नेक्स्ट-लेवल फ्रिटाटा रेसिपी जो आपके वीकेंड ब्रंच को बढ़ा देगी
विषय
वसंत हवा में है... क्या आप इसे सूंघ सकते हैं? अपने अगले ब्रंच के लिए इस स्वादिष्ट और स्वस्थ फ्रिटाटा को चाबुक करें (स्वस्थ मिमोसा को न भूलें) और गर्म मौसम में स्वागत करें।
स्वस्थ पालक फ्रिटाटा
बनाता है: 4
अवयव
2 बड़े चम्मच घी, मक्खन या नारियल का तेल
1 बड़ा लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
1 छोटा चम्मच भूरी सरसों के बीज
4 मध्यम लाल उँगलियों के आलू, साफ़ और पतले कटा हुआ
1 चम्मच सूखी तुलसी
1 छोटा चम्मच सूखा मेंहदी
1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़, लाल प्याज़ या लीक
6 जैविक अंडे, पीटा
1/4 कप साबुत डेयरी दूध या ताजा बादाम दूध
1/2 छोटा चम्मच सेल्टिक समुद्री नमक
१/२ कप पैक्ड पालक के पत्ते
दिशा:
- ओवन को 400°F (204°C) पर प्रीहीट करें।
- एक छोटे से मध्यम हीट-प्रूफ स्किलेट (अधिमानतः सिरेमिक या कच्चा लोहा) का उपयोग करें। घी को मध्यम आंच पर पिघलने तक गर्म करें। लहसुन और राई डालें।
- जैसे ही राई चटकने लगे, आलू, तुलसी और मेंहदी डालें। 5 मिनट तक पकाएं, आलू को एक तरफ ब्राउन होने दें।
- स्कैलियन्स में टॉस करें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं।
- इस बीच, अंडे, दूध और नमक को एक साथ फेंट लें। अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें और अंडे को आलू के मिश्रण के चारों ओर कुछ सेकंड के लिए जमने दें।
- पालक में हिलाओ।
- कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और 10 मिनट के लिए या ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें।
- आंच बंद कर दें। फ्रिटाटा को टुकड़ा करने और परोसने से पहले थोड़ी देर ठंडा होने दें।
के बारे मेंग्रोकर
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