इंस्टेंट नूडल्स को हेल्दी बनाने के 6 त्वरित तरीके

विषय

• अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना समय बचाएं
• सब्जियों के साथ हलचल तली हुई
• प्रोबायोटिक-अनुकूल किमची और टोफू
• स्वादिष्ट ब्रोकली के साथ नरम उबले अंडे
• चाशु पोर्क जीवंत बो चोय के साथ
• सर्पिल गाजर और प्रोटीन से भरपूर एडामे
• आयरन से भरपूर वकम और पालक
• सामग्री को हमेशा डबल-चेक करें

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अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना समय बचाएं

कम्फर्टेबल, होमी और क्विक: जब समय की कमी हमें सबसे अच्छी लगती है, तो हेल्थ फैक्टर को छोड़कर इंस्टेंट रेमन हर तरह से परफेक्ट होता है। अधिकांश अल्ट्राकवेनिएंट किस्मों को अत्यधिक संसाधित किया जाता है, ताड़ के तेल में तला जाता है, और इसमें सोडियम- और योज्य-भरे स्वाद के पैकेट होते हैं।

लेकिन यहां तक ​​कि जब त्वरित आराम सर्वोच्च प्राथमिकता है, तो यह अभी भी अच्छे पोषण की सेवा में संभव है। किसी भी घुंघराले नूडल ईंट को अधिक पौष्टिक भोजन में बदलने के लिए सभी दो स्वस्थ अवयव हैं।

तीन-घटक पास्ता की तरह निम्नलिखित व्यंजनों के बारे में सोचें, लेकिन तुरंत रेमन के साथ।

तथा अरे - आपको कितनी भूख है, इसके आधार पर, आप आधे नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं और बेहतर पोषण के लिए अधिक स्वादिष्ट टॉपिंग जोड़ सकते हैं।

सब्जियों के साथ हलचल तली हुई

कभी-कभी फ्रीजर सेक्शन में खाना खरीदना सस्ता पड़ता है, खासकर सब्जियां नहीं। जैसा कि वे आमतौर पर उठाते हैं और चरम ताजगी पर जमे हुए होते हैं, फ्रोजन वेजी अक्सर ताजा उपज की तुलना में अधिक पौष्टिक हो सकते हैं - जो कि मीलों तक डिलीवरी ट्रकों में बैठे होंगे। या तो जमे हुए समुद्री भोजन पर स्टॉक करने से डरो मत। यह अक्सर अधिक किफायती विकल्प हो सकता है, खासकर जब बिक्री हो।

सेवा कर: फ्लेवर पैकेट को फेंक दें और अपने इंस्टेंट नूडल्स को उबालें। पकाया हुआ चिंराट और हलचल-तलना सब्जियों के साथ उन्हें टॉस करें। सोया सॉस और तिल का तेल भी एक बेहतरीन स्वाद का कॉम्बो बनाते हैं।

सुझाव: कुछ सुपरफूड पावर के लिए, पाल्डो ग्रीन टी और क्लोरेला नूडल्स बनाती है। क्लोरेला एक प्रकार का हरा शैवाल है जो झींगा स्वाद को पूरक कर सकता है। झींगा की तलाश करें जो स्थिरता का समर्थन करने के लिए एक्वाकल्चर स्टीवर्डशिप काउंसिल, मरीन स्टीवर्डशिप काउंसिल, या नेचुरलैंड जैसे स्वतंत्र नियामक समूहों से लेबल प्राप्त करता है।

प्रोबायोटिक-अनुकूल किमची और टोफू

किमची, एक किण्वित कोरियाई साइड डिश है, बेहतर पाचन के लिए आपके आंत में फायदेमंद बैक्टीरिया को खिलाने में मदद करता है। यह आमतौर पर गोभी, और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले विटामिन सी और कैरोटीन के साथ बनाया जाता है। आप दक्षिण कोरिया के एक मसालेदार पसंदीदा शिन ब्लैक नूडल्स के साथ इस विशेष कॉम्बो को आज़माना चाह सकते हैं। ध्यान रहे ये नूडल्स बहुत प्रोसेस्ड होते हैं, हालाँकि।

सेवा कर: टोफू को छोटे क्यूब्स में काटें और सूप में हलचल करें। यदि आप थोड़ा अधिक स्वाद पसंद करते हैं, तो सुबह टोफू, लहसुन और तिल के तेल के मिश्रण में टोफू के क्यूब्स को मिलाएं। आप उस रात बाद में खुद को धन्यवाद देंगे जब आप उन्हें शोरबा में पॉप करेंगे। आप कुछ अतिरिक्त तांग के लिए कुछ किम्ची का रस भी रेमन में डाल सकते हैं।

