आपका सलाद तरोताजा रखने के लिए क्रेजी सिंपल मील-प्रेप हैक

विषय

• के लिए समीक्षा करें

विल्टेड लेट्यूस एक उदास डेस्क लंच को वास्तव में दुखद भोजन में बदल सकता है। शुक्र है, निक्की शार्प में एक जीनियस हैक है जो आपके दोपहर के भोजन को बचाएगा और उन सागों को अधिक समय तक कुरकुरा रखेगा। अपनी नई किताब में, वजन घटाने के लिए अपना भोजन तैयार करें, वेलनेस विशेषज्ञ और शाकाहारी-प्रशिक्षित शेफ हरी पत्तेदार सब्जियों को ताज़ा रखने की रणनीति देते हैं। यह आसान है: जब आप अपने सलाद को अलग कर रहे हों, तो अतिरिक्त नमी को सोखने के लिए प्रत्येक कंटेनर के नीचे एक हल्का नम पेपर टॉवल रखें। शार्प का कहना है कि आप ट्रिक से पांच दिन पहले तक सलाद तैयार कर सकते हैं। (संबंधित: अपने सप्ताह को बचाने के लिए 5 युक्तियाँ जब आप खाना बनाना भूल गए)

एक और युक्ति: पालक बीएई है, लेकिन जब आप पहले से सलाद बना रहे हों तो यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। शार्प कहते हैं, "आइसबर्ग अपने पानी की मात्रा के कारण सबसे ताज़ा रहेगा, लेकिन यह उतना पौष्टिक नहीं है, जितना कि अरुगुला, इसलिए मैं आमतौर पर अपने ग्राहकों को गहरे साग के लिए जाने के लिए कहता हूं।" एक हरे रंग के लिए जो दोनों पोषक तत्वों में उच्च है तथा ताजा रहने की संभावना है, काले के लिए जाओ। अन्य साग के संबंध में इसका लंबा जीवन काल है, बशर्ते आप इसे तने पर छोड़ दें, शार्प कहते हैं। अंत में, सलाद स्पिनर में निवेश करने पर विचार करें। हां, यह एक और भारी किचन गैजेट है, लेकिन यह धोने के बाद अतिरिक्त पानी को हटाने में मदद करता है जो अन्यथा आपकी पत्तियों को खराब कर सकता है।

लेकिन यह सिर्फ लेट्यूस नहीं है, जिसमें मुरझाने और अपनी ताजगी खोने की प्रवृत्ति होती है। जड़ी बूटियों को खरीदने के बाद, शार्प कहते हैं कि बोतलों को काटकर पानी के जार में स्टोर कर लें। (आप उन्हें अपने फ्रिज में या काउंटर पर स्टोर कर सकते हैं।) यदि आप खाने की योजना बनाने से पहले सेब को काटने का विकल्प चुनते हैं, तो स्लाइस को नींबू के रस के साथ निचोड़ें या उन्हें एक कटोरी पानी में स्टोर करने से आपको ब्राउन होने से पहले कुछ समय मिल जाएगा। . (और टिप्स: ताजा उपज को कैसे स्टोर करें ताकि यह लंबे समय तक चले और ताजा रहे)

जब स्मूदी तैयार करने की बात आती है, तो आपके पास कुछ विकल्प होते हैं। आप तैयारी के दिन अपनी सामग्री को काटने का तरीका अपना सकते हैं, उन्हें अलग-अलग सर्विंग्स में फ्रीज कर सकते हैं, फिर जब आप खाने के लिए तैयार हों तो तरल के साथ सम्मिश्रण कर सकते हैं। (फ्रीज़र स्मूदी रेसिपी FTW!) लेकिन अगर आप सुबह जल्दी में हैं या किसी को जगाना नहीं चाहते हैं, तो आप वास्तव में अपनी स्मूदी को पहले से मिला सकते हैं। शार्प कहते हैं, उन्हें रात भर तरोताजा रखने के लिए, "उन्हें जार के शीर्ष तक सभी तरह से भरना सुनिश्चित करें"।

अब जब आप जानते हैं कि अपने भोजन को अधिकतम ताजगी के लिए कैसे स्टोर किया जाए, तो शार्प के सात शाकाहारी भोजन-तैयारी के विचारों को आजमाएं जिन्हें आप सिर्फ 10 सामग्रियों से बना सकते हैं।

के लिए समीक्षा करें