लो कैलोरी चाइनीज फूड: स्टे ट्रिम

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• सवाल: मैं बहुत कम खाना बनाती हूं और टेकआउट ऑर्डर करना पसंद करती हूं। क्या स्मार्ट, कम कैलोरी वाले चीनी भोजन विकल्प हैं?
• आप मेलजोल करना पसंद करते हैं और इस महीने आपको कई पार्टियों में आमंत्रित किया जाता है। आप शायद सोच रहे हैं कि अपने कम वसा वाले आहार से कैसे चिपके रहें, है ना?
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सवाल: मैं बहुत कम खाना बनाती हूं और टेकआउट ऑर्डर करना पसंद करती हूं। क्या स्मार्ट, कम कैलोरी वाले चीनी भोजन विकल्प हैं?

उत्तर:

हां, लेकिन स्वस्थ भोजन चुनते समय आपको सावधान रहने की जरूरत है। यहाँ कुछ कम वसा वाले आहार युक्तियाँ और अंतर्दृष्टि दी गई हैं:

1. अधिकांश चीनी व्यंजनों में वेजी और लीन प्रोटीन होते हैं, लेकिन बड़े हिस्से और तैलीय, शर्करा वाले सॉस इन भोजन को आपकी कमर के लिए वांछनीय से कम बना सकते हैं।
2. सेंटर फॉर साइंस इन द पब्लिक इंटरेस्ट (सीएसपीआई) की एक नई रिपोर्ट से पता चला है कि अधिकांश चीनी ट्री में 1,000 से 1,500 कैलोरी होती है-और वह चावल, कुरकुरे नूडल्स और अन्य अतिरिक्त चीजों को ध्यान में रखे बिना है। इसके अलावा, कुछ लोकप्रिय भोजन, जैसे चाउ मीन और चिकन के साथ ब्लैक बीन सॉस में लगभग दो दिनों का सोडियम पाया गया।
3. बुद्धिमानी से आदेश देने के लिए, "गहरे तले हुए व्यंजनों से दूर रहें, किनारे पर सॉस मांगें, और सेवारत आकारों में कटौती करें," अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता, आरडी, सारा क्रेगर को सलाह देते हैं। वह 450 से कम कैलोरी वाले भोजन के लिए निम्नलिखित स्वस्थ खाद्य पदार्थों को ऑर्डर करने की सलाह देती हैं:
   ए। एक स्प्रिंग रोल
   बी। दो कप एग ड्रॉप सूप
   सी। एक कप ब्राउन राइस
4. या झींगा मछली सॉस (सीएसपीआई अध्ययन में सबसे कम कैलोरी वाली एंट्री) के साथ झींगा का विकल्प चुनें और 600-कैलोरी डिनर के लिए एक दोस्त के साथ उबले हुए सब्जी पकौड़ी के ऑर्डर को विभाजित करें।

"आप अपने पसंदीदा व्यंजन को उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाकर और दूसरी रात के लिए आधा लपेटकर स्वस्थ बना सकते हैं," क्राइगर कहते हैं। अंत में, अपने आप को एक भाग्य कुकी के साथ व्यवहार करें; इसमें सिर्फ 30 कैलोरी होती है और यह वसा रहित होती है। [हैडर = पार्टियों के लिए कम वसा वाले आहार युक्तियाँ: आप अपने आहार योजना से मेलजोल कर सकते हैं और उससे चिपके रह सकते हैं।]

आप मेलजोल करना पसंद करते हैं और इस महीने आपको कई पार्टियों में आमंत्रित किया जाता है। आप शायद सोच रहे हैं कि अपने कम वसा वाले आहार से कैसे चिपके रहें, है ना?

एक तरह से सोशल बटरफ्लाई होना अच्छा है। ओहियो में क्लीवलैंड क्लिनिक में एक कर्मचारी कल्याण प्रबंधक, एमी जैमीसन-पेटोनिक, आरडी कहते हैं, "अपने आप को याद दिलाएं कि कई बैश में भाग लेने का मतलब है कि आपके पास उन समृद्ध, कैलोरी-पैक खाद्य पदार्थों का आनंद लेने के अधिक अवसर होंगे।" "इस तरह आप हर चीज का नमूना लेने के लिए कम दबाव महसूस करेंगे और आने वाले हफ्तों में अपनी भोगों को फैला सकते हैं।"

यहाँ अधिक उपयोगी आहार युक्तियाँ दी गई हैं:

1. अपने कैलोरी काउंट में कटौती करें: चूंकि आप निस्संदेह उन दिनों में अधिक खा रहे होंगे जब कोई पार्टी होगी, आपको पूरे महीने में अपने दैनिक कैलोरी टैली से 100 कैलोरी काटकर क्षतिपूर्ति करने की आवश्यकता होगी। यह बहुत कुछ नहीं है - उदाहरण के लिए, केवल ब्रेड का एक टुकड़ा या जूस का गिलास।
2. पार्टी में, कम वसा वाले, स्वस्थ खाद्य पदार्थों से भरें: बुफे टेबल पर, छोटी प्लेट के आधे हिस्से को कम कैलोरी वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थ जैसे सलाद, क्रूडाइट्स या झींगा से भरें, फिर बाकी को ट्रीट से भरें।
3. अपनी प्यास बुझाएं: और जब आप भूखे पार्टी में पहुंचने से बेहतर जानते हैं, तो प्यासे भी न जाएं। जैमीसन-पेटोनिक कहते हैं, "आपके आने से ठीक पहले पानी की एक बोतल लें ताकि आप अपनी प्यास बुझाने के लिए पहले कॉकटेल पर न कूदें।" फिर अपने आप को दो मादक पेय तक सीमित करें जिनमें 150 से कम कैलोरी हों: एक गिलास वाइन या शैंपेन, एक ब्लडी मैरी, या आहार टॉनिक के साथ एक जिन।

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