इसमें टेबल सॉल्ट या नमक से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जैसे कि स्टोर से खरीदी गई सॉस और सलाद ड्रेसिंग।
• शराब। बीयर, शराब, शराब और अन्य मादक पेय प्रतिबंधित हैं।
• कैफीन। चॉकलेट से लेकर कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे चॉकलेट तक सब कुछ प्रतिबंधित है।

इसके अलावा, आहार स्नैकिंग को हतोत्साहित करता है, जो इष्टतम वजन घटाने की इच्छा रखने वालों के लिए नट्स और बीजों को प्रतिबंधित करता है, और आपके दैनिक कैलोरी में 10% से कम मात्रा में टॉर्टिला, साबुत अनाज ब्रेड, टोफू, और टेम्पेह जैसे न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करता है।

सारांश पौष्टिक आहार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मिठाई, तेल, शराब, कैफीन, और नमक और चीनी को समाप्त करता है। यह कुछ मामलों में न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, स्नैकिंग और - को सीमित करता है - नट और बीज।

नमूना मेनू और भोजन योजना

यहां पोषक आहार के अनुरूप तीन दिन का एक नमूना दिया गया है।

पहला दिन

• सुबह का नाश्ता: ओटमील को रोल किए हुए ओट्स, बादाम दूध, चिया सीड्स और बेरीज के साथ बनाया जाता है
• दोपहर का भोजन: ककड़ी, बेल मिर्च, मशरूम, छोले, गाजर, चेरी टमाटर, एवोकैडो, आड़ू, और सूखे-भुने, अनसाल्टेड पिस्ता के साथ मिश्रित-हरा सलाद
• रात का खाना: मूली और सर्पिलयुक्त ज़ूचिनी सलाद के साथ एक साबुत अनाज टॉर्टिला में तले हुए टोफू, सौतेले कली और प्याज।

दूसरा दिन

• सुबह का नाश्ता: जमे हुए केले मूंगफली का मक्खन के साथ मिश्रित और ताजा स्ट्रॉबेरी और भांग के बीज के एक छिड़काव के साथ सबसे ऊपर है
• दोपहर का भोजन: बेबी-पालक सलाद चेरी टमाटर, लाल गुर्दे सेम, भुना हुआ बैंगन, मीठे आलू और सूरजमुखी के बीज के साथ सबसे ऊपर है
• रात का खाना: लाल मसूर दाल और एक मिश्रित-हरा सलाद जिसमें सेब के स्लाइस, किशमिश, अजवाइन, लाल प्याज और बाल्समिक सिरका होता है

तीसरा दिन

• सुबह का नाश्ता: ताजे अनानास, आम और पपीते के साथ उष्णकटिबंधीय फल का कटोरा कटा हुआ नारियल और जमीन के बीज के साथ सबसे ऊपर
• दोपहर का भोजन: एक काले बीन बर्गर, मूली, लाल प्याज, टमाटर, एवोकैडो, बाल्समिक सिरका और कच्चे पाइन नट्स के साथ अरुगुला सलाद सबसे ऊपर है
• रात का खाना: सफेद सेम और ब्रोकोली सूप, पूरे गेहूं पटाखे, और भांग के बीज का एक छिड़काव

आप आहार की वेबसाइट पर अधिक नुस्खा विचार पा सकते हैं।

सारांश पौष्टिक आहार ताजा खाद्य पदार्थों की एक बहुमुखी सरणी प्रदान करता है। कई नमूना मेनू और व्यंजनों ऑनलाइन उपलब्ध हैं।

तल - रेखा

पौष्टिक आहार प्रसंस्कृत वाले को हतोत्साहित करते हुए पोषक तत्वों से भरपूर पादप खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देता है। यह वजन कम करता है, दीर्घायु को बढ़ावा देता है, और निम्न रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।

उस ने कहा, इस आहार के कुछ कठोर दिशानिर्देश विज्ञान द्वारा समर्थित नहीं हैं और इस खाने के प्रतिमान के लिए दीर्घकालिक प्रतिबद्धता को क्षीण करते हैं। जब आप आहार से बाहर निकलते हैं तो इससे अंततः वजन घट सकता है। क्या अधिक है, यह अनावश्यक रूप से कुछ पौष्टिक खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करता है।

यदि आप अपने स्वास्थ्य या जीवन की गुणवत्ता को बढ़ाने में रुचि रखते हैं, तो आप कुछ आसान जीवन शैली समायोजन करना पसंद कर सकते हैं जिसमें सख्त परहेज़ शामिल नहीं है।