लिंगोनबेरी के 14 प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ

विषय

• 1. एंटीऑक्सीडेंट में उच्च
• 2. स्वस्थ पेट बैक्टीरिया को बढ़ावा दे सकता है
• 3. मई वजन नियंत्रण
• 4. स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देता है
• 5. हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं
• 6. नेत्र स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं
• 7. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है
• 8-13। अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ
• 14. अपने आहार को उज्जवल करें
• तल - रेखा

लिंगोनबेरी छोटे, लाल जामुन होते हैं जिनका स्वाद क्रैनबेरी के समान होता है लेकिन यह बहुत तीखा नहीं होता है।

वे एक छोटे से सदाबहार झाड़ी पर उगते हैं - वैक्सीनियम वेइटिस-आइडिया - यह उत्तरी यूरोप के स्कैंडिनेवियाई क्षेत्र का मूल निवासी है।

बेरी को कई अन्य नामों से जाना जाता है, जिसमें बेरीबेरी, रेडबेरी, पार्टरिबेरी, फॉक्सबेरी, काउबेरी, और अलास्कन लोबश क्रैनबेरी शामिल हैं।

लिंगोनबेरी को उनके पोषण मूल्य और संभावित स्वास्थ्य लाभ, जैसे कि वजन नियंत्रण और हृदय स्वास्थ्य (1) के आधार पर सुपरफ्रूट कहा गया है।

यहाँ लिंगोनबेरी के 14 प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ हैं।

1. एंटीऑक्सीडेंट में उच्च

पौष्टिक रूप से, लिंगोनबेरी अपने एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पौधों के यौगिकों के लिए सबसे उल्लेखनीय हैं।

एक 3/4-कप (100-ग्राम) लिंगिंगबेरी की सेवा मैंगनीज के लिए संदर्भ डेली इंटेक (आरडीआई) के 139% की आपूर्ति करती है, एक खनिज जो आपके शरीर के प्रमुख एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों में से एक का एक घटक है - सुपरऑक्साइड डिसटूटेज़ (2, 3) 4)।

इसके अतिरिक्त, लिंगोनबेरी की एक सेवारत क्रमशः विटामिन ई और सी के लिए आरडीआई के 10% और 12% प्रदान करता है - जिनमें से दोनों एंटीऑक्सिडेंट (2, 5, 6, 7) के रूप में भी कार्य करते हैं।

क्या अधिक है, कई जामुन की तरह, lingonberries संयंत्र यौगिकों में समृद्ध हैं, जिसमें एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड्स (8, 9, 10) शामिल हैं।

वास्तव में, लिंगोनबेरी का लाल रंग एंथोकायनिन से आता है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ लाभ (8, 10, 11) हो सकते हैं।

लिंगोनबेरी भी क्वेरसेटिन की आपूर्ति करता है, एक फ्लेवोनॉइड जो एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करता है। यह उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और अन्य स्थितियों (12, 13) के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

सारांश लिंगोनबेरी ऐसे यौगिकों में समृद्ध हैं जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, जिसमें मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन ई और कुछ पौधे यौगिक, जैसे एंथोसायनिन और क्वेरसेटिन शामिल हैं।

2. स्वस्थ पेट बैक्टीरिया को बढ़ावा दे सकता है

आपके पाचन तंत्र में बैक्टीरिया और अन्य रोगाणुओं - जिसे आपके पेट माइक्रोबायोटा कहा जाता है - आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण कारक हो सकता है। आप जो खाते हैं वह आपके पेट माइक्रोबायोटा (14, 15) के मेकअप पर एक बड़ा प्रभाव डालता है।

पशु अध्ययन बताते हैं कि लिंगोनबेरी खाने से आपके पेट के माइक्रोबायोटा के मेकअप में बदलाव हो सकता है जो निम्न-श्रेणी की सूजन (16) से बचाने में मदद कर सकता है।

11 सप्ताह के लिए उच्च वसा वाले आहार लिंगोंबेरी पर चूहों को खिलाने से निम्न-श्रेणी की सूजन और बढ़ी हुई संख्या को रोकने में मदद मिली अक्करमेन्सिया म्यूसिनीफिला, बैक्टीरिया जो आपके आंत को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं (16, 17)।