सुझाव: किमची या किमची के रस में सरगर्मी करने से पहले नूडल्स को पकने तक और थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ "जीवित" हैं, और उबलते शोरबा किमची के आंत के अनुकूल बैक्टीरिया को मार देंगे।

स्वादिष्ट ब्रोकली के साथ नरम उबले अंडे

रेमन उत्साही इस पर एक अंडे के साथ सब कुछ बेहतर जानते हैं। आप इसे ताजे में पका सकते हैं या अंडे को अधिक अनुभवी ऐड-इन के लिए मैरीनेट कर सकते हैं। किसी भी तरह से, आपको अंडों से बी विटामिन का एक पौष्टिक मिश्रण मिल रहा है, जो तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण हैं। परेशानी लग रही है? ब्रोकोली का विटामिन सी वास्तव में, विशेष रूप से चिंता के साथ।

सेवा कर: एक फोड़ा करने के लिए पानी की एक छोटी पॉट ले आओ और अंडे जोड़ें। दो अंडों के लिए, आप पांच मिनट तक उबालना चाहते हैं। अंडे की जर्दी में हलचल भी शोरबा में शरीर को जोड़ता है।

सुझाव: आप न केवल रमेन के लिए, बल्कि पूरे सप्ताह स्नैकिंग के लिए नरम-उबले हुए अंडे को बैच सकते हैं। वे दो से चार दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह से रखते हैं। अधिक अंडे के लिए, अपनी जर्दी में अपने वांछित स्तर के गू को प्राप्त करने के लिए अलग-अलग समय के साथ प्रयोग करें।

चाशु पोर्क जीवंत बो चोय के साथ

अपने आंतरिक भोजन को अपने स्वयं के चशू पोर्क के साथ गर्व के साथ मावेन चमक बनाएं। यह तुरंत नूडल्स के एक उबाऊ कटोरे को ऊपर उठाता है, खासकर जब कंपन के साथ हरे रंग की बो चॉय के साथ मिलाया जाता है। ब्रेज़्ड पोर्क बेली (चरागाह-उठाए मांस के लिए देखो) आपको संतुष्ट रखने के लिए प्रोटीन और वसा प्रदान करता है, जबकि कैंसर को रोक सकता है, सूजन को कम कर सकता है और कोशिकाओं को नुकसान से बचा सकता है।

सेवा कर: समय से पहले सूअर का मांस पकाएं, स्लाइस पतले करें, और बाद में अपने शोरबा में पॉप करने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत करने से पहले एकल परतों में फ्रीज करें। यदि सूअर का मांस या हड्डी शोरबा आसानी से सुलभ नहीं है, तो आप स्वाद पैकेट के सिर्फ एक छिड़काव का उपयोग करके, निसिन डेमाए या मारुताई कुमामोटो टोनकोत्सू के तत्काल संस्करणों की कोशिश कर सकते हैं। परोसने से पहले कटी हुई चोक चोय में हिलाएं ताकि यह थोड़ा सिकुड़ जाए।

सुझाव: हालाँकि तैयारी ज्यादातर हाथों से की जाती है, लेकिन यह समय का एक अच्छा हिस्सा है। आप अधिक पोर्क बना सकते हैं और इसे भविष्य के भोजन के लिए फ्रीज कर सकते हैं। अपने पसंदीदा रेमन रेस्तरां से पूछने पर विचार करें कि क्या आप घर लेने के लिए सिर्फ शोरबा खरीद सकते हैं।

सर्पिल गाजर और प्रोटीन से भरपूर एडामे

आप कभी महसूस नहीं करते हैं कि जब तक आप स्पाइरलाइज़र को नहीं मारेंगे, तब तक कितना खाना है। अचानक, एक गाजर वास्तव में नारंगी कर्ल का एक विशाल कटोरा है। हालांकि यह भोजन की समान मात्रा है, यह आपके भोजन को नेत्रहीन रूप से फैलाने में मदद करता है, जिससे आप धीमी गति से खा सकते हैं और अपने संतृप्त संकेतों को बेहतर पहचान सकते हैं। शेल्ड एडामेम कुछ बोनस प्रोटीन के साथ रंग का एक और पॉप जोड़ता है।

सेवा कर: अपने गाजर नूडल्स की चौड़ाई के आधार पर, उन्हें चावल नूडल्स की तुलना में बस थोड़ी देर तक पकाएं, जब तक कि आप एक क्रंची बनावट पसंद न करें।