पुरानी सूजन कई स्थितियों में भूमिका निभाती है, जिसमें हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, गैर-अल्कोहल फैटी लिवर रोग और मनोभ्रंश (18) शामिल हैं।

इस प्रकार, अपने आहार में लिंगोनबेरी शामिल करने से विरोधी भड़काऊ और आंत-स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभाव हो सकते हैं, हालांकि इन लाभों की पुष्टि करने के लिए लोगों में अध्ययन की आवश्यकता होती है।

सारांश लोइंगनबेरी खाने से आपके पेट के बैक्टीरिया के मेकअप में परिवर्तन हो सकता है, जिससे निम्न-श्रेणी की सूजन से बचाव होता है। इससे आपके पुराने रोगों का खतरा कम हो सकता है।

3. मई वजन नियंत्रण

अन्य जामुन की तरह, लिंगोनबेरी एक वजन-घटाने के अनुकूल भोजन है, जो प्रति 54 54 कैलोरी प्रति 3/4-कप (100-ग्राम) सर्विंग (2) प्रदान करता है।

हालांकि, वजन कम करने में उनकी संभावित भूमिका के बारे में कम कैलोरी की गिनती के बजाय खेलने पर अधिक हो सकता है।

एक उच्च वसा वाले आहार पर चूहों में तीन महीने के अध्ययन में, जिन लोगों को लिंगोनबेरी से 20% कैलोरी प्राप्त होती है, उनका वजन 21% कम था और शरीर में वसा कम थी, जो बिना कैलोरी वाले उच्च कैलोरी वाले भोजन खाते थे (19) )।

क्या अधिक है, लिंगोनबेरी खाने वालों ने उच्च वसा वाले आहार खाने वाले चूहों की तुलना में अपने वजन और दुबले शरीर को बेहतर बनाए रखा जिसमें अन्य जामुन (19) शामिल थे।

इस अध्ययन में लिंगोनबेरी के स्पष्ट मोटापा-विरोधी प्रभावों के कारणों का आकलन नहीं किया गया, लेकिन यह दुबलेपन का पक्ष लेने वाले आंत बैक्टीरिया में परिवर्तन के कारण हो सकता है।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि चूहों को दूध पिलाने से आंत की प्रचुरता कम हो गई Firmicutes बैक्टीरिया, जो शरीर के उच्च वजन से जुड़े होते हैं। ऐसा इसलिए हो सकता है Firmicutes बेहतर ढंग से अनिर्दिष्ट खाद्य कणों (16, 20) से ऊर्जा निकालने में सक्षम हैं।

इसके अतिरिक्त, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चलता है कि भोजन से वसा को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइम की क्रिया को रोका जा सकता है। यदि आप वसा को नहीं पचाते हैं, तो आपको इसकी कैलोरी (21) प्राप्त नहीं होती है।

मनुष्यों में आगे के शोध के लिए लिंगोनबेरी के संभावित मोटापा विरोधी प्रभावों को सत्यापित करने और इस लाभ को प्राप्त करने के लिए आवश्यक राशि निर्धारित करने की आवश्यकता है।

सारांश लिंगोनबेरी कैलोरी में अपेक्षाकृत कम हैं, और पशु अनुसंधान बताते हैं कि उन्हें रोजाना खाने से वजन बढ़ने से रोका जा सकता है।

4. स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देता है

टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि लिंगोनबेरी और लिंगोनबेरी का अर्क रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है - जो आंशिक रूप से उनके पॉलीफेनोल और फाइबर सामग्री (22, 23, 24, 25) के कारण हो सकता है।

प्रारंभिक मानव अध्ययन इन निष्कर्षों का समर्थन करते हैं।

जब स्वस्थ पुरुषों ने 1/3 कप (40 ग्राम) लिंगिंगबेरी पाउडर के साथ दही खाया, तो उनका ब्लड शुगर और इंसुलिन का स्तर वैसा ही था, जब उन्होंने बिना लैंगबेरीबेरी पाउडर के दही खाया - फल से अतिरिक्त कार्ब्स (26) के बावजूद।

इसी प्रकार, जब स्वस्थ महिलाओं ने लगभग 3 बड़े चम्मच (35 ग्राम) चीनी के साथ 2 से 3 कप (150 ग्राम) शुद्ध लिंगीबेरी खा लिया, तो खाने के बाद उनकी चोटी का इंसुलिन एक नियंत्रण समूह की तुलना में 17% कम था, जिन्होंने बिना शिंगनबेरी के चीनी खाया (27) )।

इंसुलिन के स्तर को प्रबंधित करना और इंसुलिन स्पाइक्स को कम करना आपके शरीर की प्रतिक्रिया को इंसुलिन को संरक्षित करने में मदद कर सकता है, जिससे आपके टाइप 2 मधुमेह और मोटापे (28, 29) के जोखिम को कम किया जा सकता है।

सारांश टेस्ट-ट्यूब, पशु और प्रारंभिक मानव अध्ययनों से पता चलता है कि लिंगोनबेरी आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिक्रिया को खाने के लिए कार्ब्स खाने में मदद कर सकते हैं। यह उनके पॉलीफेनोल और फाइबर सामग्री के कारण हो सकता है।

5. हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं

कई प्रकार के जामुन - जिनमें लिंगोनबेरी शामिल हैं - हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं। यह लाभ उनके पॉलीफेनोल और फाइबर सामग्री (30) के कारण हो सकता है।

टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि रक्त प्रवाह का समर्थन करने, एथेरोस्क्लेरोसिस, कम ट्राइग्लिसराइड्स की प्रगति को धीमा करने और ऑक्सीडेटिव क्षति (31, 32, 33) से दिल की कोशिकाओं को धीमा करने के लिए लिंगोनबेरी आपके दिल की धमनियों को आराम करने में मदद कर सकते हैं।

तीन महीनों के लिए लिंगोनबेरी से 20% कैलोरी के साथ उच्च वसा वाले आहार वाले चूहों को खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हुआ जो कि बिना कैलोरी वाले उच्च वसा वाले आहार, जामुन (19) के मुकाबले 30% कम थे।

इसके अतिरिक्त, लिंगोनबेरी-समृद्ध आहार पर चूहों ने अपने जिगर में काफी कम वसा निर्माण किया था। यह सुझाव देता है कि बेरीज गैर-मादक फैटी लिवर रोग के खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है - हृदय रोग (19) के लिए एक संभावित जोखिम कारक।

फिर भी, मनुष्यों में शोध की आवश्यकता है।

सारांश टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि लिंगोनबेरी रक्त प्रवाह, धीमी एथेरोस्क्लेरोसिस प्रगति, और निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का समर्थन कर सकता है। हालांकि, दिल के स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि करने के लिए मानव अध्ययन की आवश्यकता होती है।

6. नेत्र स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं

प्रकाश आपकी आंखों में फ्री रेडिकल नुकसान पहुंचा सकता है।

आपका रेटिना - जो प्रकाश को तंत्रिका संकेतों में परिवर्तित करता है जो आपके मस्तिष्क की दृष्टि के रूप में व्याख्या करता है - विशेष रूप से सूर्य और नीले प्रकाश से पराबैंगनी ए (यूवीए) प्रकाश, जैसे कि सूर्य के प्रकाश और स्मार्टफोन और कंप्यूटर (34) जैसे डिजिटल उपकरणों से कमजोर होता है।

टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चलता है कि लिंगोनबेरी अर्क, नीली रोशनी और यूवीए प्रकाश दोनों के कारण रेटिना कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचा सकता है। यह संरक्षण एंथोसायनिन (35, 36) सहित पौधों के यौगिकों से आता है।

इससे पहले, पशु और मानव अध्ययन ने पाया है कि बेरी एंथोसायनिन का सेवन करने से इन सुरक्षात्मक पौधों के यौगिकों का रक्त स्तर बढ़ जाता है, जिसे आपकी आंखों (37, 38) तक पहुंचाया जा सकता है।

हालांकि लिंगिंगबेरी अर्क के नेत्र स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन दृष्टि का समर्थन करने के लिए एक लंबी सिफारिश एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर फलों और सब्जियों को खाने के लिए है - जिसमें लिंगोनबेरी (39) शामिल हो सकते हैं।