सुझाव: यदि आपके पास एक स्पिरिलाइज़र नहीं है, तो आप गाजर को एक बॉक्स ग्रेटर पर हिला सकते हैं और नूडल्स को पकाते समय हिला सकते हैं।

आयरन से भरपूर वकम और पालक

यह एक हरे, लोहे से भरपूर मिसो सूप है। हम पालक के कई स्वास्थ्य लाभों को जानते हैं, लेकिन समुद्री शैवाल के कुछ अद्भुत भत्ते भी हैं। समुद्री शैवाल थायराइड स्वास्थ्य के लिए एक अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भोजन है और आवश्यक अमीनो एसिड के साथ प्रोटीन का एक पूरा स्रोत है जो हमारे शरीर का उत्पादन नहीं करते हैं। साथ में, ये सामग्री एक उमीमी-पैक, खनिज युक्त कटोरी बनाते हैं।

सेवा कर: इस रेसिपी के साथ फ्लेवर पैकेट से बचें। मुट्ठी भर पालक के साथ 2 कप गर्म पानी, 2 बड़े चम्मच मिसो पेस्ट, और 2 बड़े चम्मच वेकम, एक प्रकार का समुद्री शैवाल। आप कुछ अतिरिक्त मलाई के लिए काजू जोड़ सकते हैं। मिसो पेस्ट के प्रोबायोटिक्स को संरक्षित करने के लिए, नूडल्स को अलग से पानी में पकाएं और तैयार होने पर शोरबा में जोड़ें।

सुझाव: 2011 में फुकुशिमा परमाणु आपदा के बाद से, यह जांचना महत्वपूर्ण है कि क्या आप जो समुद्री शैवाल खरीद रहे हैं उसका रेडियोधर्मिता के लिए परीक्षण किया गया है या नहीं। समुद्री शैवाल में विषहरण गुण हैं और उसी तरह पानी को साफ करता है जिस तरह से पौधे मिट्टी को साफ करते हैं। आप समुद्री शैवाल चाहते हैं जो प्रदूषण या विकिरण के बिना स्रोत से आता है। संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान सक्रिय रूप से निगरानी कर रहे हैं ताकि कोई सार्वजनिक स्वास्थ्य जोखिम न हो।

सामग्री को हमेशा डबल-चेक करें

उनके अवयवों के आधार पर, नूडल ब्रांड पोषण में भिन्न होंगे। एक गाइडलाइन जिसे मैं किसी भी पैकेज्ड फूड के लिए छड़ी करना पसंद करता हूं, यह सुनिश्चित करने के लिए है कि मैं इसके सभी अवयवों का उच्चारण कर सकता हूं, या संभवतः व्यक्तिगत रूप से खरीद सकता हूं। विचार यह है कि यदि आप चाहते हैं तो अपने आप को बनाने के लिए पहले से तैयार उत्पाद आपके लिए पर्याप्त है।

पूरे पकवान को और भी स्वस्थ बनाने के लिए, ब्राउन राइस सेंवई के लिए तली हुई नूडल ईंट को स्वैप करें। यह आपको गेहूं के नूडल्स की तरह ही बनावट प्रदान करते हुए तेजी से पकता है। इसके अलावा, अपने पेंट्री को विभिन्न प्रकार के शोरबा, मसालों और तरल सीज़निंग - जैसे तमरी और श्रीचारा के साथ रखना - का मतलब है कि आप एमएसजी सूप पैकेट को टॉस कर सकते हैं।

या बस समृद्ध हड्डी शोरबा का एक बैच बनाएं जिसे आप आराम से बाहर निकाल सकते हैं और जब भी आराम खाद्य हमलों की आवश्यकता हो, तो बाहर निकाल सकते हैं।

क्रिस्टन सिक्कोलिनी एक बोस्टन स्थित समग्र पोषण विशेषज्ञ और के संस्थापक हैं अच्छा चुड़ैल रसोई। प्रमाणित पाक पोषण विशेषज्ञ के रूप में, वह पोषण शिक्षा और व्यस्त महिलाओं को पढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करती हैं कि कोचिंग, भोजन योजना और खाना पकाने की कक्षाओं के माध्यम से अपने रोजमर्रा के जीवन में स्वस्थ आदतों को कैसे शामिल किया जाए। जब वह भोजन से बाहर नहीं निकल रही है, तो आप उसे एक योग कक्षा में उल्टा पा सकते हैं, या एक रॉक शो में राइट-अप कर सकते हैं। उस पर चलें इंस्टाग्राम.