सारांश प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि लिंगोनबेरी अर्क में पौधे के यौगिक आपकी आंखों को नीले और यूवीए प्रकाश को नुकसान पहुंचाने से बचा सकते हैं, लेकिन मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

7. कैंसर के खतरे को कम कर सकता है

फल - जिसमें लिंगोनबेरी शामिल है - फाइबर, पौधों के यौगिक और विटामिन प्रदान करता है जो कैंसर के जोखिम (40) को कम कर सकते हैं।

आंतों के ट्यूमर से ग्रस्त चूहों में 10 सप्ताह के अध्ययन में, उन लोगों ने अपने उच्च वसा वाले आहार का 10% (वजन के अनुसार) फ्रीज-ड्राइड के रूप में खिलाया, पाउडर लिन्गोनबेरी में नियंत्रण समूह (41) की तुलना में 60% छोटे और 30% कम ट्यूमर थे। ।

इसके अतिरिक्त, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि किण्वित लिंगोनबेरी रस ने मौखिक कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोक दिया। हालांकि, यह कर्कोमिन की प्रभावशीलता से मेल खाने के लिए 30 गुना अधिक लिंगोंबेरी रस लेती है - हल्दी (42) में एक एंटीकैंसर यौगिक।

एक वैकल्पिक विकल्प लिंगोनबेरी निकालने की खुराक हो सकती है, जो लाभकारी घटकों को केंद्रित करती है।

टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चलता है कि लिंगबेरी अर्क मानव ल्यूकेमिया कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु को बढ़ावा दे सकता है और मानव स्तन, बृहदान्त्र, और गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर कोशिकाओं (43, 44, 45) के विकास और प्रसार को रोकता है।

हालांकि ये परिणाम उत्साहजनक हैं, आगे के शोध की आवश्यकता है।

सारांश प्रारंभिक पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चलता है कि केंद्रित मात्रा में लिंगोनबेरी का सेवन - जैसे कि पाउडर या एक्सट्रैक्ट फॉर्म - कैंसर सेल के विकास को रोक सकते हैं। अभी भी और शोध की जरूरत है।

8-13। अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ

वैज्ञानिक लिंगोनबेरी के कई अन्य संभावित लाभों पर शोध कर रहे हैं, जिनमें शामिल हैं:

1. मस्तिष्क स्वास्थ्य: कृंतक अध्ययनों से पता चलता है कि लिंगोनबेरी या उनके अर्क तनाव के दौरान मस्तिष्क समारोह, रक्तस्रावी को बेहतर कर सकते हैं। टेस्ट-ट्यूब विश्लेषण का अर्थ है कि जामुन के एंटीऑक्सिडेंट मस्तिष्क कोशिकाओं (46, 47, 48) की रक्षा करते हैं।
2. एंटी वाइरल: एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में, लिंगोनबेरी अर्क - विशेष रूप से एंथोसायनिन - ने इन्फ्लूएंजा वायरस ए की प्रतिक्रिया को रोक दिया और कॉक्ससेकेवाइरस बी 1 को बाधित किया, जो टाइप 1 मधुमेह (49, 50) के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।
3. मौखिक स्वास्थ्य: टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों के अनुसार, लिंगोनबेरी में पौधों के यौगिक होते हैं जो बैक्टीरिया को रोक सकते हैं जो गम रोग और दांतों पर पट्टिका संचय को बढ़ावा देते हैं (51, 52, 53)।
4. गुर्दे की सुरक्षा: गुर्दे की चोट से पहले तीन सप्ताह तक रोजाना चूहों को 1 मिली लिन्गबेरी का रस पिलाने से उन्हें किडनी के कार्य में कमी होने से बचाया जाता है। रस के एंथोसायनिन ने गुर्दे की सूजन को कम कर दिया (54, 55)।
5. मूत्र पथ के संक्रमण (यूटीआई): जिन महिलाओं ने क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के रस के संयोजन को छह महीने तक पिया, उनमें बार-बार होने वाले यूटीआई का 20% कम जोखिम था। हालांकि, लिंगोनबेरी के रस को अकेले (56, 57) का परीक्षण करने की आवश्यकता है।
6. खाद्य संरक्षण: लिंगनबेरी ध्यान केंद्रित एक कम चीनी फल प्रसार करने के लिए जोड़ा ढालना वृद्धि को रोकने में मदद की। इसके अतिरिक्त, एक लिंगोनबेरी निकालने ने बैक्टीरिया की वृद्धि को दृढ़ता से रोक दिया जो आमतौर पर खाद्य विषाक्तता (58, 59) का कारण बनता है।

सारांश प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि लिंगोनबेरी आपके मस्तिष्क, मूत्र पथ, गुर्दे और मौखिक स्वास्थ्य के साथ-साथ वायरस से लड़ने और खाद्य पदार्थों के संरक्षण के लिए लाभ हो सकता है।

14. अपने आहार को उज्जवल करें

ये लाल जामुन अनगिनत व्यंजनों में जीवंत रंग और मीठा-तीखा स्वाद जोड़ सकते हैं।

ताजा lingonberries केवल कुछ क्षेत्रों में उपलब्ध हैं। आप उन्हें स्वीडन, नॉर्वे, फ़िनलैंड, और आस-पास के देशों, साथ ही प्रशांत नॉर्थवेस्ट और उत्तर-पूर्वी अमेरिका के कुछ राज्यों में ढूंढ सकते हैं। वे पूर्वी कनाडा में भी जंगली हो सकते हैं।

ताजा के अलावा, आप जमे हुए या पीसा हुआ लिंगोनबेरी खरीद सकते हैं। आप उन्हें सूखे या रस, सॉस, जाम, और संरक्षित में भी पा सकते हैं - लेकिन ये अक्सर चीनी के साथ मीठा होता है, जिससे वे कम स्वस्थ होते हैं।

यहाँ lingonberries का उपयोग करने के लिए कुछ विचार दिए गए हैं:

• दही, स्मूदी या प्रोटीन शेक में लैंगबेरीबेरी पाउडर मिलाएं।
• पत्तेदार हरे सलाद पर ताजा या पिघले हुए लिंगोनबेरी का छिड़काव करें।
• शीर्ष पेनकेक्स या वेफल्स होममेड लिंगोनबेरी सॉस के साथ स्टेविया के साथ मीठा होता है।
• स्कोन, मफिन और अन्य पके हुए सामानों में लिंगोनबेरी मिलाएं।
• दलिया या ठंडे अनाज में lingonberry पाउडर हिलाओ।
• फ्रूट सलाद बनाने के लिए अन्य जामुन के साथ ताजा या पिघले हुए लिंगोनबेरी मिलाएं।
• गर्म या ठंडी चाय में लिंगबेरी पाउडर मिलाएं।

इसके अतिरिक्त, आप अधिकांश व्यंजनों में क्रैनबेरी या ब्लूबेरी के स्थान पर लिंगोनबेरी का उपयोग कर सकते हैं।

सारांश हालांकि ताजा लिंगोनबेरी को खोजने में मुश्किल हो सकती है, फिर भी आप उन्हें जमे हुए या पाउडर का आनंद ले सकते हैं। उन्हें पेय पदार्थ, बेक्ड माल या दही में जोड़ें। चीनी-मीठे किए गए लिंगोनबेरी उत्पादों, जैसे जाम और सॉस को सीमित करें।

तल - रेखा

लिंगोनबेरी छोटे होते हैं, लाल जामुन को उनकी पौष्टिक प्रोफ़ाइल और एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण सुपरफ़ॉर्म्स डब किया जाता है।

हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, अध्ययनों से पता चलता है कि वे स्वस्थ आंत बैक्टीरिया, वजन नियंत्रण, हृदय स्वास्थ्य, और रक्त शर्करा नियंत्रण को बढ़ावा दे सकते हैं - अन्य लाभों के बीच।

किसी भी प्रकार के जामुन लंबे समय से आपके लिए अच्छे माने जाते हैं, इसलिए यदि आप अनचाहे रूपों में लिंगोनबेरी पा सकते हैं - जैसे कि ताजा, जमे हुए, या पाउडर - उन्हें जितनी बार चाहें पसंद करें।